വോള്യൂമെട്രിക്സ് ഡയറ്റ്: വയറു നിറയെ ഭക്ഷണം കഴിച്ച് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള രഹസ്യം

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കണമെന്ന് ചിന്തിക്കുമ്പോൾ, ആദ്യം മനസ്സിൽ വരുന്നത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം നിയന്ത്രിക്കുകയും സ്വയം പട്ടിണി കിടക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്, അല്ലേ? എന്നാൽ വയറു നിറയെ ഭക്ഷണം കഴിച്ചുകൊണ്ട് ആരോഗ്യകരമായി ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഒരു വഴിയുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾ വിശ്വസിക്കുന്നുണ്ടോ? അതാണ് നമ്മൾ 'വോള്യൂമെട്രിക്സ്' എന്ന് വിളിക്കുന്നത്. ഇത് താൽക്കാലികമായി ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഒരു രീതിയല്ല, മറിച്ച് ദീർഘകാലത്തേക്ക് നിലനിർത്താൻ കഴിയുന്ന ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ജീവിതശൈലിയാണ്. ഇത് എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നുവെന്ന് നോക്കാം.

വോള്യൂമെട്രിക്സ് കൃത്യമായി എന്താണ്?

പെൻസിൽവാനിയ സ്റ്റേറ്റ് യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ ന്യൂട്രീഷൻ പ്രൊഫസറായ ബാർബറ റോൾസ്, പിഎച്ച്ഡി ആണ് വോള്യൂമെട്രിക്സ് എന്ന ആശയം അവതരിപ്പിച്ചത്. ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ഡയറ്റ് പ്ലാനുകളിൽ ഒന്നായി ഇത് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഈ രീതിയുടെ പ്രധാന ആശയം പൂർണ്ണത അനുഭവപ്പെടുക എന്നതാണ്. പ്രൊഫസർ റോൾസിന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിലെ കലോറി, കൊഴുപ്പ് , പ്രോട്ടീൻ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ കണക്കാക്കരുത് എന്നതാണ്. പകരം, നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ തരത്തിലും അതിന്റെ അളവിലും ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുക എന്നതാണ്. ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, ഇതിൽ കൂടുതൽ കലോറി കുറഞ്ഞതും എന്നാൽ വയറു നിറയ്ക്കുന്നതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾ ഈ രീതി ശരിയായി പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ നിലവിൽ കഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ കഴിക്കാനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും നിങ്ങൾക്ക് കഴിഞ്ഞേക്കും, അവർ പറയുന്നു. എന്നാൽ ഇത് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കില്ല. ഇത് ഒരു ദീർഘകാല പദ്ധതിയാണ് . ആരോഗ്യകരമായ ഭാരം നിലനിർത്താനും, മൊത്തത്തിലുള്ള ഭക്ഷണശീലങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്താനും, ക്രമേണ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ശ്രമിക്കുന്ന ഒരാൾക്ക് ഈ രീതി വളരെ അനുയോജ്യമാകും.

ഈ വോള്യൂമെട്രിക്സ് രീതി എങ്ങനെയാണ് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്?

മിക്കപ്പോഴും, നാമെല്ലാവരും പ്രതിദിനം ഒരേ അളവിൽ (ഭാരം അനുസരിച്ച്) ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു. കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ് മാറ്റുന്നതിനുപകരം കുറഞ്ഞ കലോറി ഓപ്ഷനുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നിങ്ങളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ഒരു രീതിയാണ് വോള്യൂമെട്രിക്സ്. ഇതിന്റെ രഹസ്യം കലോറി സാന്ദ്രതയാണ് . ചിന്തിക്കുക, നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ പ്ലേറ്റ് നിറയെ കഴിച്ചാലും കുറച്ച് കലോറി നൽകുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങളുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ജലസമൃദ്ധമായ പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, സൂപ്പുകൾ എന്നിവ പോലുള്ളവ. ഇവയിൽ ധാരാളം 'വ്യാപ്തം' ഉണ്ടെങ്കിലും കലോറി കുറവാണ്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഇത്തരം ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് പെട്ടെന്ന് വയറു നിറയുകയും ദീർഘനേരം വിശക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മറുവശത്ത്, നിങ്ങൾ ചെറിയ അളവിൽ കഴിച്ചാലും ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ള മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, എണ്ണ, വെണ്ണ, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്, കേക്കുകൾ, ബിസ്കറ്റുകൾ എന്നിവ പോലുള്ളവ. ഇവയ്ക്ക് വളരെ ഉയർന്ന കലോറി സാന്ദ്രതയുണ്ട്.ഈ പദ്ധതിയിൽ വ്യായാമവും ഉൾപ്പെടുന്നു. ഒരു ദിവസം 10,000 ചുവടുകൾ നടക്കുന്നത് പോലുള്ള ഒരു ലക്ഷ്യം വെക്കാൻ ഇത് നിങ്ങളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.

വോള്യൂമെട്രിക്സ് ഭക്ഷണങ്ങൾ തിരിച്ചറിയാം

ഈ രീതി ഭക്ഷണങ്ങളെ അവയുടെ കലോറി സാന്ദ്രതയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ നാല് വിഭാഗങ്ങളായി തിരിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ പ്ലേറ്റിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും ഒന്നും രണ്ടും വിഭാഗങ്ങളിലെ ഭക്ഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക, മൂന്ന്, നാല് വിഭാഗങ്ങളിലെ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിയുന്നത്ര കുറച്ച് കഴിക്കുക എന്നതാണ് പദ്ധതി.

ഈ രീതിയുടെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും എന്തൊക്കെയാണ്?

പ്രൊഫ

• അധിക ചെലവുകളില്ല: ഇതിന് പ്രത്യേക ഭക്ഷണങ്ങളോ വിലയേറിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളോ വാങ്ങേണ്ടതില്ല. നിങ്ങളുടെ പതിവ് ഷോപ്പിംഗ് ലിസ്റ്റിൽ നിന്ന് ഇവ നേടിയെടുക്കാൻ കഴിയും.
• വഴക്കമുള്ളത്: ഒരു ഭക്ഷണഗ്രൂപ്പും പൂർണ്ണമായും നിരോധിച്ചിട്ടില്ലാത്തതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത് മിതമായി കഴിക്കാം.
• ദീർഘകാലം: ഇത് ഒരു താൽക്കാലിക കാര്യമല്ല. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണശീലങ്ങൾ വളർത്തിയെടുക്കാനും ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താനും സഹായിക്കുന്ന ഒരു ജീവിതശൈലിയാണിത്.
• വ്യായാമം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു: ഭക്ഷണക്രമത്തിന് പുറമേ, ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങളും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.

ദോഷങ്ങൾ

• വീട്ടിൽ തന്നെ പാചകം ചെയ്യണം: ഈ രീതി പിന്തുടർന്നാൽ മിക്ക സമയത്തും വീട്ടിൽ തന്നെ പാചകം ചെയ്യേണ്ടിവരും. പുറത്ത് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത്, പ്രത്യേകിച്ച് റസ്റ്റോറന്റുകളിൽ, അൽപ്പം ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും.
• ഇതിന് സമയമെടുക്കും: ഭക്ഷണം ആസൂത്രണം ചെയ്യാനും, പലചരക്ക് സാധനങ്ങൾ വാങ്ങാനും, പാചകം ചെയ്യാനും നിങ്ങൾ കുറച്ച് സമയം മാറ്റിവെക്കണം. തിരക്കേറിയ ജീവിതമുള്ള ഒരാൾക്ക് ഇത് ഒരു വെല്ലുവിളിയാകും.
• കലോറി എണ്ണൽ: ഈ രീതിയിൽ, ഭക്ഷണങ്ങളെ തരംതിരിക്കുന്നതിന് അവയുടെ കലോറി സാന്ദ്രതയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ധാരണ ഉണ്ടായിരിക്കണം.

ഈ രീതി ആർക്കാണ് അനുയോജ്യം? ആർക്കാണ് ഇത് അനുയോജ്യമല്ലാത്തത്?

പ്രമേഹം, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം, ഹൃദ്രോഗം, സന്ധി വേദന തുടങ്ങിയ നിരവധി മെഡിക്കൽ അവസ്ഥകളെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നത് ഒരു വലിയ സഹായമാണ്. അതിനാൽ, ഈ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളുള്ളവർ വൈദ്യോപദേശപ്രകാരം ഇതുപോലുള്ള ഒരു ഡയറ്റ് പ്ലാൻ പിന്തുടരുന്നത് ഗുണം ചെയ്യും.

• ഭക്ഷണക്രമക്കേടുള്ള ആളുകൾ: നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണക്രമക്കേടോ കലോറി എണ്ണുന്ന നിർബന്ധിത ശീലമോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഈ രീതി നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമല്ലായിരിക്കാം, കാരണം ഇത് ആ അവസ്ഥകളെ കൂടുതൽ വഷളാക്കിയേക്കാം.
• കുടൽ സംവേദനക്ഷമതയുള്ള ആളുകൾ: നിങ്ങൾക്ക് ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ബവൽ ഡിസീസ് ( IBD ) അല്ലെങ്കിൽ ഇറിറ്റബിൾ ബവൽ സിൻഡ്രോം (IBS) പോലുള്ള ഒരു അവസ്ഥയുണ്ടെങ്കിൽ, ഉയർന്ന നാരുകൾ, പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമായ ഈ ഭക്ഷണക്രമം ചിലപ്പോൾ അസ്വസ്ഥതയുണ്ടാക്കിയേക്കാം.
• മറ്റ് ആരോഗ്യ അവസ്ഥകൾ: നിങ്ങൾ ഗർഭിണിയാണെങ്കിൽ, മുലയൂട്ടുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കേണ്ട മറ്റ് മെഡിക്കൽ അവസ്ഥകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ.അത് അനുചിതമാണെങ്കിൽ, ഈ രീതി പിന്തുടരരുത്.

ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം, ഏതെങ്കിലും പുതിയ ഭക്ഷണക്രമമോ വ്യായാമ പദ്ധതിയോ ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അത് നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണോ എന്ന് കാണാൻ നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുമായോ ഡോക്ടറുമായോ എപ്പോഴും സംസാരിക്കുക എന്നതാണ്. വോള്യൂമെട്രിക്സ്, വോള്യൂമെട്രിക്സ് ഡയറ്റ്, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ, ഡയറ്റ്, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം, പോഷകാഹാരം, കലോറികൾ