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वॉल्यूमेट्रिक्स ठीक से का होला?
वॉल्यूमेट्रिक्स के अवधारणा पेंसिल्वेनिया स्टेट यूनिवर्सिटी के पोषण के प्रोफेसर बारबरा रोल्स, पीएचडी द्वारा पेश कइल गइल। एकरा के दुनिया के सबसे बढ़िया डाइट प्लान में से एगो मानल जाला। एह तरीका के मुख्य विचार बा कि पूर्णता के एहसास पैदा होखे . प्रोफेसर रोल्स के मुताबिक, सबसे जरूरी बात इ बा कि हमनी के खाए वाला खाद्य पदार्थ में कैलोरी, फैट , प्रोटीन, अवुरी कार्बोहाइड्रेट के गिनती ना कईल जाए। बल्कि इ हमनी के खाए वाला खाना के प्रकार अवुरी ओकर मात्रा प ध्यान देवे के बा। सीधा-सीधा कहल जाए त एकरा में कम कैलोरी वाला जादा, लेकिन खाद्य पदार्थ के अपना आहार में भरल शामिल बा। उ कहली कि, जदी आप ए तरीका के सही तरीका से पालन करीं त हो सकता कि आप वर्तमान में खाए वाला से जादे खा सकतानी अवुरी वजन कम हो सकतानी। लेकिन एकरा से रातों रात वजन कम ना होई। इ एगो लंबा समय तक चले वाला योजना ह . इ तरीका ओ आदमी खाती बहुत उपयुक्त हो सकता, जवन कि स्वस्थ वजन के बनावे राखे, समग्र खानपान के आदत में सुधार करे अवुरी धीरे-धीरे वजन कम करे के कोशिश करता।ई वॉल्यूमेट्रिक्स तरीका कइसे काम करेला?
अधिकतर समय हमनी के सभे रोज एकही मात्रा में खाना (वजन के हिसाब से) खानी। वॉल्यूमेट्रिक्स एगो अयीसन तरीका ह जवन कि आपके खाए के मात्रा में बदलाव करे के बजाय कम कैलोरी वाला विकल्प चुने खाती प्रोत्साहित करेला। एकर रहस्य बा कैलोरी घनत्व . सोची, कुछ अयीसन खाद्य पदार्थ बा, जवन कि भले ही आप बड़ प्लेट में भरल खाईं, लेकिन एकरा बावजूद कैलोरी कम मिलेला। जइसे कि पानी से भरपूर सब्जी, फल, आ सूप जइसन चीज. एहमें ‘वॉल्यूम’ बहुते होला बाकिर कैलोरी कम होला. एहसे जब आप ए प्रकार के खाना खानी त जल्दी पेट भरे लागेला अवुरी ढेर दिन तक भूख ना लागेला। दूसर ओर अवुरी अयीसन खाद्य पदार्थ बा, जवना में भले ही आप कम मात्रा में खाईं, लेकिन कैलोरी के मात्रा जादा होखेला। जइसे कि तेल, मक्खन, फास्ट फूड, केक, आ बिस्कुट जइसन चीज. इनहन में कैलोरी घनत्व बहुत ढेर होला।वॉल्यूमेट्रिक्स विधि में कवनो खाद्य पदार्थ पर रोक नइखे. हालाँकि, उच्च कैलोरी वाला खाद्य पदार्थ सभ के यथासंभव सीमित कइल जाला आ कम कैलोरी वाला, भराई वाला खाद्य पदार्थ सभ के प्रोत्साहित कइल जाला।एह योजना में व्यायाम भी शामिल बा। इ रउआ के एगो लक्ष्य तय करे खातिर प्रोत्साहित करेला, जईसे कि रोज 10,000 कदम चलल।
आईं वॉल्यूमेट्रिक्स खाद्य पदार्थन के पहचान कइल जाव
एह तरीका से खाद्य पदार्थन के चार श्रेणी में बाँटल जाला, जवन कि ओकर कैलोरी घनत्व के आधार पर होला। योजना बा कि रउरा थाली में अधिकतर हिस्सा एक आ दू श्रेणी के खाद्य पदार्थन से भर दीं, आ तीन आ चार श्रेणी के खाद्य पदार्थन के जतना कम हो सके ओतना कम खाईं.| श्रेणी | वर्णन आ कइसे खाए के बा | उदाहरण खातिर दिहल गइल बा |
|---|---|---|
| श्रेणी 1 (बहुत कम कैलोरी घनत्व) के बा। | एह सब से आपन थाली भर लीं। जेतना मन करे खाईं। | पानी वाला सूप, कम स्टार्च वाला सब्जी (पालक, गोभी, ब्रोकोली, खीरा, टमाटर), फल (संतरा, सेब, पपीता), वसा मुक्त दूध, आ चीनी मुक्त दही। |
| श्रेणी 2 (कम कैलोरी घनत्व) के बा। | ई सब संयम से खाईं . | स्टार्च वाला सब्जी (आलू, शकरकंद, मकई), साबुत अनाज (भूरा चावल, जई, जौ), फलियां (मसूर, चना, हरी बीन्स), दुबला मांस (चमड़ी रहित चिकन)। |
| श्रेणी 3 (मध्यम कैलोरी घनत्व) के बा। | इ सब कम मात्रा में खाईं। | रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट (रोटी, सफेद चावल, पास्ता), पनीर, आइसक्रीम, त्वचा रहित मुर्गी, तेलदार मछरी। |
| श्रेणी 4 (बहुत अधिक कैलोरी घनत्व) के बा। | ई सब बहुत कम, बहुत कम मात्रा में ही लेवे के चाहीं। | फास्ट फूड, केक, बिस्कुट, चिप्स, कैंडी, मक्खन, तेल, नट्स। |
एह तरीका के का फायदा आ नुकसान बा?
पेशेवर लोग के बा
- कवनो अतिरिक्त लागत ना: एकरा खाती विशेष खाद्य पदार्थ चाहे महंगा उत्पाद खरीदे के जरूरत नईखे। रउरा अपना नियमित खरीदारी के सूची से एह कामन के पूरा कर सकीलें.
- लचीला : चूंकि कवनो खाद्य समूह प पूरा तरीका से रोक नईखे, एहसे आप जवन मन करे उ संयम से खा सकतानी।
- दीर्घकालिक : ई कवनो अस्थायी बात ना ह। इ एगो अयीसन जीवनशैली ह जवन कि आपके स्वस्थ खानपान के आदत बनावे अवुरी लंबा समय तक स्वास्थ्य के बनावे राखे में मदद करेला।
- व्यायाम के प्रोत्साहित कइल जाला: आहार योजना के अलावा शारीरिक गतिविधि के भी प्रोत्साहित कइल जाला।
विपक्ष के बा
- घर में खाना बनावे के पड़ी : अगर रउआ एह तरीका के पालन करीं त अधिकतर समय घर में खाना बनावे के पड़ी। बाहर खास तौर प रेस्तरां में खाना खईल तनी मुश्किल हो सकता।
- एकरा में समय लागेला: खाना के योजना बनावे, किराना के खरीदारी करे अवुरी खाना बनावे खाती कुछ समय निकाले के पड़ेला। व्यस्त जिनिगी वाला केहू खातिर ई चुनौती हो सकेला.
- कैलोरी गिनती : एह तरीका में खाद्य पदार्थन के कैलोरी घनत्व के बारे में कुछ समझ होखे के चाहीं ताकि ओकरा के श्रेणीबद्ध कइल जा सके।
ई तरीका केकरा खातिर उपयुक्त बा? केकरा खातिर अनुपयुक्त बा?
वजन कम कईल बहुत मेडिकल स्थिति जईसे डायबिटीज, हाई ब्लड प्रेशर, दिल के बेमारी, अवुरी जोड़ के दर्द के नियंत्रित करे में बहुत मदद करेला। एहसे एह स्वास्थ्य समस्या वाला लोग खातिर मेडिकल सलाह के तहत अयीसन आहार योजना के पालन कईल फायदेमंद हो सकता।हालांकि ई तरीका सभका खातिर उपयुक्त नइखे. कुछ बात पर विशेष ध्यान देवे के बा .
- खानपान के विकार वाला लोग : जदी आपके खानपान के विकार बा चाहे कैलोरी गिने के मजबूरी के आदत बा त इ तरीका आपके खाती उपयुक्त ना हो सकता, काहेंकी एकरा से ओ स्थिति अवुरी बढ़ सकता।
- आंत के संवेदनशीलता वाला लोग: जदी आपके भड़काऊ आंत के बेमारी ( IBD ) चाहे चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (IBS) जईसन स्थिति बा, त हाई फाइबर, सब्जी अवुरी फल से भरपूर इ आहार कबो-कबो बेचैनी पैदा क सकता।
- स्वास्थ्य के अन्य स्थिति: अगर रउआ गर्भवती बानी, स्तनपान करावत बानी, भा कवनो दोसर मेडिकल स्थिति बा जवना के वजन घटावे के जरूरत बाअगर अनुचित बा त एह तरीका के पालन मत करीं.
घर ले जाए के संदेश
- वॉल्यूमेट्रिक्स वजन प्रबंधन के एगो तरीका हवे, जवना में बिना भूख लगले अधिका भरपूर, कम कैलोरी वाला खाद्य पदार्थ (सब्जी, फल, सूप) खाए के तरीका ह।
- इ कवनो अइसन तरीका ना ह जवना से रातों रात नतीजा मिल सके, बालुक स्वस्थ जीवनशैली ह जवना के लंबा समय तक पालन करे के चाही।
- हालांकि कवनो खाना मनाही नईखे, लेकिन उच्च कैलोरी वाला खाद्य पदार्थ (तेल, चीनी, फास्ट फूड) के बहुत सीमित मात्रा में सेवन करे के चाही।
- एह तरीका के सफल होखे खातिर घर में खाना बनावल आ व्यायाम कइल बहुते जरूरी बा.
- कवनो डाइट प्लान शुरू करे से पहिले अपना डॉक्टर से जरूर सलाह लीं, खास तौर प जदी आपके कवनो अवुरी मेडिकल स्थिति बा।
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