ޓައިޕް 2 ހަކުރުބަލީގެ ސަބަބުން ރޮށި ކާން ބިރުގަންނަނީ ހެއްޔެވެ؟ ދެން ސީދާ ހޯލް ގްރޭންސް އާއި ބެހޭގޮތުން ދަސްކޮށްލަމާ ހިނގާށެވެ!

ހަކުރުބަލި ޖެހިފައިވާކަން އެނގުމުން ގިނަބަޔަކު އެންމެ ފުރަތަމަވެސް ވިސްނާ ބިރުގަންނަ އެއްޗަކީ "އަޅެ މިހާރު ރޮށި ކޮޅެއް ނުވަތަ ރައިސް ކޮޅެއް ކާކަށް ނުކެރޭނެ؟" އެކަމަކު އެއީ ހަގީގަތުގައި ބިރުގަންނަން ޖެހޭ ކަމެއް ނޫނެވެ. އަދިވެސް ދަނޑުވެރިކަމުގެ ބާވަތްތަކުން ހަދާ ކާނާގެ އުފާ ލިބިގެންދާނެއެވެ . އެކަމަކު އެއް ސިއްރެއް އެބައޮތެވެ. އެއީ، ތިބާ އިޚްތިޔާރުކުރާ ދަނޑުވެރިކަމުގެ ބާވަތްތަކަކީ "މުޅި ދަނޑުވެރިކަމުގެ ބާވަތްތަކަކަށް" ވާންޖެހޭނެއެވެ. މިއަދު، އަޅުގަނޑުމެން ވާހަކަ ދައްކާނީ މި ހޯލް ގްރޭންސް އަކީ ކޮބައިތޯ، ކީއްވެގެންތޯ މިއީ ހަކުރުބަލީގައި ތިބާއަށް ރަނގަޅު އެއްޗެއް , އަދި ތިބާގެ ކެއުމަށް އިތުރުކުރާނެ ގޮތުގެ މައްޗަށެވެ.

ހަކުރުބަލި ހުންނަ މީހަކަށް ހޯލް ގްރޭންސް އެހާ ރަނގަޅު ވާންވީ ކީއްވެގެން ހެއްޔެވެ؟

ފަސޭހައިން ބުނާނަމަ ހޯލް ގްރޭންސް އަކީ ނިއުޓްރިޝަނަލް ގުޑްނެސް އިން ފުރިފައިވާ ސުޕަފުޑެކެވެ. އެތަކެތީގައި ހިމެނޭ މައިގަނޑު އެއްޗަކީ ފައިބަރެވެ .

ކާ ކާނާ ބަނޑުގައި ހަޖަމުވެ، އޭގައި ހުންނަ ހަކުރު ލޭގެ ތެރެއަށް ޖަމާވެއްޖެނަމަ ކިހާ ރަނގަޅުވާނެކަން ތަސައްވަރު ކޮށްލައްވާށެވެ. އެއީ ފައިބަރުން އެހީތެރިވެދޭ ކަމެކެވެ.

• ހަކުރު ކޮންޓްރޯލްކުރުން: ފައިބަރުގެ ސަބަބުން ހަޖަމުކުރުމުގެ މަސައްކަތް ލަސްވެއެވެ. މިއީ ލޭގައި ހަކުރު އިތުރުވާ ރޭޓް ލަސްކޮށްދޭ ކަމެކެވެ. މިއީ ލޭގައި ހަކުރުގެ މިންވަރު ކުއްލިއަކަށް އުފުލުން ކޮންޓްރޯލް ކުރުމަށް އެހީތެރިވެދޭ ކަމެކެވެ.
• ބަރުދަން ކޮންޓްރޯލްކުރުން: މި ހޯލް ގްރޭންސް ކެއުމުން ގިނަ ދުވަހު ފުރިފައި ހުރެއެވެ. އެހެންކަމުން، ގިނަގިނައިން ބަނޑުހައިހޫނުކަމާއި މާގިނައިން ކެއުން ކޮންޓްރޯލް ކުރެވޭއިރު، މިއީ ވެސް ބަރުދަން ކޮންޓްރޯލް ކުރުމަށް އެހީތެރިވެދޭ ކަމެކެވެ .
• ހިތުގެ ސިއްހަތު: މި ފައިބަރުގެ ސަބަބުން ލޭގައި ހުންނަ ނުބައި ކޮލެސްޓްރޯލްގެ މިންވަރު ދަށްކޮށްދޭއިރު، މިއީ ހިތުގެ ބަލިތަކުގެ ނުރައްކާ ކުޑަކޮށްދޭ އެއްޗެކެވެ .

ފައިބަރު ހޯދުމަށް އެންމެ ރަނގަޅު ގޮތަކީ ކާނާއިން ހޯދުމެވެ. އެކަމަކު ބައެއް ފަހަރު ޑޮކްޓަރުގެ ލަފާގެ މަތިން ފައިބަރ ސަޕްލިމެންޓް ވެސް ބޭނުން ކުރެވިދާނެ އެވެ. އެކަމަކު ކޮންމެ ކަމެއް ކުރިޔަސް މަޑުމަޑުން ފައިބަރު ގިނަ ކާނާ ކެއުމަށް ފަށާށެވެ. އެހެން ނޫންނަމަ ގޭސް އަދި ފުއްޕާމޭ ފަދަ އުނދަގޫތަކެއް ކުރިމަތިވެދާނެ އެވެ. އަދި، ކަނޑައެޅިގެން ބޯފެނުގެ މިންވަރު އިތުރުކުރަން ޖެހެއެވެ .

ކާނާއަށް ހޯލް ގްރޭންސް އިތުރުކުރެވޭނެ ބައެއް ފަސޭހަ ގޮތްތަކެވެ

މިއީ ހީކުރާހާ އުނދަގޫ ކަމެއް ނޫނެވެ. ދުވަހުން ދުވަހަށް ކެއުމަށް ކުދިކުދި ބަދަލުތަކެއް ގެނެސްގެން ފަށައިގަނެވޭނެ އެވެ.

• މައިގަނޑު ތަފާތަކީ: އެންމެ ފަސޭހަ ކަމަކީ ކާ ހުދު ރޮށީގެ ބަދަލުގައި ކާ ރޮށި ބަދަލުކުރުމެވެއައްތާ ފުށް ރޮށި، ކުރައްކާން ރޮށި، ނުވަތަ ހޯލް ވިޓް ރޮށި އަށް ބަދަލުވުން . އަދި ހުދު ރައިސްގެ ބަދަލުގައި ބްރާން އާއި އެކު ބްރައުން ރައިސް ކެއުމަށް އާދަވާށެވެ.
• ސޫޕް އާއި ސެލެޑް އަށް: ސޫޕް، ސްޓޫ ނުވަތަ ސެލެޑް އަށް ބާލީ ނުވަތަ ބަލްގުރު ފަދަ ދަނޑުވެރިކަމުގެ ކުޑަ ތަންކޮޅެއް އަޅައިގެން މަސައްކަތް ކުރާށެވެ. އެއީ ކެއުމަށް އާ ރަހައެއް ގެނެސްދޭނެ ކަމެކެވެ.
• ގޭގައި ތައްޔާރުކުރާ ކާނާއަށް: ގޭގައި ހަދާ ރޮށި، މާފިންސް، ކޭކު، ނުވަތަ ޕެންކޭކް ހަދާނަމަ، ހުދު ރޮށީގެ ފުށް ބޭނުން ކުރުމުގެ ބަދަލުގައި، ހުރިހާ ބޭނުމަކަށް ބޭނުންކުރެވޭ ފުށް، އޯޓް ފުށް، ނުވަތަ ސެމޮލީނާ ފުށުގެ ދެބައިކުޅަ އެއްބައި ބޭނުން ކުރާށެވެ .
• ލުއި ކާނާ: މެންދުރު ސައި ބޯއިރު ކްރެކެރ ބިސްކޯދެއް ކެއުމުގެ ބަދަލުގައި ލޮނުމެދު ބަޓަރު ނުލައި ހަދާފައިވާ ޕޮޕްކޯން އެއް ކާށެވެ . ޕޮޕްކޯން އަކީ ވެސް މޮޅު ހޯލް ގްރޭން އެކެވެ. ހަކުރު އިތުރު ނުކޮށް މުޅިން ދަނޑުވެރިކަމުން ހަދާ ސީރިއަލް އަކީ ވެސް ރަނގަޅު ގޮތެކެވެ.
• އައު އެއްޗެއް ޓްރައިކޮށްލައްވާ: ރައިސްގެ ބަދަލުގައި ބައެއް ކެއުންތަކަށް ކިނޯއާ ފަދަ އެއްޗެއް އަޅައިގެން މަސައްކަތް ކުރާށެވެ. ޝްރިމްޕް ނުވަތަ ކުކުޅު ފިހެލާއިރު ރޮށި ކޮށާލުމުގެ ބަދަލުގައި ކިނޯއާ ކޮޓް ކުރަން މަސައްކަތް ކުރާށެވެ، އެއީ އެހާ މީރު އެއްޗެކެވެ.

ސުޕަމާކެޓުގައި އޮޅުވާނުލާ! ލޭބަލް ރަނގަޅަށް ކިޔާށެވެ

ބައެއް ފަހަރު އަޅުގަނޑުމެން ގަންނަ ކާނާތަކުގައި އަޅުގަނޑުމެންނަށް "ހޯލް ގްރޭން" ކަމަށް ހީވާ ކާނާތަކުގައި ހަގީގަތުގައި ރިފައިންޑް ފުށް ހުރެއެވެ. އެހެންކަމުން ޕެކޭޖުގައިވާ ލޭބަލް ރަނގަޅަށް ޗެކްކުރަން ޖެހެއެވެ.

ރަނގަޅު ނަމަވެސް ކިހާވަރަކަށް ކާންވީ ހެއްޔެވެ؟

Although whole grains are good for your health , އެއީ މާ ގިނައިން ކެއުމަކީ ރަނގަޅު ކަމެއް ނޫނެވެ. އަދި ކާބޯހައިޑްރޭޓްސް ވެސް ހިމެނެއެވެ. ކާން ލިބޭ މިންވަރު ބިނާވެފައި އޮންނާނީ ލޭގައި ހަކުރު ހުންނަ މިންވަރު ކޮންޓްރޯލް ކުރެވޭ މިންވަރަށެވެ.

އާންމު ގޮތެއްގައި ރަނގަޅު ގައިޑްލައިނަކީ ދުވާލަކު ގާތްގަނޑަކަށް ތިން ފަހަރު ހޯލް ގްރޭންސް ހިމެނުމެވެ.

އެކަކު ޚިދުމަތް ކުރަނީ ކޮން އެއްޗެއް ހެއްޔެވެ؟

• 1/2 ތަށި ކައްކާފައި ހުރި ބްރާން ރައިސް
• 1/2 ތަށި ކައްކާފައި ހުންނަ އޯޓްސް (އޯޓްމީލް)
• ހޯލް ގްރޭން ރޮށި (1 ސްލައިސް)
• 1/2 ތަށި ކައްކާފައި ހުރި ހޯލް ވިޓް ޕާސްތާ

މިކަމާ ގުޅޭގޮތުން އެއްވެސް ސުވާލެއް އޮތްނަމަ ޑޮކްޓަރާއި ނުވަތަ ނިއުޓްރިޝަނިސްޓަކާ ސުވާލުކުރުން. އެއީ ތިމާގެ އިސްތިގުލާލާއި ސިއްހީ ހާލަތަށް ކަމުދާ މީލް ޕްލޭނެއް އެކުލަވާލުމަށް އެހީތެރިވެދޭނެ ބައެކެވެ.

ހޯލް ގްރޭންސް އާއި ރިފައިންޑް ގްރޭންސް ގެ ހަގީގީ ތަފާތަކީ ކޮބައި ހެއްޔެވެ؟

ހުދު ރައިސްއަށްވުރެ ބްރައުން ރައިސް ރަނގަޅުވަނީ ކީއްވެގެން ހެއްޔެވެ؟ ހުދު ރޮށި ފުށަށްވުރެ އައްތާ ފުށް ރަނގަޅުވަނީ ކީއްވެގެން ހެއްޔެވެ؟ ސަބަބަކީ ދަނޑުވެރިކަމުގެ ބާވަތްތައް ޕްރޮސެސް ކުރާ ގޮތެވެ.

ކޮންމެ ދަނޑުވެރިކަމެއްގެ މައިގަނޑު ތިން ބައެއް ވެއެވެ.

1. ބްރާން: މިއީ ދަނޑުވެރިކަމުގެ ބޭރު ރައްކާތެރި ފަށަލައެވެ. އެއީ އެންމެ ގިނައިން ފައިބަރ، އެންޓިއޮކްސިޑެންޓްސް , ބީ ވިޓަމިންސް , އަދި މިނަރަލްސް އެކުލެވޭ އެއްޗެކެވެ.

2. ސްޓާޗީ ބައި (އެންޑޯސްޕަރމް): މިއީ މެދުތެރޭގައި ހުންނަ އެންމެ ބޮޑު، ސްޓާޗީ ބައި. އެންމެ ގިނައިން ކާބޯހައިޑްރޭޓް އެކުލެވިގެންވެއެވެ.

3. ޖަރާސީމު: މިއީ ދަނޑުވެރިކަމުގެ ތެރޭގައި ހުންނަ ކުޑަ ބައެވެ. މިއީ ދަނޑުވެރިކަމުގެ ބާވަތްތައް ފަޅައިގެންދާ ބައެވެ. އެއީ ވިޓަމިންސް، މިނަރަލްސް، އަދި ސިއްހަތަށް ފައިދާހުރި ފެޓްސް އިން މުއްސަނދި މާއްދާއެކެވެ.

ހޯލް ގްރޭންސް އަކީ ތިން ބައި ވެސް ނައްތާނުލައި އެގޮތަށް ކާ ދަނޑުވެރިކަމުގެ ބާވަތްތަކެވެ. އެއީ ވަރަށް ގިނައިން ނިއުޓްރިޝަން އެކުލެވޭ އެއްޗެހި ކަމުގައި ވާތީއެވެ. މިކަމުގެ މިސާލެއްގެ ގޮތުން ބްރާން ރައިސް، އައްޓާ ފުށް، އޯޓްސް، އަދި ބަކަރި ފަދަ ތަކެތި ހިމެނެއެވެ.

ރިފައިންޑް ގްރޭންސް އެވެމާނައަކީ ދަނޑުވެރިކަމުގެ ބާވަތުގެ އެންމެ ނިއުޓްރިޝަނަލް ދެ ބައި ކަމަށްވާ ބްރާން އާއި ޖަރާސީމު ނައްތާލައި، ބާކީވަނީ ހަމައެކަނި ސްޓާޗީ މެދު ބައި (އެންޑޯސްޕަރމް) އެވެ. މިއީ ހުދު ބިހާއި ހުދު ރޮށި ފުށް ހަދާ ގޮތެވެ. ނަތީޖާއެއްގެ ގޮތުން އެތަކެތީގައި ފައިބަރާއި އެހެނިހެން ގިނަ ނިއުޓްރިއެންޓްސް މަދުވެއެވެ.

ހަކުރުބަލި، ހޯލް ގްރޭންސް، ހޯލް ގްރޭންސް، ޓައިޕް 2 ހަކުރުބަލި، ނިއުޓްރިޝަން، ބްރައުން ރައިސް، ދުޅަހެޔޮ ކާނާ ކެއުމެވެ