តើអ្នកធ្លាប់លឺពីរបបអាហារ keto ទេ? ចូរយើងស្វែងយល់ឱ្យច្បាស់ថា ketosis ជាអ្វី!

តើអ្នកកំពុងស្វែងរកវិធីផ្សេងៗ ដើម្បីសម្រកទម្ងន់ មែនទេ? ខណៈពេលកំពុងស្វែងរក អ្នកប្រហែលជាបានជួបប្រទះពាក្យ ' របបអាហារ Keto' ជាញឹកញាប់។ មនុស្សជាច្រើនប្រហែលជាបានលឺថាវិធីសាស្ត្រនេះជួយពួកគេសម្រកទម្ងន់។ ដូច្នេះ អ្វីដែលកើតឡើងចំពោះរាងកាយរបស់យើងនៅក្នុងរបបអាហារ keto នេះគឺជាអ្វីដែលយើងហៅថា 'Ketosis'។ ថ្ងៃនេះ ចូរយើងនិយាយអំពីរឿងនេះ ឲ្យច្បាស់ថាតើនេះជារឿងល្អឬអាក្រក់ ហើយវាសាកសមនឹងអ្នកណា។

មិនអីទេ ដូច្នេះតើ ketosis ជាអ្វី?

និយាយ​ឲ្យ​សាមញ្ញ​ទៅ គីតូស៊ីស គឺជាស្ថានភាពមួយដែលរាងកាយរបស់យើងផ្លាស់ប្តូររបៀបដែលវាទទួលបានថាមពល។ សូមគិតថាវាដូចជាឡានមួយ។ ជាធម្មតា ឡាននេះដំណើរការដោយឥន្ធនៈមួយហៅថា កាបូអ៊ីដ្រាត ។ ឥន្ធនៈនេះបានមកពីអាហារដែលយើង ញ៉ាំ ដូចជាបាយ នំប៉័ង ដំឡូង និងស្ករ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលយើងកាត់បន្ថយការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់យើងយ៉ាងច្រើន រាងកាយរបស់យើងនឹងបាត់បង់ឥន្ធនៈសំខាន់របស់វា។ បន្ទាប់មក រាងកាយរបស់យើងប្តូរទៅវិធីមួយផ្សេងទៀតដើម្បីបង្កើតថាមពលដោយឆ្លាតវៃ។ នោះគឺ វា ចាប់ផ្តើមដុតបំផ្លាញ ជាតិខ្លាញ់ ដែលបានរក្សាទុក ។

នៅពេលដែលអ្នក ដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ បែបនេះ សារធាតុគីមីមួយហៅថា 'គីតូន' ត្រូវបានផលិតជាផលិតផលរង។ បន្ទាប់មក រាងកាយចាប់ផ្តើមប្រើប្រាស់គីតូនទាំងនេះជាឥន្ធនៈជំនួសឱ្យកាបូអ៊ីដ្រាត។ ដំណើរការទាំងមូលនេះគឺជាអ្វីដែលយើងហៅថា គីតូស៊ីស។

ទំនាក់ទំនងរវាងរបបអាហារ Keto និង Ketosis

ឥឡូវនេះ អ្នកប្រហែលជាយល់ហើយថា គោលបំណងនៃរបបអាហារ keto ជាអ្វី។ នោះគឺរបបអាហារ keto គឺនិយាយអំពីការរឹតបន្តឹងកាបូអ៊ីដ្រាតដោយចេតនា និងដាក់រាងកាយឱ្យស្ថិតក្នុងស្ថានភាព ketosis។ នេះពាក់ព័ន្ធនឹងការធ្វើតាមរបបអាហារដែលភាគច្រើនមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ ប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ ប៉ុន្តែមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។

មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អជាទូទៅ (មិនមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម មិនមានផ្ទៃពោះ) អាចចូលទៅក្នុងស្ថានភាព ketosis បន្ទាប់ពី 3 ទៅ 4 ថ្ងៃ ដោយកាត់បន្ថយការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេមកតិចជាង 50 ក្រាម។ 50 ក្រាមនេះគឺជា បរិមាណដែលមាននៅក្នុងនំប៉័ងធម្មតាបីចំណិត ឬចេកតូចពីរ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការចូលទៅក្នុង ketosis គឺ៖

• ការសម្រកទម្ងន់ ៖ ការសម្រកទម្ងន់កើតឡើងនៅពេលដែលជាតិខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយត្រូវបានដុតបំផ្លាញ។
• ចំណង់អាហារ ថយចុះ៖ សារធាតុ Ketones អាចកាត់បន្ថយភាពស្រេកឃ្លាន។
• ការរក្សា សាច់ដុំ៖ វិធីនេះជួយរក្សាម៉ាសសាច់ដុំ ទោះបីជាអ្នកស្រកទម្ងន់ក៏ដោយ។

តើយើងញ៉ាំអ្វីលើរបបអាហារ keto?

របបអាហារ keto មិនអាចលុបបំបាត់កាបូអ៊ីដ្រាតទាំងស្រុងបានទេ ប៉ុន្តែវាមានកម្រិតណាស់។ ខាងក្រោមនេះគឺជាអាហារដែលភាគច្រើនត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារ។

តើមានផលប៉ះពាល់ណាមួយនៃ ketosis ដែរឬទេ?

មែនហើយ ពិតណាស់។ អ្នកប្រហែលជាមានអារម្មណ៍មិនស្រួលបន្តិចក្នុងអំឡុងសប្តាហ៍ដំបូងនៃការចាប់ផ្តើមរបបអាហារ keto។ មនុស្សមួយចំនួនហៅវាថា "ជំងឺផ្តាសាយ keto"។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះមិនមែនជាជំងឺដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់តាមវេជ្ជសាស្ត្រទេ។ វាត្រូវបានគេគិតថាជាស្ថានភាពមួយដែលកើតឡើងនៅពេលដែលអ្នកឈប់ទទួលទានជាតិស្ករ និងកាបូអ៊ីដ្រាតភ្លាមៗ។ រោគសញ្ញាទាំងនេះជាធម្មតាបាត់ទៅវិញបន្ទាប់ពីពីរបីថ្ងៃ។

• ឈឺក្បាល
• មានអារម្មណ៍អស់កម្លាំងខ្លាំង
• អ័ព្ទខួរក្បាល
• អារម្មណ៍ឆាប់ខឹង (ឆាប់ខឹង)
• ទល់លាមក
• ការគេងមិនលក់
• ចង្អោរ និង ឈឺពោះ
• វិលមុខ
• ក្លិនចម្លែកមួយចេញពីមាត់

វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ ក្នុងការផឹកទឹកឱ្យបានច្រើន ដើម្បីកាត់បន្ថយភាពមិនស្រួលទាំងនេះ។

Ketosis និង Ketoacidosis - ចូរយើងយល់ពីភាពខុសគ្នាពិតប្រាកដរវាងទាំងពីរ

នេះគឺជា ផ្នែកសំខាន់ និងគ្រោះថ្នាក់បំផុត នៃប្រធានបទនេះ។ អ្នកត្រូវមានការយល់ដឹងល្អអំពីរឿងនេះ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ស្ថានភាព​គីតូស៊ីស៖ នេះ​គឺជា​ស្ថានភាព​ធម្មតា និង​គ្រប់គ្រង​បាន ដែល​កើតឡើង​នៅពេល​ដែល​មនុស្ស​មាន​សុខភាព​ល្អ​ញ៉ាំ​អាហារ​ដែល​មាន​កាបូអ៊ីដ្រាត​ទាប។ កម្រិត​គីតូន​ស្ថិត​ក្នុង​កម្រិត​ដែល​មាន​សុវត្ថិភាព។

គីតូអាស៊ីដូស៊ី៖ នេះគឺជា ស្ថានភាពវេជ្ជសាស្ត្រដ៏គ្រោះថ្នាក់ និងបន្ទាន់បំផុត ។ វាកើតឡើងជាទូទៅបំផុតចំពោះអ្នកដែលមាន ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមិនអាចគ្រប់គ្រងបាន ។ ក្នុងស្ថានភាពនេះ កម្រិតគីតូនក្លាយជាខ្ពស់ខ្លាំង និងមិនអាចគ្រប់គ្រងបាន។ នេះអាចបណ្តាលឱ្យឈាមក្លាយជាអាស៊ីត ដែលនាំឱ្យខ្សោះជាតិទឹក សន្លប់ និងសូម្បីតែស្លាប់។ យើងក៏ហៅវាថា គីតូអាស៊ីដូស៊ីជំងឺទឹកនោមផ្អែម (DKA) ផងដែរ។

សញ្ញាព្រមាននៃជំងឺ ketoacidosis ក្នុងទឹកនោមផ្អែម (DKA)

ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម សូមប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់ចំពោះរោគសញ្ញាដូចខាងក្រោម។ ប្រសិនបើអ្នកមានរោគសញ្ញាមួយ ឬច្រើនក្នុងចំណោមរោគសញ្ញាទាំងនេះ វាអាចជាសញ្ញានៃជំងឺ DKA។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីវាស់កម្រិត ketone នៅក្នុងខ្លួន?

អ្នកអាចពិនិត្យកម្រិត ketone របស់អ្នកដោយការធ្វើតេស្តទឹកនោម ឬឈាម។ មានបន្ទះធ្វើតេស្តទឹកនោមដែលមាននៅតាមឱសថស្ថាន។ ម៉ែត្រជាតិស្ករក្នុងឈាមមួយចំនួនក៏អាចវាស់កម្រិត ketone នៅក្នុងឈាមបានដែរ។

• គីតូស៊ីស​អាហារូបត្ថម្ភ៖ កម្រិត​គីតូន​ចន្លោះ​ពី 0.5 - 3.0 mmol/L។ ជាទូទៅ​វា​មាន​សុវត្ថិភាព។
• ហានិភ័យនៃជំងឺ ketoacidosis (DKA)៖ ប្រសិនបើកម្រិត ketone កើនឡើងលើសពី 3.0 mmol/L។

ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម វាជាការប្រសើរក្នុងការព្រួយបារម្ភ ហើយ ជូនដំណឹងដល់គ្រូពេទ្យរបស់អ្នក ប្រសិនបើកម្រិត ketone របស់អ្នកខ្ពស់ជាង 1.6 mmol/L។