Voel jy gereeld ongesteld na jy geëet het? Terwyl 'n ligte maagpyn of ligte ongemak dalk vanself kan verbygaan, kan hierdie simptome soms op iets ernstiger dui. Vandag praat ons oor 'n toestand waarvan baie mense nie bewus is nie, maar een wat noukeurige aandag vereis: Coeliakie ( Coeliakie ).
So, wat presies is coeliakie?
Eenvoudig gestel, is coeliakie 'n outo- immuunafwyking . Dit beteken dat jou immuunstelsel jou eie liggaam se weefsel begin aanval wanneer jy 'n proteïen genaamd gluten inneem. Gluten word in graansoorte soos koring , gars en rog aangetref.
Wanneer iemand met coeliakie enigiets eet wat gluten bevat, beskou hul liggaam dit as 'n bedreiging. Die immuunstelsel loods 'n aanval wat die voering van die dunderm beskadig. Hierdie skade verhoed dat jou liggaam die voedingstowwe wat dit benodig behoorlik absorbeer, wat tot wanvoeding kan lei.
Dokters is nie heeltemal seker hoekom die immuunstelsel so op gluten reageer nie. As jy egter coeliakie het, is daar effektiewe maniere om jou simptome te bestuur en verdere dermskade te voorkom. Jy hoef nie bekommerd te wees nie – dit is 'n hanteerbare toestand.
Wat is die simptome van coeliakie?
Coeliakie word soms na verwys as coeliakie, gluten-sensitiewe enteropatie of nie-tropiese coeliakie . Simptome kan aansienlik van persoon tot persoon verskil; sommige individue kan selfs asimptomaties wees. Hou in gedagte dat simptome vir almal anders kan manifesteer.
Kyk of enige van hierdie simptome vir jou bekend voel:
- Diarree
- Hardlywigheid
- Bleek, stinkende stoelgang
- Maagpyn en opgeblasenheid
- Onbedoelde gewigsverlies
- Aanhoudende moegheid (uitputting)
- Hoofpyne
- Pynlike veluitslag – veral rondom die elmboë en knieë
Sommige mense ervaar simptome van kleins af nadat hulle gluten geëet het, terwyl ander jare sonder probleme kan gaan voordat simptome skielik verskyn. Simptome kan op enige ouderdom ontstaan.
Waarom kom coeliakie voor?
In coeliakie veroorsaak die inname van gluten dat jou immuunstelsel die villi in jou dunderm beskadig. Die villi is klein, vingeragtige uitsteeksels wat die binnekant van jou dunderm uitvoer. Hul primêre taak is om voedingstowwe uit die kos wat jy eet te absorbeer en dit na jou bloedstroom te vervoer.
Wanneer hierdie villi beskadig is, kan jou liggaam nie behoorlik belangrike vitamiene, minerale en ander noodsaaklike voedingstowwe absorbeer nie.
Die presiese oorsaak van coeliakie bly onbekend, maar dit is bekend dat dit in families voorkom . Dit beteken as 'n familielid die toestand het, is jou risiko om dit te ontwikkel hoër.
Hoe word coeliakie gediagnoseer?
Om te bepaal of jy coeliakie het, sal jou dokter waarskynlik met 'n bloedtoets begin. Dit toets vir teenliggaampies – proteïene wat deur jou immuunstelsel geskep word om bedreigings te identifiseer en te bestry – wat jou liggaam moontlik in reaksie op gluten of spesifieke dermproteïene geproduseer het.
As die bloedtoets verhoogde vlakke van hierdie teenliggaampies toon, sal jou dokter jou waarskynlik verwys vir 'n biopsie van die dunderm.
Tydens 'n biopsie gebruik 'n dokter 'n endoskoop (’n dun buis met 'n kamera) wat deur jou mond en maag in die dunderm geplaas word om 'n klein weefselmonster te neem. Jy sal waarskynlik verdoof word of algemene narkose kry tydens hierdie prosedure, so jy sal geen ongemak voel nie.
As jy met coeliakie gediagnoseer word, is dit noodsaaklik dat jou onmiddellike familielede – ouers, broers en susters en kinders – ook getoets word. Hulle mag die toestand hê selfs al toon hulle geen simptome nie. As coeliakie nie gediagnoseer word nie, kan dit lei tot ernstige langtermyn-gesondheidskomplikasies.
Hoe word coeliakie behandel?
Ongelukkig is daar tans geen geneesmiddel vir coeliakie nie. Navorsers ondersoek nuwe behandelings, en sommige toon belofte, maar die goue standaardbehandeling is tans 'n streng glutenvrye dieet . Dit laat jou dermwand genees en help jou simptome bedaar.
Dieetaanpassings
Jou dokter sal jou help om te verstaan watter kosse veilig is en watter om te vermy. Omdat dit 'n beduidende lewenstylverandering vereis, kan jy na 'n dieetkundige verwys word vir professionele leiding.
Jy sal koring, gars, rog en verwante graansoorte heeltemal uit jou dieet moet uitskakel.
Dit kan soms moeilik wees om glutenvrye kos te vind, want etiketteringswette verskil. Terwyl sommige lande duidelike etikettering van die belangrikste allergene (insluitend koring) vereis, beteken 'n 'koringvrye' etiket nie noodwendig 'glutenvry' nie. Sommige koringvrye produkte kan steeds gars of rog bevat.
Lees altyd voedseletikette sorgvuldig deur voordat jy eet. Organisasies soos die Celiac Disease Foundation bied uitstekende hulpbronne oor die identifisering van veilige voedselkeuses.
Veilige alternatiewe vind
Hier is 'n paar wenke om jou te help om te begin:
- Fokus op wat jy KAN eet. Mielies, rys, bokwiet, sorghum, pylwortel, kekerertjies, quinoa, tapioka, teff en aartappelmeel is oor die algemeen veilig. Jy kan ook vars vleis, vis, hoender, neute, sade, olies, melk, kaas, eiers, vrugte en groente geniet.
- Wees versigtig vir kruiskontaminasie. Dit gebeur wanneer 'n klein hoeveelheid gluten in aanraking kom met glutenvrye kos. Byvoorbeeld, die gebruik van dieselfde mes vir gewone brood en glutenvrye brood kan krummels oordra. Oorweeg dit om toegewyde knypbare houers vir konfyt en botter te hou, en indien moontlik, gebruik 'n aparte broodrooster vir glutenvrye brood.
- Was alle eetgerei, skottelgoed en werkoppervlakke deeglik voordat jy glutenvrye kos voorberei. Was altyd jou hande met seep en water nadat jy enige glutenbevattende bestanddele hanteer het.
- Uit eet: Stel altyd jou kelner of die kombuispersoneel in kennis van jou toestand sodat hulle jou maaltyd veilig kan voorberei sonder kruisbesmetting.
- Inkopies: Baie kruidenierswinkels het nou toegewyde glutenvrye gange. Natuurlike voedselmarkte het dikwels 'n groter verskeidenheid. Vermy die aankoop van grootmaat-voedseldromme , aangesien die risiko van kruisbesmetting baie hoog is.
Wat as ek per ongeluk gluten eet?
Selfs met groot sorg kan jy per ongeluk gluten inneem. Dit gebeur, so probeer om nie paniekerig te raak nie. 'n Eenmalige klein blootstelling kan ligte inflammasie of irritasie veroorsaak, maar nie almal ervaar onmiddellike simptome nie. Gewoonlik regenereer die voering van die dunderm elke 3-4 dae. Gereelde inname kan egter tot chroniese skade lei , dus is dit altyd die beste om waaksaam te bly.
Wat anders moet ek weet? (Boodskap vir die huis toe)
Om aan te pas by 'n glutenvrye dieet kan moeilik wees, veral in die begin.Dit is normaal om oorweldig te voel. Met verloop van tyd sal jy 'n kenner word in die identifisering van veilige versnaperinge en bestanddele.
Onthou, jy is nie alleen in hierdie reis nie. Jou dokter kan jou na plaaslike ondersteuningsgroepe verwys. Jy kan ook hulp kry deur middel van betroubare aanlyn organisasies, soos:
- Stigting vir Coeliakie
- Verder as coeliakie
- Nasionale Coeliakie Vereniging
Hierdie hulpbronne bied waardevolle inligting, resepte en gemeenskapsondersteuning. Jy hoef nie hierdie pad alleen te stap nie. Daar is baie hulp en begrip vir jou beskikbaar.
Coeliakie, gluten, voedselallergieë, maagpyn, voedingstekorte, glutenvrye dieet, outo-immuunafwyking
