Għal dawk minnkom li qed ifittxu li jnaqqsu z-zokkor, hawn alternattiva tajba ħafna! (Monk Fruit Sugar)

Ftit zokkor fit-te, ikla ħafifa wara l-ikel, biċċa kejk wara nofsinhar... Ilkoll inħobbu l-ħelu, hux? Imma minħabba din ix-xewqa għall-ħlewwa, bla ma nkunu nafu nżidu ammont kbir ta’ zokkor ma’ ġisimna kuljum. Iz-zokkor li jiżdied b’dan il-mod jista’ jwassal għal żieda fil-piż u ħafna problemi oħra ta’ saħħa. Għalhekk, ħafna nies issa qed jitkellmu dwar alternattivi għaz-zokkor . Alternattiva waħda bħal din li qed issir popolari hija l-Monk Fruit. Ejja nagħtu ħarsa lejn dan fid-dettall.

X'inhu dan il-Frott tal-Monk?

Fi kliem sempliċi, dan huwa frott li jidher qisu dulliegħa żgħira u ilu jiġi kkultivat fin-nofsinhar taċ-Ċina għal mijiet ta’ snin. Huwa msejjaħ ‘Monk Fruit’ minħabba l-patrijiet Buddisti li kkultivawh fil-passat. Jissejjaħ ukoll ‘lo han guo’. Jappartjeni għall-istess familja bħal frott bħall-qara ħamra u d-dulliegħa.

Aħseb ftit, dan il-frott beda jintuża bħala ħelu biss dan l-aħħar. Iżda fil-pajjiżi tal-Lvant, ilu jintuża għal żmien twil bħala mediċina għal mard bħal uġigħ fl-istonku u riħ komuni.

L-akbar karatteristika ta’ dan hija li huwa minn 100 sa 250 darba aktar ħelu miz-zokkor regolari! Din il-ħlewwa ġejja minn antiossidanti msejħa (Mogrosides) li jinsabu fil-frott innifsu. Minħabba f’hekk, huwa sustanza li tagħti l-ħlewwa b’mod naturali baxx fil-kaloriji .

Trab tal-Frott tal-Monk ( zokkor ) ġeneralment isir fi ftit passi bħal dawn:

• L-ewwel, il-frott jiġi mgħaffeġ sew u l-meraq jiġi separat.
• Imbagħad il-meraq jitħallat ma' ilma sħun u jiġi ffiltrat.
• Fl-aħħar, dan il-likwidu ħelu jitnixxef u jinbidel fi trab. Dak huwa t-trab li nixtru mill-ħanut.

X'inhuma l-benefiċċji tal-użu tal-Monk Fruit?

Ħafna alternattivi taz-zokkor iħallu togħma differenti f'ħalqek. Iżda l-Monk Fruit iħalli ftit li xejn minn dik it-togħma stramba. U hemm diversi benefiċċji għas-saħħa għall-użu tiegħu. Ejja nagħtu ħarsa aktar mill-qrib lejhom.

Il-Monk Fruit huwa tajjeb għal nies bi bżonnijiet tad-dieta speċjali?

L-Amministrazzjoni tal-Ikel u d-Droga tal-Istati Uniti (FDA) approvatha bħala 'Ġeneralment Rikonoxxuta bħala Sikura ( GRAS )'.

Kif għidt qabel, din hija għażla tajba ħafna u sigura għal nies bid -dijabete għax m'għandha l-ebda effett fuq il-livelli taz-zokkor fid-demm.

Huwa wkoll popolari ħafna fost nies fuq dieti speċjali bħal Keto, għax ma jżidx karboidrati mal-ġisem.

Għalkemm huwa approvat għall-użu f'nisa tqal u tfal żgħar, għad m'hemmx biżżejjed riċerka fil-fond dwar dawn l-individwi. Għalhekk, jekk għandek xi kundizzjonijiet mediċi, inti tqila, jew qed tieħdu lil tifel jew tifla, l-aħjar li tikkonsulta lit-tabib tiegħek qabel ma tagħtihulhom.

Kif nużaw il-Frott tal-Monk?

Tista' tissostitwixxih għal kważi kull zokkor li tuża. Jekk tibdel b'dan il-mod tnaqqas ħafna l-konsum taz-zokkor u l-karboidrati tiegħek.

Imma ftakar, huwa 150-200 darba aktar ħelu miz-zokkor, għalhekk għandek tużah bil-moderazzjoni. Minħabba l-ħlewwa għolja tiegħu, xi kultant jista' jitħallat ma' sustanzi oħra li jagħtu l-ħlewwa fi prodotti disponibbli fil-ħwienet. Għalhekk aqra t-tikketta bir-reqqa qabel tixtri.

Tista' tipprova tuża l-Monk Fruit b'dawn il-modi:

• Żid ftit zokkor mat-te u l-kafè minflok zokkor.
• Roxx ftit fuq insalata tal-frott.
• Ħlewwa affarijiet bħal jogurt u ħalib xkumat.
• Meta tagħmel il-kejkijiet u l-pudini favoriti tiegħek, uża ftit minn dan minflok iz-zokkor.

Ħaġa oħra tajba dwaru hija li jiflaħ temperaturi għoljin, u b'hekk ikun perfett għall-ħami. Għalkemm ilu jintuża għal mijiet ta' snin f'pajjiżi bħaċ-Ċina mingħajr ebda effetti sekondarji, ir-riċerka dwaru għadha għaddejja fid-dinja tal-Punent. Għalhekk, bħal kull ħaġa oħra, huwa għaqli li tużah bil-moderazzjoni.