අද කාලේ ගොඩක් දෙනෙක්, විශේෂයෙන්ම තරුණ අය, තමන්ගේ සම ලස්සනට, රැලි නැතුව තරුණ විදියට තියාගන්න හරිම උනන්දුයි නේද? සම රැලි වැටෙන එක, එල්ලා වැටෙන එක නවත්තගන්න විවිධ ක්‍රීම් වර්ග, සප්ලිමන්ට්ස් වර්ග පාවිච්චි කරනවා. මේ අතරේ ඔයාටත් 'කොලජන්' (Collagen) කියන වචනේ නිතරම ඇහිලා ඇති. දැන් අලුතෙන්ම ඇහෙන, ජනප්‍රිය වෙන වචනයක් තමයි 'වීගන් කොලජන්' (Vegan Collagen) කියන එක. අපි බලමු මේක ඇත්තටම මොකක්ද, මේකෙන් කියන තරම් ප්‍රයෝජනයක් තියෙනවද, අපි මේ ගැන මොනවද දැනගෙන ඉන්න ඕනේ කියලා.
BMI කැල්කියුලේටරය
ඔබේ ශරීර ස්කන්ධ දර්ශකය (BMI) සහ බර වර්ගීකරණය දැනගන්න
මුලින්ම බලමු, කොලජන් (Collagen) කියන්නේ මොකක්ද කියලා
සරලවම කිව්වොත්, කොලජන් (Collagen) කියන්නේ අපේ ශරීරයෙන්ම ස්වභාවිකව හදන ප්‍රෝටීන් වර්ගයක්. මේක අපේ ශරීරයේ ගොඩක් තැන්වල තියෙනවා. උදාහරණයක් විදියට, අපේ සම, කොණ්ඩය, නියපොතු, අස්ථි, කණ්ඩරා (tendons), බන්ධනී (ligaments), රුධිර නාල සහ බඩවැල් වල කොලජන් අඩංගුයි. කොලජන් වලින් කරන ප්‍රධානම දේවල් දෙකක් තමයි අපේ සම එල්ලා වැටෙන්නේ නැතුව තරුණ විදියට තියන එක (elasticity) සහ අපේ ඇටකටු ශක්තිමත්ව තියන එක.
හැබැයි ඉතින් අපි වයසට යනකොට, අපේ ශරීරයෙන් කොලජන් නිපදවන වේගය ටිකෙන් ටික අඩු වෙනවා. ඔන්න එතකොට තමයි සම එල්ලා වැටෙන්න, සිහින් රැලි එන්න පටන් ගන්නේ. මේක වළක්වගන්න උත්සාහයක් විදියට තමයි ගොඩක් දෙනෙක් පිටින් කොලජන් සප්ලිමන්ට්ස් (supplements) ගන්න පෙළඹෙන්නේ. මේවා කුඩු විදියට, පෙති විදියට, ක්‍රීම් වර්ග සහ එන්නත් විදියටත් වෙළඳපොලේ දකින්න තියෙනවා.
සාම්ප්‍රදායිකව මේ කොලජන් සප්ලිමන්ට්ස් හදන්නේ සත්ත්ව කොටස් වලින්. ඒ කියන්නේ ඌරන්ගේ, හරක් මස් වල, සහ මාළුන්ගේ ඇටකටු වගේ දේවල් පාවිච්චි කරලා. නමුත් දැන් ගොඩක් දෙනෙක් සත්ත්ව ආහාර වලින් සම්පූර්ණයෙන්ම වගේ ඈත් වෙන නිසා, ඒ කියන්නේ 'වීගන්' (vegan) ආහාර රටාවට හුරු වෙන නිසා, මේකට විකල්පයක් විදියට තමයි 'වීගන් කොලජන්' කියන දේ ජනප්‍රිය වෙලා තියෙන්නේ.
'වීගන් කොලජන්' (Vegan Collagen) ඇත්තටම හදන්න පුළුවන්ද?
'වීගන්' (Vegan) කෙනෙක් කියන්නේ මස්, මාළු, කුකුළු මස්, බිත්තර, කිරි නිෂ්පාදන විතරක් නෙවෙයි, මී පැණි වගේ සත්ත්වයන්ගෙන් ලැබෙන කිසිම දෙයක් ආහාරයට නොගන්න කෙනෙක්ට. ඉතින් කොහොමද සත්ත්ව කොටස් නැතුව කොලජන් හදන්නේ?
මේක ටිකක් සංකීර්ණ කතාවක්. සමහර විද්‍යාඥයින් කියන විදියට, ඔවුන්ට පුළුවන්ලු යීස්ට් (yeast) සහ බැක්ටීරියා වගේ ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ව ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරලා (genetically modify), මිනිස් කොලජන් නිපදවන ජාන ඇතුළත් කරලා, සත්ත්ව කොටස් නැති "වීගන්" කොලජන් නිපදවන්න. ඒත් මේ තාක්ෂණය තවම තියෙන්නේ පර්යේෂණ මට්ටමේ. මේවා සත්ත්ව කොලජන් තරම්ම ප්‍රතිඵල දෙනවද, කොයිතරම් ආරක්ෂිතද කියලා හරියටම කියන්න තවම ප්‍රමාණවත් තරම් පර්යේෂණ කරලා නැහැ.
ඒ නිසා මතක තියාගන්න, වෙළඳපොලේ 'වීගන් කොලජන්' කියලා විකුණන ගොඩක් නිෂ්පාදන ඇත්තටම කොලජන් අඩංගු දේවල් නෙවෙයි. ඒවයින් කරන්නේ අපේ ශරීරයටම කොලජන් හදාගන්න උදව් වෙන පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලබා දෙන එකයි.
සායනික විටමින් සහ පෝෂණ අතිරේක
සායනිකව තහවුරු කරන ලද උසස් තත්ත්වයේ විටමින්, ඛනිජ ලවණ සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ පෝෂණ අතිරේක.
වැඩි විස්තර බලන්න →අපේ ශරීරයේම කොලජන් හදාගන්න උදව් වෙන ශාකමය ආහාර
වෙළඳපොලේ තියෙන සප්ලිමන්ට් එකකට සල්ලි වියදම් කරනවට වඩා හොඳම, ස්වභාවිකම සහ ආරක්ෂිතම ක්‍රමය තමයි, අපේ ශරීරයටම කොලජන් හදාගන්න උදව් වෙන පෝෂ්‍ය පදාර්ථ තියෙන ආහාර වේලක් කන එක. විශේෂඥයින් පවා නිර්දේශ කරන්නේ සප්ලිමන්ට් වලට වඩා ආහාර වලින් මේ පෝෂණය ලබාගන්න එකයි.
කොලජන් හදාගන්න අපේ ඇඟට විටමින් C (Vitamin C), සින්ක් (Zinc), සහ කොපර් (Copper) වගේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අත්‍යවශ්‍යයි. ඉතින් ඔයා වීගන් කෙනෙක් නම්, එහෙමත් නැත්නම් ශාකමය ආහාර වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වන කෙනෙක් නම්, මේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ බහුලව තියෙන ආහාර වර්ග ගැන දැනගෙන ඉන්න එක ගොඩක් වැදගත්.
| ආහාර වර්ගය | උදාහරණ සහ වැදගත්කම |
|---|---|
| විටමින් C බහුල පළතුරු සහ එළවළු | දොඩම්, නාරං, දෙහි, බෙල් පෙපර් (රතු සහ කොළ පාට මාළු මිරිස්), තක්කාලි, බ්‍රොකොලි, ස්ට්‍රෝබෙරි, නෙල්ලි. විටමින් C කොලජන් නිෂ්පාදනයට අත්‍යවශ්‍යම විටමිනයක්. |
| රනිල කුලයේ ඇට වර්ග (Beans/Legumes) | පරිප්පු, කඩල, මුං ඇට, කව්පි, සෝයා බෝංචි වගේ දේවල්. මේවායේ කොලජන් නිෂ්පාදනයට අවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල සහ කොපර් (Copper) අඩංගු වෙනවා. |
| ඇට වර්ග සහ බීජ (Nuts and Seeds) | කජු, ආමන්ඩ්, වට්ටක්කා ඇට, සූරියකාන්ත ඇට. මේවායේ සින්ක් (Zinc) සහ කොපර් (Copper) කියන ඛනිජ ලවණ බහුලව තියෙනවා. මේවත් කොලජන් නිෂ්පාදනයට උදව් වෙනවා. |
| පූර්ණ ධාන්‍ය (Whole Grains) | නිවුඩු සහිත හාල්, ඉරිඟු, ඕට්ස්, කුරක්කන්. මේවායේත් සින්ක් (Zinc) වගේ කොලජන් හදන්න උදව් වෙන පෝෂ්‍ය පදාර්ථ තියෙනවා. |
මේ දේවල් ගැනත් සැලකිලිමත් වෙන්න
ආහාර විතරක් නෙවෙයි, තවත් පුරුදු කිහිපයකින් ඔයාට පුළුවන් සමේ තියෙන කොලජන් ආරක්ෂා කරගන්න.
- හැමදාම අව්වට යද්දී Sunscreen එකක් පාවිච්චි කරන්න: හිරුගේ තියෙන අහිතකර පාරජම්බුල කිරණ (ultraviolet rays) වලින් අපේ සමේ තියෙන කොලජන් විනාශ වෙන එක නවත්තගන්න මේකෙන් ලොකු උදව්වක් වෙනවා. SPF 30 හෝ ඊට වැඩි, 'broad spectrum' කියලා සඳහන් කරපු, Zinc Oxide හෝ Titanium Dioxide අඩංගු sunscreen එකක් තෝරගන්න එක වඩාත් සුදුසුයි.
- දවසට අවශ්‍ය තරම් වතුර බොන්න: ශරීරය විජලනය නොවී තියාගන්න එක සමේ සෞඛ්‍යයට ගොඩක් වැදගත්. ඒකෙන් සම නිරෝගීව, පැහැපත්ව තියාගන්න උදව්වක් ලැබෙනවා.
ඔබ 'වීගන් කොලජන්' සප්ලිමන්ට් එකක් මිලදී ගන්නවා නම්...
හොඳම දේ ස්වභාවික ආහාර වුණත්, ඔයා යම් හේතුවකට මේ වගේ සප්ලිමන්ට් එකක් මිලදී ගන්න හිතනවා නම්, කරුණාකරලා මේ කරුණු ගැන සැලකිලිමත් වෙන්න.
- නිෂ්පාදනය කරන සමාගම ගැන හොඳින් හොයලා බලන්න. ඔවුන්ගේ වෙබ් අඩවියට ගිහින් බලන්න, ඔවුන් පාවිච්චි කරන අමුද්‍රව්‍ය මොනවද කියලා බලන්න.
- ඇත්ත වෙන්න බැරි තරම් හොඳ ප්‍රතිඵල දෙනවා කියලා කියන ප්‍රචාරණ වලට රැවටෙන්න එපා. එක රැයකින් සම සුදු කරනවා, රැලි සම්පූර්ණයෙන්ම නැති කරනවා වගේ දේවල් ප්‍රායෝගික නැහැ.
- නිර්දේශිත මාත්‍රාවට වඩා ගන්න එපා. වැඩිපුර ගත්තා කියලා වැඩි ප්‍රතිඵල ලැබෙන්නේ නැහැ, සමහරවිට අතුරු ආබාධ ඇතිවෙන්න පුළුවන්.
වැදගත්ම දේ: ඔයා ගන්න ඕනෑම සප්ලිමන්ට් එකක් ගැන, ඒක ගන්නේ මොකටද කියන එක ගැන ඔයාගේ දොස්තර මහත්තයාව දැනුවත් කරන්න. විශේෂයෙන්ම ඔයාට සමේ හෝ කොණ්ඩයේ යම් ගැටළුවක් තියෙනවා නම්, අනුමාන කරලා සප්ලිමන්ට් පාවිච්චි කරනවට වඩා චර්ම රෝග පිළිබඳ විශේෂඥ වෛද්‍යවරයෙක් (dermatologist) හමුවෙලා නිවැරදි රෝග විනිශ්චයක් සහ ප්‍රතිකාර සැලැස්මක් ලබාගන්න එක තමයි කළ යුතුම දේ.
මතක තියාගන්න, අපේ රටේ මේ වගේ සප්ලිමන්ට්, දොස්තර කෙනෙක් නියම කරන බෙහෙත් වගේ දැඩි නියාමනයකට ලක් වෙන්නේ නැහැ. ඒ නිසා මේවායේ තියෙන දේවල් වල නිරවද්‍යතාවය සහ ආරක්ෂාකාරී බව ගැන අපිට 100% විශ්වාස කරන්න අමාරුයි. ඔයා මේ වගේ සප්ලිමන්ට් එකක් අරගෙන යම් අහිතකර ප්‍රතික්‍රියාවක් (bad reaction) ආවොත්, වහාම ඒක නවත්තලා ඔයාගේ වෛද්‍යවරයාට කියන්න.
💡 මතක තියාගන්න කරුණු (Take-Home Message)
- කොලජන් කියන්නේ අපේ ශරීරයෙන්ම නිපදවන, සමට සහ අස්ථි වලට අත්‍යවශ්‍ය ප්‍රෝටීනයක්. වයසට යනකොට මේ නිෂ්පාදනය අඩු වෙනවා.
- 'වීගන් කොලජන්' (Vegan Collagen) කියන්නේ තවම පර්යේෂණ මට්ටමේ තියෙන, අලුත් සංකල්පයක්. වෙළඳපොලේ තියෙන ගොඩක් නිෂ්පාදන ඇත්තටම කොලජන් නෙවෙයි, කොලජන් හදන්න උදව් වෙන පෝෂක අඩංගු සප්ලිමන්ට්ස්.
- හොඳම සහ ආරක්ෂිතම ක්‍රමය තමයි විටමින් C, සින්ක්, සහ කොපර් බහුල ශාකමය ආහාර (පළතුරු, එළවළු, ඇට වර්ග) ආහාරයට එකතු කරගෙන, ශරීරයටම කොලජන් නිපදවන්න උදව් කරන එක.
- සමේ කොලජන් ආරක්ෂා කරගන්න හැමදාම Sunscreen එකක් පාවිච්චි කරන එක සහ හොඳින් වතුර බොන එක ඉතා වැදගත්.
- ඕනෑම සප්ලිමන්ට් එකක් පාවිච්චි කරන්න කලින්, අනිවාර්යයෙන්ම ඔයාගේ දොස්තර මහත්තයා එක්ක කතා කරන්න. සමේ ගැටළුවක් නම්, චර්ම රෝග විශේෂඥ වෛද්‍යවරයෙක් හමුවෙන්න.
තවම කිසිම අදහසක් පළ කරලා නැහැ. ඔයාගේ අදහස හෝ ප්‍රශ්නය මෙතනින් එක් කරන්න.