Трохі цукру ў гарбаце, перакус пасля ежы, кавалак торта пасля абеду… Мы ўсе любім салодкае, праўда? Але з-за гэтага жадання салодкага мы міжволі штодня дадаем у свой арганізм вялікую колькасць цукру. Цукар, які дадаецца такім чынам, можа прывесці да павелічэння вагі і многіх іншых праблем са здароўем. Таму многія людзі зараз гавораць пра альтэрнатывы цукру . Адной з такіх альтэрнатыў, якая становіцца папулярнай, з'яўляецца фрукт-манах. Давайце разгледзім гэта падрабязней.
HbA1c converter
Convert HbA1c values to normal blood sugar levels
Што гэта за манаскі фрукт?
Проста кажучы, гэта фрукт, падобны на невялікі кавун, які культывуецца ў паўднёвым Кітаі ўжо сотні гадоў. Яго называюць «манахам» з-за будыйскіх манахаў, якія вырошчвалі яго ў мінулым. Яго таксама называюць «ло хань го». Ён належыць да таго ж сямейства, што і такія садавіна, як гарбузы і кавуны.
Падумайце толькі, гэты фрукт толькі нядаўна пачалі выкарыстоўваць як салодкі ласунак. Але ва ўсходніх краінах яго ўжо даўно выкарыстоўваюць як лекі ад такіх хвароб, як боль у страўніку і прастуда.
Найбольшая асаблівасць гэтага фрукта ў тым , што ён у 100-250 разоў саладзейшы за звычайны цукар! Гэтая салодкасць забяспечваецца антыаксідантамі пад назвай «(магразіды)», якія змяшчаюцца ў самім фрукте. Дзякуючы гэтаму ён з'яўляецца натуральным нізкакаларыйным падсалодвальнікам.
Парашок з фруктаў манахаў ( цукар ) звычайна вырабляецца ў некалькі этапаў, такіх як гэты:
- Спачатку садавіну добра размінаюць і аддзяляюць сок.
- Затым сок змешваюць з гарачай вадой і працаджваюць.
- Нарэшце, гэтую салодкую вадкасць высушваюць і ператвараюць у парашок. Гэта той самы парашок, які мы купляем у краме.
Якія перавагі ўжывання фрукта «Манх»?
Шмат якія альтэрнатывы цукру пакідаюць незвычайны прысмак у роце. Але цукар-монах амаль не пакідае гэтага дзіўнага прысмаку. І яго ўжыванне мае некалькі пераваг для здароўя. Давайце разгледзім іх больш падрабязна.
| Выгада | Простае тлумачэнне |
|---|---|
| Нізкакаларыйны | Гэта не пераварваецца ў нашым арганізме, як цукар, таму можа вельмі дапамагчы знізіць колькасць калорый, якія вы спажываеце штодня. |
| Няма ўплыву на ўзровень цукру ў крыві | Гэта добры варыянт нават для людзей з дыябетам, бо ён не павышае ўзровень цукру ў крыві. Ён таксама дапамагае падтрымліваць глікемічны кантроль. |
| Зніжае запаленне (супрацьзапаленчае) | Яго салодкія на смак кампаненты (магразіды) валодаюць здольнасцю зніжаць запаленне ў арганізме. |
| Можа змагацца з ракавымі клеткамі | Некаторыя даследаванні паказалі, што гэтыя (магразіды) могуць дапамагчы кантраляваць рост ракавых клетак, але патрэбныя дадатковыя даследаванні па гэтым пытанні. |
| Ніякай шкоды для зубоў | Насамрэч, у ім няма цукру, таму не варта турбавацца пра карыес. |
| Ёсць невялікая колькасць. | Паколькі ён у 150-200 разоў саладзейшы за цукар, вам патрэбна толькі невялікая колькасць, каб атрымаць патрэбную салодкасць. Такім чынам, аднаго пакета можа хапіць надоўга. |
Ці карысны фрукт «Монак» для людзей з асаблівымі дыетычнымі патрэбамі?
Упраўленне па кантролі за харчовымі прадуктамі і лекамі ЗША (FDA) зацвердзіла яго як «агульнапрызнаны бяспечны ( GRAS )».
Як я ўжо казаў, гэта вельмі добры і бяспечны варыянт для людзей з дыябетам , бо ён не ўплывае на ўзровень цукру ў крыві.
Ён таксама вельмі папулярны сярод людзей, якія прытрымліваюцца спецыяльных дыет, такіх як «кето», таму што не дадае вугляводаў у арганізм.
Нягледзячы на тое, што прэпарат дазволены для ўжывання цяжарнымі жанчынамі і маленькімі дзецьмі, паглыбленых даследаванняў адносна гэтых людзей усё яшчэ недастаткова. Таму, калі ў вас ёсць якія-небудзь захворванні, вы цяжарныя або прымаеце яго дзіцяці, лепш пракансультавацца з лекарам, перш чым даваць яго яму.
Як мы выкарыстоўваем фрукт манаха?
Вы можаце замяніць ім практычна любы цукар, які выкарыстоўваеце. Такі пераход значна дапаможа скараціць спажыванне цукру і вугляводаў.
Але памятайце, што ён у 150-200 разоў саладзейшы за цукар, таму выкарыстоўваць яго варта вельмі эканомна. З-за высокай салодкасці яго часам можна змешваць з іншымі падсалодвальнікамі ў прадуктах, якія прадаюцца ў крамах. Таму ўважліва прачытайце этыкетку перад купляй.
Вы можаце паспрабаваць выкарыстоўваць фрукты-монаха наступнымі спосабамі:
- Дадайце трохі цукру ў гарбату і каву замест цукру.
- Паліце трохі фруктовым салатай.
- Падсалоджвайце такія рэчы, як ёгурт і абястлушчанае малако.
- Калі рыхтуеце свае любімыя тарты і пудынгі, выкарыстоўвайце трохі гэтага замест цукру.
Яшчэ адзін яго плюс — ён вытрымлівае высокія тэмпературы, што робіць яго ідэальным для выпечкі. Нягледзячы на тое, што ў такіх краінах, як Кітай, ён выкарыстоўваецца ўжо сотні гадоў без якіх-небудзь пабочных эфектаў, у заходнім свеце яго даследаванні ўсё яшчэ працягваюцца. Таму, як і ўсё астатняе, яго варта выкарыстоўваць умерана.
Паведамленне на вынас
- «Монк Фрукт» — гэта натуральны падсалодвальнік з садавіны, які можна выкарыстоўваць замест цукру.
- Ён не ўтрымлівае калорый і не павышае ўзровень цукру ў крыві. Таму ён карысны для людзей з дыябетам і тых, хто спрабуе схуднець.
- Паколькі ён у 150-200 разоў саладзейшы за цукар, варта выкарыстоўваць яго вельмі невялікую колькасць (напрыклад, каля чайнай лыжкі).
- Нягледзячы на тое, што гэта звычайна лічыцца бяспечным, абавязкова пракансультуйцеся з лекарам, перш чым даваць яго дзецям, калі ў вас ёсць якія-небудзь захворванні, вы цяжарныя або маеце дзяцей.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.