რა უნდა მიირთვათ და დალიოთ ავადმყოფობის დროს? მოდით, გავიგოთ იმუნიტეტს გამაძლიერებელი საკვების შესახებ!

ყველა ჩვენგანს აქვს ძალიან ცნობილი გამონათქვამი: „როდესაც გაციებული ხარ, უნდა იმარხულო, ხოლო როცა სიცხე გაქვს, კარგად უნდა იკვებო“. ეს მართლა ნამდვილი ამბავია? თუ უბრალოდ ჭორია? ჩვენს უმეტესობას დანამდვილებით არ იცის. მაგრამ მინდა გითხრათ, რომ არაფერია სანერვიულო. სიმართლე ისაა, რომ ავადმყოფობის დროს მარხვა არასდროს არის კარგი. ჩვენს ორგანიზმს ენერგია სჭირდება დაავადებებთან საბრძოლველად და ეს ენერგია მოდის ჩვენს მიერ მიღებულ მკვებავ საკვებზე. მარტივად რომ ვთქვათ, როდესაც კარგ, დაბალანსებულ კვებას მიირთმევთ, ჩვენს ორგანიზმში ყველაფერი იწყებს სწორად ფუნქციონირებას. საკვები ნივთიერებებით მდიდარი საკვები არა მხოლოდ ეხმარება ჩვენს ორგანიზმს ინფექციებთან ბრძოლაში, არამედ ხელს უწყობს დაავადებების პრევენციას. ასე რომ, დღეს მოდით ვისაუბროთ ამ სუპერ საკვებზე, რომელსაც შეუძლია გააძლიეროს ჩვენი იმუნური სისტემა და დაგვეხმაროს დაავადებებისგან თავის დაცვაში.

იმუნური სუპერგმირები: ანტიოქსიდანტები

ალბათ გსმენიათ ეს სახელი. ანტიოქსიდანტები აუცილებელი საკვები ნივთიერებების ჯგუფია, რომლებიც ხელს უწყობენ ჩვენი იმუნური სისტემის გაძლიერებას. ამის მაგალითებია ბეტა-კაროტინი, C ვიტამინი და E ვიტამინი. მაშ, როგორ მოქმედებენ ისინი? წარმოიდგინეთ, რომ ჩვენს ორგანიზმში არის „ცუდი ნაწილაკები“, რომლებსაც შეუძლიათ უჯრედების დაზიანება, ჩვენ მათ „თავისუფალ რადიკალებს“ ვუწოდებთ. ისინი ჩვენს ორგანიზმში პატარა მტრებივით არიან. ეს მეგობრები, რომლებსაც ანტიოქსიდანტები ეწოდებათ, ანეიტრალებენ ამ მტრებს და აღმოფხვრიან მათ დამანგრეველ ძალას. ისინი „მცველები“ვით არიან, რომლებიც იცავენ ჩვენს უჯრედებს. ამიტომ, ისინი გვეხმარებიან ჯანმრთელობის შენარჩუნებაში და უფრო სწრაფად გამოჯანმრთელებაში, თუ ავად გავხდებით. ამ ანტიოქსიდანტების ჩვენს ორგანიზმში მოხვედრის საუკეთესო და მარტივი გზაა რაც შეიძლება მეტი ხილისა და ბოსტნეულის მიღება. თუ ბოსტნეულს ამზადებთ, შეეცადეთ, რომ რაც შეიძლება ნაკლებ წყალში მოამზადოთ. ეს ხელს შეუწყობს საკვებში საკვები ნივთიერებების შენარჩუნებას. ჯანდაცვის ორგანიზაციების უმეტესობა გვირჩევს დღეში 5-დან 9 პორცია ხილისა და ბოსტნეულის მიღებას. ამით უხვად მიიღებთ ანტიოქსიდანტებს.

სხვა მეგობრები, რომლებიც იმუნიტეტის შენარჩუნებაში გვეხმარებიან

ანტიოქსიდანტების გარდა, არსებობს კიდევ რამდენიმე მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერება, რომელიც ეხმარება ჩვენს იმუნურ სისტემას.

მოდით, ცოტა რამ გავიგოთ ბიოფლავონოიდების შესახებ.

ესენი ასევე ბუნებრივი ნივთიერებებია, რომლებიც მცენარეებში გვხვდება C ვიტამინთან ერთად. ისინი ასევე მოქმედებენ როგორც ანტიოქსიდანტები და ხელს უწყობენ იმუნური სისტემის ფუნქციის გაძლიერებას.

• საიდან მოიპოვება?: ის უხვად გვხვდება ციტრუსოვანი ხილის, მაგალითად ფორთოხლისა და ლაიმის, ქერქსა და თეთრ ქერქში. ის ასევე გვხვდება თევზში, ალუბალსა და ყურძენში. კვერცეტინი, რომელიც ბროკოლში, წითელ და თეთრ ხახვში გვხვდება, ასევე ბიოფლავონოიდის ძალიან მაღალი კონცენტრაციით გამოირჩევა.

გლუტათიონი მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერებაა.

გლუტათიონი კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერებაა, რომელიც ჩვენს იმუნურ სისტემას ინფექციებთან საბრძოლველად საჭირო ძალას აძლევს.

• სად მივიღოთ: ამ საკვები ნივთიერების მიღება შეგიძლიათ ბოსტნეულიდან, როგორიცაა ბროკოლი, ბრიუსელის კომბოსტო, კომბოსტო, ყვავილოვანი კომბოსტო და ისპანახი.

ფიტოქიმიკატები: მცენარეების ძალა

ეს არის ქიმიური ნაერთები, რომლებიც ყველა მცენარეში გვხვდება. მარტივად რომ ვთქვათ, თუ სხვადასხვა მარცვლეულს, ხილსა და ბოსტნეულს მიირთმევთ, ბუნებრივად მიიღებთ ამ ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო ნივთიერებებს.

• საიდან მოდიან ისინი?: ისინი უხვად გვხვდება ისეთ საკვებში, როგორიცაა ვაშლი, გარგარი, ბროკოლი, კომბოსტო, სტაფილო, ყვავილოვანი კომბოსტო, ნიორი, პარკოსნები (ოსპი, მუხუდო), ხახვი, წითელი ბულგარული წიწაკა, სოიო, ტკბილი კარტოფილი და პომიდორი.

ნუ დაგავიწყდებათ ცილის მნიშვნელობა!

მიუხედავად იმისა, რომ ხშირად ვსაუბრობთ ვიტამინებზე, მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ცილა აუცილებელია ჩვენს ორგანიზმში ქსოვილების აშენებისა და აღდგენისთვის, ასევე ვირუსულ და ბაქტერიულ ინფექციებთან საბრძოლველად. ასე რომ, თქვენს რაციონს დაამატეთ ცილის კარგი წყარო. თუმცა, აუცილებლად აირჩიეთ უცხიმო ცილის წყაროები . მაგალითად, ოსპი, მუხუდო, მწვანე ლობიო, სოია, უცხიმო საქონლის ხორცი და კანგაცლილი ქათამი ან ინდაური კარგი არჩევანია.

ჩვენი ბებიების საიდუმლო რეცეპტები ავადმყოფობის დღეებისთვის

იცოდით, რომ ზოგიერთ საკვებსა და სასმელს, რომელსაც ჩვენი ბებიები ავადმყოფობის დროს გვაძლევდნენ, სინამდვილეში აქვს სამეცნიერო საფუძველი?

• ქათმის სუპი: ორმა კვლევამ აჩვენა, რომ ქათმის სუპი გაციებასთან ბრძოლის კარგი საშუალებაა. ერთ-ერთი მათგანია ის, რომ ის ხელს უწყობს ცხვირის შეგუბების შემცირებას და ლორწოს ათხელებს, რაც აადვილებს მის ამოხველებას. კვლევები ასევე აჩვენებს, რომ მას აქვს მსუბუქი ანთების საწინააღმდეგო თვისებები, რაც ხელს უწყობს გაციების სიმპტომების შემსუბუქებას.
• ცხელი ჩაი: ეს ასევე ძალიან პოპულარული საშინაო საშუალებაა. ცხელი ჩაის დალევა ასევე ხელს უწყობს ლორწოს გათხელებას და ორგანიზმში სითხის საჭირო რაოდენობის ( ჰიდრატაციის ) შენარჩუნებას. მწვანე და შავი ჩაი სავსეა ძლიერი ანტიოქსიდანტებით, რომლებსაც ფლავონოიდები ეწოდებათ. ისეთი ნივთიერებები, როგორიცაა ჯანჯაფილის და ქინძის ჩაი , რომელსაც ჩვენს ქვეყანაში ვსვამთ, ასევე ძალიან სასარგებლოა ორგანიზმისთვის.

ასე რომ, შემდეგ ჯერზე, როდესაც თავს ცუდად იგრძნობთ, კვების გამოტოვების ნაცვლად, მიირთვით ისეთი სასარგებლო საკვები, როგორიცაა ეს, რომელიც ენერგიას მოგანიჭებთ, იმუნიტეტს გაგიძლიერებთ და ორგანიზმს დასვენებას მისცემს. თუ სიმპტომები გაუარესდება ან დიეტასთან დაკავშირებით რაიმე პრობლემა შეგექმნათ, აუცილებლად მიმართეთ ექიმს რჩევისთვის. იმუნიტეტი, კვება, ვიტამინები, ავადმყოფობა, სიცხე, გაციება, ანტიოქსიდანტები, ჯანსაღი საკვები, საკვები და სასმელი, ჯანსაღი ცხოვრება