Чәйгә бераз шикәр , ашаганнан соң җиңелчә ашамлык, көндез бер кисәк торт... Барыбыз да татлы ризыкларны яратабыз, шулай бит? Ләкин татлылыкка омтылу аркасында, без көн саен үзебез дә сизмичә, организмыбызга күп күләмдә шикәр өстибез. Бу ысул белән өстәлгән шикәр авырлык артуга һәм башка күп сәламәтлек проблемаларына китерергә мөмкин. Шуңа күрә хәзер күп кеше шикәр урынына альтернатива турында сөйли. Шундый альтернативаларның берсе - Monk Fruit. Әйдәгез, моңа җентекләп күз салыйк.
HbA1c converter
Convert HbA1c values to normal blood sugar levels
Бу монах җимеше нәрсә ул?
Гади итеп әйткәндә, бу кечкенә карбызга охшаган җимеш, ул йөзләрчә еллар дәвамында Көньяк Кытайда үстерелә. Ул элек аны үстергән будда монахлары хөрмәтенә "Монах җимеше" дип аталган. Ул шулай ук "ло хан го" дип тә атала. Ул кабак һәм карбыз кебек җимешләр белән бер үк гаиләгә карый.
Уйлап карагыз, бу җимеш күптән түгел генә татлы ризык буларак кулланыла башлады. Ләкин Көнчыгыш илләрендә ул күптән инде ашказаны авыртуы һәм салкын тию кебек авыруларны дәвалау өчен дару буларак кулланыла.
Моның иң зур үзенчәлеге шунда ки, ул гадәти шикәрдән 100-250 тапкыр татлырак! Бу татлылык җимешнең үзендә булган "(Могрозидлар)" дип аталган антиоксидантлардан килә . Шуңа күрә ул табигый рәвештә түбән калорияле татлыландыргыч.
Монах җимеше порошогы ( шикәр ) гадәттә берничә адымда ясала:
- Башта җимешләр яхшылап изелә һәм согы аерыла.
- Аннары сок кайнар су белән кушыла һәм сөзелә.
- Ниһаять, бу татлы сыекча киптерелә һәм порошокка әйләнә. Бу без кибеттән сатып ала торган порошок.
Monk Fruit куллануның нинди файдасы бар?
Күп кенә шикәр альтернативалары авызда төрле тәм калдыра. Ләкин Monk Fruit бу сәер тәмне бик аз калдыра. Һәм аны куллануның сәламәтлек өчен берничә файдасы бар. Әйдәгез, аларны якыннанрак карап чыгыйк.
| Файда | Гади аңлатма |
|---|---|
| Калорияләре аз | Бу безнең организмда шикәр кебек эшкәртелми, шуңа күрә ул көнгә өстәгән калорияләр санын киметергә зур ярдәм итә ала. |
| Кан шикәре дәрәҗәсенә йогынты ясамый | Бу хәтта диабет белән авыручы кеше өчен дә яхшы вариант, чөнки ул кандагы шикәр дәрәҗәсен күтәрми. Ул шулай ук гликемик контрольне сакларга ярдәм итә. |
| Ялкынсынуны киметә (ялкынсынуга каршы) | Аның татлы тәмле компонентлары (могрозидлар) организмдагы ялкынсынуны киметү сәләтенә ия. |
| Рак күзәнәкләренә каршы көрәшә ала | Кайбер тикшеренүләр күрсәткәнчә, бу (могрозидлар) яман шеш күзәнәкләренең үсешен контрольдә тотарга ярдәм итә ала, ләкин бу хакта күбрәк тикшеренүләр кирәк. |
| Тешләргә зыяны юк | Чынлыкта, бу составта шикәр юк, шуңа күрә тешләрнең череп бетүе турында борчылырга кирәкми. |
| Аз гына күләм бар. | Ул шикәрдән 150-200 тапкыр татлырак булганлыктан, теләгән татлылыкны алу өчен сезгә аз гына күләмдә кирәк. Шуңа күрә бер пакет озак вакытка җитә. |
Monk Fruit махсус диета ихтыяҗлары булган кешеләр өчен файдалымы?
АКШ Азык-төлек һәм дарулар идарәсе (FDA) аны "Гомуми рәвештә куркынычсыз дип танылган ( GRAS )" дип раслады.
Мин элегрәк әйткәнемчә, бу диабет белән авыручылар өчен бик яхшы һәм куркынычсыз вариант, чөнки ул кан шикәре дәрәҗәсенә тәэсир итми.
Ул шулай ук "Кето" кебек махсус диетадагы кешеләр арасында бик популяр, чөнки ул организмга углеводлар өстәми.
Ул йөкле хатын-кызларда һәм кечкенә балаларда куллану өчен расланган булса да, бу кешеләр турында тирәнтен тикшеренүләр җитәрлек түгел. Шуңа күрә, әгәр сезнең берәр медицина хәлегез булса, йөкле булсагыз яки балага куллансагыз, аңа бирер алдыннан табиб белән киңәшләшү яхшырак.
Монах җимешен ничек кулланабыз?
Аны сез кулланган теләсә нинди шикәр белән алыштыра аласыз. Бу ысулны үзгәртү шикәр һәм углеводлар куллануны киметүдә зур роль уйнаячак.
Ләкин исегездә тотыгыз, ул шикәрдән 150-200 тапкыр татлырак, шуңа күрә аны бик сирәк кулланырга кирәк. Аның татлылыгы югары булганлыктан, кайвакыт аны кибетләрдә сатыла торган продуктларда башка татлыландыргычлар белән кушарга мөмкин. Шуңа күрә сатып алу алдыннан этикетканы игътибар белән укыгыз.
Сез Monk Fruitны түбәндәге ысуллар белән кулланып карарга мөмкин:
- Чәй һәм кофега шикәр урынына бераз шикәр өстәгез.
- Җиләк-җимеш салатына бераз сибегез.
- Йогурт һәм майсыз сөт кебек ризыкларны татлыландырыгыз.
- Яраткан тортларыгызны һәм пудингларыгызны ясаганда, шикәр урынына аз гына шуның белән файдаланыгыз.
Аның тагын бер яхшы ягы шунда ки, ул югары температурага чыдам, шуңа күрә ул пешерү өчен бик яхшы. Кытай кебек илләрдә йөзләрчә еллар дәвамында бернинди ян эффектларсыз кулланылса да, Көнбатыш дөньясында аның буенча тикшеренүләр әле дә дәвам итә. Шуңа күрә, теләсә нинди әйбер кебек үк, аны чама белән куллану акыллы карар.
Өйгә алып китү хәбәре
- Monk Fruit - шикәр урынына кулланырга мөмкин булган җимешләрдән ясалган табигый татлыландыргыч.
- Аның калорияләре юк һәм кан шикәре дәрәҗәсен арттырмый. Шуңа күрә ул диабет белән авыручылар һәм авырлыгын киметергә теләүчеләр өчен файдалы.
- Ул шикәрдән 150-200 тапкыр татлырак булганлыктан, бик аз күләмдә (мәсәлән, якынча бер чәй кашыгы) кулланырга кирәк.
- Бу гадәттә куркынычсыз дип саналса да, әгәр сезнең берәр медицина хәлегез булса, йөкле булсагыз яки балагыз булса, аны балаларга бирер алдыннан табиб белән киңәшләшегез.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.