Neile, kes soovivad suhkru tarbimist vähendada, on siin suurepärane alternatiiv! (Monk Fruit Sugar)

Natuke suhkrut tees, snäkk pärast sööki, tükk kooki pärastlõunal... Me kõik armastame magusat, eks? Kuid selle magusaisu tõttu lisame teadmatult iga päev oma kehasse suures koguses suhkrut. Sel viisil lisatud suhkur võib põhjustada kaalutõusu ja paljusid muid terviseprobleeme. Seetõttu räägivad paljud inimesed nüüd suhkru alternatiividest. Üks selline alternatiiv, mis on muutumas populaarseks, on mungavili. Vaatame seda lähemalt.

Mis see mungavili on?

Lihtsamalt öeldes on see vili, mis näeb välja nagu väike arbuus ja mida on Lõuna-Hiinas kasvatatud sadu aastaid. Seda nimetatakse "mungviljaks" budistlike munkade järgi, kes seda varem kasvatasid. Seda nimetatakse ka "lo han guoks". See kuulub samasse perekonda nagu kõrvitsad ja arbuusid .

Mõtle vaid, seda puuvilja on alles hiljuti hakatud magustoiduna kasutama. Kuid idamaades on seda juba pikka aega kasutatud ravimina selliste vaevuste nagu kõhuvalude ja külmetushaiguste korral.

Selle suurim omadus on see, et see on 100–250 korda magusam kui tavaline suhkur! See magusus tuleneb antioksüdantidest, mida nimetatakse mogrosiidideks ja mida leidub puuviljas endas. Seetõttu on see looduslikult madala kalorsusega magusaine.

Mungapuuviljapulbrit ( suhkrut ) valmistatakse tavaliselt mõne sammuga, näiteks järgmiselt:

• Esiteks purustatakse puuviljad hästi ja eraldatakse mahl.
• Seejärel segatakse mahl kuuma veega ja filtreeritakse.
• Lõpuks see magus vedelik kuivatatakse ja muudetakse pulbriks. Seda pulbrit me poest ostame.

Millised on Monk Fruit'i kasutamise eelised?

Paljud suhkruasendajad jätavad suhu teistsuguse maitse. Kuid Monk Fruit jätab seda imelikku maitset väga vähe. Ja selle kasutamisel on mitmeid tervisega seotud eeliseid. Vaatame neid lähemalt.

Kas Monk Fruit sobib eritoitumisvajadustega inimestele?

USA Toidu- ja Ravimiamet (FDA) on selle heaks kiitnud kui "üldiselt ohutuks tunnistatud ( GRAS )".

See on väga populaarne ka eridieedil, näiteks keto-dieedil, olevate inimeste seas, kuna see ei lisa organismile süsivesikuid.

Kuigi see on heaks kiidetud kasutamiseks rasedatel ja väikelastel, ei ole nende inimeste kohta veel piisavalt põhjalikke uuringuid. Seetõttu on enne ravimi andmist lapsele arstiga nõu pidada, kui teil on mingeid terviseprobleeme, olete rase või võtate seda lapsele.

Kuidas me Monk Fruit'i kasutame?

Saate seda asendada peaaegu kõikjal, kus kasutate suhkrut. Selline lähenemine aitab oluliselt vähendada suhkru ja süsivesikute tarbimist.

Kuid pidage meeles, et see on 150–200 korda magusam kui suhkur, seega peaksite seda kasutama väga säästlikult. Tänu oma kõrgele magususele võib seda mõnikord poodides saadaolevates toodetes segada teiste magusainetega. Seega lugege enne ostmist hoolikalt etiketti.

Võite proovida Monk Fruiti kasutada järgmistel viisidel:

• Lisa teele ja kohvile suhkru asemel veidi suhkrut.
• Nirista veidi puuviljasalati peale.
• Magusta asju nagu jogurt ja lõsspiim.
• Oma lemmikkookide ja pudingute valmistamisel kasutage suhkru asemel natuke seda.

Teine hea asi selle juures on see, et see talub kõrgeid temperatuure, mistõttu sobib see ideaalselt küpsetamiseks. Kuigi seda on sadu aastaid kasutatud sellistes riikides nagu Hiina ilma kõrvalmõjudeta, jätkuvad selle uuringud läänemaailmas endiselt. Seetõttu on nagu iga asja puhul tark seda mõõdukalt tarbida.

mungapuuvili singali keeles, mungapuuviljasuhkur, suhkru alternatiivid, suhkur sobib diabeedile, madala kalorsusega magusus, lo han guo, tervislik eluviis