உடல்நிலை சரியில்லாதபோது என்ன சாப்பிடலாம், குடிக்கலாம்? நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் உணவுகளைப் பற்றி தெரிந்து கொள்வோம்!

" சளி பிடித்திருக்கும்போது விரதம் இருக்க வேண்டும், காய்ச்சல் வரும்போது நன்றாகச் சாப்பிட வேண்டும்" என்பது நம் அனைவருக்கும் தெரிந்த ஒரு பிரபலமான பழமொழி. இது உண்மையா? அல்லது வெறும் வதந்தியா? நம்மில் பலருக்கு இது உறுதியாகத் தெரியாது. ஆனால் நான் ஒன்று சொல்கிறேன், கவலைப்பட ஒன்றுமில்லை. ஏனென்றால், உண்மை என்னவென்றால், உடல்நிலை சரியில்லாதபோது விரதம் இருப்பது ஒருபோதும் நல்லதல்ல. நோய்களை எதிர்த்துப் போராட நம் உடலுக்கு ஆற்றல் தேவை, அந்த ஆற்றல் நாம் உண்ணும் சத்தான உணவுகளிலிருந்து கிடைக்கிறது. எளிமையாகச் சொன்னால், நீங்கள் ஒரு நல்ல, சமச்சீரான உணவை உண்ணும்போது, ​​நம் உடலில் உள்ள மற்ற அனைத்தும் சரியாகச் செயல்படத் தொடங்குகின்றன. ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த உணவுகள் நம் உடலுக்கு நோய்த்தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராட உதவுவது மட்டுமல்லாமல், நோய்களைத் தடுக்கவும் உதவுகின்றன. எனவே இன்று, நமது நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை வலுப்படுத்தி, நோயிலிருந்து விலகி இருக்க உதவும் இந்த சூப்பர் உணவுகளைப் பற்றிப் பேசுவோம்.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தி சூப்பர் ஹீரோக்கள்: ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள்

நீங்கள் இந்தப் பெயரைப் பற்றிக் கேள்விப்பட்டிருக்கலாம். ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் என்பவை நமது நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுவாக வைத்திருக்க உதவும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களின் ஒரு குழுவாகும். பீட்டா-கரோட்டின், வைட்டமின் சி மற்றும் வைட்டமின் ஈ ஆகியவை இவற்றின் எடுத்துக்காட்டுகள். அப்படியென்றால், அவை எப்படி வேலை செய்கின்றன? நமது உடலில் செல்களைச் சேதப்படுத்தக்கூடிய "தீய துகள்கள்" இருப்பதாகக் கற்பனை செய்து பாருங்கள்; அவற்றை நாம் "ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள்" என்று அழைக்கிறோம். அவை நமது உடலுக்குள் இருக்கும் சிறிய எதிரிகளைப் போன்றவை. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் எனப்படும் இந்த நண்பர்கள், அந்த எதிரிகளைச் செயலிழக்கச் செய்து, அவற்றின் அழிக்கும் சக்தியை நீக்குகின்றன. அவை நமது செல்களைப் பாதுகாக்கும் "பாதுகாவலர்கள்" போன்றவை. எனவே, நாம் ஆரோக்கியமாக இருக்கவும், நோய்வாய்ப்பட்டால் விரைவாகக் குணமடையவும் அவை உதவுகின்றன. இந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களை நமது உடலுக்குள் பெறுவதற்கான சிறந்த மற்றும் எளிதான வழி , முடிந்தவரை அதிக பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உண்பதாகும். நீங்கள் காய்கறிகளைச் சமைக்கும்போது, ​​முடிந்தவரை குறைந்த தண்ணீரில் சமைக்க முயற்சி செய்யுங்கள். இது உணவில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களைத் தக்கவைக்க உதவும். பெரும்பாலான சுகாதார அமைப்புகள் ஒரு நாளைக்கு 5 முதல் 9 முறை பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உண்ணுமாறு பரிந்துரைக்கின்றன. அவ்வாறு செய்வது உங்களுக்கு ஏராளமான ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களை வழங்கும்.

நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு உதவும் மற்ற நண்பர்கள்

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மட்டுமின்றி, நமது நோய் எதிர்ப்பு அமைப்புக்கு உதவும் வேறு பல முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களும் உள்ளன.

பயோஃப்ளவனாய்டுகள் பற்றிச் சிறிது தெரிந்துகொள்வோம்.

இவையும் வைட்டமின் சி உடன் சேர்ந்து தாவரங்களில் காணப்படும் இயற்கைப் பொருட்களாகும். இவை ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களாகவும் செயல்பட்டு, நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்க உதவுகின்றன.

• இது எங்கே கிடைக்கிறது?: ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை போன்ற சிட்ரஸ் பழங்களின் உள்ளிருக்கும் வெள்ளைப் பகுதியிலும், அவற்றின் சதைப்பற்றுள்ள பகுதியிலும் இது ஏராளமாகக் காணப்படுகிறது. இது மீன், செர்ரி மற்றும் திராட்சையிலும் காணப்படுகிறது. ப்ரோக்கோலி, சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை வெங்காயங்களில் காணப்படும் குவெர்செடின், மிக அதிக செறிவுள்ள ஒரு பயோஃப்ளவனாய்டு ஆகும்.

குளுடாதையோன் ஒரு முக்கியமான ஊட்டச்சத்து ஆகும்.

நோய்த்தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு நமது நோயெதிர்ப்பு அமைப்புக்குத் தேவையான வலிமையை வழங்கும் மற்றொரு முக்கியமான ஊட்டச்சத்து குளுடாதையோன் ஆகும்.

• இதை எங்கே பெறுவது: ப்ரோக்கோலி, பிரஸ்ஸல்ஸ் ஸ்ப்ரௌட்ஸ், முட்டைக்கோஸ், காலிஃபிளவர் மற்றும் கீரை போன்ற காய்கறிகளிலிருந்து இந்த ஊட்டச்சத்தைப் பெறலாம்.

தாவர வேதிப்பொருட்கள்: தாவரங்களின் சக்தி

இவை அனைத்து தாவரங்களிலும் காணப்படும் வேதிச் சேர்மங்கள் ஆகும். எளிமையாகச் சொன்னால், நீங்கள் பலவகையான தானியங்கள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உட்கொண்டால், உடல் நலத்தை மேம்படுத்தும் இந்தப் பொருட்களை இயற்கையாகவே பெறுவீர்கள்.

• அவை எங்கிருந்து வருகின்றன?: ஆப்பிள்கள், ஆப்ரிகாட்கள், ப்ரோக்கோலி, முட்டைக்கோஸ், கேரட், காலிஃபிளவர், பூண்டு, பயறு வகைகள் (பருப்பு, கொண்டைக்கடலை), வெங்காயம், சிவப்பு குடைமிளகாய், சோயாபீன்ஸ், சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு மற்றும் தக்காளி போன்ற உணவுகளில் அவை ஏராளமாகக் காணப்படுகின்றன.

புரதத்தின் முக்கியத்துவத்தை மறந்துவிடாதீர்கள்!

நாம் வைட்டமின்களைப் பற்றி அடிக்கடி பேசினாலும், நமது உடலில் உள்ள திசுக்களை உருவாக்குவதற்கும் பழுதுபார்ப்பதற்கும், அத்துடன் வைரஸ் மற்றும் பாக்டீரியா தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கும் புரதம் இன்றியமையாதது என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். ஆகவே, உங்கள் உணவில் ஒரு நல்ல புரத மூலத்தைச் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். ஆனால், கொழுப்பற்ற புரத மூலங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். உதாரணமாக, பருப்பு வகைகள், கொண்டைக்கடலை, பச்சை அவரை, சோயா, கொழுப்பற்ற மாட்டிறைச்சி, மற்றும் தோல் நீக்கிய கோழி அல்லது வான்கோழி ஆகியவை நல்ல தேர்வுகளாகும்.

உடல்நிலை சரியில்லாத நாட்களுக்கான நம் பாட்டிமார்களின் ரகசிய சமையல் குறிப்புகள்

நாம் நோய்வாய்ப்பட்டிருந்தபோது நம் பாட்டிமார்கள் நமக்குக் கொடுத்த சில உணவுகளுக்கும் பானங்களுக்கும் உண்மையில் ஒரு அறிவியல் அடிப்படை உள்ளது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா?

• கோழி சூப்: சளியை எதிர்த்துப் போராட கோழி சூப் ஒரு நல்ல வழி என்று இரண்டு ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன. ஒன்று, இது மூக்கடைப்பைக் குறைத்து, சளியை நீர்த்துப்போகச் செய்கிறது, இதனால் நாம் அதை இருமி வெளியேற்றுவது எளிதாகிறது. மேலும், சளி அறிகுறிகளைப் போக்க உதவும் லேசான அழற்சி எதிர்ப்புப் பண்புகளையும் இது கொண்டுள்ளது என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.
• சூடான தேநீர்: இதுவும் மிகவும் பிரபலமான ஒரு வீட்டு வைத்தியம். சூடான தேநீர் அருந்துவது சளியை நீர்த்துப்போகச் செய்யவும், உடலில் தேவையான அளவு திரவத்தை ( நீரேற்றத்தை ) பராமரிக்கவும் உதவுகிறது. பச்சை மற்றும் கருப்பு தேநீரில் ஃபிளாவனாய்டுகள் எனப்படும் சக்திவாய்ந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன. நம் நாட்டில் நாம் அருந்தும் இஞ்சித் தேநீர் மற்றும் கொத்தமல்லி போன்றவையும் உடலுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும்.

எனவே, அடுத்த முறை உங்களுக்கு உடல்நிலை சரியில்லாமல் போகும்போது, ​​உணவைத் தவிர்ப்பதற்குப் பதிலாக, உங்களுக்கு ஆற்றலை அளித்து, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரித்து, உங்கள் உடலுக்கு ஓய்வு கொடுக்கக்கூடிய இது போன்ற நல்ல உணவுகளைச் சாப்பிடுங்கள். உங்கள் அறிகுறிகள் மோசமடைந்தாலோ அல்லது உங்கள் உணவுமுறையில் ஏதேனும் சிக்கல்கள் இருந்தாலோ, ஆலோசனைக்காக உங்கள் மருத்துவரை அணுகுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, ஊட்டச்சத்து, வைட்டமின்கள், நோய், காய்ச்சல், சளி, ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், ஆரோக்கியமான உணவு, உணவு மற்றும் பானம், ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை