چايغا ئازراق شېكەر قوشۇش، تاماقتىن كېيىن بىر پارچە تاماق يېيىش، چۈشتىن كېيىن بىر پارچە تورت يېيىش... ھەممىمىز شېكەرنى ياخشى كۆرىمىز، شۇنداقمۇ؟ ئەمما شېكەرگە بولغان بۇنداق ئىشتىياقىمىز سەۋەبىدىن، بىز ھەر كۈنى بىلىپ-بىلمەي بەدىنىمىزگە كۆپ مىقداردا شېكەر قوشىمىز. بۇنداق شەكىلدە قوشۇلغان شېكەر ئېغىرلىقنىڭ ئېشىشى ۋە باشقا نۇرغۇن ساغلاملىق مەسىلىلىرىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. شۇڭا، نۇرغۇن كىشىلەر ھازىر شېكەرنىڭ ئورنىنى ئالىدىغان نەرسىلەر ھەققىدە سۆزلەۋاتىدۇ. بۇنداق بىر ئورنىنى ئالىدىغان نەرسە ئالقىشقا ئېرىشىۋاتقان Monk Fruit. كېلىڭ، بۇنى تەپسىلىي كۆرۈپ باقايلى.
بۇ راھىب مېۋىسى نېمە؟
ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، بۇ كىچىككىنە تاۋۇزغا ئوخشايدىغان مېۋە بولۇپ، جەنۇبىي جۇڭگودا يۈز يىللاردىن بۇيان ئۆستۈرۈلۈپ كەلگەن. ئۇ ئۆتمۈشتە بۇددا راھىبلىرى ئۆستۈرگەنلىكى ئۈچۈن «راھىب مېۋىسى» دەپ ئاتالغان. ئۇ يەنە «لو خەن گو» دەپمۇ ئاتىلىدۇ. ئۇ قوڭۇر ۋە تاۋۇز قاتارلىق مېۋىلەر بىلەن بىر ئائىلىگە تەۋە.
بۇ مېۋە يېقىندا تاتلىق تۈرۈم سۈپىتىدە ئىشلىتىلىشكە باشلىدى، ئەمما شەرق دۆلەتلىرىدە ئۇ ئۇزۇن مەزگىلدىن بۇيان ئاشقازان ئاغرىقى ۋە زۇكام قاتارلىق كېسەللىكلەرنى داۋالاشتا ئىشلىتىلىپ كەلگەن.
بۇنىڭ ئەڭ چوڭ ئالاھىدىلىكى شۇكى ، ئۇ ئادەتتىكى شېكەردىن 100 ھەسسىدىن 250 ھەسسىگىچە تاتلىق! بۇ تاتلىقلىق مېۋىنىڭ ئۆزىدىكى «(موگروزىد)» دەپ ئاتىلىدىغان ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلاردىن كېلىدۇ . شۇڭا، ئۇ تەبىئىي ھالدا تۆۋەن كالورىيەلىك تاتلىقلاندۇرغۇچى.
راھىب مېۋىسى پاراشوكى ( شېكەر ) ئادەتتە تۆۋەندىكىدەك بىر قانچە باسقۇچتا ياسىلىدۇ:
- ئالدى بىلەن، مېۋىلەر ياخشى ئېزىلىپ، سۈيى ئايرىۋېتىلىدۇ.
- ئاندىن مېۋە سۈيى قايناق سۇ بىلەن ئارىلاشتۇرۇلۇپ، سۈزۈلىدۇ.
- ئاخىرىدا، بۇ تاتلىق سۇيۇقلۇق قۇرۇتۇلۇپ، پاراشوكقا ئايلاندۇرۇلىدۇ. بۇ بىز دۇكاندىن سېتىۋالىدىغان پاراشوك.
Monk مېۋىسىنى ئىشلىتىشنىڭ قانداق پايدىلىرى بار؟
نۇرغۇن شېكەر ئورنىنى ئالىدىغان يېمەكلىكلەر ئېغىزىڭىزدا باشقىچە تەم قالدۇرىدۇ. لېكىن Monk Fruit بۇ غەلىتە تەمنى ئانچە قالدۇرمايدۇ. ئۇنى ئىشلىتىشنىڭ بىر قىسىم ساغلاملىق پايدىلىرى بار. كېلىڭ، ئۇلارنى تېخىمۇ تەپسىلىي كۆرۈپ باقايلى.
| پايدا | ئاددىي چۈشەندۈرۈش |
|---|---|
| كالورىيەسى تۆۋەن | بۇ شېكەرگە ئوخشاش بەدىنىمىزدە ھەزىم بولمايدۇ، شۇڭا ئۇ كۈنىڭىزگە قوشىدىغان كالورىيە مىقدارىنى ئازايتىشقا زور ياردەم بېرەلەيدۇ. |
| قان شېكىرى سەۋىيىسىگە تەسىرى يوق | بۇ دىئابىت كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلار ئۈچۈنمۇ ياخشى تاللاش، چۈنكى ئۇ قان شېكىرىنى ئۆستۈرمەيدۇ. ئۇ يەنە قان شېكىرىنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ. |
| ياللۇغلىنىشنى پەسەيتىدۇ (ياللۇغلىنىشقا قارشى) | ئۇنىڭ تاتلىق تەملىك تەركىبلىرى (موگروزىدلار) بەدەندىكى ياللۇغلىنىشنى پەسەيتىش ئىقتىدارىغا ئىگە. |
| راك ھۈجەيرىلىرىگە قارشى تۇرالايدۇ | بەزى تەتقىقاتلار بۇلارنىڭ (موگروزىدلار) راك ھۈجەيرىلىرىنىڭ ئۆسۈشىنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرىشى مۇمكىنلىكىنى كۆرسەتتى، ئەمما بۇ ھەقتە تېخىمۇ كۆپ تەتقىقات ئېلىپ بېرىشقا توغرا كېلىدۇ. |
| چىشقا زىيان يەتكۈزمەيدۇ | بۇنىڭدا ئەمەلىيەتتە شېكەر يوق، شۇڭا چىش چىرىشتىن ئەنسىرەشنىڭ ھاجىتى يوق. |
| ئاز مىقداردا بار. | شېكەردىن 150-200 ھەسسە تاتلىق بولغاچقا، ئۆزىڭىز خالىغان تاتلىقلىققا ئېرىشىش ئۈچۈن پەقەت ئاز مىقداردا ئىستېمال قىلسىڭىزلا بولىدۇ. شۇڭا بىر بولاق ئۇزۇن ۋاقىت ئىشلىتىشكە بولىدۇ. |
Monk مېۋىسى ئالاھىدە يېمەك-ئىچمەك ئېھتىياجى بار كىشىلەر ئۈچۈن پايدىلىقمۇ؟
ئامېرىكا يېمەكلىك ۋە دورا نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئىدارىسى (FDA) ئۇنى «ئادەتتە بىخەتەر دەپ ئېتىراپ قىلىنغان ( GRAS )» دەپ تەستىقلىدى.
مەن ئىلگىرى ئېيتقىنىمدەك، بۇ دىئابىت كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلار ئۈچۈن ناھايىتى ياخشى ۋە بىخەتەر تاللاش، چۈنكى ئۇنىڭ قان شېكىرى سەۋىيىسىگە ھېچقانداق تەسىرى يوق.
ئۇ يەنە «كېتو» قاتارلىق ئالاھىدە دىئېتا تۇتىدىغانلار ئارىسىدا ناھايىتى ئالقىشقا ئېرىشكەن، چۈنكى ئۇ بەدەنگە كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنى قوشمايدۇ.
گەرچە ئۇ ھامىلىدار ئاياللار ۋە كىچىك بالىلاردا ئىشلىتىشكە تەستىقلانغان بولسىمۇ، بۇ كىشىلەر توغرىسىدا يەنىلا يېتەرلىك چوڭقۇر تەتقىقات يوق. شۇڭا، ئەگەر سىزدە قانداقلا بىر كېسەللىك بولسا، ھامىلىدار بولسىڭىز ياكى بالىڭىزغا ئېلىپ يۈرسىڭىز، ئۇلارغا بېرىشتىن بۇرۇن دوختۇر بىلەن مەسلىھەتلىشىشىڭىز ئەڭ ياخشى.
بىز راھىب مېۋىسىنى قانداق ئىشلىتىمىز؟
ئۇنى ئىشلەتكەن ھەر قانداق شېكەرنىڭ ئورنىغا ئىشلەتسىڭىز بولىدۇ. بۇنداق ئۆزگەرتىش شېكەر ۋە كاربون سۇ بىرىكمىسىنى ئازايتىشتا زور رول ئوينايدۇ.
لېكىن ئېسىڭىزدە بولسۇنكى، ئۇ شېكەردىن 150-200 ھەسسە تاتلىق، شۇڭا ئۇنى ئاز ئىشلىتىشىڭىز كېرەك. ئۇنىڭ تاتلىقلىقى يۇقىرى بولغاچقا، بەزىدە دۇكانلاردا سېتىلىدىغان باشقا تاتلىق ماددىلار بىلەن ئارىلاشتۇرۇۋېتىشكە بولىدۇ. شۇڭا سېتىۋېلىشتىن بۇرۇن بەلگىنى دىققەت بىلەن ئوقۇڭ.
سىز Monk Fruit نى تۆۋەندىكى ئۇسۇللار بىلەن ئىشلىتىپ باقسىڭىز بولىدۇ:
- چاي ۋە قەھۋەگە شېكەرنىڭ ئورنىغا ئازراق شېكەر قوشۇڭ.
- مېۋە سالاتىنىڭ ئۈستىگە ئازراق چېچىڭ.
- قېتىق ۋە مايسىز سۈت قاتارلىق نەرسىلەرنى تاتلىق قىلىڭ.
- ئەڭ ياقتۇرىدىغان تورت ۋە پۇدىڭلىرىڭىزنى ياسىغاندا، شېكەرنىڭ ئورنىغا بۇنىڭدىن ئازراق ئىشلىتىڭ.
ئۇنىڭ يەنە بىر ياخشى تەرىپى شۇكى، ئۇ يۇقىرى تېمپېراتۇرىغا بەرداشلىق بېرەلەيدۇ، شۇڭا ئۇنى پىشۇرۇشقا ناھايىتى ماس كېلىدۇ. گەرچە ئۇ جۇڭگو قاتارلىق دۆلەتلەردە يۈز يىللاردىن بۇيان ھېچقانداق ئەكىس تەسىرى بولمىغان ھالدا ئىشلىتىلىپ كەلگەن بولسىمۇ، غەرب دۇنياسىدا بۇ ھەقتە تەتقىقاتلار يەنىلا داۋاملىشىۋاتىدۇ. شۇڭا، باشقا نەرسىلەرگە ئوخشاش، ئۇنى مۆتىدىل ئىشلىتىش ئەقىللىق ئىش.
ئۆيگە ئېلىپ كېتىش ئۇچۇرى
- Monk Fruit شېكەر ئورنىغا ئىشلىتىشكە بولىدىغان مېۋىلەردىن ياسالغان تەبىئىي تاتلىقلاشتۇرغۇچ.
- ئۇنىڭدا كالورىيە يوق، قان شېكىرىنى ئاشۇرمايدۇ. شۇڭا، ئۇ دىئابىت كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلار ۋە ئورۇقلىماقچى بولغانلار ئۈچۈن پايدىلىق.
- چۈنكى ئۇ شېكەردىن 150-200 ھەسسە تاتلىق، شۇڭا ئۇنى ئاز مىقداردا (مەسىلەن، تەخمىنەن بىر قوشۇق) ئىشلىتىشىڭىز كېرەك.
- گەرچە بۇ ئادەتتە بىخەتەر دەپ قارىلسىمۇ، ئەگەر سىزدە ھەر قانداق كېسەللىك بولسا، ھامىلىدار بولسىڭىز ياكى بالىلىق بولسىڭىز، بالىلارغا بېرىشتىن بۇرۇن دوختۇرىڭىز بىلەن مەسلىھەتلىشىڭ.
راھىب مېۋىسى سىنھالا، راھىب مېۋىسى شېكىرى، شېكەرنىڭ ئورنىنى ئالىدىغانلار، دىئابىتقا پايدىلىق شېكەر، تۆۋەن كالورىيەلىك تاتلىقلىق، لو خەنگو، ساغلام تۇرمۇش
💬 Comments (0)
تېخى ھېچقانداق باھا يوللانمىدى. باھايىڭىزنى بۇ يەرگە تۇنجى قېتىم قوشۇڭ.
باھايىڭىزنى قوشۇڭ