Цайнд бага зэрэг элсэн чихэр , хоолны дараа зууш, үдээс хойш бялуу идэх... Бид бүгд чихэрт дуртай, тийм үү? Гэхдээ чихэрлэг зүйлд дуртай учраас бид өдөр бүр өөрийн мэдэлгүй их хэмжээний элсэн чихэр нэмдэг. Ийм байдлаар нэмсэн элсэн чихэр нь жин нэмэх болон бусад олон эрүүл мэндийн асуудалд хүргэдэг. Тиймээс олон хүн одоо элсэн чихрийн орлуулах хувилбаруудын талаар ярьж байна. Иймэрхүү хувилбаруудын нэг бол Монк Жимс юм. Үүнийг нарийвчлан авч үзье.
Энэ лам нарын жимс гэж юу вэ?
Энгийнээр хэлбэл, энэ бол жижиг тарвас шиг харагддаг жимс бөгөөд Хятадын өмнөд хэсэгт хэдэн зуун жилийн турш тариалж ирсэн. Үүнийг өмнө нь Буддын шашны лам нар тариалсан тул "Лам жимс" гэж нэрлэжээ. Үүнийг мөн "ло хан гуо" гэж нэрлэдэг. Энэ нь хулуу, тарвас зэрэг жимстэй нэг овогт багтдаг.
Энэ жимсийг саяхнаас чихэрлэг амттан болгон ашиглаж эхэлсэн гэж бодоод үз дээ. Гэхдээ Дорнодын орнуудад ходоод өвдөх , ханиад томуу зэрэг өвчнийг эмчлэхэд удаан хугацаанд хэрэглэж ирсэн.
Үүний хамгийн том онцлог нь ердийн элсэн чихрээс 100-250 дахин чихэрлэг юм! Энэхүү чихэрлэг чанар нь жимсэнд агуулагддаг "(Могрозид)" хэмээх антиоксидантаас гардаг . Үүнээс шалтгаалан энэ нь байгалийн бага илчлэгтэй чихэрлэгч юм.
Лам жимсний нунтаг ( элсэн чихэр )-ийг ихэвчлэн дараах хэдэн алхамаар хийдэг.
- Эхлээд жимсээ сайтар нухаж, шүүсийг нь ялгаж авна.
- Дараа нь шүүсийг халуун устай хольж, шүүнэ.
- Эцэст нь энэ чихэрлэг шингэнийг хатааж, нунтаг болгодог. Энэ бол бидний дэлгүүрээс худалдаж авдаг нунтаг юм.
Монк жимс хэрэглэхийн ашиг тус юу вэ?
Олон төрлийн чихрийн орлуулагч нь аманд өөр амт үлдээдэг. Гэхдээ Монк Фрут нь тэр хачин амтыг маш бага үлдээдэг. Үүнийг хэрэглэх нь эрүүл мэндэд хэд хэдэн ашиг тустай. Тэдгээрийг илүү нарийвчлан авч үзье.
| Ашиг тус | Энгийн тайлбар |
|---|---|
| Илчлэг багатай | Энэ нь элсэн чихэр шиг бидний биед шингэдэггүй тул өдөрт нэмж буй илчлэгийн хэмжээг бууруулахад маш их тустай. |
| Цусан дахь сахарын түвшинд ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй | Энэ нь чихрийн шижинтэй хүмүүст ч сайн сонголт юм, учир нь энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэггүй. Мөн таны гликемийн хяналтыг хадгалахад тусалдаг. |
| Үрэвслийг бууруулдаг (Үрэвслийн эсрэг) | Түүний чихэрлэг амттай бүрэлдэхүүн хэсгүүд (могрозидууд) нь бие махбод дахь үрэвслийг бууруулах чадвартай. |
| Хорт хавдрын эсүүдтэй тэмцэж чадна | Зарим судалгаагаар эдгээр (могрозидууд) нь хорт хавдрын эсийн өсөлтийг хянах боломжтой болохыг харуулсан боловч энэ талаар илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна. |
| Шүдэнд ямар ч хор хөнөөлгүй | Энэ нь үнэндээ элсэн чихэр агуулаагүй тул шүд цоорох талаар санаа зовох хэрэггүй. |
| Бага хэмжээгээр байгаа. | Энэ нь элсэн чихрээс 150-200 дахин чихэрлэг тул хүссэн чихэрлэг амтаа авахын тулд багахан хэмжээгээр л хангалттай. Тиймээс нэг уут удаан хугацаанд хангалттай. |
Монк жимс нь хоолны дэглэмийн тусгай хэрэгцээтэй хүмүүст сайн уу?
АНУ-ын Хүнс, Эмийн Захиргаа (FDA) үүнийг "Ерөнхийдөө аюулгүй гэж хүлээн зөвшөөрөгдсөн ( GRAS )" гэж баталсан.
Өмнө нь хэлсэнчлэн, энэ нь чихрийн шижинтэй хүмүүст маш сайн бөгөөд аюулгүй сонголт юм, учир нь энэ нь цусан дахь сахарын түвшинд ямар ч нөлөө үзүүлдэггүй.
Энэ нь биед нүүрс ус нэмдэггүй тул "Кето" гэх мэт тусгай хоолны дэглэм барьдаг хүмүүсийн дунд маш их алдартай.
Жирэмсэн эмэгтэйчүүд болон бага насны хүүхдүүдэд хэрэглэхийг зөвшөөрсөн ч эдгээр хүмүүсийн талаар хангалттай гүнзгий судалгаа хийгдээгүй байна. Тиймээс, хэрэв танд ямар нэгэн эрүүл мэндийн асуудал байгаа, жирэмсэн байгаа эсвэл хүүхдэд хэрэглэж байгаа бол тэдэнд өгөхөөсөө өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх нь хамгийн сайн арга юм.
Бид Монк жимсийг хэрхэн ашигладаг вэ?
Та үүнийг элсэн чихэр хэрэглэдэг бараг бүх газраар орлуулж болно. Ингэж өөрчлөх нь таны элсэн чихэр болон нүүрс усны хэрэглээг бууруулахад ихээхэн хувь нэмэр оруулна.
Гэхдээ энэ нь элсэн чихэрнээс 150-200 дахин чихэрлэг гэдгийг санаарай, тиймээс та үүнийг маш бага хэмжээгээр хэрэглэх хэрэгтэй. Өндөр чихэрлэг чанартай тул заримдаа дэлгүүрт байдаг бусад чихэрлэгчтэй хольж хэрэглэж болно. Тиймээс худалдаж авахаасаа өмнө шошгыг анхааралтай уншина уу.
Та Monk Fruit-ийг дараах байдлаар ашиглаж үзээрэй.
- Цай, кофендоо элсэн чихрийн оронд бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ.
- Жимсний салат дээр бага зэрэг дуслаарай.
- Тараг, тослоггүй сүү гэх мэт зүйлсийг чихэрлэг болго.
- Дуртай бялуу, пудинг хийхдээ элсэн чихрийн оронд үүнээс бага зэрэг хэрэглээрэй.
Үүний бас нэг сайн тал нь өндөр температурыг тэсвэрлэх чадвартай тул жигнэхэд төгс төгөлдөр болгодог. Хэдийгээр үүнийг Хятад зэрэг орнуудад хэдэн зуун жилийн турш ямар ч гаж нөлөөгүйгээр ашиглаж ирсэн ч Барууны ертөнцөд үүний талаарх судалгаа одоо хүртэл үргэлжилж байна. Тиймээс аливаа зүйлийн нэгэн адил үүнийг дунд зэрэг хэрэглэх нь ухаалаг хэрэг юм.
Гэртээ авч явах мессеж
- Монк жимс нь элсэн чихрийн оронд хэрэглэж болох жимснээс гаргаж авсан байгалийн гаралтай чихэрлэгч юм.
- Энэ нь илчлэггүй бөгөөд цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэггүй. Тиймээс чихрийн шижинтэй хүмүүс болон жин хасахыг хичээж буй хүмүүст сайн.
- Энэ нь элсэн чихрээс 150-200 дахин чихэрлэг тул та маш бага хэмжээгээр (жишээлбэл, нэг цайны халбага орчим) хэрэглэх хэрэгтэй.
- Хэдийгээр энэ нь ерөнхийдөө аюулгүй гэж тооцогддог ч хэрэв танд ямар нэгэн эрүүл мэндийн асуудал байгаа, жирэмсэн эсвэл хүүхэдтэй бол хүүхдэд өгөхөөсөө өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөөрэй.
лам жимсний синхала, лам жимсний чихэр, элсэн чихрийн орлуулагч, чихрийн шижин өвчний үед сайн чихэр, илчлэг багатай чихэрлэг чанар, ло хан гуо, эрүүл амьдрал
💬 Comments (0)
Одоогоор ямар ч сэтгэгдэл нийтлээгүй байна. Энд анх удаа сэтгэгдэлээ нэмнэ үү.
Сэтгэгдэлээ нэмнэ үү