ކާށި އަކީ އަހަރެމެން އެންމެން ކެއުމަށް ލޯބިކުރާ އެއްޗެކެވެ. ކައްކާފައި، ރޯސްޓްކޮށްފައި، ނުވަތަ ޕޮޕްކޯންއަކަށް ހަދައިގެން... ކިތަންމެ ވަރަކަށް ކެޔަސް މީރު އެއްޗެކެވެ. އެކަމަކު ދުވަހަކުވެސް ކާށިން ހަދާ ބަތްއެއްގެ ވާހަކަ އަޑުއަހާފައިވޭތޯ؟ އެމެރިކާ ފަދަ ގައުމުތަކުގައި ހެނދުނުގެ ނާސްތާއަށް ވަރަށް މަގުބޫލު މި ކެއުމަށް ކިޔަނީ "ގްރިޓްސް" އެވެ. އެހެންކަމުން މިއަދު ގްރިޓްސް އަކީ ކޮބައިކަމާއި، އޭގެ ނިއުޓްރިޝަނަލް ވެލިއުއަކީ ކޮބައިކަމާއި، އެއިން އަޅުގަނޑުމެންގެ ސިއްހަތަށް ކުރާ ފައިދާތަކަކީ ކޮބައިތޯ ބަލާލަމާ ހިނގާށެވެ.
ފަސޭހައިން ބުނާނަމަ ގްރިޓްސް އަކީ ކޮބައި ހެއްޔެވެ؟
ގްރިޓްސް އަކީ ހަމައެކަނި ގްރައުންޑް ކޮރން ކަރނަލްސް ކަމުން އާންމުކޮށް ފެނާއި ކިރު ނުވަތަ ބްރޯތް އާއި އެކު ކައްކާފައި ހުންނަނީ ގަދަ، ކްރީމީ ކޮންސިސްޓެންސީއެއް ލިބޭހާ ހިނދަކު އެވެ.
ރަހައަށް ބަލާއިރު ގްރިޓްސް ތައްޔާރުކުރަނީ ކާށިން ކަމުން މައިގަނޑު ރަހަ ލިބެނީ ކާށިންނެވެ. އެކަމަކު ރަހަ ބަދަލުވަނީ އަހަރެމެން އެއަށް އަޅާ އެއްޗެއް (ލޮނު، ހަކުރު، ޗިލީ) އަށް ބަލައިގެންނެވެ. ބައެއް މީހުންނަށް ފޮނި ކަމުދާއިރު އަނެއް ބަޔަކަށް ލޮނުމެދު ކަމުދެއެވެ.
ގްރިޓްސް އާއި މިފަދަ އެހެން ކާނާތަކުގެ ތަފާތު
މިކަހަލަ އެހެން ނަންތައް އަޑުއަހާފައި އޮންނާނެ ކަންނޭނގެ. އެއީ ކުދިކުދި ތަފާތުތައް އެނގުމުން ވިސްނަން ފަސޭހަ ކަމެކެވެ.
- ގްރިޓްސް އެންޑް ޕޮލެންޓާ: ޕޮލެންޓާ އަކީ ވެސް ގްރައުންޑް ކޮރން އިން ތައްޔާރުކުރާ ކެއުމެކެވެ. ނަމަވެސް ބޭނުންކުރާ ކާށިގެ ބާވަތާއި ގިރާ ގޮތް ތަފާތު ކަމުން ގްރިޓްސް ފަދައިން ކްރީމީ އެއްޗެއް ނޫނެވެ.
- ގްރިޓްސް އެންޑް ކްރީމް އޮފް ވިޓް: މިއީ މުޅިން ތަފާތު ކަމެކެވެ. ކްރީމް އޮފް ވިޓް އަކީ ހަނޑުލުގެ ފުށުގެ ވައްތަރަކުން ހަދާ ބަތް ކަމުން، ރަހައާއި ސިފަ ވެސް ގްރިޓްސް އާއި ތަފާތެވެ.
- ގްރިޓްސް އާއި ކޮރންމީލް: މި ދެ ބާވަތަކީ ވެސް އެއް ވައްތަރެއްގެ ކޮރން އިން ތައްޔާރުކޮށްފައިވާ ދެ ބާވަތެވެ. ނަމަވެސް ކޮރންމީލް އަކީ ގްރިޓްސް އަށް ވުރެ ރީތި ގްރައިންޑް އެއް ކަމަށާއި، މިއީ ބްރެޑްކްރަމްބްސް އާއި ވައްތަރު އެއްޗެކެވެ. އަޅުގަނޑުމެން އާންމުކޮށް ބޭނުންކުރަނީ ފިހެލުމަށް ނުވަތަ ފިހެލާއިރު މަހާއި މަސް ކޮޓިންގއެއްގެ ގޮތުގައެވެ.
އެންމެ މުހިންމު ކަމަކީ ގްރިޓްސް އަކީ ބެލެންސްޑް ޑައިޓެއްގެ ބައެއްގެ ގޮތުގައި ހެދުމަށް ރަނގަޅު ގޮތެކެވެ. ހާއްސަކޮށް ހޯލް ގްރޭން ގްރިޓްސް ހޮވާނަމަ އެވެ.
ގްރިޓްސްގެ ބާވަތްތަކަކީ ކޮބައި ހެއްޔެވެ؟
ގްރިޓްސްގެ އެތައް ވައްތަރެއް ހުރެއެވެ. މި ބާވަތްތައް ތަފާތުވަނީ ކާށި ދަނޑި ޕްރޮސެސް ކުރާ ގޮތަކުންނެވެ. މުޅި ކާށި ދަނޑިއެއްގެ ތިން ބައެއް ހުރެއެވެ: ފަށަލަ، ޖަރާސީމު، އަދި އެތެރޭގެ ސްޓާޗް . ގްރިޓްސްގެ ބާވަތް ބިނާވެފައިވަނީ މި ބައިތައް ނައްތާލުމާއި ނުލުމުގެ މައްޗަށެވެ.
| ގްރިޓްސްގެ ބާވަތެވެ | ތަފްޞީލު |
|---|---|
| ސްޓޯން-ގްރައުންޑް | މިއީ އެންމެ ނިއުޓްރިޝަން ގިނަ އަދި ފައިބަރު ގިނަ ވައްތަރުތަކެވެ. މުޅި ކާށި ދަނޑި (ހަސްކާއި ޖަރާސީމު ހިމެނޭ ގޮތަށް) ގިރާފައި ހުރެއެވެ. މިއީ ކައްކަން ގިނަ ވަގުތު ނަގާ އަދި އަވަހަށް ގޯސްވެދާނެ އެއްޗެހި ކަމުން ފްރީޒާގައި ގިނަ ދުވަހު ރައްކާކުރެވޭނެ އެއްޗެހިތަކެކެވެ. |
| އަވަސް ނުވަތަ ގަވާއިދުން | މި ބާވަތްތަކުގެ ހަންގަނޑާއި ޖަރާސީމު ނައްތާލައި، އެތެރޭގައި ހުންނަނީ ހަމައެކަނި ސްޓާޗް އެވެ. މިއީ ދިގު މުއްދަތަކަށް ޝެލްފް ލައިފް އެއް ލިބޭނެ ގޮތެކެވެ. ނަމަވެސް ނިއުޓްރިޝަނަލް ވެލިއު ދަށްވުމުގެ ސަބަބުން ބައެއް ފަހަރު ވިޓަމިންސް އާއި މިނަރަލްސް ވެސް އެކުލެވިގެންވެ އެވެ. |
| ވަގުތުން ކުރެވޭ | މިއީ ކައްކާފައި ހުންނަ އަދި ޑީހައިޑްރޭޓް ކޮށްފައިވާ ގްރިޓްސް އެވެ. އެހެންކަމުން މަދު މިނިޓެއްގެ ތެރޭގައި އެތަކެތި ހެދިދާނެއެވެ. އެހެން ބާވަތްތަކަށްވުރެ ނިއުޓްރިޝަނަލް ވެލިއު ދަށްވެއެވެ. |
| ހޮމިނީ އެވެ | މިތަނުގައި ޖަރާސީމު ދޫކޮށްލާފައި ހަމައެކަނި ބޭރު ހަންގަނޑު ނައްތާލަނީ އެލްކަލައިން ސޮލިއުޝަނެއް ބޭނުންކޮށްގެންނެވެ. އެހެންކަމުން ޖަރާސީމުގައި ހުންނަ ނިއުޓްރިއެންޓްސް ލިބުނު ނަމަވެސް ހަންގަނޑުގައި ހުންނަ ފައިބަރު ނުލިބެއެވެ. |
ގްރިޓްސް އަކީ ހަގީގަތުގައި ސިއްހަތަށް ރަނގަޅު އެއްޗެއް ހެއްޔެވެ؟
އާދެ، ގްރިޓްސް އަކީ އަޅުގަނޑުމެންގެ ސިއްހަތަށް ގިނަ ފައިދާތަކެއް ލިބޭ ކާނާއެކެވެ.
- ގްލޫޓެން ފްރީ: ގްރިޓްސް އަކީ ގުދުރަތީ ގޮތުން ގްލޫޓެން ފްރީ އެއްޗަކަށް ވާތީ، ގްލޫޓެން އެލާޖީ ހުންނަ މީހުންނަށް ހާއްސަކޮށް ސީލިއަކް ބަލި ފަދަ ހާލަތްތައް ހުންނަ މީހުންނަށް މިއީ ރަނގަޅު ގޮތެކެވެ.
- އެންޓިއޮކްސިޑެންޓްސް އިން މުއްސަނދި : ކާށިގައި ހުންނަ އެންޓިއޮކްސިޑެންޓްސްއެއީ އެންޓިއޮކްސިޑެންޓްސް އިން މުއްސަނދި މާއްދާތަކެކެވެ. މިއީ އަހަރެމެންގެ ހަށިގަނޑުގެ ސެލްތަކަށް ގެއްލުންދޭ ފްރީ ރެޑިކަލްސް ކޮންޓްރޯލް ކުރުމަށް އެހީތެރިވެދޭ ކަންކަމެވެ. އެންޓިއޮކްސިޑެންޓްސް ގިނައިން ހުންނަ ކާނާ ކެއުމަކީ ހިތުގެ ބަލި، ޓައިޕް 2 ހަކުރުބަލި، އަދި ކެންސަރު ފަދަ ބަލިތައް ޖެހުމުގެ ފުރުސަތު ކުޑަކޮށްދޭ ކަމެކެވެ .
- ލޮލުގެ ސިއްހަތަށް ރަނގަޅު: ގްރިޓްސް ގައި ހިމެނެނީ ލޫޓީން އާއި ޒީއެކްސަންތިން ކިޔާ ދެ ވައްތަރެއްގެ އެންޓިއޮކްސިޑެންޓް އެވެ. މިއީ ލޮލުގެ ފެނުން ރަނގަޅުކޮށް ބެހެއްޓުމާއި އުމުރާ ގުޅުންހުރި ލޮލުގެ ބަލިތަކުން ރައްކާތެރިވުމަށް އެހީތެރިވެދޭ ކަންކަމެވެ . އެކަމަކު ހަނދާނުގައި ބަހައްޓަންވީ، ތެލުގައި ގްރިޓްސް ފިހެލުމުން ލޫޓީން ކިޔާ މި ނިއުޓްރިއެންޓް ނައްތާލެވޭނެ އެވެ.
- ލޭމަދުވުމުގެ ނުރައްކާ ކުޑަކޮށްދޭ: ހޯލް ގްރޭންސް އާއި ފޯރޓިފައިޑް ގްރިޓްސް ގައި ދަގަނޑު ގިނައިން ހުރެއެވެ. ދަގަނޑު މަދުވުމުން ލޭމަދުވުން ހުއްޓުވުމަށް ދަގަނޑަކީ ކޮންމެހެން ބޭނުންތެރި އެއްޗެކެވެ . މި ހާލަތަކީ މައްސަރު ކަންތައް ހުންނަ އަންހެނުންނާއި، ކުޑަކުދިންނާއި، ވެޖެޓޭރިއަނުންގެ ތެރޭގައި އާންމު ކަމެކެވެ.
ގްރިޓްސްގެ ނިއުޓްރިޝަނަލް ވެލިއު ކިހިނެއް ހެއްޔެވެ؟
ގްރިޓްސް އަކީ ބީ ވިޓަމިންތަކުގެ އިތުރުން އެހެނިހެން ނިއުޓްރިއެންޓްސް ވެސް ރަނގަޅު މަސްދަރެކެވެ. ތިރީގައި މިވަނީ 1/4 ތަށި ހިކި ގްރިޓްސް (ގާތްގަނޑަކަށް 1 ތަށި ކައްކާފައި) ގެ އެވްރެޖް ނިއުޓްރިޝަނަލް ވެލިއު އެވެ.
| ނިއުޓްރިއެންޓްސް އެވެ | ސައިޒް |
|---|---|
| ކެލޮރީސް | 130 |
| ޕްރޮޓީން އެވެ | 3 ގްރާމް އެވެ |
| ފަލަ | 0.5 ގްރާމް އެވެ |
| ކާބޯހައިޑްރޭޓްސް އެވެ | 27 ގްރާމް އެވެ |
| ފައިބަރެވެ | 2 ގްރާމް އެވެ |
| ދަގަނޑު | 1.44 މިލިގްރާމް (ދުވާލަކު ބޭނުންވާ މިންވަރުގެ %8) |
މިކަންކަމާމެދުވެސް ވިސްނާލަބަލަ.
ގްރިޓްސް އިން އެންމެ ގިނައިން ނިއުޓްރިޝަން ހޯދުމަށްޓަކައި ސްޓޯން ގްރައުންޑް ނުވަތަ ހޯލް ގްރޭން ވައްތަރުތައް ހޮވާށެވެ. އަދި ޕެކޭޖުގައިވާ ލޭބަލް ކިޔައިގެން ކޮން ނިއުޓްރިއެންޓްސް އެއް ޖަހާފައި ހުރިތޯ ބަލާށެވެ.
އެންމެ މުހިންމީ ތިމާގެ ގްރިޓްސް ކާ އެއްޗަކުންނެވެ. ބަރުދަން ލުއިކުރަން ނުވަތަ ސަރުބީ ނުވަތަ ހަކުރު ކެއުން ކޮންޓްރޯލް ކުރަން މަސައްކަތް ކުރާނަމަ ގްރިޓްސް އަށް ގިނައިން ބަޓަރު ނުވަތަ ޗީޒް އެޅުމާއި، ގިނައިން ހަކުރު އެޅުން ނުވަތަ ބެކަން ފަދަ އެއްޗަކާ އެކު ގިނައިން ކެއުމުން ދުރުހެލިވާށެވެ.
އޭގެ ބަދަލުގައި މިކަހަލަ ކަންތައްތައް ކޮށްލައްވާށެވެ:
- ގްރިޓްސް ކައްކާނީ ލޯ ފެޓް ކިރު ނުވަތަ ފެނުންނެވެ.
- ހަކުރުގެ ބަދަލުގައި އޭގެ މައްޗަށް ކޮށާފައި ހުރި މޭވާ ކޮތަޅުތަކެއް އަޅާށެވެ.
- ބިސް، ލެންޓިލްސް، ނުވަތަ ކައްކާފައި ހުންނަ ތަރުކާރީ ފަދަ އެއްޗަކާ އެކު ކާށެވެ.
- އަޅުގަނޑުމެންގެ ނަޒަރުގައި މިއީ ރަނގަޅު ކިރު ބްރޯތް އާއި ކާށި ސެމްބޯލް އެއް ޖަހައިގެން އުފާކުރެވޭނެ އެއްޗެކެވެ.
ގްރިޓްސް ހަދަނީ ކިހިނެއް ހެއްޔެވެ؟
ގްރިޓްސް ހެދުމަކީ ވަރަށް ފަސޭހަ ކަމެކެވެ. އާންމު ނިސްބަތަކީ 1 ތަށި ގްރިޓްސް އާއި 4 ތަށި ފެން ނުވަތަ އެހެން ދައުރުވާ އެއްޗެއް (ކިރު، ބްރޮތް) އެވެ. ނަމަވެސް މިއީ ބޭނުންކުރާ ވައްތަރަށް ބަލާއިރު ތަފާތުވެދާނެ ކަމެއް ކަމުން އެންމެ ރަނގަޅީ ޕެކޭޖުގެ އިންސްޓްރަކްޝަންތައް ޗެކް ކުރުމެވެ. ސްޓޯން ގްރައުންޑް ގްރިޓްސް ކައްކަން ގާތްގަނޑަކަށް 30-45 މިނެޓް ނަގާއިރު، އަވަހަށް ކައްކާ ގްރިޓްސް ކައްކާނީ 10 މިނެޓަށް ވުރެ މަދު ވަގުތުކޮޅެއްގެ ތެރޭގަ އެވެ.
ޓޭކް-ހޯމް މެސެޖް
- ގްރިޓްސް އަކީ ގްރައުންޑް ކޮރން އިން ހަދާ ނިއުޓްރިޝަނަލް ބަތްއެކެވެ.
- މިއީ ގުދުރަތީ ގޮތުން ގްލޫޓެން ފްރީ އެއްޗެހި ކަމުން ގްލޫޓެން އެލާޖީ ހުންނަ މީހުންނަށް މިއީ ރަނގަޅު އެއްޗެކެވެ.
- އެންމެ ބޮޑު ނިއުޓްރިޝަނަލް ވެލިއު އާއި ފައިބަރ އަށް، ސްޓޯން-ގްރައުންޑް ފަދަ ހޯލް ގްރޭންސް ހޮވާށެވެ.
- ގްރިޓްސްގައި ސިއްހަތަށް ފައިދާހުރި ނިއުޓްރިއެންޓްސް ކަމަށްވާ އެންޓިއޮކްސިޑެންޓްސް، ބީ ވިޓަމިންސް، އަދި ދަގަނޑު ހިމެނެއެވެ.
- ގްރިޓްސްގެ ސިއްހީ ފައިދާ ބިނާވެފައިވަނީ ކައްކާ ގޮތާއި ކާ ގޮތުގެ މައްޗަށެވެ. މާގިނައިން ބަޓަރު، ޗީޒް، ހަކުރު، ނުވަތަ ސަރުބީ ކާނާ އެއްކުރުމުން ދުރުހެލިވާށެވެ.
- އެއްވެސް ސިއްހީ ހާލަތެއް (އެބަހީ، ހަކުރުބަލި، ހިތުގެ ބަލި) ހުރިނަމަ، ކެއުމަށް ގްރިޓްސް އެޅުމުގެ ކުރިން ޑޮކްޓަރުގެ ލަފާ ހޯދުމަކީ ބުއްދިވެރި ގޮތެކެވެ.
💬 Comments (0)
އަދި އެއްވެސް ކޮމެންޓެއް ކޮށްފައެއް ނުވެއެވެ. ފުރަތަމަ ފަހަރަށް ތިޔަ ކޮމެންޓް މިތަނަށް އެޑް ކޮށްލައްވާށެވެ.
ތިޔަ ކޮމެންޓް އެޑް ކޮށްލައްވާ