Un pouco de azucre no té, un petisco despois dunha comida, un anaco de bolo pola tarde... A todos nos encantan os doces, non si? Pero debido a este desexo de dozura, sen sabelo engadimos unha gran cantidade de azucre aos nosos corpos todos os días. O azucre que se engade deste xeito pode levar ao aumento de peso e a moitos outros problemas de saúde. Por iso, moita xente está a falar agora de alternativas ao azucre . Unha desas alternativas que se está a facer popular é a froita do monxe. Vexamos isto en detalle.
HbA1c converter
Convert HbA1c values to normal blood sugar levels
Que é esta froita do monxe?
En poucas palabras, trátase dunha froita que semella unha pequena sandía e que se leva cultivando no sur da China centos de anos. Chámase "froita do monxe" polos monxes budistas que a cultivaban no pasado. Tamén se lle chama "lo han guo". Pertence á mesma familia que froitas como as cabazas e as sandías.
Pensade, esta froita comezou a usarse como doce hai pouco tempo. Pero nos países orientais, utilizouse durante moito tempo como medicamento para doenzas como dores de estómago e arrefriados.
A súa maior característica é que é de 100 a 250 veces máis doce que o azucre normal! Esta dozura provén dos antioxidantes chamados "(mogrósidos)" que se atopan na propia froita. Por iso, é un edulcorante naturalmente baixo en calorías .
O po de froita de monxe ( azucre ) adoita facerse en poucos pasos, como este:
- Primeiro, a froita é ben esmagada e o zume é separado.
- Despois, o zume mestúrase con auga quente e fíltrase.
- Finalmente, este líquido doce sécase e convértese nun po. Ese é o po que compramos na tenda.
Cales son os beneficios de usar froita do monxe?
Moitas alternativas ao azucre deixan un sabor diferente na boca. Pero a froita do monxe deixa moi pouco dese sabor estraño. E o seu uso ten varios beneficios para a saúde. Vexámolos máis de cerca.
| Beneficio | Unha explicación sinxela |
|---|---|
| Baixo en calorías | Isto non se dixire no noso corpo como o azucre, polo que pode ser de gran axuda para reducir o número de calorías que engades ao teu día. |
| Sen efecto sobre os niveis de azucre no sangue | Esta é unha boa opción mesmo para alguén con diabetes porque non eleva os niveis de azucre no sangue. Tamén axuda a manter o control glicémico. |
| Reduce a inflamación (antiinflamatorio) | Os seus compoñentes de sabor doce (mogrósidos) teñen a capacidade de reducir a inflamación no corpo. |
| Pode combater as células cancerosas | Algúns estudos demostraron que estes (mogrósidos) poden axudar a controlar o crecemento das células cancerosas, pero necesítase máis investigación sobre isto. |
| Sen dano para os dentes | Isto non contén azucre, polo que non hai que preocuparse pola carie dental. |
| Hai unha pequena cantidade. | Dado que é entre 150 e 200 veces máis doce que o azucre, só necesitas unha pequena cantidade para obter a dozura que desexas. Polo tanto, un paquete pode durar moito tempo. |
É a froita do monxe boa para persoas con necesidades dietéticas especiais?
A Administración de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos (FDA) aprobouno como "Xeralmente recoñecido como seguro ( GRAS )".
Como xa dixen, esta é unha opción moi boa e segura para as persoas con diabetes porque non ten ningún efecto sobre os niveis de azucre no sangue.
Tamén é moi popular entre as persoas que seguen dietas especiais como a "cetoxénica", porque non engade carbohidratos ao corpo.
Aínda que está aprobado para o seu uso en mulleres embarazadas e nenos pequenos, aínda non hai suficiente investigación en profundidade sobre estas persoas. Polo tanto, se tes algunha condición médica, estás embarazada ou llo estás a dar a un neno, o mellor é consultar co teu médico antes de darllo.
Como usamos a froita do monxe?
Podes substituílo por case calquera lugar onde uses azucre. Cambiar deste xeito axudarache moito a reducir a inxesta de azucre e carbohidratos.
Pero lembra que é entre 150 e 200 veces máis doce que o azucre, polo que debes usalo con moita moderación. Debido á súa alta dozura, ás veces pódese mesturar con outros edulcorantes en produtos dispoñibles nas tendas. Así que le a etiqueta atentamente antes de mercar.
Podes probar a usar a froita do monxe destas maneiras:
- Engádelle un pouco de azucre ao té e ao café en vez de azucre.
- Botar un pouco por riba dunha ensalada de froitas.
- Endulza cousas como o iogur e o leite desnatado.
- Ao facer os teus bolos e pudins favoritos, usa un pouco disto en lugar de azucre.
Outra cousa boa é que pode soportar altas temperaturas, o que o fai perfecto para a repostería. Aínda que se leva empregando centos de anos en países como China sen ningún efecto secundario, a investigación sobre o seu uso aínda continúa no mundo occidental. Polo tanto, como calquera cousa, é aconsellable usalo con moderación.
Mensaxe para levar a casa
- O froito do monxe é un edulcorante natural feito de froita que se pode usar en lugar de azucre.
- Non ten calorías e non aumenta os niveis de azucre no sangue. Polo tanto, é bo para persoas con diabetes e para aquelas que intentan perder peso.
- Dado que é entre 150 e 200 veces máis doce que o azucre, debes usar unha cantidade moi pequena (por exemplo, aproximadamente unha cucharadita).
- Aínda que xeralmente se considera seguro, asegúrese de consultar co seu médico antes de llo dar aos nenos se ten algunha condición médica, está embarazada ou ten fillos.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.