Хумус - Да ли је овај супер укусни сос заиста здрав? (Здрави сос)

Сећате ли се грицкалица које смо јели када смо гледали филм са пријатељима или на малом окупљању? Већином се на сто послужују чипс и умаци, зар не? Замислите како би било сјајно имати умак који је укусан и здрав за ваше тело, и који можете јести без страха. Хумус је најбољи одговор на то. Ово кремасто , укусно јело са Блиског истока сада је веома популарно у нашој земљи. Зато данас, хајде да разговарамо о томе шта је хумус, да ли је заиста добар за ваше здравље и како да га додамо у наше оброке.

Које су предности хумуса?

Једноставно речено, хумус је комбинација неколико суперхрана. То значи да је сваки од састојака који се користе за његову припрему веома хранљив, чак и када се узима одвојено. Па каква би то храна требало да буде када се све то споји, зар не?

Хумус углавном садржи:

• Сланутак: Ово је главни састојак хумуса. Сланутак је храна богата протеинима , здравим угљеним хидратима и влакнима . Као и друге махунарке, сланутак се налази на врху листе најздравијих намирница на свету.
• Сусамова паста (тахини): Ово се прави од сусамовог семена. Сусам је такође веома користан.
• Бели лук: Предности белог лука се подразумевају. Поред тога што је појачивач укуса, он такође има многе здравствене користи.
• Маслиново уље: Маслиново уље , кључна компонента светски познате медитеранске исхране , такође је пуно здравствених масних киселина и антиоксиданата .

Гледајући ове ствари, можете видети да хумус није само укусно јело, већ и нешто пуно хранљивих вредности.

Најбоље је направити га код куће!

Лако је купити хумус у продавници. Али бићете изненађени колико је лако направити га код куће. Уштедећете новац, а тачно ћете знати шта се налази у вашем хумусу. Неки хумуси купљени у продавници могу бити пун конзерванса, непотребног шећера или соли.

У реду, ево како то поправити:

1. Узмите око шољу куваног леблебија. (Није битно да ли је леблебија из конзерве, само оцедите воду).

2. Додајте око 1/4 шоље сусамове пасте (тахинија) у ово.

3. Додајте 1-2 чена белог лука, у зависности од укуса.

4. Додајте 2 кашике маслиновог уља.

5. Додајте сок једног лимете (око пола).

6. Додајте прстохват соли, па све ово ставите у блендер или процесор хране и блендирајте док не постане кремасто.

Није добро јести превише само зато што је добро, зар не? (Контрола порција)

Ово је веома важна ствар. Иако је свака кашика хумуса пуна хранљивих материја, она такође садржи одређену количину калорија. У просеку, шоља хумуса може да садржи око 435 калорија.

Дакле, нећете појести целу шољу хумуса одједном, зар не? Као и све што је добро, превише није добро. Зато је контрола порција толико важна.Обично би требало да поједете око две или три кашике. Та количина ће вам обезбедити хранљиве материје и спречити нагомилавање непотребних калорија у вашем телу.

Са чиме једете хумус? - Хајде да будемо мало здравији!

Хумус се често једе са пита хлебом, зар не? Али овај пита хлеб се често прави од белог брашна. Није баш здрав.

Пробајте ове ствари уместо тога:

• Једите га са пита хлебом направљеним од интегралног или интегралног пшеничног брашна . На тај начин ћете добити више влакана и витамина.
• Још боља опција је јести хумус са поврћем. Само замислите колико би укусно и здраво било исећи поврће попут шаргарепе, краставаца и паприка на штапиће и јести хумус са њима. Тада нећете имати непотребне калорије из хлеба, крекера и чипса, а добићете више хранљивих материја из поврћа.

Пробајте да додате хумус у свој сендвич уместо маргарина и мајонеза!

Хумус није само умак. Одличан је намаз на сендвичу. Ако користите маргарин, путер или мајонез када правите сендвич, покушајте уместо тога да намажете мало хумуса.

Хумус има мање од половине калорија од једне кашике мајонеза, а више протеина и влакана . То значи да је пун укуса и корисних састојака. Одлична је алтернатива сендвичима у дечјим кутијама за ручак.

Коначно, ако једете хумус у ресторану, можда сте приметили да се често прелива маслиновим уљем. Добро направљеном хумусу није потребно толико уља. То додатно уље може садржати преко 120 калорија по кашики. Зато, ако можете, замолите конобара да га послужи без уља.