ކުރިން އަޅުގަނޑުމެންނަށް ކިރު ޗޮއިސް ވަރަށް މަދު ނޫންހެއްޔެވެ؟ ސުޕަމާކެޓަށް ދިޔަނަމަ ލިބޭނެ ހުރިހާ އެއްޗަކީ ގާ ކިރު އަދި ފަހަރެއްގައި ޔޯގަޓް އެވެ . ގާ ކިރު ކެއުމަށް އެލާޖީ ނުވަތަ އިންޓޮލަރެންސް ޖެހިގެން ނޫނީ އެހެން ގޮތްތަކާ މެދު އެއްވެސް މީހަކު މާ ބޮޑަށް ވިސްނާކަށް ނުޖެހުނެވެ. އެކަމަކު މިހާރު ހާލަތު މުޅިން ތަފާތެވެ. ފިހާރައިގެ ކިރު އަލަމާރިއަށް ބަލާލުމުން ފެންނާނީ ގަސްގަހާގެހިން ހަދާ ކިރު ވައްތަރުގެ ކިތައް ކަމެވެ. އެހެންކަމުން ކަނބުލޭގެ ކިރުގެ ބަދަލުގައި މި ގަސްގަހާގެހިން އުފައްދާ ކިރު ބޭނުން ކުރަން ވެސް ވިސްނަމުންދާނަމަ މި ލިޔުމަކީ ތިބާއަށް ވަރަށް މުހިންމު ލިޔުމަކަށް ވާނެއެވެ.
މިއީ ގަސްގަހާގެހިން އުފައްދާ ކިރު ކޮބައި ހެއްޔެވެ؟
ފަސޭހައިން ބުނާނަމަ ގަސްގަހާގެހިން އުފައްދާ ކިރަކީ ގާ، ބަކަރި ނުވަތަ ބިކަރުގެ ކިރު ކިރުގެ ބަދަލުގައި ގަސްގަހާގެހިން އުފައްދާ ބުއިމެކެވެ. ގިނަ ބަޔަކު މިކަމަށް އެނބުރެމުންދާ އެތައް ސަބަބެއް އެބަހުއްޓެވެ.
މައިގަނޑު ސަބަބަކީ ގާކިރު އަށް އެލާޖީވުމާއި ބައެއް މީހުންނަށް ގާ ކިރު ހަޖަމު ކުރަން އުނދަގޫވުމެވެ. ޚާއްޞަކޮށް ލެކްޓޯޒް އިންޓޮލަރެންސް ކިޔާ ޙާލަތެއް ހުންނަ މީހުންނަށް ގާ ކިރު ބުއިމުން ބަނޑުގައި ރިއްސުމާއި ފުއްޕާމޭ ފުއްޕާމޭ ފަދަ އަލާމާތްތައް ފެނެއެވެ . އެމީހުންނަށް ގަސްގަހާގެހިން އުފައްދާ ކިރަކީ ވަރަށް ރަނގަޅު ބަދަލެކެވެ.
އަނެއް ގްރޫޕެއް ކަމަށްވާ ވީގަން ލައިފްސްޓައިލް އަށް ތަބާވާ މީހުން ގަސްގަހާގެހިން އުފައްދާ ކިރުތަކަށް ދަނީ ޖަނަވާރުންގެ އުފެއްދުންތައް ބޭނުން ނުކުރާތީ އެވެ.
އެކަމަކު މި ގަސްގަހާގެހިން އުފައްދާ ކިރުތަކަކީ އިއްޔެ އުފެދުނު ކަމެއް ނޫނެވެ. އެއީ ދުނިޔޭގެ އެކި ސަގާފަތްތަކުގައި އެތައް ސަތޭކަ އަހަރެއް ވަންދެން ބޭނުން ކުރަމުން އަންނަ އެއްޗެކެވެ. މިސާލަކަށް އިންޑިއާ އާއި އިރުދެކުނު އޭޝިޔާގައި ކާށިކިރު ކެއްކުމުގައި އަދި އެކި އީދު މުނާސަބަތުތަކުގައި ބޭނުން ކުރަމުން އަންނަ ކަމަށް ވެސް ވިދާޅުވި އެވެ. އަދި، މީލާދީން 1365 ވަނަ އަހަރާ ހަމައަށް ޗައިނާގައި ސޯޔާ ކިރު ބޭނުންކުރިކަމުގެ ހެކިތައްވެސް އެބަހުއްޓެވެ. އެހެންކަމުން މިއީ އައު ކަންތައްތަކެއް ނޫން ނަމަވެސް، ސިއްހީ ގޮތުންނާއި ތިމާވެއްޓަށް ލިބޭ ފައިދާތަކުގެ ސަބަބުން މިއަދު މިވަނީ ވަރަށް ބޮޑު މަޤްބޫލުކަމެއް ހޯދާފައެވެ.
ގަސްގަހާގެހިން ލިބޭ ކިރުގެ އެންމެ އާންމު ބާވަތްތަކަކީ ކޮބައިތޯއެވެ؟
ގަސްގަހާގެހިން އުފައްދާ ކިރުތަކުގެ ތެރެއިން ގިނަ ބާވަތްތަކަކަށް ބަހާލެވިދާނެ ކަމަށާއި އެ ކިރު ތައްޔާރުކުރުމަށް ބޭނުންކުރާ އަސާސީ ބާވަތްތަކަށް ބަހާލެވިދާނެ ކަމަށެވެ.
| ރޯ މެޓީރިއަލް ކެޓަގަރީ އެވެ | މިސާލުތައް (ކިރުގެ ބާވަތްތައް) . |
|---|---|
| ލެގިއުމްސް އެވެ | ސޯޔާ، ޕީ ޕްރޮޓީން އެވެ |
| ނަޓްސްގެ ބާވަތްތައް | އަލްމަންޑް، ކަޝްމީރު، ވޯލްނަޓް، ކާށި |
| ދަނޑުވެރިކަމުގެ ބާވަތްތަކެވެ | އޯޓް، ރައިސް، ކިނޯއާ އެވެ |
| އޮށް | ހެމްޕް، ސެސަމް، ފްލެކްސްސީޑް އެވެ |
މީގެ ތެރޭގައި ރާއްޖެއާއި ދުނިޔޭގެ އެކި ކަންކޮޅުތަކުގައި ގަސްގަހާގެހިން އުފައްދާ ކިރުތަކުގެ ތެރޭގައި ސޯޔާ، އަލްމަންޑް، ކާށި، އަދި އޯޓް ކިރު ހިމެނެއެވެ.
އެކަމަކު ގަސްގަހާގެހިން އުފައްދާ ކިރު ހޮވާއިރު ކަނޑައެޅިގެން ކިޔަން ޖެހޭނީ ތަކެތީގެ ލޭބަލް އެވެ . ބައެއް އުފެއްދުންތެރިން ހަރަދު ކުޑަކުރުމަށްޓަކައި ތަފާތު ތުކްނަރސް އިތުރުކޮށް، ގަސްގަހާގެހި މަދުކޮށް، ބުއިން ތުނިކޮށްދެއެވެ. މީގެ އިތުރުން ހަކުރު އާއި ގުދުރަތީ ރަހަތައް ވެސް އިތުރުކޮށް ރަހަ އިތުރުކޮށްދެ އެވެ. އެހެންކަމުން ވީހާވެސް މަދު އެޑިޓިވްސް ހިމެނޭ ސިއްހަތަށް ފައިދާހުރި ޕްރޮޑަކްޓެއް ހޮވުމަކީ ވަރަށް މުހިންމު ކަމެކެވެ.
ގަސްގަހާގެހިން ލިބޭ ކިރާއި ގާކިރުގެ ނިއުޓްރިޝަނަލް ތަފާތަކީ ކޮބައިތޯއެވެ؟
އޯކޭ، މިހާރު މި ދެ ވައްތަރުގެ ކިރުގެ ނިއުޓްރިޝަން ތަފާތުވާ ގޮތް ބަލާލަމާ ހިނގާށެވެ. ގާ ކިރަކީ ގުދުރަތީ ގޮތުން ނިއުޓްރިއެންޓް ގިނަ ބުއިމެކެވެ. ނަމަވެސް ގަސްގަހާގެހިން އުފައްދާ ކިރުތަކުގެ ނިއުޓްރިޝަން އެކަކު އަނެކަކާ ވަރަށް ތަފާތެވެ. އަދި ހަމައެހެންމެ، އެއް ވައްތަރެއްގެ ކިރު ނަމަވެސް، ބްރޭންޑަށް ބަލާފައި ނިއުޓްރިޝަނަލް ވެލިއުތައް ތަފާތުވެދާނެއެވެ.
މިކަން އިތުރަށް ތިރީގައިވާ ތާވަލުގައި ބަޔާންކޮށްލަމާ ހިނގާށެވެ.
| ކިރު ވައްތަރެވެ | ފައިދާތަކާއި ނިއުޓްރިޝަން | މުހިންމު ނުކުތާތަކެވެ |
|---|---|---|
| ގާ ކިރު | ގާތްގަނޑަކަށް 8 ގްރާމް ޕްރޮޓީން ހިމެނެއެވެ. ކެލްސިއަމް، ވިޓަމިން ޑީ، އަދި ވިޓަމިން ބީ12 ފަދަ މުހިއްމު 13 ނިއުޓްރިއެންޓްސް އިން މުއްސަނދި އެވެ. | ސެޗުރޭޓެޑް ފެޓް ހިމެނެއެވެ. ލެކްޓޯޒް އިންޓޮލަރެންސް ހުންނަ މީހުންނަށް އެކަށީގެންވާ އެއްޗެއް ނޫނެވެ. ހޯރމޯންތަކާއި އެންޓިބަޔޮޓިކްސް ހިމެނިދާނެއެވެ. |
| ސޯޔާ ކިރު | މިއީ ނިއުޓްރިޝަނަލް ވެލިއުގައި ގާ ކިރު އާއި އެންމެ ވައްތަރު އެއްޗެކެވެ. އެއީ ގާތްގަނޑަކަށް 8 ގްރާމް ޕްރޮޓީން އެކުލެވޭ އެއްޗެކެވެ. ގިނަ ފަހަރަށް ކެލްސިއަމް އާއި ވިޓަމިން ޑީ އެކުލެވޭ އެއްޗެކެވެ. | ސޯޔާއަށް އެލާޖިކްވާ މީހުންނަށް އެކަށީގެންވާ އެއްޗެއް ނޫނެވެ. ބައެއް މީހުންނަށް ރަހަ ކަމުނުދެއެވެ. |
| އަލްމަންޑް ކިރު | ކެލޮރީ މަދު، ރަހަ ކްރީމީ، އަދި ވިޓަމިން އީ ގިނައިން ހުރެއެވެ. | ޕްރޮޓީންގެ މިންވަރު ވަރަށް މަދުވެއެވެ. ނަޓް އެލާޖީ ހުންނަ މީހުންނަށް އެކަށީގެންވާ އެއްޗެއް ނޫނެވެ. |
| އޯޓް ކިރު | އެއީ ގުދުރަތީ ގޮތުން ކުޑަކޮށް ފޮނި އަދި ކްރީމީ އެއްޗެކެވެ. ކޮފީ އާއި ބެކިން ފަދަ ބުއިންތަކަށް ވެސް މޮޅު އެއްޗެކެވެ. އެއީ ކުޑަ ފައިބަރެއް އެކުލެވިގެންވާ އެއްޗެކެވެ. | ފޮނި ނުކުރާ ބާވަތްތަކުގައި ވެސް ގަސްގަހާގެހިން އުފައްދާ އެހެން ކިރުތަކަށް ވުރެ ކާބޯހައިޑްރޭޓްސް އާއި ކެލޮރީ ގިނަ އެވެ. |
| ކާށިކިރު (ބުއިމެއްގެ ގޮތުގައި) | އެއީ ލުއި، ފޮނި ރަހައެކެވެ. އެއީ ކެއްކުމުގެ އިތުރުން ބުއިމެއްގެ ގޮތުގައި ބޭނުންކުރެވިދާނެ އެއްޗެކެވެ. (މިއީ އަހަރެމެން ކައްކާ އެއްޗެހި ހެދުމަށް ބޭނުންކުރާ ކޮންޑެންސްޑް ކާށިކިރެއް ނޫނެވެ). | ގާތްގަނޑަކަށް ޕްރޮޓީން ނެތުމާއި ސެޗުރޭޓެޑް ފެޓް މާ ގިނަ އެވެ. |
ގަސްގަހާގެހިން ލިބޭ ކިރުގެ އިތުރު ފައިދާތަކަކީ ކޮބައިތޯއެވެ؟
ނިއުޓްރިޝަނަލް ސަބަބުތަކުގެ އިތުރުން ގަސްގަހާގެހިން އުފައްދާ ކިރަށް ބަދަލުވާން ޖެހޭ އެހެން ސަބަބުތަކެއް ވެސް އެބަހުއްޓެވެ.
- ތިމާވެއްޓާ ރައްޓެހި: ޖަނަވާރުންގެ ކިރު އުފެއްދުމަށް، ޚާއްޞަކޮށް ގާ ކިރު އުފެއްދުމަށް ގިނަ އަދަދަކަށް ފެނާއި ބިން ބޭނުންވެއެވެ. މިސާލަކަށް އެއް ލީޓަރުގެ ގާކިރު އުފެއްދުމަށް 1000 ލީޓަރަށް ވުރެ ގިނަ ފެން ބޭނުންވެއެވެ. ނަމަވެސް ގަސްގަހާގެހިން ކިރު އުފެއްދުމަށް ބޭނުންކުރާ ފެނާއި ބިމުގެ މިންވަރު ވަރަށް ކުޑައެވެ.
- ޖަނަވާރުތަކަށް އަނިޔާއެއް ނުކުރުން:މިއީ ގަސްގަހާގެހިން ހަދާފައިވާ އެއްޗެހި ކަމުން، އުފެއްދުމުގެ މަރުހަލާގައި އެއްވެސް ޖަނަވާރެއް ބައިވެރި ނުވާތީ، ޖަނަވާރުތަކުގެ އަނިޔާވެރިކަމާ މެދު ކަންބޮޑުވާ މީހުންނަށް މިއީ ރަނގަޅު ގޮތެކެވެ.
- ޝެލްފް ލައިފް: ގަސްގަހާގެހިން އުފައްދާ ކިރު އާންމުކޮށް ހުޅުވާފައި ހުންނަންދެން ފިނިކުރާކަށް ނުޖެހެއެވެ. އަދި ގާގެ ކިރަށްވުރެ ގިނަ ދުވަހު ރައްކާކުރެވިދާނެތީ ކާބޯތަކެތީގެ އިސްރާފު ކުޑަވެގެންދެއެވެ.
އެހެންވީމާ އާޚިރުގައި އެންމެ ރަނގަޅު ގޮތަކީ ކޮބައި ހެއްޔެވެ؟
މި ސުވާލަށް އެއްވެސް ޖަވާބެއް ނުލިބެނީ، މިއީ ތިމާގެ ބޭނުންތަކާއި، ސިއްހީ ހާލަތާއި، އަމިއްލަ އިސްތިގުލާލުގެ މައްޗަށް ބިނާވެފައިވާ ސުވާލެކެވެ.
- If you have a cow's milk allergy , ގަސްގަހާގެހިން އުފައްދާ ކިރަކީ މޮޅު ބަދަލެކެވެ.
- If you need more protein , ގާ ކިރު ނުވަތަ ސޯޔާ ކިރު އަކީ އެންމެ ރަނގަޅު ގޮތްތަކެވެ.
- If you're concerned about calories , ފޮނި ނުކުރާ ކަދުރު ކިރަކީ ރަނގަޅު ގޮތެކެވެ.
- If you care about the environment , ގަސްގަހާގެހިން އުފައްދާ ކޮންމެ ކިރަކީ ވެސް ގާ ކިރަށް ވުރެ ރަނގަޅު އެއްޗެކެވެ.
އެންމެ މުހިންމީ ތިމާ އިޚްތިޔާރުކުރާ އެއްޗަކަށް ސަމާލުވުމެވެ. އަބަދުވެސް ލޭބަލް ކިޔައި ހަކުރު އިތުރުކޮށްފައި ހުރިތޯއާއި ކެލްސިއަމް އާއި ވިޓަމިން ޑީ ފަދަ ތަކެތި ހުރިތޯ ބަލާށެވެ.ޚާއްސަކޮށް ދަރިފުޅަށް ގަސްގަހާގެހިން ކިރު ދިނުމަށް ވިސްނަމުންދާނަމަ ނިންމުމެއް ނިންމުމުގެ ކުރިން އާއިލީ ޑޮކްޓަރާ ވާހަކަ ދެއްކުމަކީ ރަނގަޅު ގޮތެކެވެ.
ޓޭކް-ހޯމް މެސެޖް
- ޕްލާންޓް ބޭސްޑް ކިރަކީ ގާ ކިރު އެލާޖީ ނުވަތަ ލެކްޓޯސް އިންޓޮލަރެންސް ހުންނަ މީހުންނާއި ވެޖެޓޭރިއަންސް އަށް ރަނގަޅު ގޮތެކެވެ.
- ގަސްގަހާގެހިން އުފައްދާ ކިރުތަކުގެ ނިއުޓްރިޝަނަލް ވެލިއު އެއް ބްރޭންޑަކުން އަނެއް ބްރޭންޑަކަށް އަދި ބްރޭންޑެއްގެ އަނެއް ބްރޭންޑަށް ވަރަށް ބޮޑަށް ތަފާތުވެއެވެ.
- ގަސްގަހާގެހިން އުފައްދާ އެއްވެސް ކިރެއް ގަތުމުގެ ކުރިން އޭގައި ހިމެނޭ މާއްދާތަކާއި ނިއުޓްރިޝަން ލޭބަލް ކިޔާށެވެ. ޚާއްޞަކޮށް އެޑްޑް ހަކުރު، ތުކްނަރ، އަދި ފޯރޓިފައިޑް ވިޓަމިންސް އަށް ސަމާލުވާށެވެ .
- ސޯޔާ ކިރަކީ ނިއުޓްރިޝަނަލް ޕްރޮޕަޓީސްގެ ގޮތުން ގާ ކިރު އާއި އެންމެ ވައްތަރު ގަސްގަހާގެހިން އުފައްދާ ކިރެވެ.
- ސިއްހީ ހާލަތަށް ނުވަތަ ކުޑަކުއްޖެއްގެ ކާނާއަށް ކިރު ވައްތަރެއް ހޮވާއިރު، ނިންމުމެއް ނިންމުމުގެ ކުރިން ޑޮކްޓަރާ (ޑޮކްޓަރ) އާއި މަޝްވަރާ ކުރުން ވަރަށް މުހިންމެވެ.
ގަސްގަހާގެހިން އުފައްދާ ކިރު، ގާ ކިރު، ސޯޔާ ކިރު، އަލްމަންޑް ކިރު، އޯޓް ކިރު، ކާށިކިރު، ނިއުޓްރިޝަން، ދުޅަހެޔޮ ކާނާ، ލެކްޓޯސް އިންޓޮލަރެންސް، ވީގަން، ނިއުޓްރިޝަން
💬 Comments (0)
އަދި އެއްވެސް ކޮމެންޓެއް ކޮށްފައެއް ނުވެއެވެ. ފުރަތަމަ ފަހަރަށް ތިޔަ ކޮމެންޓް މިތަނަށް އެޑް ކޮށްލައްވާށެވެ.
ތިޔަ ކޮމެންޓް އެޑް ކޮށްލައްވާ