⚡ ابزار محاسبه‌گر بالینی
ماشین حساب TDEE
تعداد کالری مورد نیاز در روز برای کاهش، افزایش یا حفظ وزن را محاسبه کنید
دقیقاً چه کسی پسکاتاریان است؟
به عبارت ساده، یک پسکاتارین کسی است که رژیم غذایی گیاهی شامل ماهی و سایر غذاهای دریایی دارد. رژیم غذایی اصلی آنها شامل موارد زیر است:- میوه‌ها و سبزیجات
- غلات کامل
- حبوباتی مانند عدس و نخود
- آجیل و دانه‌ها.
- تخم مرغ و لبنیات (برخی از این موارد نیز اجتناب می‌کنند، اما اکثر آنها را می‌خورند)
- و از همه مهمتر، ماهی و سایر غذاهای دریایی مانند میگو، ماهی مرکب و خرچنگ.
چرا مردم به این رژیم غذایی پسترین روی می‌آورند؟
دو دلیل اصلی برای این امر وجود دارد. برخی افراد این تصمیم را بر اساس دلایل زیست‌محیطی می‌گیرند. آنها معتقدند که پرورش حیوانات خشکی‌زی برای گوشت، برای محیط زیست مضر است، منابع طبیعی زیادی را مصرف می‌کند و باعث آلودگی می‌شود. با این حال، اکثر مردم این رژیم غذایی مبتنی بر ماهی را انتخاب می‌کنند زیرا نگران سلامتی خود هستند. تحقیقات حتی ثابت کرده است که این رژیم غذایی مبتنی بر گیاه و ماهی برای بدن بسیار مفید است.
✨ تغذیه بالینی
Verified Partner
ویتامین های بالینی و مکمل های غذایی
ویتامین ها، مواد معدنی و مکمل های تغذیه ای ایمنی با کیفیت بالا که از نظر بالینی ثابت شده است.
مشاهده جزئیات ←فواید واقعی این کار برای سلامتی چیست؟
ماهی نیز مانند گوشت منبع بسیار خوبی از پروتئین است. با این حال، ماهی در مقایسه با گوشت قرمز مزایای متعددی دارد.مطالعات نشان می‌دهد که کاهش یا حذف کامل مصرف گوشت قرمز، به ویژه، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و فشار خون بالا را کاهش می‌دهد.
یه دوست صمیمی تو قلبش!
ماهی از جمله مواد غذایی است که به سلامت قلب کمک زیادی می‌کند.- چربی اشباع کم : در حالی که گوشت قرمز سرشار از چربی اشباع مضر برای قلب است، ماهی حاوی مقدار بسیار کمی از این نوع چربی است.
- سرشار از امگا ۳ : ماهی‌های چرب مانند ماهی سالمون، ماهی خال مخالی، شاه‌ماهی و ساردین سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ مفید برای قلب هستند. این امگا ۳ها فواید زیادی برای بدن ما دارند.
- این ماده باعث کاهش تجمع پلاک می‌شود که همان تجمع چربی در رگ‌های خونی است.
- خطر ضربان قلب نامنظم (آریتمی) را کاهش می‌دهد.
- به کاهش تری گلیسیرید، نوعی چربی بد در خون، کمک می‌کند. این ماده همچنین برای سلامت قلب عالی است.
- این اسیدهای چرب سالم به کنترل فشار خون نیز کمک می‌کنند.
کاهش خطر ابتلا به سرطان
تحقیقات همچنین نشان داده است که کاهش مصرف گوشت قرمز، به ویژه گوشت‌های فرآوری شده، می‌تواند خطر ابتلا به برخی از انواع سرطان مانند سرطان روده بزرگ را کاهش دهد.خوش شانسی برای عمر طولانی؟
یک مطالعه نشان داد افرادی که رژیم غذایی پسترین را دنبال می‌کنند، نسبت به افرادی که گوشت قرمز و مرغ می‌خورند، عمر طولانی‌تری دارند.آیا این روش معایبی هم دارد؟ به چه نکاتی باید دقت کرد؟
مانند هر چیز دیگری در زندگی، زیاده‌روی در هر چیزی خوب نیست. ماهی و غذاهای دریایی نیز از این قاعده مستثنی نیستند. اگر به دنبال این رژیم غذایی هستید، چند نکته وجود دارد که قطعاً باید از آنها آگاه باشید.خطر جیوه
نکته اصلی این است. برخی از انواع ماهی‌ها، به ویژه ماهی‌های بزرگ در بالای زنجیره غذایی دریایی، می‌توانند سطح بالایی از فلز سنگینی به نام جیوه را در بدن خود داشته باشند. این جیوه می‌تواند برای سلامتی ما، به ویژه سیستم عصبی، مضر باشد. این افراد باید به ویژه مراقب باشند:- مادران باردار
- مادران شیرده
- کودکان خردسال
| سطح جیوه | مثال‌ها (از جمله ماهی‌های رایج در سریلانکا) |
|---|---|
| جیوه بالا (از مصرف بیش از حد خودداری کنید) | شمشیرماهی، کوسه، شاه‌ماهی خال‌مخالی/ماهی تن بزرگ |
| کم جیوه (درجه خوراکی) | ساردین، شاه‌ماهی، ماهی سالمون، ماهی کولی، میگو، ماهی مرکب، خرچنگ کوچک |
کمبود آهن
گوشت قرمز یکی از بهترین منابع آهن برای بدن ماست. بنابراین، اگر خوردن گوشت قرمز را به طور کامل کنار بگذاریم، ممکن است برخی افراد دچار کمبود آهن شوند. این امر به ویژه برای زنانی که در دوران قاعدگی هستند، بسیار مهم است. اما جای نگرانی نیست. غذاهای گیاهی زیادی وجود دارند که سرشار از آهن هستند.- عدس، نخود، لوبیا سبز
- سبزیجات برگ سبز تیره مانند اسفناج، کلم پیچ، اسفناج و برگ مورینگا
- توفو
- غلات غنی‌شده با آهن
گول برچسب «گیاهخواری» را نخورید!
همه غذاهایی که با برچسب «بدون گوشت» یا «گیاهخواری» مشخص شده‌اند، سالم نیستند. گاهی اوقات این غذاها می‌توانند غذاهای بسیار فرآوری شده باشند. آنها می‌توانند سرشار از قند، نمک و چربی‌های ناسالم باشند. بنابراین، صرف نظر از رژیم غذایی که دنبال می‌کنید، بهتر است سعی کنید تا حد امکان غذاهای طبیعی و غیر فرآوری شده مصرف کنید. مهمترین نکته این است که قبل از ایجاد چنین تغییر بزرگی در رژیم غذایی خود با پزشک خانواده خود صحبت کنید تا مطمئن شوید که تمام نیازهای تغذیه‌ای شما برآورده می‌شود. او می‌تواند توصیه‌های تغذیه‌ای مورد نیاز شما را ارائه دهد.پیام مفید برای خانه
- رژیم غذایی پسکاتاریان (Pescatarian) یک رژیم غذایی گیاهی است که شامل ماهی و غذاهای دریایی می‌شود، اما مصرف گوشت حیوانات خشکی‌زی را شامل نمی‌شود.
- این می‌تواند یک گزینه بسیار سالم باشد زیرا سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است که برای قلب مفید هستند.
- ماهی‌های بزرگ مانند شاه‌ماهی خال‌مخالی و کوسه می‌توانند حاوی مقادیر زیادی جیوه باشند، بنابراین مادران باردار و کودکان خردسال باید ماهی‌هایی را انتخاب کنند که جیوه کمی دارند.
- از آنجایی که گوشت قرمز نمی‌خورید، مطمئن شوید که مقدار لازم آهن را از غذاهای گیاهی مانند عدس و سبزیجات برگ سبز دریافت می‌کنید.
- انتخاب غذاهای طبیعی و کامل همیشه بهترین گزینه نسبت به غذاهای فرآوری شده با برچسب «بدون گوشت» است.
- قبل از ایجاد هرگونه تغییر اساسی در رژیم غذایی، بسیار مهم است که نیازهای تغذیه‌ای خود را با پزشک خود در میان بگذارید .
هنوز دیدگاهی ثبت نشده است. اولین نفری باشید که نظر خود را ثبت می‌کند.