El té es una parte indispensable de nuestras vidas, ¿verdad? Al despertar por la mañana, al llegar a casa después de un duro día de trabajo, después de una comida o cuando recibimos visitas... En todos esos momentos, anhelamos una deliciosa taza de té. De hecho, el té es la bebida más consumida en el mundo después del agua. Si bien algunos lo prefieren frío, muchos prefieren una taza caliente. Pero, ¿beber té caliente es realmente bueno para nuestro organismo? ¿O es perjudicial? Analicemos esto con más detalle.
¿Aprendemos un poco sobre los tipos de té?
Aunque decimos «té», en realidad el té se elabora a partir de la planta (Camellia sinensis). Existen muchas variedades diferentes de esta planta en todo el mundo. Los principales tipos de té que se elaboran a partir de esta planta son:
- Té negro: Esto es lo que solemos beber como 'kahata'.
- Té verde: Ahora es muy popular en nuestro país.
- Té blanco: Este es un poco más raro y más caro.
- té oolong
- té Pu-erh
Pero aparte de esto, hay muchos otros tipos que llamamos "té". Se les llama
infusiones de hierbas . Estas se elaboran a partir de diversas flores, hojas y raíces. Por ejemplo:
- Manzanilla
- Hibisco
- Menta
- Rooibos
Los beneficios y riesgos para la salud del té pueden variar según el tipo de té que se consuma, por lo que conviene investigar un poco sobre el tipo que se bebe.
¿Qué nutrientes contiene realmente una taza de té?
En pocas palabras, el té que preparas es agua con una cantidad mínima del aroma y sabor de los ingredientes disueltos. Imagina que hierves belimal en agua y preparas té. Esto le da al belimal su aroma y sabor, pero solo un pequeño porcentaje de su valor nutricional se incorpora al
agua que bebes .
Lo más importante es que una taza de té normal (unos 240 mililitros) preparada sin añadir azúcar ni leche tiene muy poco valor nutricional.
| Sección de nutrientes | La cantidad generalmente contenida |
|---|
| calorías | Cerca de cero |
| Proteína | Cerca de cero |
| Grasa | Cerca de cero |
| Carbohidratos | Cerca de cero |
| Fibra | Cerca de cero |
Además, las vitaminas y los minerales se encuentran en muy baja concentración. Sin embargo,
lo importante aquí es que la mayoría de nosotros tomamos té con azúcar, y algunos con leche. Entonces, la situación en esta tabla nutricional cambia por completo.
Dependiendo de la cantidad de azúcar y leche que se agregue, el contenido calórico, de azúcar y de grasa aumenta. ¿Cuáles son los beneficios de tomar té caliente?
Algunas personas afirman que la temperatura del té no influye en la salud. Sin embargo, las investigaciones demuestran que esto no es del todo cierto. Las bebidas calientes, en particular, tienen beneficios para la salud mental.
bienestar mental
En psicología existe un concepto llamado "calidez". Se refiere a los sentimientos de buena voluntad y confianza que tenemos hacia otra persona. En un estudio, a un grupo de personas se les dio una taza de café caliente o una taza de café frío para que la sostuvieran durante un rato antes de conocer a un desconocido. Sorprendentemente,
quienes sostuvieron la taza caliente calificaron al desconocido como más confiable y "amigable". Esto sugiere que la "calidez" de una bebida caliente puede afectar nuestra mente, de forma similar a la sensación de bienestar que experimentamos después de tomar una taza de té caliente.
Ayuda con el control del peso
Las investigaciones han demostrado que beber té caliente puede ayudar a controlar el peso hasta cierto punto. Se ha observado que las personas que beben té caliente con regularidad tienen
una circunferencia de cintura y un índice de masa corporal (IMC) menores que otras . Sin embargo, esto no significa que beber té conduzca a la pérdida de peso, pero sí muestra una relación entre este hábito y un peso saludable.
Riesgo a tener en cuenta: ¡Calor excesivo!
Junto con los beneficios, también existe un riesgo grave asociado con el consumo de té caliente: el riesgo de
cáncer de esófago .
Un amplio estudio realizado en Irán con más de 50.000 personas demostró que quienes bebían de dos a tres tazas de té negro al día, lo suficientemente caliente como para quemarse la boca , tenían el doble de riesgo de desarrollar cáncer de esófago.
Esta temperatura elevada se define como 60 grados Celsius (140 grados Fahrenheit) o más. Generalmente, se alcanza al servir el té en una taza inmediatamente después de sacarlo de la tetera, sin dejarlo enfriar ni un instante. No se alarme al oír esto. No significa que beber té sea malo.
El peligro reside en beberlo demasiado caliente. ¿Y qué hacemos?
Lo que debes hacer para evitar este riesgo es muy sencillo.
- Déjelo reposar: Después de preparar el té, déjelo reposar unos minutos antes de beberlo. Bébalo hasta que esté lo suficientemente caliente como para poder beberlo sin quemarse la boca.
- Agregar leche: Si te gusta tomar té con leche, agregar leche al té bajará rápidamente la temperatura . Esa también es una buena manera.
Otras alternativas saludables al té caliente
Para quienes se preocupan por los peligros de tomar té caliente, o simplemente no les gusta, hay buenas noticias. El té preparado en frío contiene casi todos los antioxidantes y nutrientes que se encuentran en el agua caliente. Se ha descubierto que
el té blanco, en particular, tiene más antioxidantes cuando se prepara en agua fría que cuando se prepara en agua caliente. Así que, si te gusta el té frío, puedes obtener aún más beneficios para la salud eligiendo un té blanco.
Mensaje para llevar a casa
- Una taza de té sin azúcar ni leche es una bebida muy saludable. Sin embargo, al añadir azúcar y leche, aumenta su contenido calórico.
- Las investigaciones demuestran que tomar té caliente proporciona tranquilidad, bienestar mental y puede ayudar en cierta medida a controlar el peso.
- Lo más importante: nunca bebas té tan caliente que te queme la boca. Puede aumentar el riesgo de cáncer de esófago. Prepara el té y déjalo enfriar unos minutos antes de beberlo.
- Tomar té frío como alternativa al té caliente es un buen hábito para la salud.
- Si tienes alguna inquietud o duda sobre tu salud o tus hábitos alimenticios, no olvides hablar con tu médico al respecto.
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