¿Su hijo o algún familiar padece epilepsia , o como la llamamos, " crisis "? ¿Hay momentos en que le resulta difícil controlar sus crisis incluso con la medicación que le receta su médico? En tal caso, es posible que su médico le haya hablado de un plan de alimentación especial. Una de las dietas más eficaces y populares para controlar la epilepsia es la dieta cetogénica .
En pocas palabras, ¿qué es la dieta cetogénica?
La dieta cetogénica es una dieta diseñada específicamente para controlar la epilepsia. Consiste en reducir la cantidad de carbohidratos ( almidones y azúcares) que consumimos habitualmente y aumentar la cantidad de grasas . La cantidad de proteínas se mantiene en un nivel razonable.
Imagínalo como un coche. Normalmente, este coche funciona con gasolina, llamada carbohidratos. Pero con la dieta cetogénica, reducimos la cantidad de carbohidratos que le damos a nuestro cuerpo y, en su lugar, le enseñamos a funcionar con diésel, llamado grasa. Este proceso provoca un cambio químico especial en el cuerpo que ayuda a mantener el equilibrio energético.
Esto no es una simple dieta de moda para bajar de peso . Se trata de un tratamiento médico que solo debe realizarse bajo la estricta supervisión de un médico y un dietista.
¿Existen tipos principales de dietas cetogénicas?
Sí, existen varios tipos principales de esta dieta. El médico elige el tipo más adecuado según la edad, la condición y la conveniencia del paciente.
| Tipo de dieta cetogénica | Explicación sencilla |
|---|---|
| Dieta cetogénica clásica (CKD) | Este es el primer método y el más estricto. Es alto en grasas, muy bajo en carbohidratos y moderado en proteínas. Cada comida debe pesarse y medirse con precisión, y debe planificarse y consumirse cuidadosamente. Se utiliza principalmente para niños pequeños. |
| Dieta Atkins Modificada (MAD) | Esta es un poco más flexible que la anterior. Tiene más grasa, menos carbohidratos, pero la cantidad de proteína es ligeramente mayor. No es necesario pesar todos los alimentos, pero sí hay que tener cuidado con la cantidad de carbohidratos. Esta opción es un poco más fácil tanto para jóvenes como para adultos mayores. |
| Dieta de bajo índice glucémico | En esta dieta, las grasas y las proteínas se consumen en cantidades moderadas. La particularidad reside en que, incluso si se consumen carbohidratos, solo se utilizan aquellos de absorción lenta (bajo índice glucémico). Por ejemplo, en lugar de pan blanco, se puede usar pan kurakkan. |
¿Cómo ayuda realmente este alimento a controlar el peso?
Esta es una pregunta muy interesante. Los científicos aún están tratando de averiguarlo con exactitud, pero hay algunas ideas principales.
Normalmente, las neuronas de nuestro cerebro funcionan con glucosa , que es la energía que obtenemos de los carbohidratos. Cuando se produce una convulsión, estas neuronas se activan de forma repentina e incontrolable. Esto requiere mucha energía.
En la dieta cetogénica, el cuerpo utiliza unas sustancias químicas llamadas cetonas, que se producen a partir de la grasa, en lugar de glucosa para obtener energía.Estas cetonas son una fuente de energía más estable que la glucosa. Por ello, las células nerviosas tienen menos probabilidades de ser estimuladas repentinamente. En resumen, las células nerviosas del cerebro dejan de estar sobrecargadas. A este proceso lo llamamos cetosis .
Además, las investigaciones han descubierto que esta dieta también equilibra la actividad de los neurotransmisores en el cerebro.
¿Para quién es adecuado este tratamiento? ¿Quién debería iniciarlo?
La dieta cetogénica es la mejor opción para quienes no pueden controlar la epilepsia solo con medicamentos.
- Niños: Se ha utilizado con mucho éxito en niños de todas las edades, desde bebés hasta niños pequeños. Los resultados son muy buenos.
- Adultos: Los adultos con epilepsia también pueden seguir esta dieta. Sin embargo, dado que es algo restrictiva (hay menos alimentos permitidos), puede resultar un poco difícil para ellos continuarla.
Lo más importante es que hables con tu médico antes de empezar. Él o ella te examinará, te hará análisis de sangre y orina si es necesario y decidirá si es seguro para ti. También es posible que te pida que lleves un registro de la frecuencia con la que tienes crisis epilépticas.
Si su médico lo autoriza, le derivará a un dietista o nutricionista. Esto se debe a que la ayuda de un profesional de la salud es fundamental para planificar la dieta adecuadamente. Algunos niños podrían tener que permanecer hospitalizados unos días al comenzar esta dieta para controlar aspectos como los niveles de azúcar en sangre y la deshidratación.
¿No existen riesgos ni efectos secundarios asociados a esto?
Como cualquier tratamiento médico, existen algunos efectos secundarios y riesgos. Sin embargo, la mayoría de las personas se adaptan bien. Analicemos los posibles.
| - Dolor de estómago | – Vómitos |
| - Constipación | – Hinchazón (diarrea) |
| – Deshidratación | – Letargo |
| – Disminución de los niveles de azúcar en sangre | – Pérdida de peso |
| Cálculos renales | – Niveles altos de colesterol |
| – Disminución de la densidad ósea y fracturas | – El crecimiento de los niños es más lento de lo normal. |
| – Acidosis metabólica |
Para controlar estos riesgos, a menudo recomendamos consultar a un médico y hacerse las pruebas pertinentes.
¿Cuánto tiempo se tarda en ver los resultados?
Por lo general, se pueden observar buenos resultados en 3 o 4 meses . Muchos médicos utilizan este periodo como prueba para comprobar su eficacia. Algunas personas experimentan una reducción del 50 % en la frecuencia de sus ataques. Otras experimentan una remisión casi completa de los ataques.
Lo más importante es seguir al pie de la letra las instrucciones de su médico durante este tiempo y continuar tomando cualquier otro medicamento recetado sin interrumpirlo en ningún momento.
Deberás consultar a tu médico al menos una vez cada tres meses. Él controlará tu estado físico y observará si hay efectos secundarios. Si la dieta da buenos resultados, es posible que tu médico decida ir reduciendo gradualmente su duración después de algunos años.
Mensaje para llevar a casa
- La dieta cetogénica no es una moda pasajera para perder peso, sino un tratamiento médico para la epilepsia.
- Nunca empieces esto por tu cuenta. Hazlo siempre bajo la supervisión de un médico y un nutricionista .
- Este puede ser un tratamiento muy eficaz para la epilepsia que no se controla con medicamentos, especialmente en niños.
- Esta dieta es algo restrictiva, por lo que puede resultar difícil de seguir, pero puedes contar con la ayuda de tu equipo médico.
- Dado que pueden producirse efectos secundarios, es muy importante acudir al médico a tiempo para un chequeo .
- Si experimenta mayor fatiga, alergias u otras molestias mientras sigue la dieta, informe a su médico de inmediato.
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