भवन्तः सम्भवतः अन्तर्जालस्य सर्वाणि फॅड् आहाराः प्रयतन्ते, किम्? भवन्तः "अहो, एतत् सुलभम्" इति चिन्तयितुं आरभन्ते यदा भवन्तः तत् सामाजिकमाध्यमेषु पश्यन्ति, परन्तु कतिपयेभ्यः दिनेभ्यः अनन्तरं भवन्तः तस्य आहारस्य श्रान्ताः भवन्ति . किञ्चित् वजनं न्यूनीकर्तुं शक्यते, परन्तु यदा भवन्तः पुरातनभोजनव्यवहारं प्रति गच्छन्ति तदा भवन्तः न्यूनीकृतं वजनं पुनः प्राप्नुवन्ति । एतत् वस्तुतः कष्टप्रदं, किं न ? अतः अद्य, एतेषां द्रुत -आहारानाम् अनुसरणं विना कथं वास्तवतः, यथार्थतया, स्वस्थतया च वजनं न्यूनीकर्तुं शक्यते इति विषये चर्चां कुर्मः .
एते 'Fad Diets' दीर्घकालं यावत् किमर्थं न कार्यं कुर्वन्ति ?
सरलतया वक्तुं शक्यते यत् एतेषु अधिकांशः द्रुत-आहारः भवन्तं समानप्रकारस्य भोजनं खादितुम् बाध्यं करोति अथवा आवश्यकानि पोषकाणि पूर्णतया निराकुर्वन्ति । अत एव दीर्घकालं यावत् तेषां परिपालनं अतीव कठिनम् अस्ति। वजनं न्यूनीकर्तुं अस्थायी आहारं गन्तुं न भवति। भवतः जीवनशैल्याः भागः करणीयः इति विषयः अस्ति। भवतः प्रियाः आहाराः, व्यायामः, सद्वृत्तिः च संयोजयति इति जीवनशैली वजनं न्यूनीकर्तुं सर्वाधिकं प्रभावी उपायः अस्ति ।
चिन्तयतु, कारस्य सम्यक् चालनार्थं योग्यमात्रायां इन्धनस्य आवश्यकता भवति, किम्? अस्माकं शरीराणि अपि तथैव सन्ति। शरीरस्य सम्यक् वृद्धिः स्वस्थः च भवितुं मुख्यपोषकाणां संतुलनस्य आवश्यकता भवति: प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट् , वसा च । यदि भवन्तः एतेषु कस्यापि भोजनं सहसा त्यजन्ति तर्हि भवतः रोगस्य सम्भावना अधिका भवति । यद्यपि किञ्चित्कालं यावत् एषा महती समस्या न प्रतीयते तथापि यदि भवन्तः एतान् पोषकान् दीर्घकालं यावत् परिहरन्ति तर्हि भवन्तः विविधाः स्वास्थ्यसमस्याः विकसितुं शक्नुवन्ति ।
भागस्य आकारं नियन्त्रयामः !
किं भवन्तः अवलोकितवन्तः यत् वर्षेभ्यः वयं खादामः भोजनस्य भागाः बृहत्तराः भवन्ति? वयं भण्डारतः क्रियमाणस्य तण्डुलस्य पुटस्य परिमाणस्य अद्यत्वे अस्माकं कृते यत् परिमाणं वर्तते तस्य च मध्ये महत् अन्तरम् अस्ति । यथा यथा भोजनस्य भागाः बृहत्तराः भवन्ति तथा तथा वयं अज्ञात्वा अस्माकं शरीरस्य आवश्यकतायाः अपेक्षया अधिकानि कैलोरीजं गृह्णामः ।
अतः, स्वस्थः भागस्य आकारः कः ? अत्र तस्य मापनस्य सरलः उपायः अस्ति ।
| अन्नप्रकारः | एतादृशं स्वस्थं परिमाणं मापनीयम् अस्ति : १. |
|---|---|
| फलस्य चषकः | तव हस्तः मुष्टिप्रमाणात् बृहत्तरः न भवितुम् अर्हति । |
| पनीरस्य एकः औंसः | अग्रतः अग्रं यावत् भवतः अङ्गुष्ठस्य परिमाणं भवति । |
| मांसं, मत्स्यं वा कुक्कुटं वा (प्रायः ८५ ग्रामः) २. | भवतः हस्ततलस्य परिमाणम् अस्ति। |
| अण्डानि | यत् परिमाणं भवन्तः हस्ते धारयितुं शक्नुवन्ति। |
भोजनस्य सेवनं न्यूनीकर्तुं लघु-लघु-युक्तयः
अत्र भवतः सहायार्थं केचन सरलाः युक्तयः सन्ति:
- गृहे भोजनं साझां कुर्वन् बृहत् थालीनां स्थाने लघुप्लेट्, यथा सलादप्लेट् इत्यादीनां उपयोगं कुर्वन्तु ।
- बहिः भोजनं कुर्वन् मित्रेण सह भोजनं साझां कुर्वन्तु । अर्धं वा खादित्वा शेषं गृहम् आनयतु।
- यदि भवान् द्रुतभोजनालये खादति तर्हि सुपरसाइज् इत्यस्य कदापि आदेशं न ददातु। यदि सम्भवं तर्हि बालकानां भोजनं याचत .
- भोजनात् पूर्वं एकं गिलासं जलं पिबन्तु। तत् भवन्तं शीघ्रं पूर्णतां अनुभविष्यति।
वजनं न्यूनीकर्तुं एतानि सरलपदानि अनुसरणं कुर्वन्तु।
ठीकम्, अतः पश्यामः यत् अन्ये के सरलाः, तथापि अतीव प्रभाविणः उपायाः भवन्तः स्वजीवनशैल्यां योजयितुं शक्नुवन्ति।
स्मर्यतां, एतत् रात्रौ एव न भविष्यति। क्रमेण एताः आदतयः स्वजीवने समावेशयन्तु।
- विविधानि आहारपदार्थानि खादन्तु : मांसं मत्स्यं च इत्यादीनि दुर्बलप्रोटीनानि, साकं धान्यं, फलानि, शाकानि च इत्यादीनि जटिलकार्बोहाइड्रेट्, मत्स्ये, एवोकाडो, नट्स्, जैतुनतैलेषु च दृश्यमानानि ओमेगा-३ इत्यादीनि "उत्तमानि" वसाः च आहारस्य मध्ये समाविष्टानि कुर्वन्तु
- "दुष्ट" वसां प्रति न वदन्तु : पशुजन्यपदार्थेभ्यः संतृप्तवसां तथा च तले खाद्यपदार्थेषु, जलपानेषु, द्रुतभोजनेषु च दृश्यमानानां ट्रांसवसां यथासम्भवं न्यूनीकरोतु।
- बहु फलानि शाकानि च खादन्तु : १.भवता खादितव्यं परिमाणं भवतः वयः, लिङ्गं, क्रियाकलापस्तरं च अवलम्ब्य भिन्नं भवति । समासे वयस्कस्य कृते प्रतिदिनं न्यूनातिन्यूनं २-३ कपाः शाकानि १.५-२ फलानि च खादितुम् उत्तमः विचारः ।
- सप्ताहे न्यूनातिन्यूनं १५० निमेषान् व्यायामं कुर्वन्तु : भवद्भिः एकदा एव एतत् कर्तुं न प्रयोजनम् । भवन्तः तत् लघुखण्डेषु विभक्तुं शक्नुवन्ति, यथा प्रतिदिनं त्रिवारं १० निमेषान् यावत् द्रुतगतिः ।
- पाकशाला स्वच्छं कुरुत!: आम्, एतत् अतीव महत्त्वपूर्णम्। उच्चकैलोरीयुक्तानि, उच्चवसायुक्तानि, उच्चशर्करायुक्तानि आहारपदार्थानि भवतः पाकशालातः निष्कासयन्तु ये भवन्तं खादितुम् प्रलोभयन्ति। बिस्कुट्, चिप्स्, पटाखा, आइसक्रीम, चॉकलेट् इत्यादीनां वस्तूनाम् मुक्तिं कुर्वन्तु, तस्य स्थाने कृशप्रोटीनैः, फलैः, शाकैः, साकं धान्यैः, फलियां, नट्स्, न्यूनवसायुक्तैः दुग्धजन्यपदार्थैः च स्वस्य फ्रिजं पूरयन्तु
- लघुभोजनं बहुधा खादन्तु : प्रतिदिनं मुख्यत्रयभोजनस्य स्थाने ५-६ लघुभोजनं खादितुम् प्रयतध्वम् . प्रत्येकं ३-४ घण्टेषु किञ्चित् लघु खादन्तु। अल्पवसायुक्तस्य पनीरस्य खण्डः, दधिः, केचन चटनी वा उत्तमाः जलपानाः सन्ति ।
- पूरणानि खाद्यानि खादन्तु : तण्डुलैः थालीं पूरयितुं स्थाने सलादः, पालकः, ब्रोकोली, गोभी इत्यादिभिः न्यूनकैलोरीयुक्तैः शाकैः स्वस्य थालीं पूरयन्तु । यदि भोजनकाले अद्यापि क्षुधार्ताः सन्ति तर्हि अधिकतण्डुलानां भागं न कृत्वा किञ्चित् शाकं खादन्तु।
- "रिक्तकैलोरी" परिहरन्तु : शर्करायुक्तानि पेयानि फलपेयानि च कटयन्तु। परिष्कृतशर्करायुक्तानि आहारपदार्थानि, यथा मिष्टान्नं, कुकीजं, केकं च सीमितं कुर्वन्तु ।
साहाय्यं प्राप्तुं मा भयम् अनुभवन्तु!
यदि भवन्तः इव अनुभवन्ति यत् एषा यात्रा एकान्ते गन्तुं अतिकठिनं भवति तर्हि साहाय्यं याचयितुम् मा भयम् अनुभवन्तु।
भवतः वजनक्षययोजनायाः विषये अधिकं ज्ञातुं भवतः परिवारवैद्येन (वैद्येन) सह वार्तालापं कुर्वन्तु।
भवतः वयसः, ऊर्ध्वतायाः च कृते भवतः "आदर्शभारः" किम् अस्ति, तत् भारं प्राप्तुं, तस्य निर्वाहार्थं च प्रतिदिनं कियत् कैलोरी खादितव्यम् इति च चिकित्सकं पृच्छन्तु । अपि च कार्ये मित्रस्य, परिवारस्य सदस्यस्य, कस्यचित् वा साहाय्यं गृह्यताम् । एतादृशं लक्ष्यं प्राप्तुं भवतः चिन्तापेक्षया सुकरं भवति यदा भवतः समर्थनार्थं कोऽपि भवति |
गृहं नेतु-सन्देशः
- फैशन आहारं विस्मरतु; तस्य स्थाने स्वस्थं दीर्घकालीनजीवनशैलीं स्वीकुर्वन्तु।
- सन्तुलितं आहारं खादन्तु। प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट्, उत्तमवसा च अवश्यं समावेशयन्तु।
- भवन्तः खादन्ति तस्य भागस्य आकारस्य विषये मनः स्थापयन्तु। लघुतरप्लेट्-प्रयोगः उत्तमः विचारः अस्ति ।
- प्रतिसप्ताहं न्यूनातिन्यूनं १५० निमेषान् यावत् प्रबलव्यायामं कुर्वन्तु।
- शर्करायुक्तानि पेयानि, आहारपदार्थानि, मेदःयुक्तानि तले खाद्यानि, द्रुतभोजनानि च यथाशक्ति न्यूनीकरोतु ।
- यदि भवन्तः अस्मिन् विषये अधिकपरामर्शस्य मार्गदर्शनस्य वा आवश्यकतां अनुभवन्ति तर्हि स्वचिकित्सकेन सह वार्तालापं कर्तुं मा संकोचयन्तु।
💬 Comments (0)
अद्यापि कोऽपि टिप्पणी न स्थापिता। प्रथमवारं अत्र स्वस्य टिप्पणीं योजयन्तु।
भवतः टिप्पणीं योजयन्तु