په چای کې لږ بوره ، له ډوډۍ وروسته ناشته، په ماسپښین کې د کیک یوه ټوټه... موږ ټول خواږه خوښوو، سمه ده؟ خو د خوږوالي د دې غوښتنې له امله، موږ په ناپوهۍ سره هره ورځ زموږ بدن ته ډېره بوره اضافه کوو. هغه بوره چې په دې ډول اضافه کیږي کولی شي د وزن زیاتوالي او ډیرو نورو روغتیايي ستونزو لامل شي. نو، ډیری خلک اوس د بورې د بدیلونو په اړه خبرې کوي. یو داسې بدیل چې مشهور کیږي هغه مونک فروټ دی. راځئ چې په تفصیل سره دې ته وګورو.
دا د مونک میوه څه ده؟
په ساده ډول، دا یوه میوه ده چې د یوې کوچنۍ هندواڼې په څیر ښکاري او د سلګونو کلونو راهیسې په سویلي چین کې کرل کیږي. دا د بودايي راهبانو له امله 'مونک میوه' نومول شوې چې په تیرو وختونو کې یې کرنه کوله. دا د 'لو هان ګو' په نوم هم یادیږي. دا د کدو او هندواڼو په څیر میوو په کورنۍ پورې اړه لري.
یوازې فکر وکړئ، دا میوه په دې وروستیو کې د خوږې درملنې په توګه کارول پیل شوي. مګر په ختیځو هیوادونو کې، دا د اوږدې مودې راهیسې د معدې درد او زکام په څیر ناروغیو لپاره د درملو په توګه کارول کیږي.
د دې تر ټولو لویه ځانګړتیا دا ده چې دا د عادي بورې په پرتله له ۱۰۰ څخه تر ۲۵۰ ځله خوږه ده! دا خوږوالی د انټي اکسیډنټ څخه راځي چې د "موګروسایډز" په نوم یادیږي چې پخپله په میوه کې موندل کیږي. له همدې امله، دا په طبیعي ډول د ټیټ کالوري خوږونکی دی.
د مونک فروټ پوډر ( بوره ) معمولا په څو مرحلو کې جوړیږي لکه:
- لومړی، میوه ښه میش کیږي او جوس یې جلا کیږي.
- بیا جوس د ګرمو اوبو سره مخلوط کیږي او فلټر کیږي.
- په پای کې، دا خوږ مایع وچیږي او په پوډر بدلیږي. دا هغه پوډر دی چې موږ یې په هټۍ کې اخلو.
د مونک فروټ کارولو ګټې څه دي؟
د بورې ډېر بدیلونه ستاسو په خوله کې یو بل خوند پریږدي. خو مونک فروټ ډېر لږ دا عجیب خوند پریږدي. او د دې کارولو لپاره ګڼ شمېر روغتیايي ګټې شتون لري. راځئ چې دوی ته نږدې وګورو.
| ګټه | یو ساده وضاحت |
|---|---|
| په کالوري کې کم | دا زموږ په بدن کې د بورې په څیر نه هضم کیږي، نو دا کولی شي ستاسو په ورځ کې د اضافه شوي کالوریو شمیر کمولو کې خورا مرسته وکړي. |
| د وینې د شکر په کچه هیڅ اغیزه نلري | دا د شکرې ناروغانو لپاره هم یو ښه انتخاب دی ځکه چې دا د وینې د شکر کچه نه لوړوي. دا ستاسو د ګلاسیمیک کنټرول ساتلو کې هم مرسته کوي. |
| التهاب کموي (د التهاب ضد) | د هغې خوږ خوند لرونکي اجزا (موګروسایډونه) د بدن کې د سوزش کمولو وړتیا لري. |
| د سرطان حجرو سره مبارزه کولی شي | ځینو څیړنو ښودلې چې دا (موګروسایډونه) ممکن د سرطان حجرو د ودې کنټرول کې مرسته وکړي، مګر پدې اړه لا زیاتو څیړنو ته اړتیا ده. |
| غاښونو ته هیڅ زیان نه رسوي | دا په حقیقت کې بوره نلري، نو د غاښونو د خرابیدو په اړه اندیښنه ته اړتیا نشته. |
| لږ مقدار شته. | څرنګه چې دا د بورې په پرتله ۱۵۰-۲۰۰ ځله خوږ دی، نو تاسو یوازې لږ مقدار ته اړتیا لرئ ترڅو هغه خوږوالی ترلاسه کړئ چې تاسو یې غواړئ. نو یو پاکټ کولی شي ډیر وخت دوام وکړي. |
آیا مونک میوه د هغو خلکو لپاره ښه ده چې ځانګړي غذايي اړتیاوې لري؟
د امریکا د خوړو او درملو ادارې (FDA) دا د 'عمومي توګه د خوندي په توګه پیژندل شوی ( GRAS )' په توګه تصویب کړی دی.
لکه څنګه چې ما مخکې وویل، دا د شکرې ناروغانو لپاره خورا ښه او خوندي انتخاب دی ځکه چې دا د وینې د شکر په کچه هیڅ اغیزه نلري.
دا د هغو خلکو په منځ کې هم خورا مشهور دی چې د "کیټو" په څیر ځانګړي رژیمونه لري، ځکه چې دا بدن ته کاربوهایډریټ نه اضافه کوي.
که څه هم دا د امیندوارو میرمنو او کوچني ماشومانو لپاره د کارولو لپاره منظور شوی، خو بیا هم د دې اشخاصو په اړه کافي ژورې څیړنې شتون نلري. له همدې امله، که تاسو کوم طبي شرایط لرئ، امیندواره یاست، یا یې ماشوم ته اخلئ، نو غوره ده چې د دوی ته د ورکولو دمخه د خپل ډاکټر سره مشوره وکړئ.
د مونک فروټ څنګه وکاروو؟
تاسو کولی شئ دا تقریبا د هرې بورې سره بدل کړئ چې تاسو یې کاروئ. د دې لارې بدلول به ستاسو د بورې او کاربوهایډریټ مصرف کمولو کې اوږده لاره پرمخ بوځي.
خو په یاد ولرئ، دا د بورې په پرتله ۱۵۰-۲۰۰ ځله خوږ دی، نو تاسو باید دا په ډیر احتیاط سره وکاروئ. د لوړ خوږوالي له امله، دا ځینې وختونه په پلورنځیو کې موجود محصولاتو کې د نورو خوږو سره مخلوط کیدی شي. نو د پیرودلو دمخه لیبل په دقت سره ولولئ.
تاسو کولی شئ د مونک فروټ څخه په لاندې لارو کار واخلئ:
- په چای او قهوه کې د بورې پر ځای لږ بوره اضافه کړئ.
- د میوو سلاد باندې لږ څه وشیندئ.
- د مستو او کم غوړو شیدو په څیر شیان خواږه کړئ.
- کله چې ستاسو د خوښې کیکونه او پوډینګونه جوړوئ، د بورې پر ځای لږ څه وکاروئ.
د دې په اړه یو بل ښه شی دا دی چې دا کولی شي د لوړې تودوخې سره مقاومت وکړي، چې دا د پخولو لپاره مناسب کوي. که څه هم دا د سلګونو کلونو راهیسې د چین په څیر هیوادونو کې پرته له کوم اړخیزو اغیزو څخه کارول کیږي، په لویدیځه نړۍ کې د هغې په اړه څیړنې لاهم روانې دي. له همدې امله، د هر څه په څیر، دا هوښیارانه ده چې دا په اعتدال کې وکاروئ.
کور ته د وړلو پیغام
- مونک فروټ یو طبیعي خوږونکی دی چې د میوو څخه جوړ شوی چې د بورې پرځای کارول کیدی شي.
- دا کالوري نلري او د وینې د شکر کچه نه لوړوي. له همدې امله، دا د شکرې ناروغانو او هغو کسانو لپاره ښه دی چې غواړي وزن کم کړي.
- ځکه چې دا د بورې په پرتله ۱۵۰-۲۰۰ ځله خوږ دی، تاسو باید ډیر لږ مقدار وکاروئ (د مثال په توګه، شاوخوا یو چائے کا چمچ).
- که څه هم دا عموما خوندي ګڼل کیږي، ډاډ ترلاسه کړئ چې ماشومانو ته د ورکولو دمخه د خپل ډاکټر سره مشوره وکړئ که تاسو کوم طبي شرایط لرئ، امیندواره یاست، یا ماشومان لرئ.
د مونک میوه سنهاله، د مونک میوه بوره، د بورې بدیلونه، د شکر ناروغۍ لپاره ښه بوره، د کم کالوري خوږوالی، لو هان ګو، روغ ژوند
💬 Comments (0)
تر اوسه هیڅ تبصره نه ده شوې. خپل نظر دلته د لومړي ځل لپاره اضافه کړئ.
ستاسو نوم