តើយើងគួរដឹងរឿងទាំងនេះមុនពេលជ្រើសរើសវីតាមីនចម្រុះដែរឬទេ?

នៅពេលអ្នកទៅឱសថស្ថាន ឬផ្សារទំនើប តើអ្នកក៏គិតថា "ឱព្រះជាម្ចាស់អើយ តើមួយណាដែលសាកសមនឹងខ្ញុំ?" នៅពេលអ្នកឃើញវីតាមីននៅក្នុងដបពណ៌ផ្សេងៗគ្នា និងមានឈ្មោះផ្សេងៗគ្នា តើអ្នកគិតថា "ឱព្រះជាម្ចាស់អើយ តើមួយណាដែលសាកសមនឹងខ្ញុំ?" មានមួយសម្រាប់ស្ត្រី មួយសម្រាប់បុរស មួយសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ... តើទាំងនេះជាអ្វី? តើយើងពិតជាត្រូវការទាំងនេះមែនទេ? បើដូច្នោះមែន តើយើងជ្រើសរើសមួយណាដែលសាកសមនឹងយើងដោយរបៀបណា? ថ្ងៃនេះ ចូរយើងនិយាយអំពីរឿងនេះតាមរបៀបសាមញ្ញមួយ។

តើវីតាមីនចម្រុះជាអ្វីឲ្យប្រាកដ?

និយាយ​ឲ្យ​សាមញ្ញ​ទៅ វីតាមីន​ចម្រុះ​គឺជា​អាហារ ​បំប៉ន ​ដែល​មាន​វីតាមីន និង ​សារធាតុរ៉ែ ​ជាច្រើន​ដែល​ចាំបាច់​សម្រាប់​ដំណើរការ​ធម្មតា​របស់​រាងកាយ​យើង​ក្នុង​គ្រាប់​ថ្នាំ គ្រាប់​ថ្នាំ ឬ​ស៊ីរ៉ូ​តែមួយ។

ជាធម្មតា យើងទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះពីអាហារដែលយើងញ៉ាំ។ ជាពិសេសពីអាហារធម្មជាតិដូចជាផ្លែឈើ បន្លែ និងឱសថ។ ប៉ុន្តែពេលខ្លះ របបអាហាររបស់យើងតែម្នាក់ឯងអាចនឹងមិនផ្តល់ឱ្យយើងនូវសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់នេះទេ។ នៅពេលបែបនេះ វីតាមីនចម្រុះអាចជួយបំពេញចន្លោះប្រហោងអាហារូបត្ថម្ភនោះ បន្ថែមពីលើរបបអាហាររបស់យើង ។

តើអ្នកណាពិតជាត្រូវការវីតាមីនចម្រុះ?

ជាធម្មតា មនុស្សពេញវ័យមិនចាំបាច់ញ៉ាំវីតាមីនចម្រុះដើម្បីញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងមានតុល្យភាពនោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានករណីពិសេសមួយចំនួនដែលការប្រើប្រាស់វីតាមីនចម្រុះអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាព។

ប្រសិនបើអ្នកមានស្ថានភាពស្រដៀងគ្នា អ្នកប្រហែលជាចង់ ពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក ហើយ ពិចារណាចាប់ផ្តើមប្រើថ្នាំវីតាមីនចម្រុះ។

តើអ្នកជ្រើសរើសវីតាមីនចម្រុះដែលសាកសមនឹងអ្នកដោយរបៀបណា?

មិនអីទេ ឥឡូវនេះអ្នកគិតថាអ្នកត្រូវការវីតាមីនចម្រុះ តើអ្នករកមើលអ្វីនៅពេលអ្នកទៅឱសថស្ថាន? ខាងក្រោមនេះជារឿងមួយចំនួនដែលត្រូវពិចារណា។

១. សូមអានស្លាកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន - យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ (DV)

នៅពេលអ្នកក្រឡេកមើលស្លាកនៃដបវីតាមីន អ្នកនឹងឃើញថាវីតាមីននីមួយៗមានភាគរយ (% DV) សរសេរនៅពីមុខវា។ DV តំណាងឱ្យ Daily Value ដែលជាបរិមាណដែលបានណែនាំដែលរាងកាយរបស់យើងត្រូវការក្នុងមួយថ្ងៃ។

ត្រូវប្រាកដថាវីតាមីនចម្រុះដែលអ្នកជ្រើសរើសមានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន ជិតដល់ 100% DV ។ ជួនកាលមានវីតាមីនដែលមានច្រើនជាង 100% (ឧទាហរណ៍ 500% DV)។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមានអត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមពីការទទួលទានវីតាមីនច្រើនពេកនោះទេ។ វីតាមីនមួយចំនួន (វីតាមីនរលាយក្នុងខ្លាញ់) អាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរាងកាយ និងមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាន។ ដូច្នេះ សូមព្យាយាមទទួលទាន 100% DV។

2. ជ្រើសរើសផលិតផល និងទីតាំងដែលគួរឱ្យទុកចិត្ត

ទោះបីជាប្រទេសដូចជាអាមេរិកប្រាប់អ្នកឱ្យរកមើលត្រា USP ក៏ដោយ នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង រឿងសំខាន់បំផុតគឺជ្រើសរើស ផលិតផលពីក្រុមហ៊ុនដែលគួរឱ្យទុកចិត្ត និងមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្អ ។ ម្យ៉ាងទៀត វាមានសុវត្ថិភាពជាងក្នុងការទិញវីតាមីនពី ឱសថស្ថានដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះ ជាងពីហាងលក់ទំនិញតាមចិញ្ចើមផ្លូវ ឬទំព័រអនឡាញដែលអ្នកមិនដឹងថាអ្នកណាកំពុងលក់វា។

៣. អាយុ និងភេទរបស់អ្នកមានសារៈសំខាន់

នេះជាអ្វីដែលមនុស្សជាច្រើនមើលរំលង។ មិនមែនវីតាមីនចម្រុះទាំងអស់សុទ្ធតែដូចគ្នានោះទេ។

• ស្ត្រី៖ ជាតិដែកមាន សារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ស្ត្រីក្នុងវ័យបង្កើតកូន។តម្រូវការជាតិដែក និងអាស៊ីតហ្វូលិកខ្ពស់ជាងបុរស។
• បុរស៖ វីតាមីនចម្រុះដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់បុរសជាធម្មតាមានផ្ទុកជាតិដែកតិចជាង ពីព្រោះវាមិនសូវមានការវិវត្តទៅជា កង្វះជាតិដែក ។
• មនុស្សពេញវ័យ (៥០+)៖ វីតាមីនចម្រុះដែលផលិតឡើងសម្រាប់មនុស្សដែលមានអាយុលើសពី ៥០ ឆ្នាំអាចមានផ្ទុក វីតាមីន D វីតាមីន B12 និងកាល់ស្យូមច្រើនជាង។

ដូច្នេះ វាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសវីតាមីនចម្រុះដែលផលិតឡើងជាពិសេសសម្រាប់ក្រុមអាយុ និងភេទរបស់អ្នក។

៤. តើ​សារធាតុចិញ្ចឹម​សំខាន់ៗ​អ្វីខ្លះ​សម្រាប់​អ្នក?

ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា មានសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនដែលជារឿយៗខ្វះពីរបបអាហាររបស់មនុស្សពេញវ័យជាមធ្យម។ ពួកវាមាន៖

• កាល់ស្យូម
• ម៉ាញ៉េស្យូម
• វីតាមីន D
• ប៉ូតាស្យូម
• ជាតិសរសៃ

ត្រូវប្រាកដថាវីតាមីនចម្រុះដែលអ្នកជ្រើសរើសមានផ្ទុកសារធាតុទាំងនេះច្រើន។ ប៉ុន្តែជាតិសរសៃពិបាកទទួលបានពីថ្នាំគ្រាប់ណាស់ ហើយវាល្អបំផុតក្នុងការទទួលបានពីបន្លែបៃតង បន្លែ ផ្លែឈើ និង គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ។

ការពិតដែលយើងត្រូវដឹងអំពីវីតាមីនចម្រុះ

មនុស្សមួយចំនួនគិតថា វីតាមីនចម្រុះគឺជាថ្នាំវេទមន្តដែលការពារជំងឺ និងជាចម្លើយចំពោះអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង។ ប៉ុន្តែការពិតគឺខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។

• តើការស្រាវជ្រាវនិយាយអ្វីខ្លះ?: នៅតែមិនទាន់មានភស្តុតាងច្បាស់លាស់ណាមួយដែលបង្ហាញថាការលេបថ្នាំវីតាមីនចម្រុះអាចការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្ងន់ធ្ងរដូចជា ជំងឺបេះដូង ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ឬជំងឺមហារីកនោះទេ។ ជាងនេះទៅទៀត ក៏មិនមានភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្ររឹងមាំណាមួយដែលបង្ហាញថាការលេបថ្នាំវីតាមីន C បន្ថែមអាចការពារ ឬបង្កើនល្បឿននៃការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺផ្តាសាយបានដែរ។
• តើមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះទេ?: ការសិក្សាថ្មីៗបានបង្ហាញថា វីតាមីនចម្រុះអាចជួយការពារការថយចុះការយល់ដឹងដែលកើតឡើងតាមអាយុ។ ការសិក្សាមួយចំនួនក៏បានបង្ហាញផងដែរថា បុរសដែលលេបវីតាមីនចម្រុះជារៀងរាល់ថ្ងៃមានហានិភ័យទាបបន្តិចក្នុងការវិវត្តទៅជាជំងឺភ្នែកឡើងបាយ និងជំងឺមហារីកមួយចំនួន។

ចំណុចសំខាន់គឺថា មតិវិទ្យាសាស្ត្រលើរឿងនេះនៅមិនទាន់ច្បាស់លាស់ 100% នៅឡើយទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើលេបបានត្រឹមត្រូវ ក្រោមការណែនាំពីគ្រូពេទ្យ និងក្នុងកម្រិតត្រឹមត្រូវ ការប្រើថ្នាំវីតាមីនចម្រុះនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់អ្វីឡើយ។

វីតាមីនចម្រុះ, វីតាមីន, អាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីនចម្រុះ, វីតាមីន, អាហារូបត្ថម្ភ, សុខភាព