Çaýa azajyk şeker , nahardan soň bir nahar, günortan bir bölek tort... Hemmämiz süýji zatlary gowy görýäris, şeýlemi? Emma süýjilige bolan bu islegimiz sebäpli, biz her gün bilmän bedenimize köp mukdarda şeker goşýarys. Şeýle usulda goşulýan şeker agramyň artmagyna we başga-da köp saglyk meselelerine sebäp bolup biler. Şonuň üçin köp adam häzir şekeriň alternatiwalary barada gürrüň edýärler. Şeýle alternatiwalaryň biri meşhur bolýan Monk Fruit. Geliň, muňa jikme-jik göz aýlalyň.
Bu Monk Miwesi näme?
Ýönekeý söz bilen aýdylanda, bu kiçi garpyz ýaly görünýän miwe we ýüzlerçe ýyl bäri Günorta Hytaýda ösdürilip ýetişdirilip gelinýär. Ol geçmişde ony ösdürip ýetişdiren buddist rahyplarynyň hormatyna "Monk Miwesi" diýlip atlandyrylypdyr. Ol şeýle hem "lo han guo" diýlip atlandyrylýar. Ol garpyz we kädi ýaly miweler bilen bir maşgala degişlidir.
Bir pikir ediň, bu miwe ýakynda süýji tagam hökmünde ulanylyp başlandy. Emma Gündogar ýurtlarynda ol uzak wagtlap aşgazan agyrylary we sowuklama ýaly keseller üçin derman hökmünde ulanylyp gelinýär.
Munuň iň uly aýratynlygy, onuň adaty şekerden 100-250 esse süýjüligidir! Bu süýjülik miwede tapylýan "(Mogrozidler)" atly antioksidantlardan gelip çykýar . Şonuň üçin ol tebigy taýdan pes kaloriýaly süýjüdir.
Monk Miwesiniň poroşogy ( şeker ) adatça şuňa meňzeş birnäçe ädimde ýasalýar:
- Ilki bilen, miweler gowy ezilýär we suwy aýrylýar.
- Soňra şire gyzgyn suw bilen garyşdyrylýar we süzülýär.
- Ahyrsoňy, bu süýji suwuklyk guradylýar we poroşoka öwrülýär. Biz dükanlardan satyn alýan poroşok şuňa meňzeýär.
Monk miwesini ulanmagyň peýdalary näme?
Şeker alternatiwleriniň köpüsi agzyňyzda başgaça tagam galdyrýar. Emma Monk Fruit bu geň tagamy örän az galdyrýar. Şeýle hem ony ulanmagyň saglyk üçin birnäçe peýdasy bar. Geliň, olara has ýakyndan göz aýlalyň.
| Peýda | Ýönekeý düşündiriş |
|---|---|
| Kaloriýalary az | Bu şeker ýaly bedenimizde siňmeýär, şonuň üçin ol günüňiz üçin goşýan kaloriýalaryňyzyň sanyny azaltmaga uly kömek bolup biler. |
| Gan şekeriniň derejesine täsir etmeýär | Bu hatda diabet keselinden ejir çekýän adam üçin hem gowy wariant, sebäbi ol gan şekeriniň derejesini ýokarlandyrmaýar. Şeýle hem, ol glikemiýanyň gözegçiligini saklamaga kömek edýär. |
| Ýalňylanmany azaldýar (ýalňylanma garşy) | Onuň süýji tagamly bölekleri (mogrozidler) bedendäki çişmäni azaltmak ukybyna eýedir. |
| Rak öýjüklerine garşy göreşip bilýär | Käbir barlaglar bularyň (mogrozidleriň) rak öýjükleriniň ösüşini gözegçilikde saklamaga kömek edip biljekdigini görkezdi, ýöne bu barada has köp ylmy barlaglar gerek. |
| Dişlere zyýany ýok | Bu, aslynda, şeker öz içine almaýar, şonuň üçin diş çüýremegi barada alada etmegiň zerurlygy ýok. |
| Az mukdarda bar. | Şekerden 150-200 esse süýji bolany üçin, isleýän süýjüligiňizi almak üçin diňe az mukdarda gerek. Şonuň üçin bir paket uzak wagtlap saklanyp biler. |
Monk miwesi ýörite iýmit zerurlyklary bolan adamlar üçin peýdalymy?
ABŞ-nyň Azyk we derman serişdeleri boýunça dolandyryş edarasy (FDA) ony "Umuman howpsuz ( GRAS ) hökmünde ykrar edildi" diýip tassyklady.
Öň aýdyşym ýaly, bu gan şekeriniň derejesine hiç hili täsir etmeýändigi üçin diabet keselinden ejir çekýän adamlar üçin örän gowy we howpsuz wariantdyr.
Şeýle hem, ol "Keto" ýaly ýörite iýmitlenýän adamlaryň arasynda örän meşhurdyr, sebäbi ol bedene uglewodlary goşmaýar.
Göwreli aýallarda we kiçi çagalarda ulanmak üçin tassyklanan hem bolsa, bu adamlar barada henizem çuňňur ylmy işler ýeterlik däl. Şonuň üçin, eger sizde haýsydyr bir lukmançylyk ýagdaýyňyz bar bolsa, göwreli bolsaňyz ýa-da ony çagaňyza alýan bolsaňyz, olara bermezden öň lukmanyňyz bilen maslahatlaşmak iň gowusydyr.
Monk miwesini nähili ulanýarys?
Ony ulanýan islendik şekeriňiziň ýerine goýup bilersiňiz. Şeýle üýtgetmek şeker we uglewod sarp edilişini azaltmakda uly ähmiýete eýe bolar.
Ýöne ýadyňyzda bolsun, ol şekerden 150-200 esse süýji, şonuň üçin ony örän az ulanmaly. Ýokary süýjiligi sebäpli, käwagt dükanlarda elýeterli önümlerde beýleki süýjüjiler bilen garyşdyrylyp bilner. Şonuň üçin satyn almazdan öň ýazgyny üns bilen okaň.
Monk Fruit-i şu usullar bilen ulanyp görüň:
- Çaýa we kofe şekeriň ýerine azajyk şeker goşuň.
- Miwe salatynyň üstüne biraz çaýkaň.
- Gatyk we süýt ýaly zatlary süýjileşdiriň.
- Iň halaýan tortlaryňyzy we pudingleriňizi taýýarlanyňyzda, şekeriň ýerine munuň azajyk bölegini ulanyň.
Onuň ýene bir gowy tarapy, ýokary temperatura çydap bilmegidir, bu bolsa ony çörek bişirmek üçin ajaýyp edýär. Hytaý ýaly ýurtlarda ýüzlerçe ýyl bäri hiç hili zyýanly täsirleri bolmazdan ulanylyp gelinse-de, Günbatar dünýäsinde bu barada ylmy-barlag işleri henizem dowam edýär. Şonuň üçin, islendik zat ýaly, ony ortaça ulanmak paýhaslydyr.
Öýe äkitmek baradaky habar
- Monk Fruit şekeriň ýerine ulanylyp bilinýän miwelerden ýasalan tebigy süýjüdir.
- Onuň kaloriýasy ýok we gan şekeriniň derejesini ýokarlandyrmaýar. Şonuň üçin ol diabet keselinden ejir çekýänler we agramyny azaltmak isleýänler üçin peýdalydyr.
- Şekerden 150-200 esse süýji bolany üçin, ony örän az mukdarda (meselem, bir çaý çemçesi töwereginde) ulanmaly.
- Bu, adatça, howpsuz hasaplansa-da, eger sizde haýsydyr bir lukmançylyk ýagdaýyňyz bar bolsa, göwreli bolsaňyz ýa-da çagalaryňyz bar bolsa, çagalara bermezden öň lukmanyňyz bilen maslahatlaşmagyňyzy unutmaň.
monah miwesi sinhala, monah miwesi şekeri, şekeriň alternatiwalary, diabet üçin peýdaly şeker, pes kaloriýaly süýjülik, lo han guo, sagdyn durmuş
💬 Comments (0)
Entek teswir ýok. Ilkinji gezek teswiriňizi şu ýere goşuň.
Teswiriňizi goşuň