ကိုယ်အလေးချိန်ချဖို့ ဒါမှမဟုတ် ကိုလက်စထရော ထိန်းချုပ်ဖို့ ဆိုင်ကိုသွားတဲ့အခါ စင်ပေါ်မှာ "အဆီမပါတဲ့" နဲ့ "အဆီနည်းတဲ့" တံဆိပ်တွေကို မရှာဘူးလား။ လူအများစုက ဒီလိုအစားအစာတွေက ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အရမ်းကောင်းပြီး ပြဿနာမရှိဘူးလို့ ထင်ကြပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဒီလှပတဲ့ တံဆိပ်တွေရဲ့ နောက်ကွယ်က တကယ့်ဇာတ်လမ်းကို သိလား။ "
အဆီ မပါ" ဆိုတာ အမြဲတမ်း "ပြဿနာမရှိဘူး" လို့ မဆိုလိုပါဘူး။ ဒီအကြောင်းကို အသေးစိတ်ပြောကြရအောင်။
ဒီ 'အဆီမပါ' နဲ့ 'အဆီနည်း' တံဆိပ်တွေက တကယ်တမ်း ဘာကိုဆိုလိုတာလဲ။
ကျွန်ုပ်တို့သည် ဒိန်ချဉ် သို့မဟုတ် ဘီစကွတ်ထုပ်ကဲ့သို့သော တစ်ခုခုကို ဆိုင်မှဝယ်ယူသည့်အခါ ဤစကားလုံးများကို မကြာခဏတွေ့ရပါသည်။ သို့သော် ဤတံဆိပ်တစ်ခုစီသည် မတူညီသောဇာတ်လမ်းကို ပြောပြသည်။ ရိုးရှင်းစွာပြောရလျှင် ၎င်း၏အဓိပ္ပာယ်မှာ ဤသို့ဖြစ်သည်။
| တံဆိပ်အသုံးအနှုန်း | ဘာကိုဆိုလိုသလဲ |
|---|
| အဆီကင်းစင်သည် | အဆီပမာဏသည် တစ်ကြိမ်စာတွင် ၀.၅ ဂရမ်ထက်နည်းသင့်သည်။ |
| အဆီထုတ်ထားသော | အစားအစာတစ်ခုတွင် အဆီ ၃ ဂရမ် သို့မဟုတ် ၃ ဂရမ်ထက်နည်း ပါဝင်သင့်သည်။ |
| အဆီလျှော့ချခြင်း | အစားအစာတွင် ပုံမှန်ထုတ်ကုန်ထက် အဆီအနည်းဆုံး ၂၅% လျော့နည်းသင့်သည်။ |
| အလင်းရောင် | ကယ်လိုရီကို ၁/၃ လျှော့ချသင့်ပြီး အဆီကို ၅၀% လျှော့ချသင့်သည်။ |
'အဆီမပါတဲ့' အစားအစာတွေရဲ့ ဖုံးကွယ်ထားတဲ့ပြဿနာ
စဉ်းစားကြည့်ပါ၊ အစားအစာတစ်ခုကနေ အဆီတွေကို လုံးဝဖယ်ရှားလိုက်ရင် ဘာဖြစ်သွားမလဲ။ မကြာခဏဆိုသလို
အရသာ ဆုံးရှုံးသွားတတ်ပါတယ် ။ ဒါဆိုရင် အစားအစာထုတ်လုပ်သူတွေက ဒီအရသာကို ပြန်ရအောင် ဘာလုပ်ကြလဲ။ သူတို့က တခြားအရာတွေကို ထည့်ကြပါတယ်။ အထူးသဖြင့်
သကြား၊ မုန့်မှုန့်၊ အထူပြုပစ္စည်းအမျိုးမျိုးနဲ့ ဆား လိုမျိုးတွေပါ။ ဒါကြောင့် အဆီတွေ ပျောက်ကွယ်သွားပေမယ့် အစားအစာရဲ့ ကယ်လိုရီပါဝင်မှု မြင့်တက်လာပါတယ်။
ဒါ့အပြင် ဒီအစားအစာတွေက အရသာသိပ်မကောင်းတဲ့အတွက် ဗိုက်လည်းမပြည့်ပါဘူး။ ပြီးရင် သတိမထားမိဘဲ
ပိုစားမိ တတ်ပါတယ်။ နောက်ဆုံးမှာတော့ ကိုယ်အလေးချိန်ကျမယ့်အစား ကိုယ်အလေးချိန်တက်လာတတ်ပါတယ်။
'အဆီမရှိ' လို့ပြောမယ့်အစား 'ကောင်းတဲ့အဆီ' အကြောင်း စဉ်းစားကြည့်ရအောင်။
ကျန်းမာတဲ့ ဘဝနေထိုင်မှုပုံစံနဲ့ ပတ်သက်လာရင် ကျွန်တော်တို့ ဘယ်လောက်အဆီစားလဲဆိုတာထက် ပိုအရေးကြီးတာက
ဘယ်လိုအဆီမျိုးစားလဲ ဆိုတာပါပဲ။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်က အဆီလိုအပ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် "ကောင်းတဲ့" အဆီအမျိုးအစားပါ။ ကိုလက်စထရောအကြောင်း ပြောတဲ့အခါ အမျိုးအစားနှစ်မျိုးလောက် ကြားဖူးကြမှာပါ။
- LDL (သိပ်သည်းဆနည်းသော လစ်ပိုပရိုတင်း): ၎င်းသည် " မကောင်းသော ကိုလက်စထရော " ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ သွေးကြောများ၏ နံရံများတွင် စုပုံလာပြီး ကျဉ်းမြောင်းလာကာ နှလုံးရောဂါ အတွက် လမ်းခင်းပေးပါသည်။
- HDL (High-Density Lipoprotein): ၎င်းသည် "ကောင်းသော ကိုလက်စထရော" ဖြစ်သည်။ HDL သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ သွေးကြောများမှ မကောင်းသော LDL ကိုလက်စထရောကို ဖယ်ရှားပေးခြင်းဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ နှလုံးကို ကာကွယ်ပေးသည်။
ဒါကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ရည်မှန်းချက်က မကောင်းတဲ့ ကိုလက်စထရော (LDL) ကို လျှော့ချပေးပြီး ကောင်းတဲ့ ကိုလက်စထရော (HDL) ကို မြှင့်တင်ပေးတဲ့ အစားအစာတွေကို စားသုံးဖို့ပါပဲ။ "ကောင်းတဲ့ အဆီ" နဲ့ "မကောင်းတဲ့ အဆီ" တွေကို ဒီမှာ ခွဲခြားထားပါတယ်။
| အဆီအမျိုးအစား | ကောင်း/ဆိုး နှင့် ဥပမာများ |
|---|
| ကောင်းတဲ့အဆီတွေ - ဒါတွေကို ပိုစားပါ |
|---|
| မိုနိုမပြည့်ဝဆီများ | မကောင်းတဲ့ LDL ကိုလက်စထရောကို လျော့ကျစေပါတယ်။ ဥပမာ- သံလွင်ဆီ၊ ကနိုလာဆီ၊ မြေပဲ၊ ထောပတ်သီး။ |
| ပေါ်လီမပြည့်ဝဆီများ | မကောင်းတဲ့ LDL ကိုလက်စထရောကို လျော့ကျစေပါတယ်။ ဥပမာ- မက်ကရယ်ငါး၊ ဆယ်လ်မွန်ငါး၊ တူနာငါး၊ နေကြာစေ့၊ ရွှေဖရုံစေ့ စတဲ့ အဆီများတဲ့ငါး။ |
| မကောင်းတဲ့ အဆီတွေ - ဒါတွေကို တတ်နိုင်သမျှ လျှော့ချပါ။ |
|---|
| ပြည့်ဝဆီများ | မကောင်းတဲ့ LDL ကိုလက်စထရောကို တိုးစေပါတယ်။ ဥပမာ- အမဲသား၊ ဝက်သား၊ ထောပတ်၊ ဒိန်ခဲ နဲ့ အဆီအပြည့်ပါတဲ့ နို့ထွက်ပစ္စည်းတွေ။ |
| ထရန်စ်အဆီများ | ဒါတွေက အဆိုးဆုံးအဆီအမျိုးအစားတွေ ပါ။ သူတို့က LDL ကို တိုးစေပြီး ကောင်းတဲ့ HDL ကို လျော့ကျစေပါတယ်။ ဥပမာ- မာဂျရင်း၊ မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းတွေ၊ ဆီပူနဲ့ကြော်ထားတဲ့ အစားအစာတွေ။ |
အမေရိကန်နှလုံးအဖွဲ့အစည်းကဲ့သို့သော အဓိကကျန်းမာရေးအဖွဲ့အစည်းများက ကျွန်ုပ်တို့၏နေ့စဉ်ကယ်လိုရီ၏
၆% အောက်ရှိ saturated fat များကို စားသုံးရန် အကြံပြုထားသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏အစားအစာမှ trans fat များကို တတ်နိုင်သမျှ
ဖယ်ရှားခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ ရွေးချယ်မှုတွေ ဘယ်လိုပြုလုပ်ရမလဲ။
ဒါက 'အဆီမပါတဲ့' အစားအစာတွေက လုံးဝမကောင်းဘူးလို့ မဆိုလိုပါဘူး။ ဒါပေမယ့် ရွေးချယ်တဲ့အခါ လိမ္မာပါးနပ်ဖို့ လိုပါတယ်။
- အစားအစာအညွှန်းများကို ဂရုတစိုက်ဖတ်ရှုပါ- 'အဆီမပါ' ဟု ရေးထားသော မည်သည့်အရာကိုမျှ မဝယ်ပါနှင့်။ ၎င်းတွင် သကြားနှင့် ဆားမည်မျှပါဝင်သည်ကို စစ်ဆေးပြီး ပုံမှန်ထုတ်ကုန်ထက် ကယ်လိုရီနည်းပါးမှုရှိမရှိ စစ်ဆေးပါ။ ထို့အပြင် စားသုံးမည့်ပမာဏ ကိုလည်း အာရုံစိုက်ပါ။
- သင့်ရဲ့ စားသုံးမှုပမာဏကို သတိပြုပါ- 'အဆီနည်း' ရေခဲမုန့်တစ်ခွက်မှာ အဆီ ၃ ဂရမ်နဲ့ ကယ်လိုရီ ၂၅၀ ရှိတယ်လို့ မြင်ယောင်ကြည့်ပါ။ အဲဒီရေခဲမုန့်ကို သုံးခွက်စားရင် ခန္ဓာကိုယ်မှာ အဆီ ၉ ဂရမ်နဲ့ ကယ်လိုရီ ၇၅၀ ထပ်တိုးလာပါလိမ့်မယ်။ တစ်ခါတစ်ရံမှာ ဒီလိုသကြားပါတဲ့ အဆာပြေတွေ အများကြီးစားမယ့်အစား အဆီအပြည့်ပါတဲ့ အရသာရှိတဲ့ အရာတစ်ခုခုကို နည်းနည်းစားတာက ပိုကောင်းပါတယ်။
- သဘာဝအစားအစာများကို ဦးစားပေးပါ- သင့်အစားအစာတွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးများ၊ ကောက်နှံစေ့အပြည့်နှင့် အခွံမာသီးများ ပိုမိုထည့်ပါ။ ၎င်းတို့တွင် အမျှင်ဓာတ် နှင့် အာဟာရဓာတ်များ မြင့်မားစွာပါဝင်ပြီး သင့်အား ပိုမိုကြာရှည်စွာ ဗိုက်ပြည့်နေစေပါသည်။ ၎င်းတို့တွင် ကယ်လိုရီနည်းပါးပြီး သဘာဝအတိုင်း အဆီနည်းပါးပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ဆိုင်တွင်ဝယ်လာသော "ဖုတ်ထားသော" အာလူးထက် အိမ်လုပ်ကန်စွန်းဥ သို့မဟုတ် (ထောပတ် သို့မဟုတ် ဒိန်ခဲမပါဘဲ) အာလူးကို စားသုံးခြင်းသည် ပိုကောင်းပါသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် အာလူးတစ်ခုလုံးတွင် အာဟာရဓာတ်များနှင့် အမျှင်ဓာတ်ပိုမိုများပြားပြီး ကယ်လိုရီနည်းပါးသောကြောင့်ဖြစ်သည်။
သင့်အစားအစာကို အမျိုးမျိုးပြောင်းလဲပြီး ပြုပြင်ထားသော အစားအစာများထက် သဘာဝ၊ ပြည့်ဝသော အစားအစာများကို အခြေခံသင့်သည်။
အိမ်သို့ယူဆောင်သွားရမည့် မက်ဆေ့ချ်
- "အဆီမပါတဲ့" တံဆိပ်က "ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တယ်" လို့ အမြဲတမ်း မဆိုလိုပါဘူး။ အရသာအတွက် သကြား၊ ဆားနဲ့ ကယ်လိုရီတွေ ထပ်ထည့်ထားတာကို သတိပြုပါ။
- သင်စားသုံးသော အဆီပမာဏထက် သင်စားသုံးသော အဆီအမျိုးအစားက ပိုအရေးကြီးပါတယ် ။ ထောပတ်သီး၊ အဆီများသောငါးနှင့် သံလွင်ဆီကဲ့သို့သော "ကောင်းမွန်သောအဆီများ" ပါဝင်သော အစားအစာများကို ရွေးချယ်ပါ။
- စီမံထားသော အစားအစာများ၊ ဖုတ်ထားသော အစားအစာများနှင့် ဆီပူတွင် တွေ့ရှိရသော "မကောင်းသော အဆီများ" (saturated fats နှင့် trans fats) ကို တတ်နိုင်သမျှ ကန့်သတ်ပါ။
- အစားအစာအညွှန်းများကို ဖတ်ရှုခြင်းအကျင့်လုပ်ပါ။ အဆီသာမက သကြား၊ ဆိုဒီယမ် (ဆား) နှင့် ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုပါ အာရုံစိုက်ပါ။
- သင့်ကိုယ်အလေးချိန်၊ ကိုလက်စထရောအဆင့် သို့မဟုတ် အစားအသောက်နှင့်ပတ်သက်၍ စိုးရိမ်ပူပန်မှုများရှိပါက သင့်လျော်သော အကြံဉာဏ်ရရှိရန် သင့် ဆရာဝန် နှင့် အမြဲတိုင်ပင်ပါ။
အဆီနည်းသော အစားအစာ၊ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားအစာ၊ ကိုလက်စထရော၊ ကောင်းသောအဆီ၊ မကောင်းသောအဆီ၊ ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေခြင်း၊ နှလုံးကျန်းမာရေး
💬 Comments (0)
မှတ်ချက်များ မတင်ရသေးပါ။ သင့်မှတ်ချက်ကို ဤနေရာတွင် ပထမဆုံးအကြိမ် ထည့်ပါ။
သင့်မှတ်ချက်ကို ထည့်ပါ။