Namazano na rezino kruha ali s piškotom ... Arašidovo maslo je postalo zelo priljubljena hrana v naših domovih. Še posebej ga obožujejo majhni otroci. Ampak ali je dobro tako za telo kot za okus? Nekateri pravijo, da povzroča povečanje telesne teže, drugi pravijo, da je dobro za srce. O čem v resnici govori ta zgodba? Pogovorimo se o tem danes natančno in preprosto.
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Preprosto povedano, kaj je arašidovo maslo?
Zelo preprosto je. Arašidovo maslo je gosta pasta, narejena z mletjem dobro praženih arašidov. Je zelo priljubljeno, z beljakovinami bogato živilo po vsem svetu.
Vendar moramo biti pri tem zelo previdni. Ni vsaka steklenica arašidovega masla v trgovini enaka. Nekatera podjetja dodajajo stvari, kot so sladkor, rastlinsko olje in transmaščobe , da izboljšajo okus in ga ohranijo. Te stvari lahko zmanjšajo naravno korist arašidovega masla.
Ko torej izbirate arašidovo maslo, obvezno preberite etiketo . Najbolje je izbrati "naravno" različico, ki ji ni nič dodanega, le arašide in malo soli.
Poglejmo si hranilne vrednosti arašidovega masla.
Hranilna vsebnost dveh žlic (približno 32 gramov) naravnega arašidovega masla je na splošno naslednja.
| Oddelek s hranili | velikost ( približno ) |
|---|---|
| Kalorije | 190 |
| Beljakovine | 8 gramov |
| Maščoba | 16 gramov |
| Ogljikovi hidrati | 7 gramov |
| Vlaknine | 3 grame |
| Sladkor | 1 gram (v naravnih sortah) |
Poleg tega je arašidovo maslo dober vir vitaminov in mineralov , kot so:
- Vitamin E
- Niacin ( vitamin B3 )
- Mangan
- Vitamin B6
- Magnezij
- Baker - Ta je zelo pomemben za zdravje naših kosti, imunski sistem in krvne žile .
Natural Pain and Sleep Wellness Care
Herbal wellness products for back pain, joint pain and insomnia.
Check Availability →Zdravstvene koristi uživanja arašidovega masla
Če izberete pravo količino in pravo vrsto, ima arašidovo maslo številne koristi za naše telo.
Dobro za zdravje srca
Ena glavnih vrst maščob v arašidovem maslu je oleinska kislina . To so "dobre" vrste maščob. Pomagajo vzdrževati raven dobrega holesterola (HDL) in zniževati slab holesterol (LDL). Prav tako pomagajo nadzorovati krvni tlak in raven sladkorja v krvi . Vse to prispeva k zmanjšanju tveganja za srčne bolezni .
Zmanjšuje tveganje za sladkorno bolezen
Raziskave so pokazale, da lahko omega-6 maščobne kisline, kot je oleinska kislina, ki jo najdemo v arašidovem maslu, zmanjšajo odpornost na inzulin v telesu. Preprosto povedano, to omogoča, da naše celice učinkoviteje uporabljajo sladkor. To lahko pomaga zmanjšati tveganje za sladkorno bolezen.
Protirakave lastnosti
Arašidovo maslo je živilo, bogato z antioksidanti. Glavna med njimi je spojina, imenovana resveratrol . Ti antioksidanti pomagajo preprečevati in popravljati poškodbe celic v našem telesu. To lahko zmanjša tveganje za razvoj kroničnih bolezni, kot je rak.
Ali pomaga pri nadzoru telesne teže?
Mnogi ljudje mislijo, da bodo z uživanjem arašidovega masla pridobili na teži. Vsebuje veliko kalorij, vendar zdrave maščobe, beljakovine in vlaknine. Ta hranila vam pomagajo, da se počutite siti tudi po zaužitju majhne količine. To vam lahko pomaga nadzorovati pogosto prigrizkanje.
Najpomembnejše je nadzor nad porcijo . Če omejite vnos na eno ali dve žlici na dan, vam lahko to pomaga pri nadzoru telesne teže.
Na kaj morate biti pozorni pri uživanju arašidovega masla
Poleg prednosti je še nekaj stvari, na katere moramo biti pozorni.
- Alergija na arašide: To je zelo resna težava. Nekateri ljudje lahko razvijejo hudo alergijo na arašide. Če imate vi ali kdo v vaši družini to vrsto alergije, se morate arašidovemu maslu popolnoma izogibati.
- Visoka vsebnost kalorij: Kot smo že omenili, ima ta izdelek visoko vsebnost kalorij, zato lahko nenadzorovano uživanje povzroči povečanje telesne teže.
- Nasičene maščobe: Čeprav obstajajo zdrave maščobe, vsebujejo tudi nekaj nasičenih maščob. Te niso dobre za srce, če jih jeste preveč.
- Absorpcija mineralov: Arašidi vsebujejo veliko fosforja. To lahko včasih zmanjša absorpcijo drugih pomembnih mineralov, kot sta železo in cink, v telesu. Če imate stanje, kot je pomanjkanje železa, se je o tem dobro pogovoriti z zdravnikom .
Arašidovo maslo in mandljevo maslo - kakšna je razlika?
Poleg arašidovega masla sta priljubljeni tudi izdelki, kot sta mandljevo maslo in maslo iz indijskih oreščkov. Oglejmo si glavne razlike med arašidovim in mandljevim maslom.
| Značilnost | Arašidovo maslo | Mandljevo maslo |
|---|---|---|
| Glavna prednost | Vsebnost beljakovin je precej visoka. Je poceni. | Visoka vsebnost vitamina E, magnezija in vlaknin. |
| Vrsta maščobe | Bogato z dobrimi maščobami (mononenasičenimi). | Količina dobrih maščob (mononenasičenih) je celo večja kot v arašidovem maslu. |
| Dodatna hranila | Vsebuje antioksidante, kot je resveratrol. | Vsebnost kalcija je nekoliko visoka. |
Kaj je ta arašidovo maslo v prahu (PB2)?
Tudi to je zdaj na voljo na trgu. Narejeno je s stiskanjem arašidov in odstranitvijo večine olja. Zato ima manj kalorij in maščob kot navadno arašidovo maslo. Priljubljeno je med ljudmi, ki telovadijo in jih skrbi vnos kalorij.
Nedavne raziskave so pokazale, da lahko uvajanje arašidov pri zelo majhnih otrocih (pod zdravniškim nadzorom) zmanjša tveganje za razvoj alergij na arašide v prihodnosti. Vendar je to občutljivo vprašanje. Preden otroku daste kaj takega, se vsekakor posvetujte s svojim pediatrom.
Sporočilo za domov
- Arašidovo maslo je hranljivo živilo, bogato z beljakovinami, vendar za doseganje vseh koristi izberite naravno različico brez dodanega sladkorja ali olja .
- Če ga uživamo zmerno (1-2 žlici na dan), lahko pomaga pri zdravju srca in nadzoru telesne teže.
- Če imate vi ali kdo v vaši družini alergijo na arašide , se jim popolnoma izogibajte. Ne jemljite tega zlahka.
- Preden kupite steklenico v trgovini, vedno preberite etiketo in bodite pozorni na sestavine.
- Če imate sladkorno bolezen, srčno bolezen ali drugo kronično bolezen, se je najvarneje posvetovati z zdravnikom, preden v svojo prehrano dodate nekaj, kot je arašidovo maslo.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.