မြေထဲပင်လယ် အစားအစာဆိုတာ ဘာလဲ။
ရိုးရိုးလေးပြောရရင် ဒီအစားအစာက အပင်အခြေခံအစားအစာတွေနဲ့ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အဆီတွေကို အဓိကထားပါတယ်။ စဉ်းစားကြည့်ပါ၊ လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်တွေက မြေထဲပင်လယ်တဝိုက်က နိုင်ငံတွေ (ဥပမာ ဂရိ၊ အီတလီ) မှာ လူတွေ စားသောက်ပုံအပေါ် အခြေခံထားပါတယ်။ ဒီအစားအစာမှာ ကျွန်တော်တို့ ပုံမှန်စားသုံးလေ့ရှိတဲ့ အစားအစာတွေကတော့ -- ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးဝလံများ၊ ပဲအမျိုးမျိုး၊ ပဲစင်းငုံ၊ ကုလားပဲနှင့် အခွံမာသီးများစွာရှိပါသည်။ တစ်နေ့လျှင် အရောင်အသွေးစုံလင်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးဝလံအမျိုးအစား အများအပြားကို စားသုံးနိုင်လျှင် အလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။
- ကောက် နှံစေ့ အလုံအလောက်။ ဆိုလိုသည်မှာ ဖွဲနုနှင့်ပြုလုပ်ထားသော ဆန်လုံးညို၊ မုယောစပါးမှုန့်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော ပေါင်မုန့်နှင့် ခေါက်ဆွဲကဲ့သို့သော အရာများကို ဆိုလိုသည်။
- Extra Virgin Olive Oil (EVOO) သည် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အကျိုးပြုသော အဆီတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ နောက်မှ အသေးစိတ်ပြောပြပါမည်။
- ငါး၊ အထူးသဖြင့် အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီး အက်ဆစ် ကြွယ်ဝသော ဆယ်လ်မွန်ငါး၊ တူနာငါး၊ မက်ကရယ်ငါး နှင့် ဟာရင်းငါး ကဲ့သို့သော ငါးများ ။
- သဘာဝဒိန်ခဲနှင့် ဒိန်ချဉ် အသင့်အတင့်ပမာဏ။
- အနီရောင်အသားကို အလွန်နည်းပါးစွာ စားသုံးခြင်း သို့မဟုတ် လုံးဝမစားသလောက်ပင် ဖြစ်သည်။ ယင်းအစား ကြက်သားနှင့် ငါးကဲ့သို့သော အစားအစာများကို ရွေးချယ်စားသုံးကြသည်။
- သကြားဓာတ်များသော အစားအစာများ၊ သကြားပါသော အဖျော်ယမကာများနှင့် ထောပတ်ကို တတ်နိုင်သမျှ စားသုံးခြင်း သို့မဟုတ် လုံးဝမစားသုံးခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
- တချို့လူတွေက ထမင်းစားတဲ့အခါ ဝိုင်အနည်းငယ်သောက်ကြပေမယ့် ဝိုင်မသောက်ဖူးသေးဘူးဆိုရင်တော့ ဒါက စလုပ်သင့်တဲ့အရာ မဟုတ်ပါဘူး။
သင့်ကျန်းမာရေး၊ ဓာတ်မတည့်မှုများနှင့် နှစ်သက်မှုများနှင့် ကိုက်ညီစေရန် ဤ အစားအစာကို အာဟာရပညာရှင်၏ အကူအညီရယူခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
ဒီ မြေထဲပင်လယ် အစားအစာရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။
ဒီအစားအသောက်ကနေ ရရှိတဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက တစ်ခု ဒါမှမဟုတ် နှစ်ခုတည်း မဟုတ်ဘဲ အများကြီးပါပဲ။- ၎င်းသည် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ ဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကို လျော့နည်းစေသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ နှလုံး ဖောက်ပြန်ခြင်း နှင့် လေဖြတ်ခြင်းဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချရန် ကူညီပေးသည်။
- ကျန်းမာသော ကိုယ်အလေးချိန်ကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးသည်။
- သွေးတွင်း သကြား ဓာတ်ပမာဏ၊ သွေးပေါင်ချိန် နှင့် ကိုလက်စထရောအဆင့်များကို ကျန်းမာစေရန် ကူညီပေးသည်။
- ဇီဝဖြစ်စဉ်ဆိုင်ရာ ရောဂါလက္ခဏာစု (metabolic syndrome) ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျော့ကျစေပါတယ်။
- ၎င်းသည် အစာခြေစနစ်တွင် အကျိုးပြုဘက်တီးရီးယား (အူလမ်းကြောင်း အဏုဇီဝပိုးမွှား) ၏ ဟန်ချက်ညီမှုကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးပြီး ၎င်းသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ အလုံးစုံကျန်းမာရေးအတွက် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။
- ကင်ဆာရောဂါအမျိုးအစားအချို့ ဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကို လျော့ကျစေသည်။
- အသက်ကြီးလာတာနဲ့အမျှ ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်တွေ ကျဆင်းလာပါတယ်။
- သင့်အား ကျန်းမာသောဘဝကို ရှည်လျားစွာနေထိုင်ရန် ကူညီပေးသည်။
- ပြည့်ဝဆီနှင့် trans fat များကို ကန့်သတ်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်သည် saturated fat အချို့လိုအပ်သော်လည်း၊ အလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းသည် မကောင်းသောကိုလက်စထရော (LDL cholesterol) ကို တိုးစေနိုင်သည်။ ဤ LDL cholesterol မြင့်တက်လာသောအခါ အဆီသည် သွေးကြောများတွင် စုပုံလာခြင်း (atherosclerosis) နှင့် နှလုံးရောဂါများ ဖြစ်စေနိုင်သည်။ trans fat များသည် ကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးကျေးဇူးမရှိပါ။ ဤ “မကောင်းသော” အဆီနှစ်မျိုးလုံးသည် ခန္ဓာကိုယ်တွင် ရောင်ရမ်းမှုကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။
- အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်ကဲ့သို့သော မပြည့်ဝဆီများကို အားပေးပါ။ ၎င်းတို့သည် ကျန်းမာသော ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို ထိန်းသိမ်းရန်၊ ဦးနှောက်ကျန်းမာရေးကို ပံ့ပိုးပေးရန်နှင့် ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချရန် ကူညီပေးသည်။ ထို့အပြင် မပြည့်ဝဆီများသော အစားအစာနှင့် ပြည့်ဝဆီနည်းသော အစားအစာသည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်အဆင့်ကို ထိန်းချုပ်ရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။
- ဆိုဒီယမ်ကို ကန့်သတ်ပါ။ ဆား (ဆိုဒီယမ်) များသော အစားအစာများ စားသုံးခြင်းသည် သွေးပေါင်ချိန်ကို မြင့်တက်စေနိုင်သည်။ ၎င်းသည် နှလုံးဖောက်ပြန်ခြင်းနှင့် လေဖြတ်ခြင်းတို့ကို ဖြစ်နိုင်ခြေကို မြင့်တက်စေသည်။
- သန့်စင်ထားသော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် သို့မဟုတ် သကြားသည် အကန့်အသတ်ရှိသည်။ ဤအစားအစာများသည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို လျင်မြန်စွာ မြင့်တက်စေသည်။ ၎င်းတို့သည် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အာဟာရတန်ဖိုး အနည်းငယ်သာ ပေးစွမ်းပြီး အမျှင်ဓာတ်လည်း ချို့တဲ့လု နီးပါး ဖြစ်သည်။
- အမျှင်ဓာတ်နှင့် အင်တီအောက်ဆီးဒင့်များ မြင့်မားစွာပါဝင်သော အစားအစာများကို အာရုံစိုက်ပါ။ ဤအာဟာရဓာတ်များသည် ခန္ဓာကိုယ်တစ်လျှောက် ရောင်ရမ်းမှုကို လျော့ကျစေရန် ကူညီပေးသည်။ အမျှင်ဓာတ်သည် အူမကြီးမှတစ်ဆင့် မစင်များကို ရွေ့လျားစေပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို ကျန်းမာစေရန် ကူညီပေးသည်။ အင်တီအောက်ဆီးဒင့်များသည် ဆဲလ်များကို ဖရီးရယ်ဒီကယ်များမှ ကာကွယ်ပေးပြီး ကင်ဆာကို ကာကွယ်ပေးသည့် ပစ္စည်းများဖြစ်သည်။
မြေထဲပင်လယ်အစားအစာထဲမှာ ဘယ်အစားအစာတွေ ပါဝင်လဲ။
ကျွန်တော်တို့ အရင်ကလည်း နည်းနည်းပြောပြီးပါပြီ။ ဒီအစားအသောက်က အစားအစာတချို့ (ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ သစ်သီးဝလံနဲ့ ကောက်နှံစေ့တွေလိုမျိုး) ပိုစားဖို့နဲ့ တခြားအစားအစာတွေကို ကန့်သတ်ဖို့ အားပေးပါတယ်။ ဆိုင်သွားဖို့ အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ ဘာဝယ်ရမလဲဆိုတာ စဉ်းစားနေပါလိမ့်မယ်။ ဥပမာအနည်းငယ်ကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။ပုံမှန်စားသုံးရန် ကောင်းကျိုးများ-
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ- ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ ကိုက်လန်၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ ရုံးပတီသီး၊ ရွှေဖရုံသီး၊ မုန်လာဥနီ၊ ဘီทรူး၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ သခွားသီး၊ ဂေါ်ဖီထုပ်၊ ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း၊ ဘရိုကိုလီ ကဲ့သို့သော မည်သည့်အရာမဆို။
- အသီးအနှံ- ငှက်ပျောသီး၊ မန်ကျည်းသီး၊ သင်္ဘောသီး၊ နာနတ်သီး၊ လိမ္မော်သီး၊ စပျစ်သီး၊ ဘယ်ရီသီးစသည့် သင်ကြိုက်နှစ်သက်သည့် မည်သည့်အသီးအနှံမဆို။ ဖြစ်နိုင်ပါက ရာသီအလိုက် အသီးအနှံများကို စားသုံးပါ။
- အခွံမာသီးများ- ကုလားပဲ၊ ပဲစင်းငုံ၊ ပဲစိမ်း၊ ပဲစိမ်း၊ ပဲအမျိုးမျိုး။ ဗာဒံစေ့၊ သီဟိုဠ်စေ့နှင့် သစ်ကြားသီးကဲ့သို့သော အခွံမာသီး (ဆားမပါ)။
- ကောက်နှံလုံး: ဆန်လုံးညို၊ ့တ်၊ မုယောစပါး၊ ့တ်၊ ဂျုံလုံးပေါင်မုန့်၊ ခေါက်ဆွဲ။
- ငါးနှင့် ပင်လယ်စာ- ဆော်လမွန်ငါး၊ တူနာငါး၊ မက်ကရယ်ငါး၊ ငါးခူ၊ ပုစွန်၊ ပြည်ကြီးငါး စသည်တို့ကို အနည်းဆုံး တစ်ပတ်လျှင် နှစ်ကြိမ် စားသုံးခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
- ကြက်သား: အရေခွံမပါ၊ ဆီနည်းနည်းဖြင့် ချက်ပြုတ်ထားသည်။
- ကြက်ဥ - တစ်ပတ်လျှင် အကြိမ်များစွာ။
- နို့ထွက်ပစ္စည်းများ- ဒိန်ချဉ် (အထူးသဖြင့် ဂရိဒိန်ချဉ်)၊ ဒိန်ခဲ (အသင့်အတင့်)။
- ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် ቅመမာများ- ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဂျင်း၊ နနွင်း၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ နံနံပင်၊ ဇီယာနှင့် ကာရီကဲ့သို့သော အရာများသည် အရသာနှင့် အာဟာရဓာတ်များကို ပေါင်းထည့်ပေးပါသည်။
- ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အဆီဓာတ်များ-အပျိုစင် သံလွင်ဆီ၊ ထောပတ်သီး၊ သံလွင်သီး၊ အခွံမာသီး။
အစားအစာ အရွယ်အစားတွေက ဘယ်လိုလဲ။
အာဟာရပြည့်ဝတဲ့ အစားအစာတွေနဲ့ ပန်းကန်ထဲ ဖြည့်တာက ကောင်းမွန်တဲ့ အစပျိုးမှုတစ်ခုပါ။ ဒါပေမယ့် ဘယ်လောက်စားသင့်လဲ။ သင့်အတွက် သင့်တော်တဲ့ အကြံဉာဏ်ရဖို့ အစားအသောက်ပညာရှင်နဲ့ တိုင်ပင်တာ အကောင်းဆုံးပါပဲ။ ဒါပေမယ့် ယေဘုယျအားဖြင့် အကြံဥာဏ်တစ်ခု ပေးဖို့အတွက် အမြန်လမ်းညွှန်ချက်တစ်ခုကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။- ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ- တစ်နေ့လျှင် အနည်းဆုံး ၂.၅ ခွက် (တစ်နပ်လျှင် အနည်းဆုံး ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှစ်မျိုး)။
- အသီးအနှံများ - တစ်နေ့လျှင် အနည်းဆုံး ၂ လုံး။
- ကောက်နှံစေ့အပြည့် - တစ်နေ့လျှင် ၁၇၀-၂၀၀ ဂရမ်ခန့် (ဥပမာ- ထမင်း ၁ ခွက်၊ ပေါင်မုန့် ၂ ချပ်)။
- ပရိုတင်း (ငါး၊ ကြက်သား၊ ပဲ): တစ်နေ့လျှင် ၁၅၀-၂၀၀ ဂရမ်ခန့်။
- နို့ထွက်ပစ္စည်းများ- တစ်နေ့လျှင် ၂-၃ ခွက် (ဥပမာ- ဒိန်ချဉ်တစ်ခွက်၊ နွားနို့တစ်ခွက်)။
- သံလွင်ဆီ: တစ်နေ့လျှင် စားပွဲတင်ဇွန်း ၂-၄ ဇွန်း။
မြေထဲပင်လယ်အစားအစာကို ဘယ်လို ပြင်ဆင်မလဲ။
သင့်အစားအစာကို အဓိကပြောင်းလဲမှုများ မပြုလုပ်မီ သို့မဟုတ် အစားအသောက်အစီအစဉ်အသစ်တစ်ခု မစတင်မီ၊ သင့်ပင်မစောင့်ရှောက်မှုဆရာဝန် (PCP) သို့မဟုတ် အစားအသောက်ပညာရှင်နှင့် ဆွေးနွေးရန် အရေးကြီးပါသည်။ ၎င်းတို့သည် သင့်ကျန်းမာရေးအပေါ် အခြေခံ၍ ချိန်ညှိမှုများပြုလုပ်ရန်နှင့် လိုအပ်သောပြောင်းလဲမှုများ ပြုလုပ်ရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။ ၎င်းတို့သည် သင်အိမ်တွင် ပြုလုပ်နိုင်သော ချက်ပြုတ်နည်းများကိုလည်း ပေးနိုင်ပါသည်။ ယေဘုယျအားဖြင့် အစားအစာများအကြောင်း စဉ်းစားသောအခါ၊ မနက်စာ၊ နေ့လယ်စာ၊ ညစာနှင့် မုန့်များအတွက် ရင်းနှီးပြီး အလွယ်တကူ ပြုလုပ်နိုင်သော ရွေးချယ်စရာအနည်းငယ်ကို ရွေးချယ်ပါ။ မျိုးကွဲများလေ ပိုကောင်းလေဖြစ်သည်။ အစားအစာတစ်မျိုးတည်းကို ငြီးငွေ့မသွားပါနှင့်။ ကံကောင်းထောက်မစွာ၊ မြေထဲပင်လယ်အစားအစာသည် စမ်းသပ်ရန် နေရာများစွာကို ပေးဆောင်ပါသည်။ ဥပမာအချို့ကို ဖော်ပြလိုက်ပါသည်။မနက်စာ
နေ့တစ်နေ့ကို စတင်ဖို့အတွက် အာဟာရပြည့်ဝတဲ့ မနက်စာ-- သံမဏိလှီးထားသော ့တ်များ။ လတ်ဆတ်သော ဘယ်ရီသီးများနှင့် ကြိတ်ထားသော နှမ်းစေ့များ။
- အခွံမာသီးထောပတ်နဲ့ ကြွပ်ကြွပ်ရွရွ ပေါင်မုန့်တစ်ချပ်နဲ့ အာဟာရပြည့်ဝတဲ့ သစ်သီးဖျော်ရည်။
- အသီးအနှံများနှင့် သစ်ကြားသီးများပါသော ဂရိဒိန်ချဉ်။
- လတ်ဆတ်သော ရာသီအလိုက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ကြက်ဥအကာ ကြက်ဥအုမ္မလက်။
နေ့လည်စာ
တစ်နေ့တာအတွင်း အာဟာရနှင့် စွမ်းအင်ရယူပါ-- လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစွာပါဝင်သော ဂျုံကြမ်းခေါက်ဆွဲသုပ်။
- ကင်ထားတဲ့ ပေါ်တိုဘယ်လို ဆန်းဒဝှစ်ချ်တစ်ခုနဲ့ အာဟာရပြည့်ဝတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်တစ်ခွက်။
- ကွီနိုအာနှင့် ဆယ်လ်မွန်သုပ်။
အချို့သော နေ့လယ်စာများကို တစ်ရက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားပါက သွားရင်းလာရင်း အလွယ်တကူ ယူဆောင်သွားနိုင်ပါသည်။
ညစာ
အာဟာရပြည့်ဝပြီး အရသာရှိတဲ့ အစားအစာနဲ့ နေ့တစ်နေ့ကို အဆုံးသတ်လိုက်ပါ-- မန်ကျည်းသီးဆာလ်ဆာနဲ့ ဆယ်လ်မွန်ငါး။
- ပဲစေ့နှင့်အတူကော့ဒ်ငါး။
- ဆီနည်းနည်းနဲ့ ကင်ထားတဲ့ ကြက်သားကို cannellini ပဲတွေနဲ့ အပေါ်ကနေ တင်ထားပါတယ်။
- အရသာရှိတဲ့ ကုလားပဲနဲ့ ဟင်းနုနွယ်ရွက် “ညစာအတွက် ပန်ကိတ်”။
- ကြွပ်ကြွပ်ရွရွ ပေါင်မုန့်တွေနဲ့ ကင်ထားတဲ့ beetroot ပါတဲ့ black bean burger။
- နှလုံးကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ ပီဇာတစ်မျိုးပါ။
အာဟာရဓာတ်နဲ့ အရောင်ပိုမိုထည့်ဖို့အတွက် သခွားသီးသုပ် ဒါမှမဟုတ် လိမ္မော်သီး၊ စမုန်နက်နဲ့ ပူဒီနာသုပ်လိုမျိုး တစ်ခုခုလုပ်ပါ။ ရောနှောထားတဲ့ အစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို အာဟာရပြည့်ဝတဲ့ မြေထဲပင်လယ်ဆော့စ်နဲ့ ရောမွှေလိုက်ပါ။
သရေစာများ
ဗိုက်ဆာနေချိန်မှာ ကြိုတင်ပြီး ပိုင်းခြားပြီး ပြင်ဆင်ထားရင် အလွယ်တကူ စားသုံးနိုင်ပါတယ်။- အခွံမာသီးနှင့် အစေ့အဆန် အနည်းငယ် (ဆားနည်း သို့မဟုတ် ဆားမပါ)။
- လတ်ဆတ်သောအသီးအနှံများ (ဖြစ်နိုင်ပါက သင့်ဒေသတွင် ရာသီအလိုက်ရှိသော မည်သည့်အသီးအနှံမဆို)။
- အဆီမပါတဲ့ ဂရိဒိန်ချဉ်နဲ့ အညိုရောင်ချောကလက်တစ်ဖဲ့ (အနည်းဆုံး ကိုကိုး ၇၀%)။
- ဟမ်းမတ်စ်ပါတဲ့ ဂျုံကြမ်းကွတ်ကီးတွေ။
- အဆီမပါတဲ့ ဂရိဒိန်ချဉ်ဆော့စ်နဲ့အတူ ဟင်းသီးဟင်းရွက်စိမ်း။
မြေထဲပင်လယ်အစားအစာမှာ ဘယ်လိုအစားအစာတွေ မစားသင့်ဘူးလဲ။
ဒီအစားအသောက်မှာ "ဒါတွေကို မစားရဘူး" လို့ တင်းကျပ်တဲ့ စည်းမျဉ်းတွေ မရှိပါဘူး။ ဒါပေမယ့် အစားအစာတချို့ကို တတ်နိုင်သမျှ ကန့်သတ်ဖို့ အားပေးပါတယ်။ တတ်နိုင်သမျှ လျှော့ချရမယ့် အချက်တွေကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။- သကြားထပ်ထည့်ထားတဲ့ အစားအစာတိုင်း - ဖုတ်ထားတဲ့ မုန့်တွေ၊ ရေခဲမုန့်တွေ၊ granola bar အချို့တောင်။
- သကြားထပ်ထည့်ထားတဲ့ မည်သည့်အဖျော်ယမကာမဆို- သစ်သီးဖျော်ရည်များ၊ ဆိုဒါများ။
- ဘီယာနှင့် အရက်။
- ဆိုဒီယမ် (ဆား) သို့မဟုတ် ပြည့်ဝဆီ မြင့်မားစွာပါဝင်သော အစားအစာများ။
- သန့်စင်ထားသော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များ- အဖြူရောင်ပေါင်မုန့်၊ အဖြူရောင်ဆန်။
- အလွန်အမင်း ပြုပြင်ထားသော အစားအစာများ- ဒိန်ခဲအမျိုးအစားအချို့။
- အဆီများသော သို့မဟုတ် ပြုပြင်ထားသော အသားများ- ဝက်အူချောင်းနှင့် ဘေကွန်ကဲ့သို့သော အသားများ။
မြေထဲပင်လယ် အစားအသောက် ပိရမစ်ဆိုတာ ဘာလဲ။
ဒါက သင်အစားအစာတစ်ခုချင်းစီမှာ ဘယ်လောက်စားသုံးသင့်လဲဆိုတာကို ကြည့်ဖို့ နည်းလမ်းတစ်ခုပါ။ အဖွဲ့အစည်းအမျိုးမျိုးက ဒီပိရမစ်ရဲ့ အနည်းငယ်ကွဲပြားတဲ့ ဗားရှင်းတွေကို ဖန်တီးခဲ့ကြပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ပိရမစ်အားလုံးက ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ သစ်သီးဝလံ၊ ကောက်နှံစေ့အပြည့်နဲ့ အပျိုစင်သံလွင်ဆီကို ပိုမိုစားသုံးဖို့နဲ့ အနီရောင်အသားနဲ့ အချိုတွေကို ကန့်သတ်ဖို့ အကြံပြုထားပါတယ်။ ဒီမြေထဲပင်လယ်အစားအစာပိရမစ်ဟာ ၁၉၉၀ ပြည့်လွန်နှစ်တွေမှာ အမေရိကန်အစိုးရက ဖန်တီးခဲ့တဲ့ အစားအသောက်လမ်းညွှန်ပိရမစ်နဲ့ မတူပါဘူး။လူနေမှုပုံစံနဲ့ မြေထဲပင်လယ်အစားအစာကြား ဆက်စပ်မှုက ဘာလဲ။
သင့်အစားအစာမှ အကောင်းဆုံးရရှိရန် အောက်ပါတို့ကို စမ်းကြည့်ပါ-- လေ့ကျင့်ခန်းကို ပုံမှန်လုပ်ပါ၊ ဖြစ်နိုင်ပါက အခြားသူများနှင့်အတူ လုပ်ဆောင်ပါ။
- ဆေးလိပ်သောက်ခြင်း သို့မဟုတ် ဆေးရွက်ကြီးထွက်ပစ္စည်းများ အသုံးပြုခြင်းကို လုံးဝရပ်တန့်ပါ။
- မိသားစု၊ သူငယ်ချင်းတွေနဲ့ အတူတကွ ချက်ပြုတ်စားသောက်ဖို့ စုဝေးလိုက်ပါ။
- အပြင်မှာစားမယ့်အစား အိမ်မှာချက်ပြုတ်တတ်တဲ့အကျင့်ကို မွေးမြူပါ။
- ဖြစ်နိုင်သည့်အခါတိုင်း သင့်ဒေသတွင် ရရှိနိုင်သောနှင့် ရာသီအလိုက် ဒေသထွက်အစားအစာများကို ရွေးချယ်ပါ။
ဒီအစားအစာက သက်သတ်လွတ်စားလို့ရလား။
ဟုတ်ကဲ့၊ လုပ်နိုင်ပါတယ်။ သက်သတ်လွတ်စားသူတစ်ယောက်ဆိုရင် အသားနဲ့ငါးကို မစားဘဲ ဒီအစားအစာကို အလွယ်တကူ လိုက်နာနိုင်ပါတယ်။ ပြီးရင် အခွံမာသီးနဲ့ ပဲလိုမျိုး အပင်အခြေခံ အရင်းအမြစ်တွေကနေ ပရိုတင်းဓာတ် ရယူရပါမယ်။ ဒီအကြောင်းနဲ့ ပတ်သက်ပြီး နောက်ထပ်အချက်အလက်တွေအတွက် အာဟာရပညာရှင်နဲ့ မေးမြန်းပါ။ဒါက ဂလူတင်မပါတဲ့ဟာ ဖြစ်နိုင်လား။
ဟုတ်ကဲ့။ ဂလူတင်မပါတဲ့ ချက်ပြုတ်နည်းတွေကို သင်လုပ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီအကြောင်းနဲ့ ပတ်သက်ပြီး အာဟာရပညာရှင်နဲ့လည်း ဆွေးနွေးပြီး လိုအပ်တဲ့ပြောင်းလဲမှုတွေလုပ်ဖို့ အကူအညီရယူပါ။အပျိုစင် သံလွင်ဆီ (EVOO) အစား ရိုးရိုး သံလွင်ဆီကို သုံးလို့မရဘူးလား။
စားအုန်းဆီကဲ့သို့သော ပြည့်ဝဆီအစား ပုံမှန်သံလွင်ဆီကို အသုံးပြုရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ သို့သော် အကောင်းဆုံးအကျိုးကျေးဇူးများအတွက် Extra Virgin Olive Oil (EVOO) ကိုရွေးချယ်ပါ။ ဤမြေထဲပင်လယ်အစားအစာကို မစတင်မီ သိထားရမည့် အရေးကြီးသောအချက်တစ်ခုမှာ သံလွင်ဆီအားလုံးသည် တူညီစွာဖန်တီးထားခြင်းမဟုတ်ပါ။ ဤအစားအစာသည် EVOO ကို အထူးအကြံပြုထားသည်။ ၎င်းအတွက် အကြောင်းရင်းမှာ ၎င်း၏ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အဆီအချိုးအစားဖြစ်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာ EVOO တွင် မကောင်းသော (ပြည့်ဝဆီ) များထက် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော (မပြည့်ဝဆီ) အဆီများ ပိုမိုပါဝင်သည်။ EVOO တွင် antioxidants များလည်း မြင့်မားစွာပါဝင်သည်။အင်တီအောက်ဆီးဒင့်တွေက သင့်ဆဲလ်တွေကို ပျက်စီးမှုကနေ ကာကွယ်ပေးတာကြောင့် နှလုံးနဲ့ ဦးနှောက်ကို ကာကွယ်ပေးပြီး ခန္ဓာကိုယ်မှာ ရောင်ရမ်းမှုကို လျော့ကျစေပါတယ်။ ပုံမှန်သံလွင်ဆီကို ထုတ်လုပ်ပုံက မတူညီတာကြောင့် ဒီအင်တီအောက်ဆီးဒင့် ပါဝင်မှု နည်းပါးပါတယ်။အစားအသောက်ပုံစံတွေ အများကြီးရှိတဲ့ ကမ္ဘာကြီးမှာ သင့်အတွက် သင့်တော်တဲ့ အစားအသောက်ကို ရှာဖို့ ခက်ခဲနိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် မြေထဲပင်လယ် အစားအစာဟာ နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေရှိသူတွေအတွက် အထူးအကျိုးရှိတယ်လို့ သုတေသနပြုချက်တွေက ပြသထားပါတယ်။ နှလုံးကို ကာကွယ်ပေးရုံသာမက တခြားရောဂါတွေကိုလည်း ကာကွယ်ထိန်းချုပ်ပေးနိုင်ပါတယ်။
နောက်ဆုံးအနေနဲ့ မှတ်သားထားရမယ့်အချက်တွေ (အိမ်ယူသွားရမယ့် မက်ဆေ့ချ်)
အစားအသောက်အစီအစဉ်တိုင်းလိုပဲ၊ စတင်လုပ်ဆောင်ခြင်းမပြုမီ ဆရာဝန် သို့မဟုတ် အာဟာရပညာရှင်နှင့် ဆွေးနွေးရန် အရေးကြီးပါသည်။ ၎င်းတို့သည် အစီအစဉ်သည် သင့်အတွက် သင့်လျော်ကြောင်း သေချာစေရန်နှင့် လိုအပ်ပါက ပြောင်းလဲမှုများပြုလုပ်ရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။ ထို့အပြင်၊ သင့်မိသားစုနှင့် သူငယ်ချင်းများအား သင့်ရည်မှန်းချက်အသစ်အကြောင်း ပြောပြပါ။ အစားအစာပြင်ဆင်ခြင်းနှင့် အတူတူစားသောက်ခြင်းတွင် ၎င်းတို့အား ပါဝင်စေပါ။ အားပေးထောက်ခံသောအဖွဲ့တစ်ဖွဲ့ရှိသောအခါ၊ ရေရှည်တွင် ဤအစားအသောက်ကို လိုက်နာရန် ပိုမိုလွယ်ကူပါသည်။ ၎င်းသည် ယာယီအစားအသောက်မဟုတ်ဘဲ ကျန်းမာသောလူနေမှုပုံစံသို့ ကူးပြောင်းခြင်းဖြစ်ကြောင်း သတိရပါ။ ထို့ကြောင့် သေးငယ်သောအဆင့်မှစတင်၍ ဤအရသာရှိပြီး အာဟာရပြည့်ဝသော အစားအစာကို သင့်ဘဝ၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်စေရန် ကြိုးစားပါ။`မြေထဲပင်လယ်အစားအစာ၊ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအစားအစာ၊ နှလုံးကျန်းမာရေး၊ ကိုယ်အလေးချိန်ထိန်းညှိခြင်း၊ ကျန်းမာသောလူနေမှုပုံစံ၊ သံလွင်ဆီ၊ အာဟာရ
💬 Comments (0)
မှတ်ချက်များ မတင်ရသေးပါ။ သင့်မှတ်ချက်ကို ဤနေရာတွင် ပထမဆုံးအကြိမ် ထည့်ပါ။
သင့်မှတ်ချက်ကို ထည့်ပါ။