किं विटामिन-सी वस्तुतः सामान्यशीतस्य कृते उत्तमम् अस्ति ? (सामान्यशीतस्य कृते विटामिन-सी) सत्यं ज्ञास्यामः!

अस्माकं अधिकांशः शीतस्य प्रथमचिह्ने विटामिन-सी-इत्यस्य कृते धावति, किं न? केचन जनाः विटामिन- सी-गोल्यः सेवन्ते, अन्ये विटामिन-सी-प्राप्त्यर्थं संतराणां रसः, कासबिन्दवः, चायः इत्यादीनि पेयानि पिबन्ति ।एषा आदतिः १९७० तमे दशके एव अस्ति परन्तु लोकप्रियतायाः अभावेऽपि विशेषज्ञाः वदन्ति यत् विटामिन-सी वस्तुतः शीतरोगे सहायकं भवति इति सिद्धयितुं अत्यल्पानि प्रमाणानि सन्ति । अतः सीधा विषयं प्रति गच्छामः।

एतत् विटामिन-सी किम् ?

सरलतया वक्तुं शक्यते यत् विटामिन-सी एकः आवश्यकः विटामिनः अस्ति यः अस्माकं शरीरं स्वस्थं दृढं च करोति । इदं शक्तिशाली एण्टीऑक्सिडेण्ट् इत्यस्य रूपेण अपि कार्यं करोति, अर्थात् अस्माकं शरीरे कोशिकानां क्षतिं निवारयितुं साहाय्यं करोति ।

विटामिन-सी अस्माकं शरीरे अस्थि, मांसपेशी, रक्तवाहिनीं च स्वस्थं स्थापयितुं साहाय्यं करोति । तदतिरिक्तं कोलेजन् इति प्रोटीनस्य निर्माणार्थं विटामिन-सी अत्यावश्यकं भवति यत् स्वस्थत्वक् कृते महत्त्वपूर्णं भवति, शरीरस्य कृते च वयं खादितेषु आहारपदार्थेषु लोहं सम्यक् अवशोषयितुं शक्नुवन्ति

शाकानां फलानां च मध्ये वयं स्वाभाविकतया विटामिन-सी प्राप्तुं शक्नुमः । विशेषतः संतरा, कीनू, चूना इत्यादिभ्यः सिट्रस् फलेभ्यः, अमरूद, अमरूद, अमरूद इत्यादीनां फलानां च कृते वयं विटामिन-सी प्राप्नुमः । तदतिरिक्तं औषधालयात् विटामिन-सी-गोल्यः, चर्वणीयाः गोलियाः च प्राप्तुं शक्नुवन्ति ।

अतः, विटामिन-सी शीतरोगं निवारयितुं वा चिकित्सां कर्तुं वा न शक्नोति वा ?

एषः एव बृहत्तमः प्रश्नः सर्वेषां मनसि वर्तते। विटामिन-सी इत्यस्य अध्ययनं वर्षाणां यावत् सामान्यशीतस्य चिकित्सारूपेण क्रियते । परन्तु परिणामाः परस्परविरोधिनः अभवन् । समग्रतया विशेषज्ञाः वदन्ति यत् सामान्यशीतस्य निवारणे अथवा तस्य लक्षणस्य न्यूनीकरणे विटामिन-सी इत्यस्य कोऽपि महत्त्वपूर्णः लाभः नास्ति ।

यथा, २००७ तमे वर्षे कृते एकस्मिन् विशाले अध्ययने शोधकर्तारः विगत ६० वर्षेषु कृतानां ६० तः अधिकानां अध्ययनानाम् विश्लेषणं कृतवन्तः यत् प्रतिदिनं २०० मिलीग्रामं वा अधिकं वा विटामिन-सी-सेवनेन शीतस्य आवृत्तिः, अवधिः, तीव्रता वा न्यूनीकर्तुं शक्यते वा इति

परन्तु, प्रतिदिनं, प्रतिदिनंयदि कश्चित् विटामिन-सी-सेवनं कुर्वन् शीतलं प्राप्नोति तर्हि शीतस्य अवधिः अतीव किञ्चित् न्यूनीकर्तुं शक्यते । अर्थात् प्रौढेषु प्रायः ८%, बालकेषु १४% च ।

एते प्रतिशताः वस्तुतः किं वदन्ति ?

किञ्चित् सरलतया एतत् अवगच्छामः।

• यः प्रौढः प्रायः वर्षे प्रायः १२ दिवसान् यावत् शीतरोगेण पीडितः भवति, सः वर्षे पूर्णे प्रतिदिनं उच्चमात्रायां विटामिन-सी-इत्यस्य सेवनं करोति चेदपि, प्रायः ११ दिवसान् यावत् शीतग्रस्तः भवितुम् अर्हति तत् केवलं एकं दिवसं न्यूनम् अस्ति।
• अपि च, यः लघुः बालकः वर्षे प्रायः २८ दिवसान् शीतरोगेण रोगी भवति सः प्रतिदिनं विटामिन-सी-सेवनं कृत्वा अपि तां संख्यां प्रायः २४ दिवसान् यावत् न्यूनीकर्तुं शक्नोति । सः प्रायः चतुर्दिनानां भेदः अस्ति।

अन्येषु ७ अध्ययनेषु सामान्यशीतस्य चिकित्सारूपेण विटामिन-सी प्लेसिबो इत्यस्मात् अधिकं प्रभावी न इति ज्ञातम् ।

अतः क्रीडकानां कृते किं लाभः ?

अत्र किञ्चित् विशेषम् अस्ति : ज्ञातं यत् ये जनाः बहु शारीरिकक्रियाकलापं कुर्वन्ति, यथा मैराथनधावकाः तथा च ये बहु व्यायामं कुर्वन्ति, ते प्रतिदिनं विटामिन-सी-सेवन्ते, तेषां शीतग्रहणस्य जोखिमः अर्धं (५०%) न्यूनीकरोति परन्तु अस्माकं ये सामान्यजीवनं यापयन्ति तेषां कृते एतत् न प्रवर्तते।

विटामिन-सी-सेवनं सुरक्षितम् अस्ति वा ? किं दुष्प्रभावाः सन्ति ?

सामान्यतया फलशाकादिप्राकृतिकभोजनेभ्यः भवन्तः यत् विटामिन-सी-विटामिनं प्राप्नुवन्ति तत् भवतः हानिं न करिष्यति । अपि च, अनुशंसितमात्रायां विटामिन-सी-पूरकं सेवनं अधिकांशजनानां कृते सुरक्षितम् अस्ति ।

प्रौढपुरुषस्य अनुशंसितः दैनिकभत्ता ( RDA ) ९० मिलीग्रामः, महिलायाः कृते ७५ मिलीग्रामः च ।

परन्तु विटामिन-सी इत्यस्य अधिकं सेवनं भयङ्करं भवितुम् अर्हति । प्रौढस्य कृते प्रतिदिनं २००० मिलीग्रामात् अधिकं सेवनेन वृक्कपाषाणः, उदरेण, अतिसारः इत्यादयः दुष्प्रभावाः भवितुम् अर्हन्ति ।