تاماق يېگەندىن كېيىن دائىم ئۆزىڭىزنى بىئارام ھېس قىلامسىز؟ ئازراق قورساق ئاغرىقى ياكى يېنىك بىئاراملىق ئۆزلۈكىدىن ئۆتۈپ كېتىشى مۇمكىن، ئەمما بەزىدە بۇ ئالامەتلەر تېخىمۇ جىددىي ئەھۋالنىڭ ئالامىتى بولۇشى مۇمكىن. بۈگۈن بىز نۇرغۇن كىشىلەر بىلمەيدىغان، ئەمما دىققەت قىلىشقا تېگىشلىك بىر كېسەللىك ھەققىدە سۆزلەۋاتىمىز: گلىئوت كېسىلى ( گلىئوت كېسىلى ).
ئۇنداقتا، سېلىياك كېسىلى دېگەن نېمە؟
ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، گلۇتېن كېسىلى بىر خىل ئۆزلۈكىدىن ئىممۇنىتېت سىستېمىسىنىڭ قالايمىقانلىشىشىغا ئېلىپ كېلىدىغان كېسەللىك . بۇ دېگەنلىك، سىز گلۇتېن دەپ ئاتىلىدىغان ئاقسىلنى ئىستېمال قىلغاندا، ئىممۇنىتېت سىستېمىڭىز ئۆز بەدىنىڭىزنىڭ توقۇلمىلىرىغا ھۇجۇم قىلىشقا باشلايدۇ. گلۇتېن بۇغداي ، ئارپا ۋە چاۋدار قاتارلىق دانلىق زىرائەتلەردە بار.
سېلىياك كېسىلىگە گىرىپتار بولغان بىرەيلەن گلۇتېن تەركىبىدىكى ھەر قانداق نەرسىنى يېگەندە، ئۇنىڭ بەدىنى بۇنى تەھدىت دەپ قارايدۇ. ئىممۇنىتېت سىستېمىسى ھۇجۇم قوزغاپ، ئىنچىكە ئۈچەينىڭ ئىچكى پەردىسىگە زىيان يەتكۈزىدۇ. بۇ زىيان بەدىنىڭىزنىڭ ئېھتىياجلىق بولغان ئوزۇقلۇق ماددىلارنى تولۇق سۈمۈرۈشىگە توسقۇنلۇق قىلىدۇ، بۇ بولسا ئوزۇقلۇق يېتىشمەسلىكنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.
دوختۇرلار ئىممۇنىتېت سىستېمىسىنىڭ نېمە ئۈچۈن گلۇتېنغا بۇنداق ئىنكاس قايتۇرىدىغانلىقىنى تولۇق بىلمەيدۇ. قانداقلا بولمىسۇن، ئەگەر سىزدە گلۇتېن كېسىلى بولسا، ئالامەتلىرىڭىزنى كونترول قىلىش ۋە ئۈچەينىڭ تېخىمۇ كۆپ زىيانغا ئۇچرىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىشنىڭ ئۈنۈملۈك ئۇسۇللىرى بار. ئەنسىرەشنىڭ ھاجىتى يوق - بۇ بىر خىل كونترول قىلغىلى بولىدىغان كېسەللىك.
سېلىياك كېسىلىنىڭ ئالامەتلىرى نېمە؟
سېلىياك كېسىلى بەزىدە سېلىياك سپرۇ، گلۇتېنغا سەزگۈر ئېنتېروپاتىيە ياكى تروپىك بولمىغان سپرۇ دەپمۇ ئاتىلىدۇ. ئالامەتلەر ئادەمدىن ئادەمگە زور دەرىجىدە پەرقلىنىدۇ؛ بەزى كىشىلەردە ھەتتا ئالامەتسىز بولۇشى مۇمكىن. ئالامەتلەرنىڭ ھەممە ئادەمدە ئوخشىمايدىغانلىقىنى ئېسىڭىزدە تۇتۇڭ.
بۇ ئالامەتلەرنىڭ قايسىسى سىزگە تونۇشلۇق ئىكەنلىكىنى كۆرۈڭ:
- ئىچ سۈرۈش
- ئىچ قېتىش
- رەڭگى سۇس، سېسىق پۇراقلىق تەرەت
- قورساق ئاغرىش ۋە قورساق كۆپۈش
- ئويلىمىغان يەردىن ئورۇقلاش
- داۋاملىق چارچاش (چارچاش)
- باش ئاغرىقى
- ئاغرىقلىق تېرە قىزىرىشلىرى - بولۇپمۇ تىرناق ۋە تىز ئەتراپى
بەزى كىشىلەر بالىلىقىدىن باشلاپ گلۇتېن يېگەندىن كېيىن كېسەللىك ئالامەتلىرىنى باشتىن كەچۈرىدۇ، يەنە بەزىلىرىدە كېسەللىك ئالامەتلىرى تۇيۇقسىز پەيدا بولۇشتىن بۇرۇن نەچچە يىل ھېچقانداق مەسىلە كۆرۈلمەيدۇ. كېسەللىك ئالامەتلىرى ھەر قانداق ياشتا پەيدا بولۇشى مۇمكىن.
نېمىشقا سېلىياك كېسىلى پەيدا بولىدۇ؟
سېلىياك كېسىلىدە، گلۇتېن ئىستېمال قىلىش ئىممۇنىتېت سىستېمىڭىزنى قوزغىتىپ، ئىنچىكە ئۈچەيدىكى تۈكچىلەرگە زىيان سالىدۇ. تۈكچىلەر ئىنچىكە ئۈچەينىڭ ئىچكى قىسمىنى قاپلىغان كىچىك، بارماققا ئوخشاش چىقىپ تۇرىدىغان تۈكچىلەر. ئۇلارنىڭ ئاساسلىق ۋەزىپىسى يېگەن يېمەكلىكلىرىڭىزدىكى ئوزۇقلۇق ماددىلارنى سۈمۈرۈپ، قان ئايلىنىش سىستېمىسىغا يەتكۈزۈشتۇر.
بۇ تۈكچىلەر بۇزۇلغاندا، بەدىنىڭىز مۇھىم ۋىتامىنلار، مىنېرال ماددىلار ۋە باشقا مۇھىم ئوزۇقلۇق ماددىلارنى تولۇق سۈمۈرۈۋالالمايدۇ.
سېلىياك كېسىلىنىڭ ئېنىق سەۋەبى ھازىرغىچە نامەلۇم، ئەمما ئۇنىڭ ئائىلىلەردە كۆرۈلىدىغانلىقى مەلۇم. بۇ دېگەنلىك، ئەگەر ئائىلە ئەزالىرىدا بۇ كېسەل بولسا، ئۇنىڭ يۈز بېرىش خەۋپى يۇقىرى بولىدۇ.
سېلىياك كېسىلى قانداق دىئاگنوز قويۇلىدۇ؟
سىزدە گلۇتېن كېسىلى بار-يوقلۇقىنى ئېنىقلاش ئۈچۈن، دوختۇرىڭىز ئالدى بىلەن قان تەكشۈرۈشىدىن باشلايدۇ. بۇ تەكشۈرۈشتە، بەدىنىڭىز گلۇتېن ياكى ئۈچەيدىكى ئالاھىدە ئاقسىللارغا جاۋابەن ئىشلەپ چىقارغان بولۇشى مۇمكىن بولغان ئانتىتېلا - ئىممۇنىتېت سىستېمىڭىز تەرىپىدىن پەيدا قىلىنغان تەھدىدلەرنى ئېنىقلاش ۋە ئۇلارغا قارشى تۇرۇش ئاقسىلى - تەكشۈرۈلىدۇ.
ئەگەر قان تەكشۈرۈشىدە بۇ ئانتىتېلانىڭ سەۋىيىسى يۇقىرى بولسا، دوختۇرىڭىز سىزنى ئىنچىكە ئۈچەينىڭ بىئوپسىيەسىگە يوللايدۇ.
بىئوپسىيە جەريانىدا، دوختۇر ئېندوسكوپ (كامېرا ئورنىتىلغان نېپىز تۇرۇبا) ئارقىلىق ئېغىز ۋە ئاشقازىنىڭىزدىن ئىنچىكە ئۈچەيگە كىچىك توقۇلما ئەۋرىشكىسى ئالىدۇ. بۇ جەرياندا سىزگە تىنىچلاندۇرۇش دورىسى بېرىلىشى ياكى ئومۇمىي بىخۇش قىلىش دورىسى بېرىلىشى مۇمكىن، شۇڭا سىز ھېچقانداق راھەتسىزلىك ھېس قىلمايسىز.
ئەگەر سىزدە گلىياك كېسىلى دەپ دىئاگنوز قويۇلسا، ئائىلە ئەزالىرىڭىز - ئاتا-ئانا، ئاكا-ئۇكا ۋە بالىلىرىڭىزنىڭمۇ تەكشۈرتۈشى ناھايىتى مۇھىم. ئۇلاردا ھېچقانداق ئالامەت كۆرۈلمىسىمۇ، بۇ كېسەل بولۇشى مۇمكىن. دىئاگنوز قويۇلمىسا، گلىياك كېسىلى ئۇزۇن مۇددەتلىك ئېغىر كېسەللىكلەرنى كەلتۈرۈپ چىقىرىشى مۇمكىن.
سېلىياك كېسىلى قانداق داۋالىنىدۇ؟
ئەپسۇسكى، ھازىرچە گلۇتېنسىز كېسەللىكنىڭ داۋاسى يوق . تەتقىقاتچىلار يېڭى داۋالاش ئۇسۇللىرىنى تەتقىق قىلماقتا، بەزىلىرى ئۈمىدۋارلىق كۆرسىتىۋاتىدۇ، ئەمما ئالتۇن ئۆلچەملىك داۋالاش ئۇسۇلى ھازىر قاتتىق گلۇتېنسىز يېمەك-ئىچمەكتىن ئىبارەت. بۇ ئۈچەي ئىچكى پەردىسىنىڭ ساقىيىشىغا ياردەم بېرىدۇ ۋە كېسەللىك ئالامەتلىرىنىڭ پەسەيىشىگە ياردەم بېرىدۇ.
يېمەك-ئىچمەك تەڭشىلىشى
دوختۇرىڭىز قايسى يېمەكلىكلەرنىڭ بىخەتەر ۋە قايسىلىرىدىن ساقلىنىش كېرەكلىكىنى چۈشىنىشىڭىزگە ياردەم بېرىدۇ. چۈنكى بۇ تۇرمۇش ئادىتىڭىزنى زور دەرىجىدە ئۆزگەرتىشنى تەلەپ قىلىدۇ، شۇڭا سىز كەسپىي يېتەكچىلىك ئۈچۈن دىئېتولوگقا يوللىنىشىڭىز مۇمكىن.
بۇغداي، ئارپا، چاۋدار ۋە شۇنىڭغا ئوخشاش دانلىق زىرائەتلەرنى يېمەك-ئىچمىكىڭىزدىن پۈتۈنلەي چىقىرىۋېتىشىڭىز كېرەك.
گلۇتېنسىز يېمەكلىكلەرنى تېپىش بەزىدە قىيىن بولۇشى مۇمكىن، چۈنكى ماركا قويۇش قانۇنلىرى ئوخشىمايدۇ. بەزى دۆلەتلەر ئەڭ يۇقىرى ئاللېرگېنلارنىڭ (بۇغداينى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ) ئېنىق ماركىلىنىشىنى تەلەپ قىلسىمۇ، «بۇغدايسىز» دېگەن بەلگە چوقۇم «گلۇتېنسىز» دېگەنلىك ئەمەس. بەزى بۇغدايسىز مەھسۇلاتلاردا يەنىلا ئارپا ياكى قارا بۇغداي بولۇشى مۇمكىن.
يېيىشتىن بۇرۇن يېمەكلىك بەلگىلىرىنى ھەمىشە دىققەت بىلەن ئوقۇڭ. سېلىياك كېسىلى فوندى قاتارلىق ئورگانلار بىخەتەر يېمەكلىك تاللاشلىرىنى ئېنىقلاش ئۈچۈن ئەلا بايلىقلار بىلەن تەمىنلەيدۇ.
بىخەتەر ئالماشتۇرۇشلارنى تېپىش
باشلىشىڭىزغا ياردەم بېرىدىغان بىر قانچە مەسلىھەت:
- نېمىلەرنى يېيىشكە بولىدىغانلىقىغا دىققەت قىلىڭ. كۆممىقوناق، گۈرۈچ، قارا بۇغداي، سورگوم، ئوقيا ئىلتىزى، نوقۇت، كىنوۋا، تاپيوكا، تېف ۋە بەرەڭگە ئۇنى ئادەتتە بىخەتەر. سىز يەنە يېڭى گۆش، بېلىق، توخۇ گۆشى، ياڭاق، ئۇرۇق، ماي، سۈت، پىشلاق، تۇخۇم، مېۋە ۋە كۆكتاتلارنى يېسىڭىزمۇ بولىدۇ.
- ئۆزئارا بۇلغىنىشتىن ئېھتىيات قىلىڭ. بۇ ئاز مىقداردىكى گلۇتېن گلۇتېنسىز يېمەكلىكلەر بىلەن ئۇچراشقاندا يۈز بېرىدۇ. مەسىلەن، ئادەتتىكى نان ۋە گلۇتېنسىز نانغا ئوخشاش پىچاق ئىشلەتسىڭىز، ئۇششاق-چۈششەك نەرسىلەرنى يۆتكىۋېتىشى مۇمكىن. مۇراببا ۋە مايلارنى ساقلاش ئۈچۈن مەخسۇس سىقىلىدىغان قاچىلارنى ساقلاشنى ئويلىشىڭ، مۇمكىن بولسا، گلۇتېنسىز نان ئۈچۈن ئايرىم توستېر ئىشلىتىڭ.
- گلۇتېنسىز يېمەكلىكلەرنى تەييارلاشتىن بۇرۇن، بارلىق قاچا-قۇچىلارنى، قاچا-قۇچىلارنى ۋە خىزمەت يۈزلىرىنى پاكىز يۇيۇڭ . گلۇتېن تەركىبلىك ماتېرىياللارنى ئىشلەتكەندىن كېيىن، قولىڭىزنى ھەمىشە سوپۇن ۋە سۇ بىلەن يۇيۇڭ.
- سىرتتا تاماقلىنىش: ئاشخانا خىزمەتچىلىرىگە ياكى ئاشخانا خادىملىرىغا ئەھۋالىڭىزنى ھەمىشە ئۇقتۇرۇپ تۇرۇڭ، شۇنداق قىلسا ئۇلار تامىقىڭىزنى بىخەتەر تەييارلاپ، ئۆزئارا يۇقۇملىنىشتىن ساقلايدۇ.
- مال سېتىۋېلىش: نۇرغۇن يېمەكلىك دۇكانلىرىدا ھازىر گلۇتېنسىز يېمەكلىكلەرنىڭ مەخسۇس سېتىش نۇقتىلىرى بار. تەبىئىي يېمەكلىك بازارلىرىدا كۆپ خىل يېمەكلىكلەر بار. كۆپ مىقداردا يېمەكلىك قاچىلىرىدىن سېتىۋېلىشتىن ساقلىنىڭ ، چۈنكى ئۆزئارا يۇقۇملىنىش خەۋپى ناھايىتى يۇقىرى.
ئەگەر مەن تاسادىپىي ھالدا گلۇتېن يېسەم قانداق قىلىمەن؟
گەرچە ئىنتايىن ئېھتىياتچانلىق بىلەن ئىش قىلسىڭىزمۇ، سىز تاسادىپىي ھالدا گلۇتېننى يۇتۇۋېلىشىڭىز مۇمكىن. بۇنداق ئەھۋال يۈز بېرىدۇ، شۇڭا ۋەھىمىگە چۈشۈپ قالماڭ. بىر قېتىمدىلا ئازراق تەسىرگە ئۇچرىسىڭىز، يېنىك ياللۇغلىنىش ياكى قىچىشىش پەيدا بولۇشى مۇمكىن، ئەمما ھەممە ئادەمدە دەرھال ئالامەتلەر كۆرۈلمەيدۇ. ئادەتتە، ئۈچەينىڭ ئىچكى پەردىسى ھەر 3-4 كۈندە بىر قېتىم قايتا ھاسىل بولىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن، دائىم يۇتۇۋېلىش ئۇزۇن مۇددەتلىك زىياننى كەلتۈرۈپ چىقىرىشى مۇمكىن ، شۇڭا ھەمىشە ئېھتىياتچان بولۇش ئەڭ ياخشى.
يەنە نېمىلەرنى بىلىشىم كېرەك؟ (ئۆيگە ئېلىپ كېتىش ئۇچۇرى)
گلۇتېنسىز يېمەك-ئىچمەككە ماسلىشىش ، بولۇپمۇ باشلىنىش باسقۇچىدا قىيىن بولۇشى مۇمكىن.ئۆزىڭىزنى بەك بېسىمغا ئۇچرىتىش نورمال ئەھۋال. ۋاقىتنىڭ ئۆتۈشىگە ئەگىشىپ، سىز بىخەتەر تاتلىق يېمەكلىكلەر ۋە تەركىبلەرنى ئېنىقلاشتا مۇتەخەسسىس بولۇپ قالىسىز.
ئېسىڭىزدە بولسۇن، بۇ يولدا يالغۇز ئەمەسسىز. دوختۇرىڭىز سىزنى يەرلىك قوللاش گۇرۇپپىلىرىغا يېتەكلىيەلەيدۇ. سىز يەنە تۆۋەندىكىدەك ئىناۋەتلىك تور تەشكىلاتلىرىدىن ياردەم تاپالايسىز:
- سېلىياك كېسىلى فوندى
- Celiac دىن باشقا
- مىللىي سېلىياك جەمئىيىتى
بۇ بايلىقلار قىممەتلىك ئۇچۇرلار، تاماق ئېتىش ئۇسۇللىرى ۋە جەمئىيەتنىڭ قوللىشى بىلەن تەمىنلەيدۇ. بۇ يولدا يالغۇز مېڭىشىڭىزنىڭ ھاجىتى يوق. سىز ئۈچۈن نۇرغۇن ياردەم ۋە چۈشىنىش بار.
سېلىياك كېسىلى، گلۇتېن، يېمەكلىك ئاللېرگىيىسى، ئاشقازان ئاغرىقى، ئوزۇقلۇق يېتىشمەسلىكى، گلۇتېنسىز يېمەك-ئىچمەك، ئۆزلۈكىدىن ئىممۇنىتېت كېسىلى
