މިރުހަކީ އަޅުގަނޑުމެންގެ ބަދިގޭގައި ކޮންމެހެން ބޭނުންތެރި އެއްޗެކެވެ. އަހަރެމެން ގިނައިން މަސްމިރުހާއި ފެހި މީރުވަސް ބޭނުންކުރަނީ ކެއުމަކަށް ކުޑަ ރަހައެއް، ކުލައާއި، ރަހައެއް އެޅުމަށެވެ. އެކަމަކު މި ޗިލީ އަކީ ހަމައެކަނި ކާނާއަށް ރަހަ އިތުރުކޮށްދޭ އެއްޗެއް ނޫން ކަމަށާއި، އެއީ އަހަރެމެންގެ ސިއްހަތަށް ވަރަށް އަގުހުރި ނިއުޓްރިޝަނަލް ފައިދާތަކުން ވެސް ފުރިފައިވާ އެއްޗެއްކަން އެނގޭ ހެއްޔެވެ؟ މިއަދު އަޅުގަނޑުމެން
ތަފްސީލީ ގޮތެއްގައި ވާހަކަ ދައްކާނީ ކެލޮރީ މަދު ނަމަވެސް ވިޓަމިން އާއި ފައިބަރު ގިނައިން ހުންނަ މި އަޖައިބު ކުރުވަނިވި ތަރުކާރީގެ ވާހަކައެވެ.
މި ބާވަތުގެ ޗިލީ ޕެޕަރސް އަކީ ކޮބައި ހެއްޔެވެ؟ ސީދާ ހޯދައިލަމާ ހިނގާށެވެ!
ދުނިޔޭގެ އެކި ކަންކޮޅުތަކުގައި ތަފާތު ވައްތަރުގެ ޗިލީ މިރުސް ތައްޔާރުކޮށްފައިވެ އެވެ. ބައެއް ބާވަތްތަކަކީ ފޮނި އެއްޗެހި ކަމުން ރޯކޮށް ވެސް ކާލެވިދާނެ އެވެ. އަނެއްބައި މީހުން ހޫނު ގަދަކަމުން ލޮލަށް ކަރުނަ އަންނަނީއެވެ. އެކަމަކު މި ހުރިހާ ޗިލީ ޕެޕަރސް ވެސް ނިސްބަތްވަނީ
ކެޕްސިކަމް ޖީނަސް އަށެވެ. ފިހާރަތަކުންނާއި ސެލެޑްތަކުން އަޅުގަނޑުމެންނަށް ފެންނަ ފެހި، ރީނދޫ، އޮރެންޖް، އަދި ރަތް ބެލް ޕެޕަރސްގެ އިތުރުން މަޑު ރަހަ މީރު ޖަލަޕެނޯސް އަކީ ވެސް މި އާއިލާގެ މެމްބަރުންނެވެ. އެއަށްވުރެ ހޫނު މިރުސް ކަމަށްވާ ޗިލީ ޕެޕަރ އާއި ހަބަނޭރޯ ޕެޕަރ އަކީ ވެސް މި އާއިލާގެ މެމްބަރުންނެވެ.
އެކަމަކު މިއޮތީ މުހިންމު ކަމެއް. އަހަރެމެންގެ ކާނާ ސީޒަން ކުރުމަށް ބޭނުންކުރާ ކަޅުމިރުހަކީ މިރުހުގެ ވައްތަރެއް ނޫނެވެ. އެއީ `ޕައިޕަރ ނިގްރަމް` ކިޔާ ވައިން ގަހެއްގެ މޭވާތަކުން ލިބޭ އެއްޗެކެވެ. އެހެންކަމުން މަސްމިރުހާއި މިރުހަކީ ތަފާތު ދެ އެއްޗެއްކަން ހަނދާން ކުރާށެވެ.
މަހާއި މިރުހުގެ ކުލަ ބަދަލުވަނީ ކީއްވެގެން ހެއްޔެވެ؟
ޗިލީ ޕެޕަރސް އަންނަނީ ހުރިހާ ކުލައެއްގައިކަން ފާހަގަ ކުރެވިދާނެއެވެ. ފެހި، ރީނދޫ، އޮރެންޖް، ރަތް... މި ހުރިހާ އެއްޗެއް ވެސް ހެދެނީ އެއް ގަހެއްގައެވެ. ފަސޭހައިން ބުނާނަމަ ފެހި މިރުހަކީ ފުރިހަމައަށް ފިހެލުމުގެ ކުރިން ހޮވާ މިރުސް އެވެ. މިރުސް ގަހުގައި ބަހައްޓައިފިނަމަ މަޑުމަޑުން ރީނދޫ ކުލައަށް ބަދަލުވެ، ދެން އޮރެންޖު ކުލައަށް ބަދަލުވެ، އެންމެ ފަހުން ގަދަ ރަތްކުލައަށް ބަދަލުވާނެއެވެ. ހަމަ މާމުއި ފަދައިން ހޭވިފައިވާ ވަރަކަށް ނިއުޓްރިޝަން ވެސް ގިނަ އެވެ.
ރަތް ޗިލީ މިރުހެއްގައި ފެހި މީރުވަހަށް ވުރެ ގާތްގަނޑަކަށް 11 ގުނަ އިތުރަށް ބީޓާ ކެރޮޓީން އާއި ދެގުނަ ގިނައިން ވިޓަމިން ސީ އެކުލެވިގެންވެ އެވެ. އެހެންކަމުން، ވީހާވެސް ގިނައިން ރަތް މިރުސް ހޮވުމަކީ ހަށިގަނޑަށް ވަރަށް ރަނގަޅު ކަމެކެވެ.
މަސްމިރުހުގެ ސިއްހަތަށް ހާއްސަ ފައިދާތަކެއް
މަހާއި ޗިލީ އަކީ ކެލޮރީ މަދު އަދި ނިއުޓްރިޝަން ގިނައިން ހިމެނޭ މޮޅު ކާނާއެކެވެ. އޭގެ ސަބަބުން ލިބޭ ބައެއް ސިއްހީ ފައިދާތަކަށް ބަލާލަމާ ހިނގާށެވެ.
| ސިއްހީ ފައިދާ | އެކަން ކުރާ ގޮތާއި އޭގެ މާނައަކީ ކޮބައިކަން |
|---|
| ވިޓަމިން ސީ ގިނައިން ހުރެއެވެ | އެންމެ ތަށި ކޮށާފައި ހުންނަ ފެހި މީރުވަހުން ގާތްގަނޑަކަށް 120 މިލިގްރާމް ވިޓަމިން ސީ ލިބޭއިރު، ވިޓަމިން ސީ އަކީ އަހަރެމެންގެ ހަށިގަނޑަށް ދަގަނޑު ޖަހައިގަތުމަށް އެހީތެރިވެދީ، ޒަޚަމް ރަނގަޅުވުން އަވަސްކޮށްދީ، ހިތުގެ ބަލިތަކާއި ކެންސަރުގެ ނުރައްކާ ކުޑަކޮށްދޭ ވަރުގަދަ އެންޓިއޮކްސިޑެންޓެކެވެ. |
| ލޭމައްޗަށް ދިއުން ދަށްކުރުން | ބޮޑެތި ދިރާސާތަކުން ދައްކާ ގޮތުގައި ހަށިގަނޑުގައި ވިޓަމިން ސީގެ މިންވަރު މަތިވާ މީހުންނަށް ލޭމައްޗަށް ދިއުމުގެ ފުރުސަތު ކުޑަވެއެވެ. އެކަމަކު މިއީ ޖުމްލަ ސިއްހަތަށް ފައިދާހުރި ކާނާއެއްގެ ބައެއްގެ ގޮތުގައި މުހިންމު ކަމެކެވެ. |
| ހަޖަމުކުރުމުގެ ނިޒާމުގެ ސިއްހަތު | ރޯމަހުގެ ތަށިގަނޑެއްގައި ގާތްގަނޑަކަށް 2.5 ގްރާމް ޑައިޓޭރިއަން ފައިބަރު ހުރެއެވެ. ފައިބަރަކީ އަހަރެމެންގެ ގޮހޮރު ވަރަށް ބޮޑަށް މަސައްކަތް ކުރުމަށް އެހީތެރިވެދޭ އެއްޗެކެވެ. އެއީ ފާޚާނާ ފޮނުވުމަށް ފަސޭހަކޮށްދޭ އަދި ހީމޯރައިޑް ފަދަ ހާލަތްތަކުގެ ނުރައްކާ ކުޑަކޮށްދޭ ކަމެކެވެ. |
| ހަކުރުބަލީގެ ނުރައްކާ ކުޑަކުރުން | މަހާއި ޗިލީ ފަދަ ފައިބަރު ގިނަ ކާނާތަކުން އަހަރެމެން ކާ ކާނާގައި ހިމެނޭ ހަކުރު ލޭގެ ތެރެއަށް ވަދެގެންދާ ރޭޓް ކޮންޓްރޯލް ކުރެއެވެ. މިއީ ހަކުރުބަލި ޖެހުމުގެ ނުރައްކާ ކޮންޓްރޯލް ކުރުމަށް އެހީތެރިވެދޭ ކަމެކެވެ. އެކަމަކު ހަނދާން ކުރާތި، އެއް ކާނާއަކަށް ބަރޯސާވުމަށް ވުރެ ޖުމްލަ ޑައިޓް މުހިންމެވެ. |
ޗިލީ އާއި އެކު މަސައްކަތް ކުރާއިރު މިކަންކަން ހަނދާން ބެހެއްޓުން ޔަގީން ކުރައްވާ!
މިރުސް ތަރުކާރީއެއްގެ ގޮތުގައި ބޭނުން ކުރެވިދާނެ އެވެ. އެއީ ސެލެޑް، ޑިޕްސް އަށް ރޯކޮށް ނުވަތަ ފްރައިޑް ރައިސް ނުވަތަ ޕާސްތާ އަށް އަޅައިގެން ކުލަ އިތުރު ކުރެވިދާނެ އެއްޗެހިތަކެކެވެ. ނަމަވެސް ހޫނު މިރުސް (އެބަހީ، ކެޔޮ، ޗިލީ، ޖަލަޕެނޯ) އާއި އެކު މަސައްކަތް ކުރާއިރު ވަރަށް ސަމާލުވާން ޖެހެ އެވެ. މި މިރުސްތަކުގައި ހިމެނޭ ކެމިކަލް ކޮމްޕައުންޑް
, ކެޕްސައިސިން ކިޔާ، ތިބާގެ ހަންގަނޑާއި ލޮލުގައި ރިއްސާފާނެއެވެ.
- ރަބަރު އަތްދަބަސް އަޅައިގެން ތިބުން ޔަގީން ކުރައްވާށެވެ.
- While handling chilies , ދުވަހަކުވެސް އެއްވެސް ސަބަބަކާހުރެ އަތުން މޫނުގައި، ޚާއްޞަކޮށް ލޮލުގައި އަތް ނުލާށެވެ.
- ނިމުމުން ރަނގަޅަށް ސައިބޯނި ޖަހައިގެން އަތް ދޮވެލާށެވެ.
- އަނިޔާވެރިކަމާއެކު އަތް އަންދާލައިފިނަމަ , ފެނުން ދޮވުމަކީ ބޭކާރު ކަމެކެވެ. ކެޕްސައިސިން ފެނުގައި ގިރާއެއް ނުވެއެވެ. އެއަށް ބޭނުންވަނީ ސަރުބީ އެވެ . އެހެންކަމުން އެންމެ ރަނގަޅު ގޮތަކީ...ދުޅަވެފައިވާ ތަނުގައި ކުޑަކޮށް ކާށިކިރު , ޔޯގަޓް , ނުވަތަ ކުޑަ ކިރު ވެސް އުނގުޅާށެވެ.
މިރުސް ކެއުމުން ހަގީގަތުގައި ވެސް ބަރުދަން ލުއިކުރުމަށް އެހީތެރިވެދެނީ ހެއްޔެވެ؟
"ރަނގަޅަށް ކެއުމުން ބަރުދަން ލުއިވާ" މި ބުނުން އަޑުއަހާފައި ވާނެ އެވެ. މިއީ ތެދެއްތޯ ނުވަތަ ނޫންތޯ ބަލާލަމާ ހިނގާށެވެ.
ހަނދާން ކުރާތި، ބަރުދަން ލުއިކުރުމަށް ސިހުރު ކާނާއެއް ނެތެވެ . އެންމެ މުހިންމު ކަމަކީ ހަކުރު މަދު ކާނާ ކެއުމާއި ގަވާއިދުން ކަސްރަތު ކުރުމެވެ.
ދިރާސާތަކުން ދައްކާ ގޮތުގައި ޗިލީ ޕެޕަރުގައި ހިމެނޭ ބައެއް ކޮމްޕައުންޑްތަކަކީ ކޮންމެވެސް މިންވަރަކަށް ބަރުދަން ލުއިކުރުމަށް އެހީތެރިވެދޭ އެއްޗެކެވެ. 1.
ކެޕްސައިސިން: މިއީ ހޫނު މިރުހުގައި ހިމެނޭ މާއްދާއެކެވެ. މި ކޮމްޕައުންޑަކީ އަހަރެމެންގެ ހަށިގަނޑުގެ މެޓަބޮލިޒަމް ކުޑަކޮށް އަވަސްކޮށްދޭ އެއްޗެކެވެ. އެއީ ހަށިގަނޑުން ކެލޮރީ އަންދާ ރޭޓް އިތުރުކޮށްދޭ ކަމެކެވެ. އަދި ކާހިތްވުން ކޮންމެވެސް މިންވަރަކަށް ކޮންޓްރޯލް ކުރެއެވެ. އެކަމަކު މިކަމުން
ލިބެނީ ވަރަށް ކުޑަ ފައިދާއެކެވެ. ކިލޯގެ ބަރުދަން ލުއިވާނެ ކަމަށް އުންމީދު ނުކުރާށެވެ. 2.
ޑައިހައިޑްރޯކެޕްސިއޭޓް (DCT): މިއީ ކެޕްސައިސިން އާއި ގުޅުންހުރި އެއްޗެކެވެ. އެކަމަކު މިއަށްވުރެ މަޑު، ފޮނި ޗިލީ ޕެޕަރސް އިން ފެނެއެވެ. އަދި ހަށިގަނޑުގެ ކެލޮރީ އަނދާ މިންވަރު އިތުރުކޮށްދޭ ނަމަވެސް މީރުވަސް ދުވާ އެއްޗެއްގެ އިހުސާސެއް ނުކުރެވެއެވެ. މިކަމާ ބެހޭ ދިރާސާތައް އަދިވެސް އޮތީ އިބްތިދާއީ ފެންވަރުގަ އެވެ. 3.
ޕައިޕެރިން: މިއީ އަޅުގަނޑުމެން ކުރިން ވާހަކަ ދެއްކި
ކަޅުމިރުހުގައި ހުންނަ އެއްޗެކެވެ. މަސް ބޭނުންކޮށްގެން ކުރެވުނު ދިރާސާތަކުން ދައްކާ ގޮތުގައި މި ކޮމްޕައުންޑަކީ ހަށިގަނޑުގައި އާ ފެޓް ސެލްތައް އުފެދުން ހުއްޓުވައިދޭ އެއްޗެކެވެ. އެކަމަކު މިކަމުގެ އަސަރު އިންސާނުންނަށް ކުރާ ކަމެއް އަދި ކަށަވަރުވެފައެއް ނުވެ އެވެ. އެހެންކަމުން، ކާނާއަށް ރަހަ އިތުރުކުރުމަށް މިރުސް ބޭނުންކުރުމަކީ ރަނގަޅު ކަމެއް ކަމަށާއި، އަދި އޭގައި އެއްވެސް ކެލޮރީއެއް ނެތް ކަމަށެވެ. އެކަމަކު ބަރުދަން ލުއިކުރުމަށް އެކަމަށް ބަރޯސާ ނުވާށެވެ. ސިއްހަތާއި، ބަރުދަން ބެލެހެއްޓުމާއި، ކެއުމާ މެދު އެއްވެސް ކަންބޮޑުވުމެއް ހުރިނަމަ އެންމެ ރަނގަޅީ
އާއިލާގެ ޑޮކްޓަރު (ޑޮކްޓަރ) ގެ ލަފާ ހޯދުމެވެ.
ޓޭކް-ހޯމް މެސެޖް
- ޗިލީ ޕެޕަރސް އަކީ ކެލޮރީ މަދު އަދި ވިޓަމިންސް އަދި ފައިބަރ ފަދަ ނިއުޓްރިޝަނަލް ވެލިއު ގިނަ އަގުހުރި ތަރުކާރީއެކެވެ.
- އެކި ކުލަކުލައިގެ މަސްމިރުސްތަކުގެ ތެރެއިން އެންމެ ގިނައިން ނިއުޓްރިޝަން އެކުލެވިގެންވަނީ ރަނގަޅަށް ހޭވިފައިވާ ރަތް މަސްމިރުސްގައެވެ .
- ހޫނު މިރުސް (ކޮޗިނިއަލް، ސްނޭކް ޕެޕަރ) ގެންގުޅޭއިރު އަބަދުވެސް އަތްދަބަސް އަޅައިގެން ލޮލާއި މޫނާ ގުޅުން ބަދަހި ނުކުރުން. އަތް އަނދާނަމަ ކޮންމެވެސް ވަރަކަށް ކިރު ނުވަތަ ކާށިކިރު އުނގުޅާށެވެ.
- ޗިލީ ޕެޕަރސް ކެއުމުން ބަރުދަން ލުއިކުރުމަށް އެހީތެރިވެދިން ނަމަވެސް އެއީ ސިހުރެއް ނޫނެވެ. ބެލެންސްޑް ޑައިޓެއް އަދި ކަސްރަތު ކުރުމަކީ އެންމެ މުހިއްމު ކަންކަމެވެ.
- ތިބާގެ ސިއްހަތާ ނުވަތަ ނިއުޓްރިޝަނާ ބެހޭ އެއްވެސް ކަންބޮޑުވުމެއް އޮތްނަމަ، ހަމައެކަނި އިންޓަރނެޓްގައިވާ މަޢުލޫމާތަށް ބަރޯސާވުމުގެ ބަދަލުގައި، ޤާބިލް ޑޮކްޓަރެއްގެ ލަފާ ހޯއްދަވާށެވެ.
މަހުގެ މީރުވަސް، ޗިލީގެ ޕްރޮޕަޓީސް، ކެޕްސައިސިން، ވިޓަމިން ސީ، ބަރުދަން ލުއިކުރުން، ސިއްހަތަށް ފައިދާހުރި ކާނާ، ސިންގަޅަ ބަހުން މިރުސް
💬 Comments (0)
އަދި އެއްވެސް ކޮމެންޓެއް ކޮށްފައެއް ނުވެއެވެ. ފުރަތަމަ ފަހަރަށް ތިޔަ ކޮމެންޓް މިތަނަށް އެޑް ކޮށްލައްވާށެވެ.
ތިޔަ ކޮމެންޓް އެޑް ކޮށްލައްވާ