Dandanes se veliko govori o novih dietah , kajne? Ves čas slišimo besede, kot sta paleo in veganstvo. Predstavljajte si torej nov način prehranjevanja, ki združuje najboljše iz obeh glavnih diet. Tako se imenuje »peganska« dieta. Danes bomo govorili o tem, kaj v resnici je, kaj lahko jeste na njej in za koga je primerna.
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Preprosto povedano, kaj je Peganova dieta?
To je pravzaprav zelo preprost koncept. Beseda pegan je kombinacija besed paleo in vegan .
- Paleo dieta: To pomeni uživanje polnovrednih živil, kot so tista, ki so jih lovili in nabirali naši predniki. To pomeni sadje, zelenjavo , meso, ribe in oreščke.
- Veganska dieta: To vključuje popolno izogibanje živalskim proizvodom in uživanje samo rastlinske hrane.
Peganska dieta torej združuje najboljše iz obeh svetov. Osnovno načelo je, da mora 75 % vaše prehrane predstavljati rastlinska hrana . To pomeni stvari, kot sta zelenjava in sadje. Preostalih 25 % naj bi prihajalo iz živalskih proizvodov (meso, ribe, jajca ).
Ta metoda poudarja uživanje čim več celih, svežih živil , brez konzervansov ali umetnih arom. Pri tej dieti se je treba popolnoma izogibati mlečnim izdelkom in živilom, ki vsebujejo gluten .
Kaj torej lahko jeste na Peganovi dieti?
Ta dieta se osredotoča na »zdravo prehranjevanje«. To pomeni, da uživate čim več naravne, nepredelane hrane. Dobro predstavo o tem si lahko ustvarite s pomočjo spodnje tabele.
| Vrsta hrane | Opis in primeri |
|---|---|
| Zelenjava in sadje | Najbolj priporočljiva je zelenjava z nizko vsebnostjo škroba in nizkim glikemičnim indeksom. Na primer, brokoli, korenje, fižol, paradižnik in špinača. Sadje je prav tako dobro. |
| Vrste oreščkov in semen | Oreški, kot so mandlji, pistacije in orehi, ter semena, kot so chia, lanena in bučna semena. |
| Živalske beljakovine (25 %) | Govedina, piščanec, hranjen s travo, in ribe z nizko vsebnostjo živega srebra in visoko vsebnostjo maščob (kot so losos, sled in trska). Lahko jeste tudi jajca. |
| Žita brez glutena | Te se redko priporočajo. Primeri: kvinoja, rjavi riž, oves, amarant. |
Kar se tiče sladkorja, ga lahko uporabljate pri tej dieti. Vendar le kot občasno poslastico . Ni priporočljivo, da ga dodajate vsak dan.
Kaj ni dobro jesti?
Pri veganski dieti je treba iz prehrane izločiti dve glavni stvari. To sta živila, ki vsebujejo gluten , in mlečni izdelki . Prav tako je treba čim bolj zmanjšati uživanje predelane hrane, ki je narejena iz sestavin, ki se dolgo skladiščijo.
| Živila, ki se jim je treba izogniti | Primeri |
|---|---|
| Živila, ki vsebujejo gluten | Kruh, testenine, pekovski izdelki, veliko žit, pivo. |
| Mlečna živila | Kravje mleko, jogurt, sir. |
| Predelana hrana in drugo | Vse, kar vsebuje pesticide, konzervanse, umetna barvila ali arome. |
Ali ima ta dieta res kakšne zdravstvene koristi?
Tukaj moramo razumeti dejansko stanje. Natančneje, še vedno ni poglobljenih znanstvenih raziskav o sami peganski dieti. Zato strokovnjaki pravijo, da ni dovolj podatkov, da bi lahko zagotovo trdili o njenih koristih za zdravje.
Ko pa pogledate osnovna načela, na katerih temelji, torej dajanje prednosti rastlinski hrani , je jasno, da prinaša številne koristi za zdravje. Raziskave so pokazale, da uživanje več zelenjave in sadja, bogatega z vlakninami, izboljša splošno zdravje in zmanjša tveganje za razvoj določenih bolezni. Nekatere študije kažejo tudi, da lahko rastlinska prehrana pomaga zmanjšati telesno težo in znižati raven slabega holesterola .
Zdaj pa se pogovorimo o glutenu.
Gluten ni slab za vsakogar. Razen če imate intoleranco na gluten ali zdravstveno stanje, kot je celiakija , vam ni treba popolnoma izločiti glutena iz prehrane. Njegova izločitev je včasih lahko ovira za dolgoročno vzdrževanje diete.
Pravzaprav raziskave kažejo, da je dodajanje polnozrnatih žit in stročnic v prehrano dejansko dobro za vaše zdravje. Zato bi morali dvakrat premisliti, ali se boste glutena znebili brez zdravstvenega razloga.
Sporočilo za domov
- Peganska dieta je kombinacija paleo in veganske prehrane, ki jo sestavlja 75 % rastlinske hrane in 25 % živalske hrane.
- Glavni poudarek je na izogibanju predelani hrani, mlečnim izdelkom in živilom, ki vsebujejo gluten.
- Čeprav o tej dieti ni dokončnih raziskav, lahko njena rastlinska prehrana prinese zdravstvene koristi, kot sta izguba teže in nižji holesterol.
- Najpomembneje: Preden se odločite za tako veliko spremembo v svoji dnevni prehrani, se posvetujte s svojim zdravnikom, še posebej, če ste novi v rastlinski prehrani. On ali nutricionist vam lahko pomagata ustvariti načrt prehranjevanja, ki je pravi za vas in bo zagotovil, da boste dobili potrebna hranila.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.