តើអ្នកប្រើវីតាមីន និងអាហារបំប៉នទេ? ត្រូវដឹងរឿងទាំងនេះឲ្យច្បាស់!

សព្វថ្ងៃនេះ យើងទាំងអស់គ្នារវល់ណាស់មែនទេ? ដូច្នេះ ជាមួយនឹងជីវិតដ៏មមាញឹកនេះ វាបានក្លាយជាការលំបាកខ្លាំងណាស់ក្នុងការញ៉ាំអាហារដែលមានតុល្យភាព។ ដោយសារតែបញ្ហានេះ មនុស្សជាច្រើនធ្លាប់លេបថ្នាំគ្រាប់វីតាមីន ឬអាហារបំប៉នមួយចំនួននៅដើមថ្ងៃ។ អ្នកខ្លះគិតថាវាអាចការពារពួកគេពីជំងឺ ខណៈពេលដែលអ្នកខ្លះទៀតគិតថាវាផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពល និងភាពរស់រវើកល្អ។ តើវីតាមីន និងអាហារបំប៉នទាំងនេះជាអ្វី? តើយើងពិតជាត្រូវការវាមែនទេ? ចូរយើងស្វែងយល់បន្ថែមអំពីរឿងនេះនៅថ្ងៃនេះ។

តើវីតាមីន និងអាហារបំប៉នទាំងនេះជាអ្វី?

និយាយ​ឲ្យ​សាមញ្ញ​ទៅ វីតាមីន ​គឺជា​សារធាតុចិញ្ចឹម​ដែល​រាងកាយ​របស់​យើង​ត្រូវការ​ក្នុង​បរិមាណ​តិចតួច​បំផុត​ដើម្បី​រក្សា​សុខភាព​យើង។ ជាធម្មតា​យើង​ទទួលបាន​សារធាតុចិញ្ចឹម​ទាំងនេះ​ពី​អាហារ​ដែល​យើង​ញ៉ាំ។

អាហារបំប៉ន គឺជាផលិតផលដែលមានក្នុងទម្រង់ជាគ្រាប់ រាវ ឬម្សៅ ដែលមានវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ ឬការរួមបញ្ចូលគ្នានៃទាំងពីរ។ ពួកវាត្រូវបានប្រើដើម្បីជួយបំពេញចន្លោះប្រហោងនៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើង នៅពេលដែលយើងមិនទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់ដែលយើងត្រូវការ។ មនុស្សមួយចំនួនលេបថ្នាំ វីតាមីនចម្រុះ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតលេបតែមួយគ្រាប់ដែលពួកគេគិតថាពួកគេខ្វះជាពិសេស ដូចជា ជាតិដែក ។

រឿងដែលអ្នកត្រូវដឹងមុនពេលប្រើប្រាស់ថ្នាំបំប៉ន!

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមប្រើប្រាស់វីតាមីន ឬអាហារបំប៉នណាមួយ អ្នកពិតជាគួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក ។ នៅពេលអ្នកនិយាយជាមួយគាត់ អ្នកអាចសួរគាត់នូវសំណួរទាំងនេះ។ នេះនឹងជួយអ្នកឱ្យយល់ច្បាស់។

ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នអំពីសុវត្ថិភាពនៃអាហារបំប៉ន។

នេះជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវយល់។ មិនដូចថ្នាំតាមវេជ្ជបញ្ជាទេ អាហារបំប៉នមិនត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងសម្រាប់ សុវត្ថិភាព និង ប្រសិទ្ធភាពមុនពេលវាចេញលក់លើទីផ្សារនោះទេ។ ដូច្នេះ អ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់នៅពេលជ្រើសរើសអ្វីមួយ។

ប៉ុន្តែសូមចងចាំថា ខណៈពេលដែលសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង សារធាតុមួយចំនួនអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងប្រសិនបើទទួលទានលើសកម្រិត ។ ជាពិសេស វីតាមីន រលាយក្នុងខ្លាញ់។អ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់ជាមួយ វីតាមីន A , D, E និង K។ ពីព្រោះប្រសិនបើអ្នកទទួលទានវីតាមីនទាំងនេះច្រើនជាងតម្រូវការរបស់រាងកាយអ្នក វាមិនងាយនឹងបញ្ចេញចេញពីរាងកាយរបស់អ្នកទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ ពួកវាត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងថ្លើម និងជាលិកាខ្លាញ់របស់យើង ហើយយូរៗទៅ វាអាចក្លាយជា ពុល ដល់រាងកាយ។

លើសពីនេះ មានវីតាមីនរលាយក្នុងទឹក។ ឧទាហរណ៍នៃវីតាមីនទាំងនេះគឺ វីតាមីន C និងវីតាមីន B។ ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានច្រើនពេក រាងកាយនឹងទទួលយកបរិមាណដែលវាត្រូវការ ហើយបញ្ចេញចោលនៅសល់តាមទឹកនោម។ ដូច្នេះ ហានិភ័យនៃការពុលគឺទាប ប៉ុន្តែកង្វះវីតាមីនអាចកើតឡើងយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងរាងកាយ។

តើអ្នកណាមិនគួរប្រើវីតាមីន និងអាហារបំប៉ន?

វីតាមីន និងអាហារបំប៉នមិនមែនជាគំនិតល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាសុខភាពជាក់លាក់នោះទេ។ លើសពីនេះ អាហារបំប៉នមួយចំនួនអាចរំខានដល់ប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំដទៃទៀតដែលអ្នកកំពុងប្រើ។ ដូច្នេះ តែងតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកមុនពេល ធ្វើការសម្រេចចិត្តណាមួយ។ មនុស្សទាំងនេះគួរតែប្រុងប្រយ័ត្នជាពិសេស៖

• ម្តាយមានផ្ទៃពោះ ឬបំបៅដោះកូន៖ អាហារបំប៉នមួយចំនួនអាចមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ទារកក្នុងផ្ទៃ។ អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ មានតែវីតាមីនសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះដែលត្រូវបានណែនាំដោយគ្រូពេទ្យ និងផលិតឡើងជាពិសេសសម្រាប់ពេលវេលានោះប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវការ។
• អ្នកដែលប្រើថ្នាំមួយចំនួន៖ អ្នកដែលប្រើថ្នាំដូចជាថ្នាំ បេះដូង ថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម ថ្នាំបញ្ចុះឈាម ថ្នាំអាស្ពីរីន ថ្នាំទប់ស្កាត់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងថ្នាំស្តេរ៉ូអ៊ីត គួរតែប្រុងប្រយ័ត្នជាពិសេស។ ថ្នាំទាំងនេះអាចមានប្រតិកម្មជាមួយអាហារបំប៉ន និងបង្កបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរ។
• អ្នកដែលកំពុងទទួលការវះកាត់៖ អាហារបំប៉នមួយចំនួនអាចបណ្តាលឱ្យមានផលវិបាកដ៏គ្រោះថ្នាក់ ដូចជាការហូរឈាមច្រើនពេកអំឡុងពេល ឬក្រោយពេលវះកាត់។
• អ្នកជំងឺមហារីក ឬអ្នកដែលកំពុងទទួលការព្យាបាល៖ អាហារបំប៉នមួយចំនួនអាចបណ្តាលឱ្យកោសិកាមហារីកលូតលាស់ ឬកាត់បន្ថយប្រសិទ្ធភាពនៃការព្យាបាលជំងឺមហារីក។

សូមពិចារណារឿងនេះនៅពេលទិញអាហារបំប៉ន

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងគិតអំពីការទិញអាហារបំប៉ន សូមចងចាំរឿងទាំងនេះ។

• រកមើលភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រ៖ កុំចាញ់បោកការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មដ៏ទាក់ទាញដូចជា "វិធីនេះព្យាបាលជំងឺបាន", "នេះជាធម្មជាតិទាំងស្រុង", "អ្នកនឹងទទួលបានប្រាក់របស់អ្នកវិញ"។ ស្វែងយល់ថាតើពិតជាមានការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រលើផលិតផលនេះឬអត់។
• ប្រសិនបើវាល្អពេកមិនអាចជាការពិតទេ វាប្រហែលជាមិនមែនទេ៖ សូមគិតពីរដងអំពីផលិតផលណាមួយដែលអះអាងថាផ្តល់លទ្ធផលអព្ភូតហេតុក្នុងមួយយប់។
• សូមមើលវិញ្ញាបនបត្រគុណភាព៖ប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន សូមជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានវិញ្ញាបនបត្រគុណភាពដែលទទួលស្គាល់ជាអន្តរជាតិដូចជា `NSF International` និង `US Pharmacopeia (USP)`។ ទាំងនេះមានន័យថាអ្វីដែលមាននៅលើស្លាកគឺជាអ្វីដែលពិតជានៅក្នុងដប។
• ប្រយ័ត្នចំពោះផលិតផលដែលគ្មានការគ្រប់គ្រង៖ ផលិតផលដែលគ្មានការគ្រប់គ្រង ជាពិសេសផលិតផលដែលនាំចូលពីបរទេស អាចមានផ្ទុកសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ និងពុល។

របៀបរក្សាទុកវីតាមីនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ?

នៅពេលដែលអ្នកយកដបវីតាមីនមកផ្ទះ វាក៏សំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែរក្នុងការរក្សាទុកវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

• ទុកក្នុងកន្លែងល្អ៖ តែងតែទុកវីតាមីនក្នុងកន្លែងងងឹត ត្រជាក់ និងស្ងួត។ ជៀសវាងទុកវានៅកន្លែងដែលមានសំណើមខ្ពស់ ដូចជាបន្ទប់ទឹកជាដើម។
• ទុកឱ្យឆ្ងាយពីកុមារ៖ នេះជារឿងសំខាន់ណាស់។ តែងតែទុកវានៅកន្លែងខ្ពស់ ឬក្នុងទូដែលចាក់សោរឱ្យឆ្ងាយពីដៃកុមារ ។
• បោះចោលរបស់របរដែលផុតកំណត់៖ សូមពិនិត្យមើលកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់នៅលើដបវីតាមីន។ បោះចោលវីតាមីនដែលផុតកំណត់ដោយមិនប្រើវា។

ជាចុងក្រោយ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមប្រើប្រាស់វីតាមីន ឬអាហារបំប៉នណាមួយ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺផ្សេងទៀត ឬកំពុងប្រើប្រាស់ថ្នាំដទៃទៀត។ មិនមែនផលិតផលទាំងអស់សុទ្ធតែស័ក្តិសមសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នានោះទេ ហើយផលិតផលខ្លះអាចមានគ្រោះថ្នាក់។