⚡ Interactive Clinical Tool
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
भोल्युमेट्रिक्स भनेको के हो?
भोल्युमेट्रिक्सको अवधारणा पेन्सिलभेनिया स्टेट युनिभर्सिटीकी पोषणकी प्राध्यापक बारबरा रोल्स, पीएचडीले प्रस्तुत गरेकी थिइन्। यसलाई संसारकै उत्कृष्ट आहार योजनाहरू मध्ये एक मानिन्छ। यस विधिको मुख्य विचार भनेको पूर्णताको अनुभूति सिर्जना गर्नु हो। प्रोफेसर रोल्सका अनुसार, सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा भनेको हामीले खाने खानामा क्यालोरी, बोसो , प्रोटिन र कार्बोहाइड्रेटको गणना गर्नु होइन। बरु, हामीले खाने खानाको प्रकार र यसको मात्रामा ध्यान दिनु हो। सरल भाषामा भन्नुपर्दा, यसमा तपाईंको आहारमा कम क्यालोरी भएका तर भरिएका खानाहरू थप्नु समावेश छ। यदि तपाईंले यो विधिलाई सही रूपमा पालना गर्नुभयो भने, तपाईं हाल खाएको भन्दा बढी खान र तौल घटाउन सक्षम हुन सक्नुहुन्छ, उनी भन्छिन्। तर यसले तपाईंको रातभर तौल घटाउने छैन। यो दीर्घकालीन योजना हो। यो विधि स्वस्थ तौल कायम राख्न, समग्र खाने बानी सुधार गर्न र बिस्तारै तौल घटाउन प्रयास गर्ने व्यक्तिको लागि धेरै उपयुक्त हुन सक्छ।यो भोल्युमेट्रिक्स विधिले कसरी काम गर्छ?
धेरैजसो समय, हामी सबैले प्रति दिन उही मात्रामा खाना (तौल अनुसार) खान्छौं। भोल्युमेट्रिक्स एउटा यस्तो विधि हो जसले तपाईंलाई खाने खानाको मात्रा परिवर्तन गर्नुको सट्टा कम क्यालोरी विकल्पहरू छनौट गर्न प्रोत्साहित गर्छ। यसको रहस्य क्यालोरी घनत्व हो। सोच्नुहोस्, केही खानेकुराहरू छन् जुन तपाईंले ठूलो प्लेट भरेर खाए पनि कम क्यालोरी प्रदान गर्छन्। उदाहरणका लागि, पानीले भरिएका तरकारीहरू, फलफूलहरू र सुपहरू जस्ता चीजहरू। यी धेरै 'भोल्युम' हुन्छन् तर क्यालोरीमा कम हुन्छन्। त्यसकारण, जब तपाईं यस प्रकारका खानाहरू खानुहुन्छ, तपाईं चाँडै पेट भरिएको महसुस गर्नुहुन्छ र लामो समयसम्म भोक लाग्दैन। अर्कोतर्फ, त्यहाँ अन्य खानाहरू छन् जुन, तपाईंले थोरै मात्रामा खाए पनि, क्यालोरीमा उच्च हुन्छन्। उदाहरणका लागि, तेल, मक्खन, फास्ट फूड, केक र बिस्कुट जस्ता चीजहरू। यीमा धेरै उच्च क्यालोरी घनत्व हुन्छ।भोल्युमेट्रिक्स विधिले कुनै पनि खानालाई निषेध गर्दैन। यद्यपि, उच्च क्यालोरी भएका खानाहरू सकेसम्म सीमित गरिन्छन् र कम क्यालोरी भएका, पेट भर्ने खानाहरूलाई प्रोत्साहन गरिन्छ।यस योजनामा व्यायाम पनि समावेश छ। यसले तपाईंलाई लक्ष्य निर्धारण गर्न प्रोत्साहित गर्छ, जस्तै दिनमा १०,००० पाइला हिंड्ने।
भोल्युमेट्रिक्स खानाहरू पहिचान गरौं
यस विधिले खानाहरूलाई तिनीहरूको क्यालोरी घनत्वको आधारमा चार वर्गमा विभाजन गर्दछ। योजना भनेको तपाईंको प्लेटको अधिकांश भाग श्रेणी एक र दुईका खानाहरूले भर्नु हो, र श्रेणी तीन र चौथोका खानाहरू सकेसम्म कम खानु हो।| कोटी | विवरण र कसरी खाने | उदाहरणहरू |
|---|---|---|
| श्रेणी १ (धेरै कम क्यालोरी घनत्व) | आफ्नो थाली यिनैले भर्नुहोस्। जति मन लाग्छ खानुहोस्। | पानीयुक्त सुप, कम स्टार्च भएका तरकारीहरू (पालक, बन्दा, ब्रोकाउली, काँक्रो, गोलभेडा), फलफूल (सुन्तला, स्याउ, मेवा), बोसोरहित दूध, र चिनीरहित दही। |
| श्रेणी २ (कम क्यालोरी घनत्व) | यी कुराहरू सन्तुलित मात्रामा खानुहोस्। | स्टार्चयुक्त तरकारीहरू (आलु, सखरखण्ड, मकै), सम्पूर्ण अन्न (खैरो चामल, जई, जौ), गेडागुडी (दाल, चना, हरियो सिमी), दुबला मासु (छाला बिनाको कुखुरा)। |
| श्रेणी ३ (मध्यम क्यालोरी घनत्व) | यी थोरै मात्रामा खानुहोस्। | परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट (रोटी, सेतो भात, पास्ता), चीज, आइसक्रिम, छालाविहीन कुखुरा, तैलीय माछा। |
| श्रेणी ४ (धेरै उच्च क्यालोरी घनत्व) | यी धेरै कम मात्रामा मात्र लिनुहोस्। | फास्ट फूड, केक, बिस्कुट, चिप्स, क्यान्डी, बटर, तेल, बदाम। |
यस विधिका फाइदा र बेफाइदाहरू के के हुन्?
विशेषज्ञहरूले
- कुनै अतिरिक्त लागत छैन: यसको लागि विशेष खाना वा महँगो उत्पादनहरू किन्न आवश्यक पर्दैन। तपाईं आफ्नो नियमित किनमेल सूचीबाट यी चीजहरू पूरा गर्न सक्नुहुन्छ।
- लचिलो: कुनै पनि खाद्य समूह पूर्ण रूपमा प्रतिबन्धित नभएकोले, तपाईं सन्तुलित मात्रामा जे मन लाग्छ त्यो खान सक्नुहुन्छ।
- दीर्घकालीन: यो अस्थायी कुरा होइन। यो एक जीवनशैली हो जसले तपाईंलाई स्वस्थ खाने बानीहरू विकास गर्न र दीर्घकालीन रूपमा तपाईंको स्वास्थ्य कायम राख्न मद्दत गर्दछ।
- व्यायामलाई प्रोत्साहन गरिन्छ: आहार योजनाको अतिरिक्त, शारीरिक गतिविधिलाई पनि प्रोत्साहन गरिन्छ।
विपक्ष
- घरमै खाना पकाउनु पर्छ: यदि तपाईंले यो विधि अपनाउनुभयो भने, तपाईंले धेरैजसो समय घरमै खाना पकाउनु पर्नेछ। बाहिर खाना खानु, विशेष गरी रेस्टुरेन्टहरूमा, अलि गाह्रो हुन सक्छ।
- समय लाग्छ: खानाको योजना बनाउन, किराना सामान किनमेल गर्न र खाना पकाउन तपाईंले केही समय छुट्याउनुपर्छ। व्यस्त जीवन भएका व्यक्तिको लागि यो चुनौतीपूर्ण हुन सक्छ।
- क्यालोरी गणना: यस विधिमा, तपाईंलाई खानाहरूलाई वर्गीकृत गर्नको लागि तिनीहरूको क्यालोरी घनत्वको बारेमा केही बुझाइ हुनु आवश्यक छ।
यो विधि कसका लागि उपयुक्त छ? यो कसका लागि अनुपयुक्त छ?
मधुमेह, उच्च रक्तचाप, मुटु रोग, र जोर्नी दुखाइ जस्ता धेरै स्वास्थ्य समस्याहरू नियन्त्रण गर्न तौल घटाउनु ठूलो मद्दत हो। त्यसैले, यी स्वास्थ्य समस्या भएकाहरूका लागि चिकित्सकीय सल्लाहमा यस्तो आहार योजना पालना गर्नु लाभदायक हुन सक्छ।यद्यपि, यो विधि सबैका लागि उपयुक्त छैन। विशेष ध्यान दिनुपर्ने केही कुराहरू छन्।
- खाने विकार भएका व्यक्तिहरू: यदि तपाईंलाई खाने विकार छ वा क्यालोरी गणना गर्ने बाध्यकारी बानी छ भने, यो विधि तपाईंको लागि उपयुक्त नहुन सक्छ, किनकि यसले ती अवस्थाहरूलाई अझ खराब बनाउन सक्छ।
- आन्द्राको संवेदनशीलता भएका व्यक्तिहरू: यदि तपाईंलाई इन्फ्लेमेटरी बोवेल डिजिज ( IBD ) वा इरिटेबल बोवेल सिन्ड्रोम (IBS) जस्तो अवस्था छ भने, यो उच्च फाइबर, तरकारी र फलफूलयुक्त आहारले कहिलेकाहीं असुविधा निम्त्याउन सक्छ।
- अन्य स्वास्थ्य अवस्थाहरू: यदि तपाईं गर्भवती हुनुहुन्छ, स्तनपान गराउँदै हुनुहुन्छ, वा अन्य स्वास्थ्य समस्याहरू छन् जसको लागि तौल घटाउनु आवश्यक छ भनेयदि यो अनुपयुक्त छ भने, यो विधि अपनाउनु हुँदैन।
घर लैजाने सन्देश
- भोल्युमेट्रिक्स भनेको भोक नलागी धेरै पेट भरिएका, कम क्यालोरी भएका खानाहरू (तरकारी, फलफूल, सुप) खाएर तौल व्यवस्थापन गर्ने एक विधि हो।
- यो रातारात नतिजा दिने विधि होइन, तर दीर्घकालीन रूपमा पालना गर्नुपर्ने स्वस्थ जीवनशैली हो।
- कुनै पनि खाना निषेध गरिएको छैन, तर उच्च क्यालोरी भएका खानाहरू (तेल, चिनी, फास्ट फूड) धेरै सीमित मात्रामा सेवन गर्नुपर्छ।
- यो विधि सफल हुनको लागि, घरमा खाना पकाउने र व्यायाम गर्ने धेरै महत्त्वपूर्ण छ।
- कुनै पनि आहार योजना सुरु गर्नु अघि आफ्नो डाक्टरसँग परामर्श गर्न निश्चित हुनुहोस्, विशेष गरी यदि तपाईंसँग अन्य चिकित्सा अवस्थाहरू छन् भने।
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.