Què menjar i beure quan estàs malalt? Aprenguem sobre els aliments que enforteixen la immunitat!

Hi ha una dita molt famosa entre tots nosaltres: "Quan tens refredat , has de dejunar, i quan tens febre, has de menjar bé". És realment una història real? O només és un rumor? La majoria de nosaltres no ho sabem del cert. Però permeteu-me que us digui que no hi ha res de què preocupar-se. Perquè la veritat és que dejunar quan estàs malalt mai és una bona cosa. El nostre cos necessita energia per combatre les malalties, i aquesta energia prové dels aliments nutritius que mengem. En poques paraules, quan mengeu una dieta bona i equilibrada, tot el nostre cos comença a funcionar correctament. Els aliments rics en nutrients no només ajuden el nostre cos a combatre les infeccions, sinó que també ajuden a prevenir malalties. Així doncs, avui parlarem d'aquests superaliments que poden enfortir el nostre sistema immunitari i ajudar-nos a mantenir-nos allunyats de les malalties.

Superherois immunitaris: antioxidants

Probablement heu sentit a parlar d'aquest nom. Els antioxidants són un grup de nutrients essencials que ajuden a mantenir fort el nostre sistema immunitari. Exemples d'aquests són el betacarotè, la vitamina C i la vitamina E. Llavors, com funcionen? Imagineu-vos que hi ha "partícules dolentes" al nostre cos que poden danyar les cèl·lules, les anomenem "radicals lliures". Són com petits enemics dins del nostre cos. Aquests amics anomenats antioxidants neutralitzen aquests enemics i eliminen el seu poder destructiu. Són com "guardaespatlles" que protegeixen les nostres cèl·lules. Per tant, ens ajuden a mantenir-nos sans i a recuperar-nos més ràpidament si emmalaltim. La millor i més fàcil manera d'introduir aquests antioxidants al nostre cos és menjar tantes fruites i verdures com sigui possible. Si cuineu verdures, intenteu cuinar-les amb la menor quantitat d'aigua possible. Això ajudarà a retenir els nutrients dels aliments. La majoria d'organitzacions de salut recomanen menjar de 5 a 9 racions de fruites i verdures al dia. Fer-ho us proporcionarà molts antioxidants.

Altres amics que ajuden amb la immunitat

A més dels antioxidants, hi ha diversos altres nutrients importants que ajuden al nostre sistema immunitari.

Aprenguem una mica sobre els bioflavonoides.

Aquestes també són substàncies naturals que es troben a les plantes juntament amb la vitamina C. També actuen com a antioxidants i ajuden a estimular la funció del sistema immunitari.

• D'on s'obté?: Es troba en abundància a la medul·la i la medul·la blanca de cítrics com les taronges i les llimes. També es troba en el peix, les cireres i el raïm. La quercetina, que es troba al bròquil, les cebes vermelles i blanques, també té una concentració molt alta d'un bioflavonoide.

El glutatió és un nutrient important.

El glutatió és un altre nutrient important que dóna al nostre sistema immunitari la força que necessita per combatre les infeccions.

• On obtenir-lo: Podeu obtenir aquest nutrient de verdures com el bròquil, les cols de Brussel·les, la col, la coliflor i els espinacs.

Fitoquímics: El poder de les plantes

Aquests són compostos químics que es troben a totes les plantes. En poques paraules, si mengeu una varietat de cereals, fruites i verdures, obtindreu naturalment aquestes substàncies que promouen la salut.

• D'on provenen?: Abunden en aliments com ara pomes, albercocs, bròquil, col, pastanagues, coliflor, all, llegums (llenties, cigrons), cebes, pebrots vermells, soja, moniatos i tomàquets.

No oblidem la importància de les proteïnes!

Tot i que sovint parlem de vitamines, és important recordar que les proteïnes són essencials per construir i reparar els teixits del nostre cos, així com per combatre les infeccions víriques i bacterianes. Així doncs, afegeix una bona font de proteïnes a la teva dieta. Però assegura't de triar fonts de proteïnes magres . Per exemple, les llenties, els cigrons, les mongetes verdes, la soja, la carn magra de vedella i el pollastre o el gall dindi sense pell són bones opcions.

Receptes secretes de les nostres àvies per als dies de malaltia

Sabies que alguns dels aliments i begudes que ens donaven les nostres àvies quan estàvem malalts tenen una base científica?

• Sopa de pollastre: Dos estudis han descobert que la sopa de pollastre és una bona manera d'ajudar a combatre els refredats. Un és que ajuda a reduir la congestió nasal i fluidifica la mucositat, cosa que facilita que la tossim. La investigació també demostra que té propietats antiinflamatòries suaus que poden ajudar a alleujar els símptomes del refredat.
• Te calent: Aquest també és un remei casolà molt popular. Beure te calent també ajuda a fluidificar la mucositat i a mantenir la quantitat necessària de líquid ( hidratació ) al cos. El te verd i el negre estan plens de poderosos antioxidants anomenats flavonoides. Coses com el te de gingebre i el coriandre que bevem al nostre país també són molt beneficioses per al cos.

Així doncs, la propera vegada que et sentis malalt, en comptes de saltar-te àpats, menja alguns aliments bons com aquests que et donaran energia i reforçaran la teva immunitat, i donaran un descans al teu cos. Si els teus símptomes empitjoren o tens algun problema amb la teva dieta, assegura't de consultar el teu metge. immunitat, nutrició, vitamines, malaltia, febre, refredat, antioxidants, menjar saludable, menjar i begudes, vida saludable