ހޫނު ސައި ބުއިމަކީ ހަގީގަތުގައި ވެސް ރަނގަޅު ކަމެއް ހެއްޔެވެ؟ (ހޫނު ސައި) މިވާހަކަ ދައްކާލަމާ!

ސައިއަކީ އަހަރެމެންގެ ދިރިއުޅުމުގެ ކޮންމެހެން ބޭނުންތެރި ބައެއް ނޫންހެއްޔެވެ؟ ހެނދުނު ހޭލާއިރު، ދުވަހެއްގެ ބުރަ މަސައްކަތަކަށްފަހު ގެއަށް އަންނައިރު، ކެއުމަށްފަހު، ނުވަތަ މެހެމާނަކު އަހަރެމެންގެ ގެއަށް އައުމުން... މިހުރިހާ ވަގުތެއްގައިވެސް އަހަރެމެންގެ ހިތްތައް އެދެނީ މީރު ސައިތަށިގަނޑަކަށެވެ. ހަގީގަތުގައި ފެނަށް ފަހު ދުނިޔޭގައި އެންމެ ގިނައިން ބޭނުންކުރާ ބުއިމަކީ ސައި އެވެ. ބައެއް މީހުން ފިނިކޮށް ކަމުދާއިރު، ގިނަ ބަޔަކު ގަޔާވަނީ ހޫނު ސައިތަށިގަނޑަކަށެވެ. އެކަމަކު ހޫނު ސައި ބުއިމަކީ އަހަރެމެންގެ ހަށިގަނޑަށް ހަގީގަތުގައި ރަނގަޅު ކަމެއް ހެއްޔެވެ؟ ނޫނީ ނުބައި ހެއްޔެވެ؟ މިކަމާ ބެހޭގޮތުން އިތުރަށް ފުންކޮށް ވާހަކަ ދައްކާލަމާ ހިނގާށެވެ.

ސައިގެ ބާވަތްތަކާ ބެހޭގޮތުން ކުޑަކޮށް ދަސްކޮށްލަމާ ހިނގާށެވެ؟

އަޅުގަނޑުމެން 'ސައި' އޭ ބުނި ނަމަވެސް، ހަގީގަތުގައި ސައި ހެދެނީ `(ކެމެލިއާ ސިނެންސިސް)` ގަހުގެ ތެރެއިންނެވެ. މި ގަހުގެ ތަފާތު އެތައް ވައްތަރެއް ދުނިޔޭގެ އެކި ކަންކޮޅުތަކުގައި ހުރެއެވެ. މިގަހުން އުފައްދާ މައިގަނޑު ސައިގެ ބާވަތްތަކަކީ:

• ކަޅު ސައި: މިއީ އަހަރެމެން އާންމުކޮށް 'ކަހަތާ' ގެ ގޮތުގައި ބޯ އެއްޗެކެވެ.
• ފެހި ސައި: މިއީ މިހާރު އަޅުގަނޑުމެންގެ ރާއްޖޭގައި ވަރަށް މަގުބޫލު އެއްޗެކެވެ.
• ހުދު ސައި: މިއީ ތަންކޮޅެއް މަދުން ނޫނީ ނުފެންނަ އަދި އަގުބޮޑު އެއްޗެކެވެ.
• އޫލޮންގް ސައި
• ޕޫ-އެރް ސައި

އެކަމަކު މިކަން ފިޔަވައި އަޅުގަނޑުމެން 'ސައި' އޭ ކިޔާ އެހެން ގިނަ އަދަދެއްގެ ބާވަތްތައް އެބަހުއްޓެވެ. އެއަށް ކިޔަނީ ހަރުފަ ސައި އެވެ . މިއީ ތަފާތު މާތަކާއި، ފަތްތަކާއި، މުރަކަތަކުން ހަދާފައިވާ ތަކެތި. މިސާލަކަށް:

• ކެމޮމައިލް އެވެ
• ހިބިސްކަސް އެވެ
• ޕެޕަރމިންޓް އެވެ
• ރޫއިބޯސް އެވެ

ސައިގެ ސިއްހީ ފައިދާތަކާއި ނުރައްކާތައް ސައިގެ ބާވަތަށް ބަލާފައި ތަފާތުވެދާނެ ކަމަށާއި އެހެންކަމުން ބޯ ވައްތަރާ ބެހޭ ގޮތުން ކޮންމެވެސް ވަރަކަށް ދިރާސާ ކުރުމަކީ ރަނގަޅު ކަމެކެވެ.

ސައިތަށިގަނޑެއްގައި ހަގީގަތުގައި ހުންނަނީ ކޮން ނިއުޓްރިއެންޓްތަކެއް ހެއްޔެވެ؟

ފަސޭހައިން ބުނާނަމަ ހަދާ ސައި އަކީ ފެނުގައި ގިރާފައި ހުންނަ ފެނަށް އަޅާ އެއްޗެހިތަކުގެ މީރުވަހާއި ރަހަ ވަރަށް ކުޑަ މިންވަރެއް އެކުލެވޭ ފެނެކެވެ. ތަޞައްވުރު ކޮށްލައްވާ، ފެނުގައި ކޮންމެވެސް ވަރަކަށް ބެލިމަލް ކައްކައިގެން ސައި ހަދާށެވެ. އެއީ ބެލިމަލް މީރުވަހާއި ރަހަ ލިބޭ ކަމެކެވެ. އެކަމަކު ބެލިމަލްގެ ނިއުޓްރިޝަނަލް ވެލިއުގެ ވަރަށް ކުޑަ އިންސައްތައެއް ބޯ ފެނަށް އިތުރުވެއެވެ . ހަމައެހެންމެ، ވިޓަމިންސް އާއި މިނަރަލްސް ވަރަށް ދަށް ކޮންސެންޓްރޭޝަނެއްގައި ހުރެއެވެ. ނަމަވެސް މިތަނުގައި މުހިއްމު ކަމަކީ އަޅުގަނޑުމެންގެ ތެރެއިން ގިނަ މީހުން ހަކުރު ޖަހައިގެން ސައި ބޯއިރު، ބައެއް މީހުން ކިރު ބޯން ތިބުމެވެ. ދެން މި ނިއުޓްރިޝަނަލް ޓޭބަލްގައިވާ ވާހަކަ މުޅިން ބަދަލުވެއެވެ. ހަކުރު ސަމުސާގެ އަދަދާއި ކިރު އަޅާ މިންވަރަށް ބަލާއިރު ކެލޮރީގެ މިންވަރާއި ހަކުރުގެ މިންވަރާއި ސަރުބީގެ މިންވަރު އިތުރުވެއެވެ.

ހޫނު ސައި ބުއިމުން ލިބޭ ފައިދާތަކަކީ ކޮބައި ހެއްޔެވެ؟

ބައެއް މީހުން ބުނާ ގޮތުގައި ސައިގެ ފިނިހޫނުމިނުގެ ސަބަބުން ސިއްހަތަށް އެއްވެސް އަސަރެއް ނުކުރެއެވެ. އެކަމަކު ދިރާސާތަކުން ދައްކާ ގޮތުގައި މިއީ މުޅިން ތެދެއް ނޫނެވެ. ހާއްސަކޮށް ހޫނު ބުއިންތަކަކީ ނަފްސާނީ ސިއްހަތަށް ފައިދާތަކެއް ކުރާ އެއްޗެކެވެ.

ނަފްސާނީ ދުޅަހެޔޮކަން

ސައިކޮލޮޖީގައި "ހޫނުމިން" ކިޔާ ކޮންސެޕްޓެއް އޮވެއެވެ. އެއީ އަޅުގަނޑުމެން އެހެން މީހަކާމެދު ކުރާ ހެޔޮ ނިޔަތާއި އިތުބާރުގެ އިޙްސާސްތަކަށެވެ. އެއް ދިރާސާއެއްގައި ގްރޫޕަކަށް ހޫނު ކޮފީ ތަށި ނުވަތަ ފިނި ކޮފީ ތަށި ދީފައި ވަނީ ބީރައްޓެހި މީހަކާ ބައްދަލުވުމުގެ ކުރިން ދުވަސްކޮޅަކު ހިފަހައްޓައިގެންނެވެ. ހައިރާންވާންޖެހޭ ކަމަކީ ހޫނު ތަށި ހިފައިގެން ތިބި މީހުން ރޭޓްކޮށްފައި ވަނީ އެ ބީރައްޓެހި މީހާއަކީ އިތުބާރު ކުރެވޭ އަދި "ރަހުމަތްތެރި" މީހެއްގެ ގޮތުގަ އެވެ. މިކަމުން ދޭހަވަނީ ހޫނު ބުއިމެއްގެ "ހޫނުކަން" އަހަރެމެންގެ ސިކުނޑިއަށް އަސަރުކުރާނެ ކަމާއި، ހޫނު ސައިތަށި ބޯލުމަށްފަހު އަހަރެމެންނަށް ލިބޭ އަރާމު ފަދައިންނެވެ.

ބަރުދަން ކޮންޓްރޯލް ކުރުމަށް އެހީތެރިވެދެއެވެ

ދިރާސާތަކުން ދައްކާ ގޮތުގައި ހޫނު ސައި ބުއިމަކީ ކޮންމެވެސް މިންވަރަކަށް ބަރުދަން ކޮންޓްރޯލް ކުރުމަށް އެހީތެރިވެދޭ ކަމެކެވެ. ގަވާއިދުން ހޫނު ސައި ބޯ މީހުންގެ ކަކުލުގެ ވަށައިގެންވާ ސަރަހައްދާއި ބޮޑީ މާސް އިންޑެކްސް (ބީއެމްއައި) އެހެން މީހުންނަށް ވުރެ ދަށްވާކަން ފާހަގަކުރެވިފައިވެއެވެ . ނަމަވެސް މީގެ މާނައަކީ ސައި ބުއިމުން ބަރުދަން ލުއިވާނެ ކަމަކަށް ނުވިޔަސް މި އާދައާއި ދުޅަހެޔޮ ބަރުދަނަކާ ގުޅުމެއް އޮތްކަން ހާމަވެއެވެ.

ސަމާލުވާން ޖެހޭ ނުރައްކާ: މާ ހޫނުވުން!

އޭގެ ފައިދާއާ އެކު ހޫނު ސައި ބުއިމުން ވެސް ބޮޑު ނުރައްކަލެއް ކުރިމަތިވެ އެވެ. އެއީ ކާތަކެތި އުފުލާ ނާރުތަކުގެ ކެންސަރު ޖެހުމުގެ ނުރައްކަލެވެ . މި މަތީ ފިނިހޫނުމިން މާނަކުރެވެނީ 60 ޑިގްރީ ސެލްސިއަސް (140 ފަރެންހައިޓް) ނުވަތަ އެއަށްވުރެ މަތީ ފިނިހޫނުމިނެއްގެ ގޮތުގައެވެ. މި ފިނިހޫނުމިނަށް އާންމުކޮށް ލިބެނީ ކެޓަލުން އުކާލުމަށްފަހު ހަމަ އެވަގުތު ތަށިގަނޑަކަށް ސައި އުކާލުމުން، އެންމެ ހިނދުކޮޅަކަށް ވެސް ފިނިވާން ދޫކޮށްލުމުންނެވެ. މި އަޑު އިވުމުން ބިރު ނުގަންނަވާށެވެ. މީގެ މާނައަކީ ސައި ބުއިމަކީ ނުބައި ކަމެއް ކަމަކަށް ނުވާނެއެވެ. ނުރައްކާ އޮތީ 'މާ ހޫނުކޮށް' ބުއިމުގަ އެވެ.

އެހެންވީމާ އަޅުގަނޑުމެން ކުރާނީ ކީއްހެއްޔެވެ؟

މި ނުރައްކަލުން ސަލާމަތްވުމަށް ކުރަންޖެހޭ ކަމަކީ ވަރަށް ސާދާ ކަމެކެވެ.

• ސްޓީޕް ކޮށްލަން ދޫކޮށްލާށެވެ: ސައި ހެދުމަށްފަހު ބޯން ފެށުމުގެ ކުރިން ދެތިން މިނެޓް ވަންދެން ސްޓީޕް ކޮށްލާށެވެ. އަނގަ އަންދާލުމެއް ނެތި ބޯވަރަށް ހޫނުވާންދެން ބޯށެވެ.
• ކިރު އަޅާށެވެ: ކިރު ސައި ބޯން ކަމުދާނަމަ ސައިއަށް ކިރު އެޅުމުން އަވަހަށް ފިނިހޫނުމިން ދަށްވާނެއެވެ . އެއީވެސް ރަނގަޅު ގޮތެއް.

ހޫނު ސައިގެ ބަދަލުގައި ސިއްހަތަށް ފައިދާހުރި އެހެން ބަދަލުތަކެވެ

ހޫނު ސައި ބުއިމުގެ ނުރައްކާތެރިކަމާ މެދު ކަންބޮޑުވާ، ނުވަތަ ހަމައެކަނި ހޫނު ސައި ކަމުނުދާ މީހުންނަށް އުފާވެރި ޚަބަރެއް އެބައޮތެވެ. ފިނި ބްރޫވިން ސައިގައި ހޫނު ފެނުގައި ހިމެނޭ ހުރިހާ އެންޓިއޮކްސިޑެންޓްތަކާއި ނިއުޓްރިއެންޓްސް އެއް ގާތްގަނޑަކަށް ހިމެނެ އެވެ. ޚާއްސަކޮށް ހުދު ސައިގައި ހޫނު ފެނުގައި ތައްޔާރުކުރާ ސައިތަކަށް ވުރެ ފިނި ފެނުގައި ތައްޔާރުކުރާއިރު އެންޓިއޮކްސިޑެންޓް ގިނައިން ހުންނަކަން ވަނީ ފާހަގަކުރެވިފައެވެ. އެހެންކަމުން ފިނި ސައި ކަމުދާނަމަ ހުދު ސައި ހޮވައިގެން ސިއްހީ ގޮތުން އިތުރު ފައިދާތަކެއް ލިބިގެންދާނެ އެވެ. ސައި، ހޫނު ސައި، ސައިގެ ފައިދާ، ސައިގެ ނޭދެވޭ އަސަރު، ކެންސަރު، ދުޅަހެޔޮ ދިރިއުޅުމެއް، ނިއުޓްރިޝަން