ပုစွန်၊ ကဏန်း ဒါမှမဟုတ် ခရုခွံမာငါးတွေနဲ့လည်း ဓာတ်မတည့်ဖြစ်ဖူးလား။ ဒါက (ခရုခွံမာငါး ဓာတ်မတည့်ခြင်း) အကြောင်းပါ။

မင်္ဂလာပါ။ ပုစွန် နဲ့ ကဏန်း လိုမျိုး အခွံမာငါးတွေကို စားသုံးရတာ နှစ်သက်သူတစ်ယောက် ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် တချို့လူတွေက ဒီအစားအစာတွေကို ဓာတ်မတည့်ကြ ဘူးဆိုတာ ကြားဖူးလား။ ဒါက နည်းနည်းတော့ ကြောက်စရာကောင်းပေမယ့် သေချာသိထားရင် ပြဿနာတော်တော်များများကို လျှော့ချနိုင်ပါတယ်။ ဒီနေ့မှာတော့ ဒီအခြေအနေ (အခွံမာငါး ဓာတ်မတည့်ခြင်း) အကြောင်းကို ရိုးရှင်းတဲ့နည်းလမ်းနဲ့ နားလည်နိုင်မယ့် နည်းလမ်းနဲ့ ဆွေးနွေးကြရအောင်။

ဒါ (Shellfish Allergy) ဆိုတာ ဘာလဲ။ ရိုးရိုးလေး နားလည်ကြည့်ရအောင်။

ပထမဦးစွာ၊ (Shellfish Allergy) သည် ကျွန်ုပ်တို့ " ပင်လယ်စာဓာတ်မတည့်ခြင်း " ဟု ခေါ်လေ့ရှိသည့်အရာနှင့် မတူကြောင်း ပြောသင့်သည်။ ပင်လယ်စာ ဟုဆိုရာတွင် ငါး အမျိုးအစားနှစ်မျိုးလုံး (ဥပမာ တူနာငါး၊ မက်ကရယ်ငါး) နှင့် ကျွန်ုပ်တို့ပြောနေသော ခရု မျိုးစိတ်များ ပါဝင်သည်။ သို့သော် နှစ်မျိုးလုံးသည် ဇီဝဗေဒအရ ကွဲပြားသည်။ ထို့ကြောင့် (Shellfish Allergy) ရှိသူတစ်ဦးသည် အခြားငါးများနှင့်လည်း ဓာတ်မတည့်ခြင်းမရှိပါက ငါးစားခြင်းနှင့် ဓာတ်မတည့်ပါ။

အခု ဒီ ခရုခွံငါးတွေက ဘာတွေလဲဆိုတာ ကြည့်ကြရအောင်။ အဓိက အမျိုးအစားနှစ်ခု ခွဲခြားနိုင်ပါတယ်။

၁။ ကဏန်းသတ္တဝါများ : တိတိကျကျပြောရရင် လူတွေက ပုစွန်၊ ကဏန်းနဲ့ ပုစွန်တွေကို ကြိုက်ကြတယ်။

၂။ ခရုမျိုးစိတ်များ : ဤမျိုးစိတ်တွင် ကမာ၊ မုတ်ကောင်၊ ကမာ၊ ကမာနှင့် ရေဘဝဲကဲ့သို့သော အခွံမာရေသတ္တဝါများ ပါဝင်သည်။

တချို့လူတွေက ဒီအုပ်စုနှစ်ခုလုံးကို ဓာတ်မတည့်နိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမဲ့ တချို့လူတွေက အုပ်စုတစ်ခုတည်းကိုပဲ ဓာတ်မတည့်နိုင်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့် တချို့လူတွေက ပုစွန်စားရာမှာ အခက်အခဲရှိနိုင်ပေမယ့် ခရုခွံမာရေသတ္တဝါတွေကို စားရာမှာ ပြဿနာမရှိပါဘူး။

ဒီ (Shellfish Allergy) ဟာ တစ်စုံတစ်ယောက်က ဒီလိုအစားအစာမျိုးကို စားတဲ့အခါ ဖြစ်လေ့ရှိပါတယ်။ ဒါပေမယ့် တစ်ခါတစ်ရံမှာ ဒီအစားအစာကို ထိတွေ့မိခြင်း ဒါမှမဟုတ် ချက်ပြုတ်ရာကနေ ထွက်လာတဲ့ အငွေ့တွေကို ရှူရှိုက်မိခြင်းကတောင် ဓာတ်မတည့်မှုကို ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။

ဒီ (Shellfish Allergy) ဟာ အသက်အရွယ်မရွေး ဖြစ်ပွားနိုင်ပါတယ်။ ပုစွန် ဒါမှမဟုတ် ကဏန်းကို အရင်က ပြဿနာမရှိဘဲ စားဖူးရင်တောင်မှ ရုတ်တရက် ဓာတ်မတည့်တာမျိုး ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ အစားအစာ ဓာတ်မတည့်မှု တချို့ဟာ အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှ ပျောက်သွားပေမယ့် (Shellfish Allergy) ရှိတဲ့သူတွေကတော့ ဒီရောဂါကို တစ်သက်လုံး ခံစားရလေ့ရှိပါတယ်။

(Shellfish Allergy) ရဲ့ ရောဂါလက္ခဏာတွေက ဘာတွေလဲ။ ဘယ်လိုသိနိုင်မလဲ။

တစ်စုံတစ်ယောက်သည် ခရုမျိုးစိတ်များနှင့် ဓာတ်မတည့်သောအခါ၊ ၎င်းတို့၏ခန္ဓာကိုယ်၏ ကိုယ်ခံအား စနစ် - ပုံမှန်အားဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့ကို ရောဂါများ မှ ကာကွယ်ပေးသည့်စနစ် - သည် ဤအရာကို တုံ့ပြန်ပါသည် ။အစားအစာထဲက ပရိုတင်းဓာတ်တွေကို လွန်ကဲစွာ တုံ့ပြန်မှုပါ။ သူ ဒီအစားအစာတွေကို စားတိုင်း (တစ်ခါတစ်ရံ ထိကိုင်မိခြင်း ဒါမှမဟုတ် အနံ့ခံမိခြင်း) ခန္ဓာကိုယ်က ဒီပရိုတင်းဓာတ်တွေက အလွန်အန္တရာယ်များတဲ့ ကျူးကျော်သူတွေလို့ ထင်မြင်ယူဆပါတယ်။ ပြီးရင် ခန္ဓာကိုယ်က ဟစ်စတမင်း လိုမျိုး ဓာတုပစ္စည်းတွေကို ထုတ်လွှတ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ပဲ ရောဂါလက္ခဏာ အမျိုးမျိုးကို ဖြစ်စေတာပါ။

ဒီလက္ခဏာတွေက ဘာတွေလဲဆိုတာ ကြည့်ရအောင်။

• အသက်ရှူကြပ်ခြင်း
• အသက်ရှူရခက်ခဲခြင်း
• ချောင်းဆိုးခြင်း
• အသံအက်ကွဲခြင်း
• လည်ချောင်း ကျဉ်းသွားသလို ခံစားရခြင်း
• ဗိုက်နာသည်
• အန်ခြင်း
• ဝမ်းလျှောခြင်း
• မျက်လုံးယားယံခြင်း၊ မျက်ရည်ယိုခြင်း၊ မျက်လုံးရောင်ရမ်းခြင်း
• အရေပြားယားယံခြင်း၊ ယားယံခြင်း
• ခန္ဓာကိုယ်ပေါ်ရှိ အနီကွက်များ
• ရောင်ရမ်းခြင်း (အထူးသဖြင့် နှုတ်ခမ်း၊ လျှာနှင့် မျက်နှာ)
• သွေးပေါင်ချိန် ရုတ်တရက်ကျဆင်းခြင်း၊ မူးဝေခြင်း သို့မဟုတ် မေ့မြောသွားခြင်း။

ခရုငါးနှင့် ဓာတ်မတည့်သော တုံ့ပြန်မှုများသည် လူတစ်ဦးနှင့်တစ်ဦး ကွဲပြားနိုင်ပြီး လူတစ်ဦးတည်းတွင်ပင် ကွဲပြားနိုင်သည်။ တစ်ခါတစ်ရံတွင် တုံ့ပြန်မှုသည် အလွန်ပျော့ပျောင်းပြီး တစ်ခါတစ်ရံတွင် အရေပြားပေါ်တွင် အဖုအပိမ့်အနည်းငယ်သာ ကျန်ရစ်ခဲ့သည်။ သို့သော် တစ်ခါတစ်ရံတွင် ၎င်းသည် အလွန်ပြင်းထန်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်၏ အစိတ်အပိုင်းများစွာကို ထိခိုက်စေနိုင်သည်။

အရေးကြီးဆုံးကတော့ anaphylaxis ဖြစ်နိုင်ခြေပါ။

ခရုခွံငါးနဲ့ ဓာတ်မတည့်ခြင်းက anaphylaxis လို့ခေါ်တဲ့ အလွန်ပြင်းထန်ပြီး အသက်အန္တရာယ်ရှိတဲ့ တုံ့ပြန်မှုကို ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ ပထမဆုံးအကြိမ်မှာ အပျော့စား ဓာတ်မတည့်မှု ဖြစ်ခဲ့ရင်တောင် နောက်တစ်ကြိမ်မှာ anaphylaxis ခံစားရနိုင်ပါတယ်။ ဒါက အထက်ဖော်ပြပါ ရောဂါလက္ခဏာတွေနဲ့ စတင်ပြီး အရမ်းမြန်မြန် ပိုဆိုးလာတတ်ပါတယ်။ အသက်ရှူလို့မရတာ ဒါမှမဟုတ် မေ့မြောသွားတာမျိုး ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ အစိတ်အပိုင်းအတော်များများကို တစ်ပြိုင်နက်တည်း ထိခိုက်စေနိုင်ပါတယ်။ မြန်မြန်မကုသရင် အသက်အန္တရာယ်ရှိနိုင်ပါတယ်။

(Shellfish Allergy) ဖြစ်ရင် ဘာလုပ်ရမလဲ။ ဘယ်လိုကုသမလဲ။

သင် သို့မဟုတ် သင့်ကလေးတွင် ခရုခွံငါးနှင့် ဓာတ်မတည့်မှု (သို့မဟုတ် အခြားပြင်းထန်သော အစားအစာဓာတ်မတည့်မှုတစ်ခုခု) ရှိပါက epinephrine နှစ်ကြိမ် အမြဲဆောင်ထားရန် အရေးကြီးပါသည်။ ၎င်းသည် ရုတ်တရက် ပြင်းထန်သော ဓာတ်မတည့်မှု ဖြစ်ပေါ်လာပါက ပေးသင့်သော ဆေးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။

အက်ပီနက်ဖရင်း သည် ဆရာဝန်ညွှန်ကြားသောဆေးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် သေးငယ်ပြီး သယ်ဆောင်ရလွယ်ကူသော ကိရိယာတစ်ခု (တစ်ခါတစ်ရံ EpiPen ဟုခေါ်သည်) ဖြင့် ပါရှိသည်။ အသုံးပြုရလွယ်ကူသည်။ သင့်ဆရာဝန်က ၎င်းကို မည်သို့အသုံးပြုရမည်ကို သင့်အား သင်ကြားပေးပါလိမ့်မည်။ အသက်ကြီးသောကလေးများအတွက် ၎င်းတို့ကိုယ်တိုင် မည်သို့ထိုးသွင်းရမည်ကို သင်ပေးနိုင်ပါသည်။ သင့်ကလေးသည် ဤဆေးကို သယ်ဆောင်ထားပါက ၎င်းတို့၏ ဗီရို သို့မဟုတ် ကျောင်း သူနာပြု ရုံးခန်းတွင် မထားခဲ့သင့်ပါ။ ၎င်းကို အနီးအနားတွင် သိမ်းဆည်းထားသင့်သည်။

နောက်ပြီးတော့၊သင့်ဆရာဝန်က သင့်အား ဓာတ်မတည့်မှုဆိုင်ရာ လုပ်ဆောင်ချက်အစီအစဉ် တစ်ခု ပေးနိုင်ပါသည်။ ၎င်းသည် ဓာတ်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုအတွက် ပြင်ဆင်ရန်၊ မှတ်မိရန်နှင့် ကုသရန် သင့်အား ကူညီပေးပါလိမ့်မည်။ ဤအစီအစဉ်ကို သင့်ကလေးကို ပြုစုစောင့်ရှောက်သူတိုင်း (ဆွေမျိုးများ၊ ကျောင်းအရာရှိများ၊ သူငယ်ချင်းများ၏ မိဘများ) နှင့် မျှဝေပါ။ ထို့အပြင် သင့်ကလေးကို Medical Alert Bracelet (အထူးဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အချက်အလက်များပါရှိသော လက်ကောက်) ဝတ်ဆင်စေရန်လည်း စဉ်းစားပါ။

ဓာတ်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုတွင် စက္ကန့်တိုင်းသည် အရေးပါပါသည်။ သင့်ကလေးတွင် ပြင်းထန်သော ဓာတ်မတည့်မှုလက္ခဏာများ (ဥပမာ- ပါးစပ်၊ လည်ချောင်းရောင်ရမ်းခြင်း၊ အသက်ရှူရခက်ခဲခြင်း) စတင်ပြသသည်နှင့် epinephrine ထိုးဆေးထိုးပါ။ သို့မဟုတ် ခန္ဓာကိုယ်၏ မတူညီသော အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုတွင် ရောဂါလက္ခဏာများ တစ်ပြိုင်နက်တည်း ဖြစ်ပေါ်ပါက (ဥပမာ- အရေပြားယားယံခြင်းနှင့်အတူ အန်ခြင်း) epinephrine ကို အမြန်ပေးပါ။ ထို့နောက် လူနာတင်ယာဉ်ကို ချက်ချင်းခေါ်ပါ (သီရိလင်္ကာနိုင်ငံ၊ ၁၉၉၀ ခုနှစ်တွင်) သို့မဟုတ် ကလေးကို ဆေးရုံအရေးပေါ်ခန်းသို့ ချက်ချင်းခေါ်သွားပါ။ တစ်ခါတစ်ရံတွင် အဆိုးဆုံးအခြေအနေများ ပြီးဆုံးသွားပုံရသော်လည်း ပြင်းထန်သော ရောဂါလက္ခဏာများ၏ ဒုတိယလှိုင်းတစ်ခု ဖြစ်ပွားနိုင်သော ကြောင့် ကလေးကို ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ ကြီးကြပ်မှုအောက်တွင် ထားပါ။

တစ်ခါတစ်ရံတွင် ဓာတ်မတည့်မှုဆိုင်ရာ ဆရာဝန်များက အလွယ်တကူဝယ်ယူနိုင်သော ဓာတ်မတည့်ဆေးများကို ဆောင်ထားရန် အကြံပြုလေ့ရှိသည်။ ၎င်းတို့သည် အပျော့စား ဓာတ်မတည့်မှုလက္ခဏာများကို သက်သာစေရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။ သို့သော် ပြင်းထန်သော ဓာတ်မတည့်မှုတစ်စုံတစ်ရာဖြစ်ပါက epinephrine အစားထိုးအနေဖြင့် မဟုတ်ဘဲ epinephrine *ပြီးနောက်* ဓာတ်မတည့်ဆေးကို ပေးသင့်ကြောင်း သတိရပါ။

ဒီ (Shellfish Allergy) အကြောင်း ကျွန်တော်တို့ ဘာတွေ ထပ်သိထားဖို့ လိုအပ်သေးလဲ။

ခရု ခွံမာငါးနဲ့ ဓာတ်မတ ည့်ဘူးဆိုရင် ခရုခွံမာငါးတွေကို မစားတာ အကောင်းဆုံးပါပဲ။ ဒါက ပြောတာထက် လုပ်ရတာ ပိုခက်ပါတယ်၊ ဘာလို့လဲဆိုတော့ ဒါတွေကို မမျှော်လင့်ထားတဲ့ အစားအစာတွေမှာ တွေ့ရှိနိုင်လို့ပါ။

အစားအသောက်နဲ့ သောက်သုံးမှုကို ဘယ်လိုသတိထားရမလဲ

• အစားအစာတွင်အသုံးပြုသော ပါဝင်ပစ္စည်းများသည် ပြောင်းလဲနိုင်သောကြောင့် အစားအစာအညွှန်းများကို ဂရုတစိုက်ဖတ်ရှုပါ ။ တစ်ခါတစ်ရံတွင် ကျွန်ုပ်တို့မမျှော်လင့်ထားသော အစားအစာများတွင် ခရုခွံမာငါးများကို တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ အချို့သောဆော့စ်များနှင့် ဟင်းချိုများတွင် ၎င်းတို့ပါဝင်နိုင်သည်။
• တချို့လူတွေက ခရုခွံမာငါးတွေ ချက်ပြုတ်တဲ့နေရာတွေမှာ နေထိုင်ရတာလည်း ခက်ခဲကြပါတယ်။ ဆိုလိုတာက သူတို့ဟာ ချက်ပြုတ်ရာကနေ ထွက်လာတဲ့ မီးခိုးငွေ့နဲ့ အငွေ့တွေကို ဓာတ်မတည့်နိုင်တာကြောင့် အဲဒီလိုနေရာတွေကို ရှောင်ရပါတယ်။

အပြန်အလှန် ညစ်ညမ်းမှု ကို သတိထားပါ။

ဒါက အရမ်းအရေးကြီးပါတယ်။ cross-contamination ဆိုတာ ချက်ပြုတ်နေစဉ်မှာ မသက်ဆိုင်တဲ့အရာတစ်ခုခုကို ပန်းကန်ထဲ ရောနှောထည့်တဲ့ လုပ်ငန်းစဉ်ပါပဲ။ ဥပမာအားဖြင့် ပုစွန်ကြော်တဲ့ဆီနဲ့ ကြက်သားကို ကြော်မယ်ဆိုရင် ပုစွန်ကရတဲ့ အစိတ်အပိုင်းတွေ ဒါမှမဟုတ် ပရိုတင်းတွေဟာ ကြက်သားထဲကို ရောက်ရှိသွားနိုင်ပါတယ်။

• "ခရုခွံမာသီးများ ပါဝင်နိုင်သည်"၊ "ခရုခွံမာသီးများကိုလည်း ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့် စက်ရုံတွင် ပြုပြင်ထားသည်" သို့မဟုတ် "ခရုခွံမာသီးများအတွက်လည်း အသုံးပြုသော စက်ပစ္စည်းများဖြင့် ထုတ်လုပ်ထားသည်" ဟု ရေးထားသော အစားအစာထုပ်ပိုးမှုများပေါ်ရှိ အကြံပေးချက်တံဆိပ်များကို သတိပြုပါ။ ဆိုလိုသည်မှာ "ဤ (ခရုခွံမာသီးများ)""ပါဝင်နိုင်သည်" ကဲ့သို့သော အရာ။ ကုမ္ပဏီအားလုံးက ဤကဲ့သို့ အညွှန်းတပ်ထားခြင်းမဟုတ်ပါ။ ထို့ကြောင့် သံသယရှိပါက ကုမ္ပဏီထံ ဖုန်းခေါ်ဆိုပါ သို့မဟုတ် အီးမေးလ်ပို့ပြီး မေးမြန်းပါ။
• ထို့အပြင်၊ အစားအစာထုတ်လုပ်သူများသည် ၎င်းတို့၏ တံဆိပ်များတွင် ခရုမျိုးစိတ်များ (ကမာ၊ မုတ်ကောင်၊ ကမာ နှင့် scallops) ရှိနေခြင်းကို အမြဲတမ်းစာရင်းပြုစုရန် ဥပဒေအရ မလိုအပ်ပါ၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းတို့ကို "အဓိက အစားအစာ ဓာတ်မတည့်မှု" အဖြစ် ရှားရှားပါးပါးသာ သတ်မှတ်လေ့ရှိသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ တံဆိပ်တွင် "ခရုမျိုးစိတ်ပါဝင်သည်" ဟု ရေးထားပါက ၎င်းသည် "ခရုမျိုးစိတ်များ " ဟု အဓိပ္ပာယ်ရလေ့ရှိသည်။ ထို့ကြောင့် ခရုမျိုးစိတ်များ၏ အန္တရာယ်ရှိမရှိ ကုမ္ပဏီကို မေးမြန်းခြင်းသည် ကောင်းမွန်သော အကြံဥာဏ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

စားသောက်ဆိုင်တွေမှာ အပြင်ထွက်စားတဲ့အခါ ဘာလုပ်လေ့ရှိလဲ။

စားသောက်ဆိုင်များတွင် အပြန်အလှန်ညစ်ညမ်းမှုများ မကြာခဏ ဖြစ်ပွားလေ့ရှိသည်။ မီးဖိုချောင်များတွင် ခရုခွံငါးများ နှင့် အခြားဟင်းလျာများ ချက်ပြုတ်ရန်အတွက် တူညီသော မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများ၊ ဓားများနှင့် ဒယ်အိုးများကို အသုံးပြုကြသောကြောင့် ခရုခွံငါး ၏ အစိတ်အပိုင်းများသည် အခြားဟင်းလျာများပေါ်သို့ ရောက်ရှိသွားနိုင်သည်။

• အထူးသဖြင့် ပင်လယ်စာစားသောက်ဆိုင်များ တွင် အဖြစ်များသောကြောင့် အချို့လူများသည် ထိုကဲ့သို့သောနေရာများကို လုံးဝရှောင်ကြဉ်ကြသည်။
• ထို့အပြင် အာရှအစားအစာများ (တရုတ်၊ ဗီယက်နမ်၊ ထိုင်း၊ ဂျပန်) တွင် ခရု ခွံမာရေသတ္တဝါများ စွာကို အသုံးပြုသောကြောင့် ထိုကဲ့သို့သောနေရာများတွင် ညစ်ညမ်းမှု အန္တရာယ် မြင့်မားပါသည်။
• စားသောက်ဆိုင်မှာ စားသောက်တဲ့အခါ ကြော်ထားတဲ့ အစားအစာတွေကို သတိထားပါ၊ ကြက်သား၊ ပြင်သစ်ကြော်နဲ့ ခရုခွံမာသီးတွေ လိုမျိုး အစားအစာတွေကို နေရာအတော်များများမှာ ဆီတစ်ခုတည်းနဲ့ ကြော်လေ့ရှိလို့ပါ။

အပြင်မှာစားတဲ့အခါ ဒီအချက်တွေကို သတိရပါ-

• သင့်ကလေး (သို့မဟုတ် သင်) အပြင်ထွက်တိုင်း သက်တမ်းမကုန်သေးသော epinephrine နှစ်ကြိမ်ကို အမြဲဆောင်ထားပါ။
• သင့်ရဲ့ စားဖိုမှူးတွေနဲ့ စားပွဲထိုးတွေနဲ့ ပင်လယ်စာ ဓာတ်မတည့်မှု အကြောင်း ရှင်းရှင်းလင်းလင်း သိထားပါ။
• တစ်ခါတစ်ရံတွင် ဘေးကင်းပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရသည်ဟု သင်သိသော အစားအစာများကို အိမ်မှယူဆောင်လာခြင်းက ပိုကောင်းနိုင်ပါသည်။
• စားသောက်ဆိုင်၏ စားဖိုမှူး ၊ မန်နေဂျာ သို့မဟုတ် ပိုင်ရှင်သည် သင့်တောင်းဆိုချက်ကို (ဘေးကင်းသော အစားအစာပြင်ဆင်ရန်) လိုက်လျောရန် တွန့်ဆုတ်ခြင်း သို့မဟုတ် တွန့်ဆုတ်ခြင်း ပြသပါက ထိုနေရာတွင် စားသောက်ခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်ခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

ကျောင်းမှာရော တခြားနေရာတွေမှာပါ

ကျောင်းကန်တင်းအစားအစာများတွင် အပြန်အလှန်ညစ်ညမ်းမှု အန္တရာယ်နှင့်ပတ်သက်၍ ဝန်ထမ်းများနှင့် ဆွေးနွေးပါ။ မိသားစုအချို့က ၎င်းတို့၏ကလေးများအတွက် အိမ်တွင် အစားအစာများပြင်ဆင်ပေးခြင်းသည် ပိုမိုလုံခြုံသည်ဟု ခံစားရကြသည်။

အစားအစာဓာတ်မတည့်မှုကို စီမံခန့်ခွဲခြင်းအကြောင်း ပိုမိုလေ့လာလိုပါက Food Allergy Research & Education (FARE) ကဲ့သို့သော နိုင်ငံတကာအဖွဲ့အစည်းများ၏ ဝက်ဘ်ဆိုက်များသို့ ဝင်ရောက်ကြည့်ရှုနိုင်ပါသည်။ သို့သော် အရေးကြီးဆုံးအချက်မှာ ဤအကြောင်းနှင့် ပတ်သက်၍ သင့်ဆရာဝန်နှင့် ဆွေးနွေးပြီး သင့်အတွက် အကောင်းဆုံးအလုပ်လုပ်သော အကြံဉာဏ်ရယူရန်ဖြစ်သည်။

အိမ်သို့ယူဆောင်သွားရမည့် မက်ဆေ့ချ်

အိုကေ ဒါဆိုရင် (Shellfish Allergy)ကျွန်တော်တို့ ဆွေးနွေးခဲ့တာတွေကနေ အရေးကြီးတဲ့ တစ်ခုခုကို သင်ယူခဲ့ရလိမ့်မယ်လို့ မျှော်လင့်ပါတယ်။ ဒီအချက်တွေကို သတိရပါ-

• ခရုငါးအလာဂျီသည် ပြင်းထန်သောအခြေအနေတစ်ခု ဖြစ်နိုင်ပြီး အသက်အန္တရာယ်ရှိနိုင်သော anaphylaxis ကဲ့သို့သော ပြင်းထန်သောတုံ့ပြန်မှုများကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။
• အက် ပီနက်ဖရင်း နှစ်ကြိမ် အမြဲဆောင်ထားပြီး မည်သို့အသုံးပြုရမည်ကို သေချာစွာ သိရှိထားပါ။
• ပင်လယ်စာ ပါဝင်သော အစားအစာများကို လုံးဝ ရှောင်ကြဉ်ပါ ။
• အစားအသောက်တံဆိပ်များကို အလွန်ဂရုတစိုက်ဖတ်ရှုပါ။
• အထူးသဖြင့် အပြင်မှာစားတဲ့အခါ အပြန်အလှန်ညစ်ညမ်းမှုကို အမြဲသတိပြုပါ ။
• သင့်/သင့်ကလေး၏ ဓာတ်မတည့်မှုအကြောင်း အခြားသူများ (ကျောင်း၊ အလုပ်၊ ဆွေမျိုးများ) ကို အသိပေးပါ။
• သံသယရှိရင် မခန့်မှန်းပါနဲ့၊ အဲဒီအစားအစာကို မစားပါနဲ့။ ဘေးကင်းရေးကို ဦးစားပေးပါ။

သင် သို့မဟုတ် သင့်မိသားစုဝင်တစ်ဦးဦးသည် ဤအမျိုးအစား ဓာတ်မတည့်မှုရှိပါက စိတ်မပူပါနှင့်။ သင့်လျော်သော ပညာပေးမှုနှင့် လိုအပ်သော အဆင့်များကို လုပ်ဆောင်ခြင်းဖြင့် ကျန်းမာပျော်ရွှင်သော ဘဝကို သင်နေထိုင်နိုင်ပါသည်။ ဤအကြောင်းကို သင့်ဆရာဝန်နှင့် မှန်မှန်ဆွေးနွေးရန် မမေ့ပါနှင့်။

ခရုခွံနှင့်ငါး ဓာတ်မတည့်ခြင်း၊ ခရုခွံနှင့်ငါး ဓာတ်မတည့်ခြင်း၊ ပုစွန်နှင့်ငါး ဓာတ်မတည့်ခြင်း၊ ကဏန်းနှင့်ငါး ဓာတ်မတည့်ခြင်း၊ ပင်လယ်စာ ဓာတ်မတည့်ခြင်း၊ ဓာတ်မတည့်ခြင်း၊ အက်ပီနက်ဖရင်း၊ ညစ်ညမ်းမှု၊ အစားအစာ ဓာတ်မတည့်ခြင်း ဆင်ဟာလီ၊ အစားအစာ ဓာတ်မတည့်ခြင်း