За оне који желе да смање унос шећера, ево одличне алтернативе! (Monk Fruit Sugar)

Мало шећера у чају, ужина после оброка, парче торте поподне… Сви волимо слаткише, зар не? Али због ове жеље за слаткишима, несвесно свакодневно уносимо велику количину шећера у свој организам. Шећер који се на овај начин додаје може довести до повећања телесне тежине и многих других здравствених проблема. Зато многи људи сада говоре о алтернативама шећеру . Једна таква алтернатива која постаје популарна је монашко воће. Хајде да ово детаљно погледамо.

Шта је ово монашко воће?

Једноставно речено, ово је воће које изгледа као мала лубеница и гаји се у јужној Кини стотинама година. Назива се „монашко воће“ због будистичких монаха који су га гајили у прошлости. Такође се назива „ло хан гуо“. Припада истој породици као и воће попут бундева и лубеница.

Само помислите, ово воће је тек недавно почело да се користи као слатка посластица. Али у источним земљама се већ дуго користи као лек за тегобе попут болова у стомаку и прехладе.

Највећа карактеристика овог воћа је да је 100 до 250 пута слађе од обичног шећера! Ова слаткоћа потиче од антиоксиданата званих „(Могрозиди)“ који се налазе у самом воћу. Због тога је природно нискокалорично заслађивач.

Прах од монашког воћа ( шећер ) се обично прави у неколико корака попут овог:

• Прво, воће се добро изгњечи и одвоји сок.
• Затим се сок помеша са топлом водом и филтрира.
• Коначно, ова слатка течност се суши и претвара у прах. То је прах који купујемо у продавници.

Које су предности коришћења Монк Фрута?

Многе алтернативе за шећер остављају другачији укус у устима. Али воће монаха оставља врло мало тог чудног укуса. И постоји неколико здравствених користи од његове употребе. Хајде да их детаљније погледамо.

✨ Clinical nutrition Verified Partner

Clinical vitamins and nutritional supplements

Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.

Check Availability →

Да ли је Монк воће добро за људе са посебним дијететским потребама?

Америчка Администрација за храну и лекове (ФДА) одобрила га је као „општепризнато безбедан ( GRAS )“.

Као што сам већ рекао, ово је веома добра и безбедна опција за људе са дијабетесом јер нема утицаја на ниво шећера у крви.

Такође је веома популаран међу људима на посебним дијетама попут „Кето“, јер не додаје угљене хидрате телу.

Иако је одобрен за употребу код трудница и мале деце, још увек нема довољно детаљних истраживања о овим особама. Стога, ако имате било каква медицинска стања, трудни сте или га узимате детету, најбоље је да се консултујете са својим лекаром пре него што му га дате.

Како користимо Монк Фрут?

Можете га заменити скоро свуда где користите шећер. Ова прелазак на овај начин ће увелико смањити унос шећера и угљених хидрата.

Али запамтите, 150-200 пута је слађи од шећера, тако да га треба користити веома штедљиво. Због велике слаткоће, понекад се може мешати са другим заслађивачима у производима доступним у продавницама. Зато пажљиво прочитајте етикету пре куповине.

Можете покушати да користите Монк Фрут на ове начине:

• Уместо шећера, додајте мало шећера у чај и кафу.
• Прелијте мало преко воћне салате.
• Засладите ствари попут јогурта и обраног млека.
• Када правите своје омиљене колаче и пудинге, користите мало овога уместо шећера.

Још једна добра ствар је то што може да издржи високе температуре, што га чини савршеним за печење. Иако се користи стотинама година у земљама попут Кине без икаквих нежељених ефеката, истраживања о њему су и даље у току на западу. Стога, као и све остало, мудро га је користити умерено.