ඔයා මේ දවස්වල බබෙක් ලැබෙන්න ඉන්නවා නම්, ඔයාටයි ඔයාගේ කුස තුළ ඉන්න පැටියාටයි මේ කාලේ හරිම වැදගත්. අපි කන බොන දේවල් ගැන වෙනදට වඩා සැලකිලිමත් වෙන්න ඕන කාලයක් තමයි මේ. මොකද, සමහර කෑම වර්ග වලින් ඔයාටත්, බබාටත් පොඩි පොඩි ප්‍රශ්න ඇතිවෙන්න පුළුවන්. ඒ නිසා, අපි අද කතා කරමු ගර්භණී කාලෙදි අපි කන බොන දේවල් ගැන, විශේෂයෙන්ම අපි පරිස්සම් වෙන්න ඕන මොනවද කියලා. බය වෙන්න එපා, මේක ලොකු දෙයක් නෙවෙයි, පොඩි අවධානයක් දුන්නම හරි!
බබා ලැබෙන දවස (EDD)
අවසන් ඔසප් දිනය මත පදනම්ව දරු උපත සිදුවෙන දවස ගණනය කරන්න
ඇයි අපි කෑම බීම ගැන මේ තරම් සැලකිලිමත් වෙන්න ඕන?
සරලවම කිව්වොත්, ගර්භණී කාලෙදි ඔයාගේ ශරීරයේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ පොඩි පොඩි වෙනස්කම් වෙනවා. ඒ නිසා, සමහර කෑමවල ඉන්න පුළුවන් බැක්ටීරියා, වෛරස් වගේ දේවල්වලින් ලෙඩ වෙන්න තියෙන ඉඩකඩ වැඩියි. මේ වගේ කෑම නිසා ඇතිවෙන ආසාදන, උදාහරණයක් විදිහට කිව්වොත් (Listeriosis), (Toxoplasmosis) සහ (Salmonella) වගේ ඒවා, සමහර වෙලාවට කුසේ ඉන්න බබාට හරිම භයානක වෙන්න පුළුවන්. මේවා නිසා බබාගේ වර්ධනයට බලපෑම් වෙන්න, උපත් ආබාධ ඇතිවෙන්න, සමහර වෙලාවට ගබ්සා වීම් පවා වෙන්න පුළුවන්. ඒකයි අපි මේ ගැන මෙච්චර හිතන්න ඕන.
එහෙනම්, මොනවද අපි අනිවාර්යයෙන්ම අයින් කරගන්න ඕන කෑම බීම වර්ග?
හරි, දැන් අපි බලමු මොනවද මේ කාලෙදි අපි ටිකක් පැත්තකින් තියන්න ඕන කෑම වර්ග කියලා. මේවායින් සමහර ඒවා ඔයා ආසම කෑම වෙන්නත් පුළුවන්, ඒත් බබා වෙනුවෙන් පොඩි කැපකිරීමක් කරන්න වෙනවා නේද?
බැක්ටීරියා ආසාදන වලින් බේරෙන්න මේ දේවල් වලින් ඈත් වෙමු!
සමහර කෑම වර්ග තියෙනවා, ඒවායේ අර කලින් කිව්ව වගේ භයානක බැක්ටීරියා ඉන්න වැඩි ඉඩක් තියෙනවා.
- හොඳින් පැස්චරීකරණය නොකරපු චීස් වර්ග: සමහර චීස් වර්ග තියෙනවා, "ෆ්‍රෙෂ්" (fresh) කියලා ගහලා තියෙන, එහෙමත් නැත්නම් විෂබීජ හරණය නොකරපු (Unpasteurized) කිරි වලින් හදපුවා. උදාහරණ විදිහට (Feta), (Goat cheese), (Brie), (Camembert), නිල් පාට නාරටි තියෙන චීස් (Blue-veined cheeses) සහ (Mexican queso fresco) වගේ ඒවා. මේවායින් ඈත් වෙන එක තමයි හොඳම. හැබැයි, චීස් පැකට් එකේ "පැස්චරීකරණය කර ඇත" (Pasteurized) කියලා සඳහන් කරලා තියෙනවා නම්, ඒ වගේම ඒවා වෙනම පැකට් කරලා තියෙන, කඩේක ලොකු කෑල්ලකින් කපලා දෙන ඒවා නෙවෙයි නම්, ඒවා ගොඩක් වෙලාවට ආරක්ෂිතයි.
හිතන්නකෝ, ඔයා සුපර්මාකට් එකෙන් චීස් එකක් ගන්නවා. ඒක ලොකු රෝදයකින් කපලා, එළියේ තියලා තියෙන එකක් නම්, ඒකේ බැක්ටීරියා වර්ධනය වෙන්න තියෙන ඉඩ වැඩියි. ඒ නිසා තමයි වෙනම පැකට් කරපු, (Pasteurized) චීස් තෝරගන්න කියන්නේ.
- පැස්චරීකරණය නොකරපු කිරි, පළතුරු යුෂ සහ ඇපල් සයිඩර් (Apple Cider): හරියට අර චීස් වගේම තමයි. අමුවෙන් තියෙන (Unpasteurized) කිරි බොන එක, ඒ වගේම පැස්චරීකරණය නොකරපු පළතුරු යුෂ වර්ග මේ කාලෙට හොඳ නෑ.
- අමු බිත්තර හෝ අමු බිත්තර අඩංගු ආහාර: මේකත් ගොඩක් අය නොදැනුවත්වම කරන දෙයක්. අමු බිත්තරවල (Salmonella) වගේ බැක්ටීරියා ඉන්න පුළුවන්. ඒ නිසා, ගෙදර හදන සමහර කෑම වර්ග, උදාහරණයක් විදිහට (Mousse), (Tiramisu), අමු කේක් මිශ්‍රණ (Raw cookie dough), සමහර (Eggnog) වර්ග, ගෙදර හදන අයිස් ක්‍රීම් (අමු බිත්තර දාලා හදනවා නම්), සහ සමහර සලාද සැරසිලි (Caesar salad dressing) වගේ දේවල්වල අමු බිත්තර තියෙන්න පුළුවන්. බිත්තර කනවා නම්, කහ මදයයි සුදු මදයයි දෙකම හොඳට තැම්බිලා/ඉදිලා තියෙන්න ඕන.
- අමුවෙන් හෝ හරියට පිසිනු නොලැබූ මාළු, බෙල්ලන් වර්ග සහ මස් වර්ග: (Sushi) වගේ අමු මාළු කෑම මේ කාලෙට කොහෙත්ම හොඳ නෑ. ඒ වගේම තමයි, හරියට ඉඳිලා නැති මස්, මාළු කෑවත් ප්‍රශ්න ඇතිවෙන්න පුළුවන්. මස් උයනකොට ඇතුළ හොඳටම තැම්බෙනකල් උයන්න ඕන. රෝස පාටට තියෙන මස් කෑලි කන්න එපා.
- පේටේ (Paté) සහ මස් තැවරුම් (Meat spreads): මේවා සමහර වෙලාවට ශීතකරණයේ තියලා විකුණන නිසාත්, සමහර විට හරියට පිසලා නැති නිසාත් (Listeriosis) වගේ බැක්ටීරියා ඇතිවෙන්න පුළුවන්.
- සැකසූ මස් වර්ග (Processed meats): උදාහරණ විදිහට (Hot dogs) සහ (Deli meats) (සොසේජස්, හැම්, බේකන් වගේ). මේවා කනවා නම්, අනිවාර්යයෙන්ම හොඳට රත් කරලා, හොඳටම පිසගෙන කන්න ඕන. නිකන්ම පැකට් එකෙන් අරන් කන එක නම් මේ කාලෙදි කරන්න එපා.
සායනික විටමින් සහ පෝෂණ අතිරේක
සායනිකව තහවුරු කරන ලද උසස් තත්ත්වයේ විටමින්, ඛනිජ ලවණ සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ පෝෂණ අතිරේක.
වැඩි විස්තර බලන්න →මුහුදු ආහාර ගැන මොකද කියන්නේ? ඒවත් කන්න හොඳ නැද්ද?
මුහුදු ආහාර කියන්නේ ඇත්තටම ගර්භණී කාලෙට ගොඩක් හොඳ දෙයක්. ඒවායේ බබාගේ මොළයේ වර්ධනයට අත්‍යවශ්‍ය (Omega-3 fatty acids) අඩංගු වෙනවා. ඒ වගේම ප්‍රෝටීනුත් ඉහළයි, සංතෘප්ත මේදයත් අඩුයි. හැබැයි ඉතින්, මෙතනත් පොඩි ප්‍රශ්නයක් තියෙනවා. ඒ තමයි සමහර මුහුදු මාළුවන්ගේ සිරුරුවල රසදිය (Mercury) කියන බැර ලෝහය ඉහළ මට්ටමකින් තියෙන්න පුළුවන් වීම. මේ රසදිය (Mercury) බබාගේ මොළයේ වර්ධනයට හානි කරන්න පුළුවන්.
එහෙනම්, මොන වගේ මුහුදු ආහාරද අපි කන්න හොඳ, මොනවද අයින් කරන්න ඕන?
- මේ මාළු වර්ග වලින් නම් අනිවාර්යයෙන්ම ඈත් වෙන්න:
- මෝරා (Shark)
- තලපත් / කඩු මාළු (Swordfish)
- තෝර මාළු වර්ගයේ ලොකු මාළු (King Mackerel)
- ටයිල්ෆිෂ් (Tilefish)
- ලොකු කෙලවල්ලන්ගේ / බලයන්ගේ ස්ටේක්ස් (Tuna steak) (ටින් මාළු, විශේෂයෙන් ලා පැහැති ටූනා (Light Tuna) සීමිත ප්‍රමාණයක් කන්න පුළුවන්, ඒ ගැන අපි තව ටිකකින් කතා කරමු)
- හොඳයි, එතකොට මොනවද අපිට කන්න පුළුවන් ආරක්ෂිත මුහුදු ආහාර?
- ඔයා මුහුදු ආහාර තෝරගන්නකොට, එකම වර්ගයක් දිගටම කන්නේ නැතුව, විවිධ වර්ගයේ මාළු සහ බෙල්ලන් වර්ග කන එක තමයි හොඳ.
- සතියකට ඔයා කන මුහුදු ආහාර ප්‍රමාණය අවුන්ස 12කට (ඒ කියන්නේ ග්‍රෑම් 340ක් විතර) සීමා කරන්න. මේක සාමාන්‍යයෙන් කෑම වේල් දෙකකට සමාන වෙනවා.
- රසදිය අඩු, ආරක්ෂිත මුහුදු ආහාර වර්ග තමයි: ටින් කළ ලා පැහැති ටූනා (Canned light tuna), මගුරන්, හැඩැල්ලන් (Pollock), සැමන් (Salmon) සහ ඉස්සන්.
- ඇල්බකෝර් ටූනා (Albacore tuna) (සුදු ටූනා කියලත් කියනවා) වල ලා පැහැති ටූනාවලට වඩා රසදිය (Mercury) ටිකක් වැඩියෙන් තියෙනවා. ඒ නිසා, ඔයා ඇල්බකෝර් ටූනා කනවා නම්, සතියකට අවුන්ස 6කට (ග්‍රෑම් 170ක් විතර) නැත්නම් එක කෑම වේලකට වඩා කන්න එපා.
මතක තියාගන්න, මුහුදු මාළු කියන්නේ ගුණ දෙයක් වුණත්, "වැඩි වුණොත් මොනවත් හොඳ නෑ" කියනවනේ. ඒ නිසා ප්‍රමාණය ගැන සැලකිලිමත් වෙන එක හරිම වැදගත්.
තව මොනවද අපි මතක තියාගන්න ඕන වැදගත් කරුණු?
කෑම බීම තෝරගන්නවා වගේම, ඒවා පිළියෙළ කරන විදිහ සහ අපේ පිරිසිදුකම ගැනත් මේ කාලෙදි හිතන්න ඕන.
- එළවළු සහ පළතුරු හොඳට සෝදන්න: එළවළු පළතුරුවල නොපෙනෙන විෂබීජ, පස් වගේ දේවල් විතරක් නෙවෙයි, කෘමිනාශක අවශේෂ (Pesticide residue) පවා තියෙන්න පුළුවන්. ඒ නිසා, කෑමට කලින් හොඳට ගලා යන වතුරෙන් සෝදලා පිරිසිදු කරගන්න. පුළුවන් නම්, ටික වෙලාවක් ලුණු වතුරේ දාලා තියලා සෝදන එකත් හොඳයි.
- කෑම පිළියෙළ කරන්න කලිනුත්, කන්න කලිනුත් අත් හොඳට සබන් දාලා සෝදන්න: මේක නම් ඉතින් හැමදාටම වැදගත් දෙයක්නේ. ඒත් ගර්භණී කාලෙදි තවත් වැඩියෙන් සැලකිලිමත් වෙන්න ඕන. විශේෂයෙන්ම අමු මස්, මාළු ඇල්ලුවට පස්සේ නම්, අනිවාර්යයෙන්ම අත් හොඳට සෝදන්න ඕන. එහෙම නැත්නම් ඒ විෂබීජ වෙන කෑමවලටත් යන්න පුළුවන්.
බබා ලැබෙනකල් මේ කෑම අතාරින්න වුණත්... ඒක පොඩි කාලයයි!
ඔව්, මම දන්නවා, ඔයා ආසම කරන සමහර කෑම වර්ග මේ ලිස්ට් එකේ තියෙන්න පුළුවන්. "අනේ, මේ මාස කීපෙට කොහොමද මේවා නැතුව ඉන්නේ?" කියලා හිතෙන්නත් පුළුවන්. ඒත් හිතන්නකෝ, මේ හැමදේම ඔයා කරන්නේ ඔයාගේ කුසේ ඉන්න පුංචි පැටියාගේ ආරක්ෂාවටයි, නිරෝගීකමටයි නේද?
මේක තාවකාලික දෙයක් විතරයි. බබා ලැබුණට පස්සේ, ඔයාට ආයෙමත් මේ කෑම රස විඳින්න පුළුවන්. එතකොට ඒ කෑමවල රස තවත් වැඩියෙන් දැනෙයි, මොකද ඔයා දන්නවා ඔයා ලොකු දෙයක් දරාගෙන, පරිස්සම් වුණා කියලා.
ඉතින්, බය නැතුව, හිතේ සතුටින් මේ කාලය ගත කරන්න. ඔයා කන බොන දේවල් ගැන පොඩ්ඩක් සැලකිලිමත් වෙන ගමන්, මේ සුන්දර අත්දැකීම විඳගන්න. ඔයාට මොනවා හරි ප්‍රශ්නයක්, සැකයක් තියෙනවා නම්, ලැජ්ජ නැතුව ඔයාගේ වෛද්‍යවරයාගෙන් අහලා දැනගන්න. ඒ අය තමයි ඔයාට හොඳම උපදෙස් දෙන්න පුළුවන් අය.
තවම කිසිම අදහසක් පළ කරලා නැහැ. ඔයාගේ අදහස හෝ ප්‍රශ්නය මෙතනින් එක් කරන්න.