ነቶም ሽኮር ክትቅንሱ እትደልዩ፡ ብሉጽ ኣማራጺ እንሆ! (መነኮስ ፍረ ሽኮር)

ኣብ ሻሂ ቁሩብ ሽኮር ፡ ድሕሪ መግቢ ምቁር መግቢ፡ ድሕሪ ቀትሪ ቁራጽ ኬክ... ኩላትና ምቁር መግቢ ንፈቱ ኢና ሓቀይ? በዚ ድሌት መቐረት ግን ብዘይፍላጥ መዓልታዊ ኣብ ኣካላትና ብዙሕ ሽኮር ንውስኸሉ። በዚ መንገዲ ዝውሰኽ ሽኮር ክብደት ሰብነት ክውስኽን ካልእ ብዙሕ ናይ ጥዕና ጸገማትን ከስዕብ ይኽእል። ስለዚ፡ ብዙሓት ሰባት ሕጂ ብዛዕባ ኣማራጺታት ሽኮር ይዛረቡ ኣለዉ . ሓደ ካብዚኦም ተፈታዊ እናኾነ ዝኸይድ ዘሎ ኣማራጺታት ሞንክ ፍሩት እዩ። ነዚ ብዝርዝር ንርኣዮ።

እዚ መነኮስ ፍረ እንታይ እዩ?

ብቐሊል ኣዘራርባ እዚ ንእሽቶ ሓርጭ ዝመስልን ኣብ ደቡባዊ ቻይና ንኣማኢት ዓመታት ዝለምዕ ፍረ እዩ። ቅድሚ ሕጂ ዘልምዕዎ ዝነበሩ መነኮሳት ቡድሃ ብምኽንያት 'ፍረ መነኮስ' ዝብል ስም ተዋሂብዋ ኣሎ። `ሎ ሃን ጉኦ` እውን ይበሃል። ምስ ከም ዱባን ሓርጭን ዝኣመሰሉ ፍረታት ኣብ ሓደ ስድራቤት ይምደብ።

ሕሰብዎ ጥራይ እዚ ፍረ ኣብ ቀረባ እዋን ጥራይ እዩ ከም ምቁር መግቢ ክጥቀመሉ ጀሚሩ። ኣብ ምብራቓውያን ሃገራት ግን ንነዊሕ እዋን ከም መድሓኒት ከም ቃንዛ ከብድን ሰዓልን ዝኣመሰሉ ሕማማት ክጥቀሙሉ ጸኒሖም እዮም።

ናይዚ ዝዓበየ መለለዪ ካብ ስሩዕ ሽኮር ካብ 100 ክሳብ 250 ዕጽፊ ምቁር ምዃኑ እዩ! እዚ መቐረት ካብቲ ኣብቲ ፍረ ባዕሉ ዝርከብ `(ሞግሮሳይድስ)` ዝበሃሉ ጸረ-ኦክስጅን ዝመጽእ እዩ። በዚ ምኽንያት ድማ ብተፈጥሮኡ ትሑት -ካሎሪ ዘለዎ መመቐሪ እዩ።

ሞንክ ፍሩት ፓውደር ( ሽኮር ) መብዛሕትኡ ግዜ ብውሑዳት ስጉምትታት ከምዚ ዝስዕብ እዩ ዝስራሕ፤

• መጀመርታ እቲ ፍረ ጽቡቕ ጌሩ ይሕጸብ እሞ እቲ ጽማቝ ይፍለ።
• ድሕሪኡ እቲ ጽማቝ ምስ ውዑይ ማይ ተሓዋዊሱ ይጽረግ።
• ኣብ መወዳእታ እዚ ምቁር ፈሳሲ ነቒጹ ናብ ዱቄት ይቕየር። ኣብ ድኳን እንገዝኦ ፓውደር ንሱ እዩ።

ሞንክ ፍሩት ምጥቃም እንታይ ረብሓ ኣለዎ?

ብዙሓት ኣማራጺታት ሽኮር ኣብ ኣፍካ ዝተፈላለየ ጣዕሚ ይገድፉ። ሞንክ ፍሩት ግን ካብቲ ዝገርም ጣዕሚ ኣዝዩ ውሑድ እዩ ዝገድፍ። ከምኡ’ውን ምጥቃም ሓያሎ ጥዕናዊ ረብሓታት ኣለዎ። እስከ ብደቂቕ ንርኣዮም።

ሞንክ ፍሩት ንፍሉይ ድሌት ኣመጋግባ ንዘለዎም ሰባት ጽቡቕ ድዩ?

ምምሕዳር መግብን መድሃኒትን ኣሜሪካ (FDA) 'ብሓፈሻ ውሑስ ምዃኑ ተፈላጥነት ዘለዎ ( GRAS )' ክብል ኣጽዲቑዎ።

ኣብቶም ከም `ኬቶ` ዝኣመሰሉ ፍሉይ ኣመጋግባ ዝገብሩ ሰባት እውን ኣዝዩ ተፈታዊ እዩ፣ ምኽንያቱ ኣብ ኣካላትና ካርቦሃይድሬት ስለዘይውስኽ።

ኣብ ነፍሰጾራትን ንኣሽቱ ህጻናትን ንኽጥቀሙ ዝጸደቐ እኳ እንተኾነ፡ ኣብዞም ውልቀሰባት ግን ክሳብ ሕጂ እኹል ዓሚቕ መጽናዕቲ ኣይተገብረን። ስለዚ ዝኾነ ዓይነት ሕክምናዊ ኩነታት እንተሃልዩኪ፡ ነፍሰጾር እንተሃልዩኪ፡ ወይ ናብ ቆልዓ ትወስዶ እንተኾንኪ፡ ቅድሚ ምሃብካ ንሓኪምኪ ምውካስ ዝበለጸ እዩ።

ሞንክ ፍሩት ብኸመይ ንጥቀመሉ?

ዳርጋ ንዝኾነ ትጥቀመሉ ሽኮር ክትትክኦ ትኽእል ኢኻ። በዚ መንገዲ ምቕያር ሽኮርን ካርቦሃይድሬትን ኣብ ምንካይ ነዊሕ መንገዲ ክኸይድ እዩ።

ግን ዘክር ካብ ሽኮር ካብ 150-200 ዕጽፊ ይጥዕም ስለዚ ኣዝዩ ውሑድ ክትጥቀመሉ ይግባእ። ልዑል መቐረት ስለዘለዎ፡ ሓደ ሓደ ግዜ ኣብ ድኳናት ኣብ ዝርከቡ ፍርያት ምስ ካልኦት መመቐሪታት ክሕወስ ይኽእል። ስለዚ ቅድሚ ምዕዳግካ ነቲ ምልክት ብጥንቃቐ ኣንብቦ።

ሞንክ ፍሩት በዞም ዝስዕቡ መንገድታት ክትጥቀሙ ክትፍትኑ ትኽእሉ ኢኹም፤

• ኣብ ክንዲ ሽኮር ኣብ ሻሂን ቡንን ቁሩብ ሽኮር ንውስኸሉ።
• ኣብ ልዕሊ ናይ ፍረታት ሰላጣ ቁሩብ ንቕልቅል።
• ከም ጣፍን ስኪም ጸባን ዝኣመሰሉ ነገራት ኣመቐሮም።
• ዝፈትውዎ ኬክን ፑዲንግን ክትሰርሕ ከለኻ ኣብ ክንዲ ሽኮር ቁሩብ ካብዚ ተጠቐም።

ካልእ ጽቡቕ ነገር ድማ ልዑል ሙቐት ክጻወር ስለ ዝኽእል ንመጥሓን ፍጹም ይገብሮ። ኣብ ከም በዓል ቻይና ዝኣመሰላ ሃገራት ንኣማኢት ዓመታት ብዘይ ዝኾነ ጎናዊ ሳዕቤን ኣብ ጥቕሚ ዝውዕል እኳ እንተኾነ፡ ኣብ ምዕራባዊ ዓለም ግን ክሳብ ሕጂ ብዛዕባኡ ዝግበር መጽናዕቲ ይቕጽል ኣሎ። ስለዚ ከም ዝኾነ ነገር ብመጠኑ ምጥቃም ጥበባዊ እዩ።

ፍረ መነኮስ ሲንሃላ፡ ሽኮር ፍረ መነኮስ፡ ኣማራጺታት ሽኮር፡ ሽኮር ንሕማም ሽኮር ጽቡቕ፡ ትሑት ካሎሪ ዘለዎ መቐረት፡ ሎ ሃን ጉኦ፡ ጥዑይ ህይወት