کیا آپ کو لہسن سے الرجی ہے؟ (لہسن کی الرجی) - آئیے اس کے بارے میں بات کرتے ہیں!

لہسن ہمارے سری لنکا کے کھانا پکانے میں ایک ناگزیر جزو ہے، ہے نا؟ چاہے وہ سٹو ہو، اسٹر فرائی ہو یا اسٹر فرائی، لہسن کے دو یا تین لونگ ڈالنے سے جو خوشبو اور ذائقہ آتا ہے... یہ صرف کھانا نہیں ہے، یہ ایک احساس ہے۔ لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ جو لہسن ہم اتنا کھاتے ہیں وہ کچھ لوگوں میں خطرناک الرجی کا سبب بن سکتا ہے؟ آج ہم اسی کے بارے میں بات کر رہے ہیں۔

کچھ لوگوں کو لہسن سے الرجی کیوں ہوتی ہے؟

سیدھے الفاظ میں، الرجی ایک چھوٹی سی غلطی ہے جو ہمارے جسم کے دفاعی نظام میں ہوتی ہے، یعنی مدافعتی نظام میں ۔ ہمارے مدافعتی نظام کو جسم کا دفاعی نظام سمجھیں۔ اس کا کام جسم میں داخل ہونے والے نقصان دہ جراثیم ، بیکٹیریا اور وائرس سے لڑ کر ہمیں بیماریوں سے بچانا ہے۔

لیکن بعض اوقات یہ دفاع الجھ جاتا ہے۔ جب کوئی چیز جو حقیقت میں بے ضرر ہے، جیسے لہسن، جسم میں داخل ہوتی ہے، تو وہ سوچتا ہے، "یہاں ایک دشمن آیا ہے!" اور اس سے لڑنا شروع کر دیتا ہے۔ اس لڑائی کے دوران جسم کے اندر مختلف کیمیکلز پیدا ہوتے ہیں۔ یہ وہ کیمیکل ہیں جو ہمیں الرجی کی علامات پیدا کرنے کا سبب بنتے ہیں۔

مونگ پھلی، کاجو، کیکڑے اور سکویڈ جیسی سمندری غذا سے الرجی کے مقابلے لہسن کی الرجی نسبتاً نایاب حالت ہے۔ تاہم، اگر کوئی اسے تیار کرتا ہے، تو اسے نظر انداز نہیں کیا جانا چاہئے.

اس الرجی کی بنیادی علامات کیا ہیں؟

لہسن کی الرجی کی علامات ہر شخص میں مختلف ہو سکتی ہیں۔ کچھ لوگوں کو لہسن چھوتے ہی جلد پر خارش پڑ سکتی ہے۔ دوسرے لوگ لہسن پر مشتمل کھانا کھانے کے منٹوں یا دو گھنٹے تک علامات کا تجربہ کر سکتے ہیں۔ آئیے اہم علامات پر ایک نظر ڈالیں۔

کیا یہ الرجی ہے؟ یا کھانے میں عدم رواداری؟ آپ یقینی طور پر کیسے جانتے ہیں؟

بہت سے لوگ دونوں کو الجھاتے ہیں۔ الرجی اور کھانے میں عدم برداشت دو مختلف چیزیں ہیں۔

• الرجی: یہ مدافعتی نظام کے جسم کے دفاع میں مداخلت کی وجہ سے ہوتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ جسم کا دفاع غلطی سے کسی ایسی چیز پر حملہ کرتا ہے جو بے ضرر ہے۔
• خوراک کی عدم برداشت: یہ مدافعتی نظام کی وجہ سے نہیں ہے۔ اس کی وجہ سے ہوسکتا ہے:
• جسم میں انزائم کی کمی جو کسی خاص غذا کو ہضم کرنے کے لیے درکار ہوتی ہے۔
• چڑچڑاپن آنتوں کے سنڈروم (IBS) جیسی حالت۔
• تناؤ

اگر آپ لہسن کھانے میں بے چینی محسوس کرتے ہیں، تو خود فیصلہ کرنا مشکل ہے کہ یہ کیا ہے۔لہذا، سب سے بہتر بات یہ ہے کہ آپ اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔ وہ آپ کی علامات کے بارے میں پوچھے گا اور، اگر ضروری ہو تو، اس بات کی تصدیق کرنے کے لیے کہ یہ الرجی ہے یا نہیں، جلد کا پرک ٹیسٹ یا خون کا ٹیسٹ کرائے گا۔

Anaphylaxis: لہسن کی الرجی کا سب سے خطرناک پہلو

کسی بھی کھانے کی الرجی کے ساتھ سب سے بڑا خوف ایک ایسی حالت ہے جسے anaphylaxis کہتے ہیں۔ یہ ایک بہت شدید الرجک رد عمل ہے جو اچانک ہو سکتا ہے اور جان لیوا بھی ہو سکتا ہے ۔ یہ ایک طبی ایمرجنسی ہے۔

اس وقت، مدافعتی نظام اچانک جسم میں کیمیکلز کی ایک بڑی مقدار خارج کرتا ہے، جس سے پورا جسم صدمے میں چلا جاتا ہے۔

انفیلیکسس کی علامات

اگر ان میں سے ایک یا زیادہ علامات ظاہر ہوں تو یہ ایک ہنگامی صورت حال ہے۔ مریض کو فوری طور پر قریبی ہسپتال کے ایمرجنسی ٹریٹمنٹ یونٹ (ETU) میں لے جانا چاہیے۔

الرجی کے ساتھ کیسے رہنا ہے؟

زیادہ تر معاملات میں، کھانے کی الرجی مکمل طور پر ٹھیک نہیں ہو سکتی۔ اس لیے سب سے بہتر یہ ہے کہ الرجی کا باعث بننے والے کھانے سے مکمل پرہیز کیا جائے۔ ایسا کرنے کے لیے، آپ کو درج ذیل کام کرنے ہوں گے۔

• باورچی خانے میں محتاط رہیں: لہسن کے ساتھ استعمال ہونے والے برتنوں، چمچوں اور کٹنگ بورڈز کو دھو کر صاف کریں۔
• دوسروں کو مطلع کریں: اگر آپ رات کے کھانے کے لیے کسی دوست کے گھر جا رہے ہیں، تو انہیں اپنی الرجی کے بارے میں پہلے ہی بتا دیں۔
• ریستوراں میں ہوشیار رہیں: اگر آپ باہر کھانا کھا رہے ہیں تو شیف یا مینیجر کو اپنی الرجی کے بارے میں بتائیں۔ وہ آپ کا کھانا مختلف طریقے سے تیار کر سکتے ہیں۔
• پارٹیوں میں احتیاط برتیں: پارٹی میں کھانا کھاتے وقت کھانا کھانے سے گریز کریں اگر آپ یہ نہیں جانتے کہ اس میں کیا ہے۔
• ہنگامی ادویات اپنے ساتھ رکھیں: اگر آپ کے ڈاکٹر نے آپ کو شدید الرجی کی تشخیص کی ہے اور EpiPen جیسی ہنگامی دوا تجویز کی ہے تو اسے ہر وقت اپنے ساتھ رکھیں۔

کیا یہ الرجی بچوں میں دور ہو جائے گی؟

کچھ بچے بڑے ہوتے ہی کھانے کی الرجی کو بڑھا سکتے ہیں، لیکن بالغوں میں کھانے کی الرجی عام طور پر زندگی بھر رہتی ہے۔

اہم: اپنے بچے کو گھر میں جانچنے کی کوشش نہ کریں کہ آیا اسے الرجی ہے۔ یہ خطرناک ہو سکتا ہے۔ یہ صرف ایک ڈاکٹر کی نگرانی میں ایک ہسپتال میں کیا جانا چاہئے.