ވީގަން ނުވަތަ ގަސްގަހާގެހި އަށް ބިނާކޮށް ޑައިޓަރެއް ހެއްޔެވެ ? ނުވަތަ ކާނާއަށް ޗީޒީ ރަހައަކާއި މީރުވަހެއް އެޅުމަށް ކަމުދާ ހެއްޔެވެ؟ ދެން ކުރިން 'ނިއުޓްރިޝަނަލް ޔީސްޓް' މި ނަން އަޑުއަހާފައި އޮންނާނެ. މިހާރު ރާއްޖޭގައި މިވަނީ ފުދޭވަރަކަށް މަޤްބޫލުވެފައެވެ. އެހެންކަމުން މިއަދު ނިއުޓްރިޝަނަލް ޔީސްޓަކީ ހަގީގަތުގައި ކޮބައިތޯއާއި، އަހަރެމެންގެ ހަށިގަނޑަށް ރަނގަޅު އެއްޗެއްތޯ ނުވަތަ ނޫންތޯއާއި، އެ ޔީސްޓް ބޭނުންކޮށްފިނަމަ ސަމާލުވާންޖެހޭ ކަންކަމަކީ ކޮބައިތޯ ބަލާލަމާ ހިނގާށެވެ.
ފަސޭހައިން ބުނާނަމަ ނިއުޓްރިޝަނަލް ޔީސްޓަކީ ކޮބައި ހެއްޔެވެ؟
ނިއުޓްރިޝަނަލް ޔީސްޓަކީ ވެސް ޔީސްޓްގެ ވައްތަރެކެވެ. ސީދާ ބުނާނަމަ އެއީ އަޅުގަނޑުމެން ރޮށި ފިހެ، ބިޔަރު ހެދުމަށް ބޭނުންކުރާ ޔީސްޓްގެ ބާވަތާ ގުޅިފައިވާ ޔީސްޓެކެވެ. މިކަމަށް ޢިލްމީ ގޮތުން ކިޔަނީ `(Saccharomyces cerevisiae)` އެވެ. އެކަމަކު ބޮޑު ތަފާތެއް އެބައޮތެވެ. ރޮށި ޔީސްޓް ދިރިހުރިއިރު، ނިއުޓްރިޝަނަލް ޔީސްޓް އުފައްދާއިރު، އެ ޔީސްޓް ސެލްތައް މުޅިން ޑިއެކްޓިވޭޓް ވެއެވެ . މާނައަކީ، އަޅުގަނޑުމެން ފިހާރައިން ގަންނަ މި ރަންކުލައިގެ ޓެބްލެޓްތަކުގައި ދިރިހުރި ޔީސްޓެއް ނެތެވެ.
މިކަމުގެ ޚާއްޞަ ކަމަކީ ޗީޒް ފަދަ، ކުޑަކޮށް ނަޓް ރަހައާއި މީރުވަހެއް އެކުލެވިގެންވުމެވެ. އަދި، މިއީ ނިއުޓްރިޝަނަލް ވެލިއު ވަރަށް މަތީ އެއްޗެކެވެ . އެއީ ވެޖެޓޭރިއަނުންނަށް ގެއްލިދާނެ ނިއުޓްރިއެންޓްސް ފޯރުކޮށްދޭ އެއްޗެކެވެ. އަދި، ގްލޫޓެން، ސޯޔާ، އަދި ހަކުރު ނުހިމެނޭތީ، ކާނާގެ އެކިއެކި އެލާޖީ ހުންނަ މީހުންނަށް މިއީ ރަނގަޅު ގޮތެކެވެ.
މިކަމުގެ ތަފާތު ވައްތަރުތައް ހުރެދާނެ ހެއްޔެވެ؟
އާދެ، މައިގަނޑު ދެ ވައްތަރެއް ވެއެވެ. މި ގަންނަން އުޅޭނަމަ މިކަން އެނގުން ވަރަށް މުހިންމެވެ.
1. ފޯރޓިފައިޑް ނިއުޓްރިޝަނަލް ޔީސްޓް: ބާޒާރުގައި ހުންނަ ގިނަ ވައްތަރުތައް ވަންނަނީ މި ކެޓަގަރީއަށެވެ. އުފެއްދުމުގެ މަރުހަލާގައި ވިޓަމިންތަކާއި މަޢުދަންތައް އިތުރުކޮށް، ޚާއްޞަކޮށް ވެޖެޓޭރިއަނުންނަށް މަދުވެދާނެ ނިއުޓްރިއެންޓްސް ކަމަށްވާ ވިޓަމިން ބީ12 ފަދަ މާއްދާތައް އިތުރުކުރެއެވެ.
2. އަންފޯރޓިފައިޑް ނިއުޓްރިޝަނަލް ޔީސްޓް: މި ބާވަތުގައި ހިމެނެނީ ހަމައެކަނި ޔީސްޓް ސެލްތަކުގައި ގުދުރަތީ ގޮތުން ހުންނަ ވިޓަމިންސް އާއި މިނަރަލްސް އެވެ. އެއްވެސް އެއްޗެއް އިތުރުކޮށްފައެއް ނުވެއެވެ.
އެހެންކަމުން، މި ގަންނައިރު، ލޭބަލް ރަނގަޅަށް ކިޔާށެވެ. ވަކިން ހާއްސަކޮށް ވިޓަމިން ބީ12 ފަދަ ނިއުޓްރިއެންޓެއް ބޭނުންވާނަމަ "ފޯރޓިފައިޑް ވިތު ވިޓަމިން ބީ12" ފަދަ އެއްޗެއް ހޯދުމަކީ ވަރަށް މުހިންމު ކަމެކެވެ.
ނިއުޓްރިޝަނަލް ޔީސްޓްގެ ނިއުޓްރިޝަނަލް ވެލިއު ކިހިނެއް ހެއްޔެވެ؟
މިއީ ހަގީގަތުގައިވެސް ނިއުޓްރިޝަނަލް ޕަވަރހައުސްއެކެވެ. އެންމެ ދެ މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ސާވިންގް އެއްގައި ހުންނަ ނިއުޓްރިޝަން އަށް ބަލާލަމާ ހިނގާށެވެ.
| ނިއުޓްރިއެންޓް | ގާތްގަނޑަކަށް އަދަދު |
|---|---|
| ކެލޮރީސް | 50 |
| ޕްރޮޓީން އެވެ | 5 ގްރާމް އެވެ |
| ފަލަ | 0 ގްރާމް އެވެ |
| ކާބޯހައިޑްރޭޓްސް އެވެ | 3 ގްރާމް އެވެ |
| ފައިބަރެވެ | 2 ގްރާމް އެވެ |
| ހަކުރު | 0 ގްރާމް އެވެ |
މީގެ އިތުރުން ވިޓަމިން ބީ އިން މުއްސަނދި އެކުލެވިގެންވެއެވެ.
- ތައިއަމިން (ބީ1)
- ރައިބޯފްލެވިން (ރައިބޯފްލެވިން - ބީ2)
- ޕައިރިޑޮކްސިން (ޕައިރިޑޮކްސިން - ބީ6)
- ޕޮޓޭސިއަމް އެވެ
- ޒިންކް އެވެ
ފޯރޓިފައިޑް ވައްތަރުތަކުގައި ވިޓަމިން ބީ12 އާއި ފޮލިކް އެސިޑް (ފޮލިކް އެސިޑް - ބީ9) ގިނައިން ހުރެއެވެ. މިއީ އަހަރެމެންގެ ހަށިގަނޑުގައި ޑީއެންއޭ އާއި ލޭގެ ރަތް ސެލްތައް އުފައްދައި ބެލެހެއްޓުމަށް ކޮންމެހެން ބޭނުންތެރި އެއްޗެކެވެ.
މިކަމުގެ ސިއްހީ ފައިދާތަކަކީ ކޮބައިތޯއެވެ؟
ނިއުޓްރިޝަނަލް ޔީސްޓަކީ ހަމައެކަނި ރަހަ ޖައްސާ އެއްޗެއް ނޫނެވެ. ހަށިގަނޑަށް ގިނަ ފައިދާތަކެއް ލިބިގެންދެއެވެ.
ހިތުގެ ސިއްހަތަށް އެހީތެރިވެދެއެވެ
މިކަމުގައި ހިމެނޭ ފައިބަރުގެ ބާވަތަށް ކިޔަނީ ބީޓާ-ގްލޫކެން ކަމަށާއި، މިއީ ހަށިގަނޑުން ޖަހައިގަންނަ އެއްޗެކެވެ.ދިރާސާތަކުން ދައްކާ ގޮތުގައި ކޮލެސްޓްރޯލްގެ މިންވަރު ދަށްކުރުމަށް އެހީތެރިވެދެއެވެ . އަދި ލޭގައި ހަކުރު ހުންނަ މިންވަރު ކޮންޓްރޯލް ކުރުމަށް އެހީތެރިވެދޭ މިނަރަލް ކްރޯމިއަމް ވެސް އެކުލެވިގެންވެއެވެ . މިއީ ހަކުރުބައްޔާއި ހިތުގެ ބަލިތައް ޖެހުމުގެ ފުރުސަތު ކުޑަކުރުމަށް އެހީތެރިވެދޭނެ ކަމެކެވެ.
ދިފާއީ ނިޒާމު ވަރުގަދަކޮށްދެއެވެ.
އެއީ ކުރިން ދެންނެވި ބީޓާ ގްލޫކަން އަކީ އަހަރެމެންގެ ދިފާއީ ނިޒާމު ވަރުގަދަ ކުރުމަށް ވެސް އެހީތެރިވެދޭ އެއްޗެކެވެ. އެއް ދިރާސާއަކުން ދައްކާ ގޮތުގައި ނިއުޓްރިޝަނަލް ޔީސްޓް ބޭނުންކުރާ މީހުންނަށް ހުން ޖެހުމުގެ ފުރުސަތު އާދައިގެ މީހަކަށް ވުރެ ގާތްގަނޑަކަށް %25 ދަށްވެއެވެ. އަދި އޭގައި ހިމެނޭ އެންޓިއޮކްސިޑެންޓްތަކުގެ ސަބަބުން އެންޓި ކެންސަރ ޕްރޮޕަޓީސް ވެސް ހުރެދާނެ އެވެ.
ކަސްރަތު ކުރުމަށްފަހު އަވަހަށް ރަނގަޅުވުމަށް އެހީތެރިވެދެއެވެ
މިއީ އެތުލީޓުންނަށް ވަރަށް ރަނގަޅު ކަމެއް. އެއީ ކަސްރަތު ކުރުމަށްފަހު މަސްތަކުގައި ރިއްސުމާއި ވަރުބަލިކަން ކުޑަކޮށްދީ ނަފްސާނީ ސިއްހަތު ރަނގަޅުކޮށްދޭ އެއްޗެކެވެ. ސަބަބަކީ ކަސްރަތު ކުރާއިރު ހަލާކުވާ ލޭގެ ހުދު ސެލްތައް އަލުން އާލާކުރުމަށް އެހީތެރިވެދިނުމެވެ. ހަމައެހެންމެ، މަސްތައް މަރާމާތު ކުރުމަށް ކޮންމެހެން ބޭނުންތެރި ޒިންކް އެކުލެވިގެންވެއެވެ.
ވަރުބަލިކަމާ ދެކޮޅަށް ހަނގުރާމަކުރެއެވެ
ހުރިހާ ވަގުތެއްގައި ވެސް ވަރުބަލިކަމާއި ވަރުބަލިކަން އިހުސާސް ކުރެވޭނަމަ، އޭގެ އެއް ސަބަބަކީ ވިޓަމިން ބީ12 މަދުވުމެވެ. މި ހާލަތަކީ ހާއްސަކޮށް ވެޖެޓޭރިއަނުންގެ ތެރޭގައި އާންމު ހާލަތެކެވެ. ފޯޓިފައިޑް ނިއުޓްރިޝަނަލް ޔީސްޓުން ދުވާލަކު ރަނގަޅު މިންވަރަކަށް ބީ12 ގެ އެތައް ގުނައެއް ލިބިގެންދެއެވެ. މިއީ ހަށިގަނޑުގެ މެޓަބޮލިޒަމް ދެމެހެއްޓުމަށް އެހީތެރިވެދޭ ކަމެކެވެ.
މިކަން ބޭނުންކުރުމުގައި އެއްވެސް ނުރައްކަލެއް އެބަހުރި ހެއްޔެވެ؟
މިއީ ގިނަ މީހުންނަށް ރައްކާތެރި ކަމެއް ނަމަވެސް، ބައެއް މީހުންނަށް މައްސަލަތައް ކުރިމަތިވެދާނެ ކަމެކެވެ. އެހެންކަމުން މިކަންކަމަށްވެސް ހޭލުންތެރިވުން މުހިންމެވެ.
އެންމެ މުހިންމު ކަމަކީ: ހާއްސަކޮށް ސިއްހީ ހާލަތެއް ހުރިނަމަ ނުވަތަ އެއްވެސް ބޭހެއް ބޭނުންކުރާނަމަ ކެއުމަށް އާ އެއްޗެއް އިތުރުކުރުމުގެ ކުރިން ޑޮކްޓަރާ ވާހަކަ ދެއްކުމަކީ އެންމެ ރަނގަޅު ގޮތެވެ .
| ޕޮޓެންޝަލް ރިސްކް | ސިފަކުރުމާއި ކަންބޮޑުވާންވީ ކޮންބައެއްތޯއެވެ |
|---|---|
| މައިގްރެއިން އެވެ | ޔީސްޓްގައި ޓައިރަމިން ކިޔާ އެމިނޯ އެސިޑެއް ހިމެނޭއިރު، މިއީ މައިގްރެއިން ޖެހިފައިވާ ބައެއް މީހުންނަށް ބޮލުގައި ރިއްސުން މެދުވެރިވާ ކަމެކެވެ. |
| ހަޖަމުކުރުމުގެ ނިޒާމަށް ދިމާވާ މައްސަލަތައް | މިއީ ފައިބަރު ގިނައިން ހުންނަ އެއްޗެކެވެ. އެއްފަހަރާ ގިނައިން ކެއުމަކީ ފުއްޕާމޭގައި ރިއްސުމާއި ބަނޑުގައި ރިއްސުން ފަދަ ކަންކަމެވެ. އެހެންކަމުން ކުޑަކުޑަކޮށް ފަށާށެވެ . ގިނައިން ފެން ބޯށެވެ. |
| އެލާޖީ އާއި ބަލިތައް އިތުރަށް ގޯސްވުން | އެއީ ޔީސްޓް އެލާޖީ ހުންނަ މީހުންނަށް އެކަށީގެންވާ އެއްޗެއް ނޫނެވެ. އަދި ކްރޯންސް ޑިޒީޒް، ގްލޯކޮމާ، އަދި ލޭމައްޗަށް ދިއުން ފަދަ އިންފްލެމެޓަރީ ބަވަލް ޑިޒީޒް (އައިބީޑީ) ހުންނަ މީހުންގެ އަލާމާތްތައް އިތުރަށް ގޯސްވެދާނެ އެވެ. |
| ބޭސްތަކާ ފުށުއެރުން | ޓައިރަމިން އަކީ މޮނޯއެމިން އޮކްސިޑޭޒް އިންހިބިޓަރސް (އެމްއޭއޯއައި) އާއި ބައެއް ތަދުކެނޑޭ ބޭސްތަކާއި ހަކުރުބަލީގެ ބޭސްތަކާ މުއާމަލާތް ކުރެވޭ ބޭސްތަކެކެވެ. އެހެންކަމުން އެއްވެސް ބޭހެއް ބޭނުންކުރާނަމަ ޑޮކްޓަރުގެ ލަފާ ހޯދުމަކީ މުހިންމު ކަމެކެވެ . |
ދުވާލަކު ކިހާވަރަކަށް ކާލެވޭނެ ހެއްޔެވެ؟
ރައްކާތެރި މިންވަރަކީ ކިހާވަރެއްތޯ ވަކި ލަފާއެއް ނުދެ އެވެ. ނަމަވެސް ދުވާލަކު އެއް ނުވަތަ ދެ ސަމުސާ ކެއުމަށް އިތުރުކުރުމަކީ އާންމުކޮށް މައްސަލައެއް ނޫނެވެ. މިއީ ކާނާގެ ބޭނުންތަކަށް އެކަށީގެންވާ ކަމެއްތޯ ބެލުމަށް ޑޮކްޓަރާ ވާހަކަ ދެއްކުމަކީ އެންމެ ރަނގަޅު ގޮތެވެ.
ޓޭކް-ހޯމް މެސެޖް
- ނިއުޓްރިޝަނަލް ޔީސްޓަކީ ވަރަށް ގިނައިން ނިއުޓްރިޝަން އެކުލެވޭ އިންއެކްޓިވް ޔީސްޓްގެ ވައްތަރެކެވެ. ހާއްސަކޮށް ވެޖެޓޭރިއަނުންނަށް ރަނގަޅު އެއްޗެކެވެ.
- ގަންނައިރު 'ފޯރޓިފައިޑް' ލިޔެފައިވާ ބްރޭންޑެއް ހޮވާށެވެ. އެގޮތަށް ވިޓަމިން ބީ12 ފަދަ އިތުރު ނިއުޓްރިއެންޓްސް ވެސް ލިބޭނެ އެވެ.
- މިއީ ހިތާއި، ދިފާޢީ ނިޒާމާއި، ހަށިގަނޑުގެ ބާރަށް ފައިދާހުރި ކަމަކަށް ވެދާނެއެވެ.
- ތިބާގެ ކެއުމަށް އިތުރުކުރަން ފެށުމުން، ކުޑަ މިންވަރަކުން ފަށާށެވެ , ދުވާލަކު ސައިސަމުސާއެއް ފަދައިން.
- ކްރޯންސް ބަލި، ގްލޯކޮމާ، ލޭމައްޗަށް ދިއުން ފަދަ ސިއްހީ ހާލަތެއް ހުރިނަމަ، ނުވަތަ ޑިޕްރެޝަން ނުވަތަ ހަކުރުބަލީގެ ބޭސް ބޭނުންކުރާނަމަ، މިކަން ބޭނުން ކުރުމުގެ ކުރިން ޑޮކްޓަރުގެ ލަފާ ހޯދުން ޔަގީން ކުރައްވާށެވެ .
💬 Comments (0)
އަދި އެއްވެސް ކޮމެންޓެއް ކޮށްފައެއް ނުވެއެވެ. ފުރަތަމަ ފަހަރަށް ތިޔަ ކޮމެންޓް މިތަނަށް އެޑް ކޮށްލައްވާށެވެ.
ތިޔަ ކޮމެންޓް އެޑް ކޮށްލައްވާ