क्या आप जल्दी वजन कम करना चाहते हैं? आइए इस 'बहुत कम कैलोरी वाले आहार' के बारे में बात करते हैं।

बहुत से लोगों की सबसे बड़ी समस्या वजन बढ़ना है। इसलिए, जल्दी वजन घटाने के तरीके खोजना स्वाभाविक है। आपने शायद कुछ ऐसे आहारों के बारे में सुना होगा जो प्रतिदिन बहुत कम कैलोरी का सेवन करके तेजी से वजन घटाने में मदद करते हैं। आज हम ऐसे ही एक विशेष आहार के बारे में बात कर रहे हैं। यह है बहुत कम कैलोरी वाला आहार (VLCD)। आइए समझते हैं कि यह क्या है, किसके लिए फायदेमंद है और इसके क्या जोखिम हैं।

यह 'बहुत कम कैलोरी वाला आहार' (VLCD) क्या है?

सरल शब्दों में कहें तो, यह एक ऐसा आहार योजना है जो आपकी कुल कैलोरी खपत को प्रतिदिन 800 कैलोरी से कम रखती है। इसका मतलब सिर्फ भोजन कम करना नहीं है।

ज़्यादातर मामलों में, ये व्यावसायिक रूप से तैयार किए गए फ़ॉर्मूले के रूप में आते हैं। कल्पना कीजिए कि आप अपने रोज़ाना के चावल, करी और अन्य खाद्य पदार्थों को छोड़कर, पोषक तत्वों से भरपूर इस विशेष तरल आहार का सेवन कर रहे हैं। कभी-कभी, एक ही प्रकार के कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों (जैसे कि जंबलाया ) पर केंद्रित आहार भी इस श्रेणी में आ सकते हैं।

क्या यह तरीका वाकई कारगर है? क्या इससे वजन कम करने में मदद मिलेगी?

जी हां, अल्पावधि में, वजन घटाने के लिए यह विधि बहुत प्रभावी है।

विशेष रूप से, यदि आपका बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) 30 से अधिक है, यानी चिकित्सकीय रूप से मोटापे की श्रेणी में आता है, तो इस विधि से आप प्रति सप्ताह 1.5 से 2.5 किलो वजन कम कर सकते हैं। इसका मतलब है कि यदि आप इस आहार का 12 सप्ताह, यानी लगभग 3 महीने तक पालन करते हैं, तो आप औसतन लगभग 20 किलो वजन कम कर सकते हैं।

इसका एक और फायदा यह है कि अगर आप अपने कुल वजन का सिर्फ 5% भी कम कर लेते हैं, तो यह मधुमेह , उच्च रक्तचाप और उच्च कोलेस्ट्रॉल जैसी स्थितियों को नियंत्रित करने में काफी मददगार साबित हो सकता है।

लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह याद रखना है कि लंबे समय में, वीएलसीडी (VLCD) अन्य कैलोरी-प्रतिबंधित आहारों की तुलना में अधिक प्रभावी नहीं होते हैं। आहार बंद करने के बाद वजन कम बनाए रखने के लिए, आपको जीवनशैली में बदलाव करने होंगे। इसका मतलब है स्वस्थ आहार अपनाना और नियमित व्यायाम करना।

लेकिन क्या यह सुरक्षित है? इसे किसे करना चाहिए?

यह सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा है। वीएलसीडी (VLCD) हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं होता और इसे आप अपनी इच्छानुसार अपना सकते हैं। इस तरह की डाइट फॉलो करते समय, आपको अपने शरीर के लिए आवश्यक विटामिन और मिनरल बाहर से ही प्राप्त करने होंगे। इसलिए, इसे शुरू करने से पहले, आपको अपने डॉक्टर से बात करनी चाहिए और यह तय करना चाहिए कि यह आपके लिए सही है या नहीं।

इसके दुष्प्रभाव क्या हैं?

किसी भी अन्य विधि की तरह, इस विधि के भी दुष्प्रभाव हो सकते हैं। इन्हें दो मुख्य श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है।

मामूली दुष्प्रभाव

जो लोग इस डाइट को 4 से 16 सप्ताह तक फॉलो करते हैं,

• थकान
• कब्ज़
• जी मिचलाना
• दस्त

ऐसी स्थितियाँ उत्पन्न हो सकती हैं। लेकिन चिंता की कोई बात नहीं है, ये आमतौर पर कुछ हफ्तों में ठीक हो जाती हैं और शायद ही कभी इतनी गंभीर होती हैं कि आपको डाइट बंद करनी पड़े।

गंभीर दुष्प्रभाव

ऐसा इसलिए होता है क्योंकि जब हम कैलोरी का सेवन बहुत कम कर देते हैं, तो हमारा शरीर ऊर्जा के लिए वसा को जलाना शुरू कर देता है। इस प्रक्रिया के दौरान, लिवर अधिक कोलेस्ट्रॉल उत्पन्न करता है। यह कोलेस्ट्रॉल पित्त के साथ मिलकर पित्ताशय की पथरी बनाता है। तेजी से वजन घटाने पर यह जोखिम और बढ़ जाता है।

क्या चिंता करने लायक कोई और बातें हैं?

जी हां, कुछ और बातें भी हैं जिन पर विचार करना आवश्यक है।

स्वस्थ रहने के लिए हमें विभिन्न खाद्य समूहों से संतुलित आहार लेना आवश्यक है। लेकिन जब आप वीएलसीडी (VLCD) डाइट फॉलो करते हैं, तो संतुलित आहार प्राप्त करना बहुत मुश्किल हो जाता है। साथ ही, प्रतिदिन मात्र 800 कैलोरी के साथ, आपके पास दैनिक गतिविधियों या व्यायाम के लिए आवश्यक ऊर्जा नहीं हो सकती है। इससे आप हर समय थका हुआ और सुस्त महसूस कर सकते हैं।

इसलिए, इस तरह की डाइट शुरू करने से पहले, अपने डॉक्टर या किसी योग्य डाइटीशियन से बात करना सुनिश्चित करें ताकि यह पक्का हो सके कि आपको उस दौरान आवश्यक पोषक तत्व मिल रहे हैं।

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