Whole30 Diet इत्यस्य विषये अधिकं ज्ञास्यामः। (संपूर्ण३० आहार) २.

यदि भवान् नूतनं आहारयोजनां आरभ्यत इति चिन्तयति तर्हि सम्भवतः 'Whole30' इति नाम श्रुतवान् अस्ति। वस्तुतः ३० दिवसीयं आव्हानं वर्तते। अस्मिन् मासपर्यन्तं सर्वाणि अस्वस्थानि आहारपदार्थानि छिन्दन्ति । कठोर योजना अस्ति, नियमैः सह। परन्तु मुख्यं लक्ष्यं भवति यत् भवन्तः किं खादन्ति इति अधिकं जागरूकाः भवेयुः। तथापि एतादृशं किमपि आरभ्यतुं पूर्वं स्वचिकित्सकेन सह वार्तालापं कृत्वा पृच्छन्तु यत् एतत् भवतः कृते सुरक्षितम् अस्ति वा इति।

Whole30 Diet कथं कार्यं करोति ?

यदि भवान् Whole30 आहारं आरभते तर्हि नियमानाम् अनुशंसानाञ्च श्रृङ्खला अस्ति, येषां अनुसरणं भवद्भिः कर्तव्यम्। अस्य मुख्यं लक्ष्यं भवति यत् भवतः शरीरे एलर्जी अथवा शोथं जनयितुं शक्नुवन्ति आहारपदार्थानां सेवनं त्यक्तव्यम् । अन्येषां आहारानाम् इव कैलोरीगणनायाः स्थाने अयं सम्पूर्णाहाराः , अर्थात् कृत्रिमसंयोजनं विना प्राकृतिकभोजनेषु केन्द्रीभवति । यदा भवन्तः एतत् आहारं आरभन्ते तदा भवन्तः बहु आहारभोजनं त्यक्तुं प्रवृत्ताः भविष्यन्ति । भवतः प्रियाः केचन आहाराः त्यक्तव्याः भविष्यन्ति इति तात्पर्यम् । अस्मिन् आहारे मुख्यानि अनुशंसाः सन्ति यत् धान्यं, दुग्धं दुग्धजन्यपदार्थानि, शर्करा, अधिकांशफलानि, मद्यं च खादितुम् पूर्णतया त्यजन्तु एषः आहारः भवतः कृते योग्यः भवितुम् अर्हति, विशेषतः यदि भवान् आतङ्कस्वास्थ्यविषयेषु अथवा कब्जादिषु विषयेषु पीडितः अस्ति । केषाञ्चन जनानां वजनं न्यूनीकर्तुं अपि साहाय्यं कृतवान् अस्ति । Whole30 वास्तवमेव भवतः शरीरं स्वस्थमार्गे प्राप्तुं महान् आरम्भः भवितुम् अर्हति। यतः फलशाकयोः विषये तस्य ध्यानं स्थूलतायाः हृदयरोगस्य च न्यूनीकरणेन सह सम्बद्धम् अस्ति ।

किं किं शुभाशुभानि भक्षणानि सन्ति ?

यतो हि Whole30 किञ्चित् प्रतिबन्धात्मकः आहारः अस्ति, अतः भवन्तः किं खादितव्यम् इति विषये अवगताः भवेयुः, तथैव भवन्तः किं निश्चितरूपेण परिहर्तव्याः इति विषये अपि अवगताः भवेयुः । तानि किम् इति अवलोकयामः। एतेषु ३० दिवसेषु भोजनं कुर्वन् भवतः भोजनं कुतः आगच्छति इति अपि मनसि भवितव्यम् । आहारः यदा सम्भवं तदा जैविकं, मुक्तपरिधिं च खादितुम् अनुशंसति । अपि च डिब्बाबन्दं वा जमेन वा आहारं परिहरितव्यम् । भवन्तः खादितानां आहारपदार्थानाम् अवयवानां विषये अपि सम्यक् ध्यानं दातव्यम् । अतः भण्डारतः पूर्वनिर्मितानि आहारपदार्थानि क्रेतुं न शस्यते, यतः तेषु प्रायः संसाधितसामग्रीः भवन्ति ।

किं एतत् आहारं निरन्तरं कर्तुं कठिनम् अस्ति ?

यतो हि Whole30 दीर्घकालीनपरिवर्तनात् अधिकं खाद्यचुनौत्यं वर्तते, अतः मार्गे केचन विघ्नाः अवश्यमेव भविष्यन्ति। नियमाः अतीव कठोरः सन्ति। कल्पयतु यदि भवान् आव्हानस्य समये एकस्मिन् दिने अपि "वञ्चनं" करोति, अर्थात् नियमं भङ्गयति, किमपि खादति च यत् भवतः अनुमतं नास्ति, तर्हि ते भवन्तं प्रथमदिनात् एव पुनः आरभतु इति वक्ष्यन्ति। लक्ष्यं भवतः आहारव्यवहारं परिवर्तयितुं, कतिपयेषु आहारपदार्थेषु तृष्णां च परिवर्तयितुं भवति । परन्तु प्रथमवारं कर्तुं सुलभं न भवति। परन्तु नियमाः कठोरः इति कारणेन भवता आत्मानं न ताडितव्यम्। यदि भवतः एतादृशी मानसिकता अस्ति तर्हि ३० दिवसानां समाप्तेः अनन्तरं भवतः प्रियभोजनस्य द्विधाभोजनं निवारयितुं शक्यते ये आहारस्य भागः न सन्ति। एवं प्रकारेण आहारानाम् सीमां कृत्वा पुनः प्रवर्तनं कृत्वा भवतः शरीराय लाभः भवति । परन्तु केवलं ३० दिवसान् पूर्णं कर्तुं न शक्तवान् इति कारणेन आहारः असफलः इति मा मन्यताम्।

एतत् आहारं केन न कर्तव्यम् ?

यदा भवन्तः स्वस्य आहारात् कतिपयान् आहारपदार्थान् पूर्णतया निष्कासयन्ति तदा महत्त्वपूर्णानि पोषकाणि गम्यन्ते । अतः Whole30 आहारः सर्वेषां कृते सर्वोत्तमः विकल्पः नास्ति। आरम्भात् पूर्वं वैद्यं पृच्छन्तु यत् भवतः कृते एतत् उपयुक्तम् अस्ति वा। विशेषतः भवन्तः एतत् आहारं परिहर्तव्यं यदि भवन्तः :

• आहारविकारयुक्ताः जनाः : अस्मिन् आहारे बहु नियन्त्रणं भवति, यत् भवतः मानसिकस्य शारीरिकस्य वा स्वास्थ्याय उत्तमं न भवेत् ।
• शाकाहारी वा शाकाहारी वा : एषः आहारः शाकाहारिणां कृते कठिनः यतः एषः मांसस्य उपरि बहुधा अवलम्बते । अपि च, यतः धान्यानि, अण्डानि च निराकृतानि भवन्ति, तस्मात् भवतः आवश्यकानि पोषकाणि, यथा कैल्शियमः , विटामिन-डी च प्राप्तुं कठिनं भवितुम् अर्हति ।
• मधुमेहरोगयुक्ताः अथवा चिड़चिड़ा आन्तरिकलक्षणं (IBS) : Whole30 आहारस्य कारणेन भवतः रक्तशर्करायाः स्तरः अचानकं उतार-चढावः भवितुम् अर्हति । आन्तरेषु शोथः अपि भवितुम् अर्हति । अतः यदि भवतः मधुमेहः अथवा IBS इत्यादीनि स्थितिः अस्ति तर्हि एतस्य आहारस्य परिहारः बुद्धिमान् भवति ।

एतत् पैलियो आहारात् कथं भिन्नम् अस्ति ?

पैलियो आहारः संसाधितानां खाद्यानां, धान्यानां, अण्डानां च उन्मूलनं कर्तुं अपि केन्द्रितः अस्ति । वस्तुतः Whole30 आहारः भवन्तं Paleo आहारस्य अभ्यस्तं कर्तुं साहाय्यं कर्तुं निर्मितः अस्ति । अर्थात् ते न अपेक्षन्ते यत् भवन्तः ३० दिवसानन्तरं खादितवन्तः प्रत्येकं संसाधितं भोजनं वा धान्यं वा खादितुम् आरभन्ते। अपि तु तान् आहारपदार्थान् सीमितं कर्तुं भवन्तं प्रोत्साहयन्ति । द्वयोः आहारयोः मुख्यः अन्तरः अस्ति यत् Whole30 आहारः अपेक्षते यत् भवन्तः ३० दिवसेभ्यः परं पुनः खादितानि आहारपदार्थानि खादन् भवन्तः कथं अनुभवन्ति इति अनुभवन्ति। यदि भवन्तः तानि आहारपदार्थानि खादितुम् असहजतां अनुभवन्ति वा कष्टं प्राप्नुवन्ति तर्हि तानि आहारपदार्थानि निरन्तरं निराकरणं कर्तुं निर्णयं कर्तुं शक्नुवन्ति । एतेन भवन्तः Paleo आहारस्य सदृशस्य आहारस्य अभ्यासं कर्तुं शक्नुवन्ति । Whole30, आहार योजना, स्वस्थ भोजन, वजन घटाने, पोषण, खाद्य संवेदनशीलता, स्वस्थ भोजन, वजन घटाने, पोषण, आहार, आहार योजना