សារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់ស្បែកដែលមានសុខភាពល្អ

តើអ្នកណាមិនស្រលាញ់ស្បែកដែលមានសុខភាពល្អ ស្រស់ស្អាត និងភ្លឺថ្លា? យើងទាំងអស់គ្នាស្រលាញ់វា មែនទេ? ស្បែករបស់យើងគឺជាសរីរាង្គធំបំផុតនៅក្នុងរាងកាយរបស់យើង។ ការងារចម្បងរបស់វាគឺការពារផ្នែកខាងក្នុងនៃរាងកាយពីធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៃបរិស្ថានខាងក្រៅ។ ដូចជាជញ្ជាំងមួយ។ ដូច្នេះ ដើម្បីរក្សាស្បែកនេះឱ្យមានសុខភាពល្អ អាហារូបត្ថម្ភដែលយើងផ្តល់ឱ្យវាពីខាងក្នុងគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។ ចូរយើងមើលថាតើសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះជាអ្វី ដែលដូចជាមិត្តល្អបំផុតរបស់ស្បែក។

ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អដែលផ្តល់ឱ្យស្បែកនូវពន្លឺចែងចាំង

ខ្លាញ់ទាំងនេះគឺជាអ្វីដែលផ្តល់ឱ្យស្បែករបស់អ្នកនូវពន្លឺដ៏ស្រស់ស្អាត និងភ្លឺថ្លា។ ប្រសិនបើអ្នកខ្វះជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ស្បែករបស់អ្នកនឹងក្លាយទៅជាស្ងួត និងជ្រីវជ្រួញ។

ប៉ុន្តែយើងមិននិយាយអំពីជាតិខ្លាញ់ណាមួយឡើយ។ យើងគួរតែផ្តោតលើ ជាតិខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អដែលមានប្រភពមកពីរុក្ខជាតិ ។ ឧទាហរណ៍ គ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជាសណ្តែកដី និងគ្រាប់ស្វាយចន្ទី គ្រាប់ពូជដូចជាគ្រាប់ល្ពៅ ផ្លែឈើ ដូចជាផ្លែបឺរ និងត្រី។ ទាំងនេះត្រូវបានគេហៅថាខ្លាញ់ monounsaturated និង polyunsaturated។ ទាំងនេះគឺល្អសម្រាប់រក្សាស្បែករបស់អ្នកឱ្យមានសំណើម រឹងមាំ និងអាចបត់បែនបាន។ ពួកវាក៏ល្អសម្រាប់បេះដូងរបស់អ្នកផងដែរ។

អាស៊ីតខ្លាញ់ អូមេហ្គា ៣ គឺជាប្រភេទ អាស៊ីតខ្លាញ់ ពិសេសមួយ ។ រាងកាយរបស់យើងមិនអាចបង្កើតវាបានទេ ប៉ុន្តែវាចាំបាច់សម្រាប់ការសាងសង់ជញ្ជាំងកោសិកា។ អូមេហ្គា ៣ អាចរារាំងសារធាតុគីមីដែលគ្រប់គ្រងការលូតលាស់ និងការរីករាលដាលនៃ កោសិកាមហារីក ស្បែក ហើយវាក៏អាចកាត់បន្ថយ ការរលាក នៅក្នុងស្បែកផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំសំខាន់ដែលបង្កើតជាស្បែក - ប្រូតេអ៊ីន

ប្រូតេអ៊ីនដែលអ្នកញ៉ាំត្រូវបានបំបែកទៅជាប្លុកសំណង់តូចៗដែលហៅថាអាស៊ីតអាមីណូនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង។ បន្ទាប់មករាងកាយប្រើប្រាស់អាស៊ីតអាមីណូទាំងនេះដើម្បីបង្កើតប្រូតេអ៊ីនផ្សេងទៀត ដូចជា កូឡាជែន និងកេរ៉ាទីន ដែលបង្កើតជារចនាសម្ព័ន្ធនៃស្បែក។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ពួកវាប្រៀបដូចជាឥដ្ឋ និងស៊ីម៉ង់ត៍នៃប្លុកសំណង់នៃស្បែក។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ អាស៊ីតអាមីណូទាំងនេះក៏ជួយយកកោសិកាស្បែកងាប់ចេញ និងបង្កើតកោសិកាថ្មីផងដែរ។

អាស៊ីតអាមីណូមួយចំនួនដើរតួជា សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដោយការពារស្បែកពីការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពី កាំរស្មីយូវី ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ ពីព្រះអាទិត្យ និងរបស់របរដូចជាផ្សែងបារី។

វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗសម្រាប់ស្បែក

ឥឡូវនេះ ចូរយើងពិនិត្យមើលវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗបំផុតសម្រាប់សុខភាពស្បែក។តើ សារធាតុរ៉ែ មានអ្វីខ្លះ?

វីតាមីនអា

វីតាមីនអា គឺចាំបាច់សម្រាប់ទាំងស្រទាប់ខាងលើនៃស្បែក និងស្រទាប់ខាងក្រោម។ វីតាមីនអា អាចបញ្ឈប់ដំណើរការនៃការបំបែកកូឡាជែននៅក្នុងស្បែកដែលបណ្តាលមកពីពន្លឺព្រះអាទិត្យ។ នេះមានន័យថា វាកាត់បន្ថយការខូចខាតដល់ស្បែកពីព្រះអាទិត្យ ។ ប៉ុន្តែនោះមិនមានន័យថាអ្នកមិនត្រូវការឡេការពារកម្តៅថ្ងៃនោះទេ។ ការប្រើប្រាស់ឡេការពារកម្តៅថ្ងៃគឺជាការចាំបាច់។ វីតាមីនអាក៏ជួយរក្សាមុខងាររបស់ក្រពេញប្រេងនៅក្នុងដើមសក់ផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកមានរបួសនៅលើស្បែករបស់អ្នក វីតាមីនអានេះក៏ជួយឱ្យវាជាសះស្បើយលឿនជាងមុនផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនទទួលបានវីតាមីនអាគ្រប់គ្រាន់ទេ ស្បែករបស់អ្នកអាចស្ងួត និងរមាស់។

វីតាមីន C

នៅពេលអ្នកគិតអំពីវីតាមីន C ពាក្យដែលអ្នកគួរចងចាំគឺ កូឡាជែន។ ដោយសារតែវីតាមីន C ជួយភ្ជាប់បណ្តាញប្រូតេអ៊ីនកូឡាជែន ដែលធ្វើឱ្យស្បែករឹងមាំ និងរក្សារាងឱ្យស្អាត។ វាក៏ជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលផងដែរ។ ដូច្នេះវាក៏ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកស្បែកផងដែរ។ ប្រសិនបើកម្រិតវីតាមីន C នៅក្នុងរាងកាយថយចុះ សូម្បីតែស្នាមជាំតូចមួយក៏អាចបណ្តាលឱ្យស្បែកប្រែជាពណ៌ខៀវ អញ្ចាញធ្មេញហូរឈាម និងរបួសជាសះស្បើយយឺតៗ ។

វីតាមីន E

នេះក៏ជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងជាវីតាមីនដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកផងដែរ។ វីតាមីន E អាចស្រូបយកថាមពលនៃពន្លឺអ៊ុលត្រាវីយូឡេ (UV) របស់ព្រះអាទិត្យ ដែលការពារស្បែកពីស្នាមជ្រួញ ការយារធ្លាក់ និងជំងឺមហារីកស្បែក។ វាក៏ជួយពង្រឹងជញ្ជាំងកោសិកា រួមជាមួយវីតាមីន C ផងដែរ។

ស័ង្កសី

ស្រទាប់ខាងលើនៃស្បែកមានផ្ទុកស័ង្កសីច្រើនជាងស្រទាប់ខាងក្រោមប្រហែលប្រាំដង។ ស័ង្កសីគឺចាំបាច់សម្រាប់ការព្យាបាលរបួស។ ស័ង្កសីក៏ត្រូវការផងដែរដើម្បីរក្សាជញ្ជាំងកោសិកាឱ្យមានស្ថេរភាព និងសម្រាប់កោសិកាឱ្យបែងចែក និងលូតលាស់។ ស័ង្កសីក៏ដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ការពារស្បែកពីកាំរស្មីយូវីផងដែរ។

ប្រសិនបើអ្នកខ្វះស័ង្កសីនៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក វាអាចមើលទៅដូចជាជំងឺត្រអក ។ ប៉ុន្តែចំណុចរមាស់ទាំងនោះនឹងមិនជាសះស្បើយទេ ទោះបីជាអ្នកលាបក្រែមផ្តល់សំណើម ឬក្រែមស្តេរ៉ូអ៊ីតក៏ដោយ។

សេលេញ៉ូម

សេលេញ៉ូមក៏ជាសារធាតុរ៉ែមួយប្រភេទដែរ។ វាជួយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមួយចំនួនការពារស្បែកពីកាំរស្មីយូវី។ កង្វះសេលេញ៉ូមត្រូវបានគេរកឃើញថាបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកស្បែក។

តើ​អាហារ​អ្វីខ្លះ​ដែល​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​សារធាតុចិញ្ចឹម​ទាំងនេះ?

ជាទូទៅ ផ្លែឈើ និងបន្លែ គឺជាជម្រើសដ៏ល្អ ដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលល្អសម្រាប់ស្បែក។ អាហារមួយចំនួនមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនជាងមួយ ដូច្នេះវាធ្វើការរួមគ្នាដើម្បីផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍អតិបរមាដល់ស្បែករបស់អ្នក។

ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះអាហារបំប៉ន។

ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាអ្នកមិនទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះគ្រប់គ្រាន់ពីអាហារដែលអ្នកញ៉ាំទេ ត្រូវប្រាកដថាពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក មុនពេលប្រើថ្នាំបំប៉ន ព្រោះថ្នាំបំប៉នមួយចំនួនអាចប៉ះពាល់ដល់ស្ថានភាពសុខភាពផ្សេងទៀតរបស់អ្នក។

ឧទាហរណ៍ ប្រេងត្រីគឺជាមធ្យោបាយដ៏ល្អមួយដើម្បីទទួលបានអូមេហ្គា ៣។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើថ្នាំបញ្ចុះឈាម ឬមានប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចុះខ្សោយ ការទទួលទានប្រេងត្រីប្រហែលជាមិនមែនជាគំនិតល្អនោះទេ។ លើសពីនេះ ការទទួលទានអាហារបំប៉នស័ង្កសីអាចកាត់បន្ថយប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចមួយចំនួន។ ដូច្នេះ កុំប្រើអ្វីទាំងអស់ដោយគ្មានដំបូន្មានពីគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក ។