किं भवन्तः स्वस्य ८-१२ मासस्य शिशुं गृहे एव ठोसभोजनं दातुं आरभन्ते? (ठोस खाद्यानां परिचयः) अस्य विषये चर्चां कुर्मः!

यथा यथा भवतः लघुः वृद्धः भवति तथा तथा तेषां आहारस्य नूतनानि आहारपदार्थानि प्रविष्टुं समयः अस्ति, किम्? प्रायः ८ मासपर्यन्तं अधिकांशः शिशवः लोहयुक्तानि शिशुअन्नं, शुद्धाहारं च खादन्ति । वस्तुतः ते एतैः आहारैः सह स्तनदुग्धं वा सूत्रं वा पिबितुं पूर्वमेव अभ्यस्ताः भवन्ति। अधुना तेषां कृते गृहे पक्वं भोजनं प्रयतितुं आरभ्यत इति समयः , यत् वयं सर्वदा खादामः इति प्रकारस्य भोजनम् अस्ति। एषः भवतः भवतः शिशुस्य च कृते अद्भुतः अनुभवः अस्ति।

कथं भवन्तः निश्चयेन जानन्ति यत् भवतः शिशुः गृहे भोजनार्थं सज्जः अस्ति वा?

भवतः शिशुः अस्य नूतनस्य आव्हानस्य कृते सज्जः अस्ति वा इति ज्ञातुं कतिपयानि लघुचिह्नानि अन्वेष्टव्यानि सन्ति। यदि भवान् एतानि सम्यक् परिचिनोति तर्हि भवान् अत्यन्तं अल्पवयसि एव स्वस्य शिशुं ठोसभोजनं दातुं आरभुं शक्नोति ।

• भवतः शिशुः सम्यक् उपविष्टुं शक्नोति वा ? यदि भवतः शिशुः किञ्चित्कालं यावत् विना किमपि साहाय्यं ऋजुतया उपविष्टुं शक्नोति तर्हि तत् शुभलक्षणम्। भोजनं कुर्वन्तः ऊर्ध्वं स्थातुं अतीव महत्त्वपूर्णं, अन्यथा ते गलाघोटं कर्तुं शक्नुवन्ति।
• किं भवतः शिरःनियन्त्रणं उत्तमं अस्ति ? यदि भवन्तः स्वशिरः ऋजुतया धारयित्वा पार्श्वतः पार्श्वे परिवर्तयितुं शक्नुवन्ति तर्हि तदपि महत्त्वपूर्णम्।
• किं भवतः शिशुः भोजनं रुचिपूर्वकं पश्यति ? यदा भवन्तः खादन्ति तदा भवतः शिशुः खादति इव तत् प्रेक्षते वा? किं सः भवतः थालीं प्राप्तुं प्रयतते ? तव लघुः भोजने रुचिं लभते इत्यर्थः ।
• किं ते मुखयोः वस्तूनि स्थापयन्ति ? तेषां मुखयोः क्रीडनकादिवस्तूनि स्थापयितुं प्रयत्नः अपि अस्मिन् समये वयं पश्यामः । एतेन ते मुखेन वस्तूनि अन्वेष्टुं, भोजनं खादितुं च सज्जाः भवन्ति इति ज्ञायते ।
• जिह्वा-प्रहार-प्रतिबिम्बः न्यूनीकृतः वा ? प्रारम्भिकेषु दिनेषु शिशवः मुखस्य अन्तः किमपि अद्रवं स्थापयित्वा जिह्वाम् बहिः धक्कायन्ति (जिह्वा-प्रहार-प्रतिबिम्बम्) । यदि एतत् क्रमेण न्यूनं भवति तथा च ते मुखं धारयन्तः अन्नं निगलितुं आरभन्ते तर्हि तदपि शुभलक्षणम्।
• किं सः अङ्गुलीद्वयेन लघुवस्तूनि ग्रहीतुं शक्नोति ? यदि सः स्वस्य अङ्गुष्ठस्य तर्जनीयाः च उपयोगेन लघुभोजनस्य खण्डं (pincer grasp) ग्रहीतुं शक्नोति तर्हि तस्य अर्थः अस्ति यत् सः स्वयमेव भोजनं उद्धृत्य खादितुम् सज्जः अस्ति।

एतानि सर्वाणि एकदा एव न भवितुमर्हन्ति, परन्तु यदि भवन्तः एतानि कतिपयानि चिह्नानि पश्यन्ति तर्हि भवन्तः क्रमेण शिशुं प्रति नूतनानि आहारपदार्थानि प्रविष्टुं आरभुं शक्नुवन्ति ।

अस्मिन् काले शिशुं दातुं के के उत्तमाः आहाराः सन्ति ?

८ तः १२ मासानां मध्ये शिशुभ्यः अनेकानि आहारपदार्थानि दातुं शक्यन्ते । मुख्यं वस्तु विविधता, पोषणं च अस्ति । अस्मिन् काले तेषां रसगुल्मानां विकासः भवति इति कारणतः विविधानि आहारपदार्थानि अर्पयितुं अतीव महत्त्वपूर्णम् ।

भोजनस्य बनावटः कीदृशः भवेत् ?

भवन्तः प्यूरीड् आहारैः (purées) आरभ्य क्रमेण आहारस्य स्वरूपं परिवर्तयन्तु ।

• पिष्टानि आहारपदार्थानि : आलू, मधुर आलू, कदली इत्यादीनां शाकानां क्वाथनं कृत्वा पिष्टं कर्तुं शक्यते । कदलीफलं, एवोकाडो इत्यादीनि फलानि अपि एवं दातव्यानि सन्ति ।
• सूक्ष्मतया कटितानि वा कीटानि वा खाद्यानि : १.यदा तेषां लघुखण्डचर्वणं ​​भवति तदा तेभ्यः सुपक्वं मांसं, मत्स्यं, कुक्कुटं च दत्त्वा अत्यल्पखण्डेषु छित्त्वा वा पिष्ट्वा वा ।
• मृदु-अङ्गुली-आहाराः : यदा भवतः शिशुः स्वयमेव भोजनं कर्तुं सज्जः भवति तदा तेभ्यः मृदु-अङ्गुली-आहारं प्रदातव्यम् । एतेन तेषां चर्वणकौशलं सूक्ष्मचालकौशलं च विकसितुं साहाय्यं भविष्यति |

कल्पयतु यदा शिशुः प्रथमं दलिया इत्यादीनि वस्तूनि पिबति, ततः पिष्टं भोजनं खादति, अधुना स्वयमेव लघुखण्डान् खादति तदा सः कियत् नूतनः अनुभवः भविष्यति!

अत्र केचन पौष्टिकाः आहाराः भवन्तः स्वशिशुं दातुं शक्नुवन्ति-

• शाकम् : सुपक्वं गाजरं, ताम्बूलं, कद्दूकं, मधुरं आलू, आलू, पालकं, गोभी च पिष्टं वा लघुखण्डेषु वा ददातु।
• फलम् : सुपक्वं कदलीफलं, आमं, पपीता, एवोकाडो, सेबं च (उष्णीकृतं/भापं कृत्वा पिष्टं) इत्यादीनि वस्तूनि ददातु।
• धान्यम् : तण्डुलं सम्यक् उष्णीकृत्य पिष्टं कृत्वा कुरक्कन्, व्रीहि इत्यादिभ्यः दलियां कृत्वा स्थापयन्तु। रोटिकायाः ​​लघुखण्डाः (शर्करा न्यूनायुक्तानि, श्वेतरोटिकायाः ​​अपेक्षया स्वस्थतराणि रोटिकानि चिनुत)।
• प्रोटीन -समृद्धानि खाद्यानि : १.
• अण्डानि : भवन्तः प्रथमं सुक्वथितस्य अण्डस्य पिष्टिकां दातुं शक्नुवन्ति, तदनन्तरं श्वेतम् (एलर्जीविषये सावधानाः भवन्तु)।
• मत्स्य : सुपक्वं मत्स्यं यस्य शंखाः निष्कासिताः। भवन्तः किञ्चित् स्निग्धमत्स्यं यथा साल्मन्, मकरेलम् (ओमेगा-३ कृते) अपि दातुं शक्नुवन्ति ।
• कुक्कुटं/मांसम् : सम्यक् क्वाथयन्तु, लघुखण्डेषु छित्त्वा वा पिष्ट्वा वा।
• मसूरः, नट्स् च : सुपक्वं मसूरं, चटनी, हरितबीजं च पिष्टव्यम् ।
• दुग्धभोजनम् : दधि (अमिष्टान्नं), पनीरं (अल्पलवणयुक्ताः प्रकाराः, अल्पमात्रायां) दातुं शक्यन्ते । गोदुग्धं वर्षानन्तरं यावत् पेयरूपेण न दातव्यं, परन्तु भोजनं सज्जीकर्तुं किञ्चित् योजयितुं कुशलम् ।

सर्वाधिक महत्त्वपूर्णं वस्तु : एकैकं नूतनं भोजनं प्रवर्तयन्तु। ३-४ दिवसान् प्रतीक्ष्य किमपि एलर्जी प्रतिक्रियां पश्यन्तु। यथा त्वक्प्रकोपः, उदरस्य व्यथा, वमनं वा । यदि भवन्तः एतेषु कस्मिंश्चित् लक्षयन्ति तर्हि भोजनं त्यक्त्वा वैद्येन सह वार्तालापं कुर्वन्तु ।

भोजनं परोक्षमाणे भवद्भिः अवश्यमेव एतेषां विषयेषु चिन्तनीयम्!

शिशुं पोषयितुं आनन्दः भवति चेदपि अस्माभिः सावधानाः भवितुम् आवश्यकाः अनेकाः विषयाः सन्ति ।

सुरक्षा प्रथमं भवति ! ये विषयाः अटन्ति तेभ्यः सावधानाः भवन्तु।

अस्मिन् वयसि शिशवः चर्वणं ​​निगलनं च सम्यक् अभ्यस्ताः न भवन्ति अतः केषुचित् आहारेषु गलाघोटस्य सम्भावना अधिका भवति ।

• गोल, कठिनभोजनम् : द्राक्षाफलं (संपूर्णं), २.सॉसेजस्य खण्डान् (गोलरूपेण कटितम्), नट्स् (मूंगफली, काजू इव), कठिनमिष्टान्नं वा कदापि न दातव्यम् । यदि द्राक्षा इव किमपि ददासि तर्हि तान् दीर्घतया चतुर्थांशेषु छिनत्तु ।
• चिपचिपाः आहाराः : मूंगफली-मक्खन-सदृशानि वस्तूनि महता चम्मचेन स्वयमेव न ददातु। रोटिकायां बिस्कुटे वा कृशतया प्रसारयन्तु।
• अपक्वं भोजनम् : अल्पपक्वं शाकं मांसखण्डं वा न दातव्यम् ।
• लघु-नट्स् : चेरी-गर्ताः, मत्स्य-शंखाः इत्यादिषु विषयेषु अतीव सावधानाः भवन्तु ।

यदा भवतः शिशुः भोजनं करोति तदा भवन्तः सर्वदा तत्रैव भवेयुः। कदापि शिशुं खादितुम् एकान्ते न त्यजन्तु। आपत्काले शीघ्रं कार्यं कर्तुं शक्नुथ ।

भवद्भिः लोहस्य विषये अपि चिन्तनीयम्!

६ मासानां अनन्तरं शिशुभ्यः अधिकं लोहस्य आवश्यकता भवति । स्तनदुग्धात् तेषां लोहस्य परिमाणं अस्मिन् काले पर्याप्तं न भवेत् । अतः तेभ्यः लोहयुक्तानि आहारपदार्थानि दातुं अत्यावश्यकम् ।

• लोहयुक्तानि अनाजानि
• सुपक्वं रक्तमांसम्, कुक्कुटं (विशेषतः कोमलभागाः) ।
• हरितशाकानि यथा मसूरः, पालकं च
• अण्डस्य पिष्टिका

लोहस्य अवशोषणं वर्धयितुं भवन्तः स्वस्य आहारस्य मध्ये विटामिन-सी-युक्तानि फलानि (संतराणि, कीनूः इत्यादीनि) योजयितुं शक्नुवन्ति । परन्तु सिट्रस् फलानां विषये सावधानाः भवन्तु यतः केषाञ्चन शिशवानां एलर्जी भवितुम् अर्हति ।

भवन्तः यत् भोजनं खादन्ति तस्य परिमाणं अतिशयेन न चिन्तयन्तु।

सर्वे शिशवः समानमात्रायां न खादन्ति । केचन दिवसाः सुभोजनं कुर्वन्ति, केषुचित् दिनेषु किञ्चित् न्यूनं खादन्ति । यदि भवतः शिशुः भोजनं कर्तुं नकारयति , तर्हि तान् खादितुम् बाध्यं मा कुरुत। एतेन भोजनस्य प्रति दुर्वृत्तिः सृज्यते । भवतः शिशुः भवन्तं ज्ञापयिष्यति यदा सः क्षुधार्तः भवति। लघुतः आरभ्य तस्मै इष्टं राशिं ददातु।

किं अस्माभिः अस्माकं शिशुं एकान्ते भोजनं कर्तुं शिक्षितव्यम् ? किं तत् साधु वस्तु ?

आम्, सर्वथा ! ८-९ मासपर्यन्तं शिशवः स्वभोजने अतीव रुचिं लभन्ते । तेषां विकासाय एतत् अतीव महत्त्वपूर्णम् अस्ति।

• सूक्ष्म-चालक-कौशलस्य विकासः भवति : तेषां अङ्गुलयोः हस्तयोः च मांसपेशयः यथा यथा भोजनस्य लघुखण्डान् उद्धृत्य मुखं प्रति आनयन्ति तथा तथा बलिष्ठाः भवन्ति सः पूर्वोक्तः 'पिन्सर् ग्रास्प्' अपि अस्मिन् सहायकः भवति ।
• हस्तनेत्रयोः समन्वयः सुधरति।
• ते स्वस्य क्षुधां पूर्णतां च ज्ञातुं शिक्षन्ति।
• भोजने रुचिः आत्मविश्वासः च वर्धते।

ठीकम्, किञ्चित् अव्यवस्थितं भविष्यति। अन्नं भूमौ पतति, वस्त्रं मलिनं भविष्यति। परन्तु तत् प्रक्रियायाः भागः एव। शिशुस्य कुर्सीया अधः प्लास्टिकस्य विशालं पत्रं स्थापयन्तु। तं सुलभतया प्रक्षालनीयानि वस्त्राणि धारयन्तु। सः स्वतन्त्रतया एतस्य अनुभवस्य आनन्दं लभतु।

अङ्गुलीभोजनरूपेण यत् किमपि दातुं शक्यते तत् : १.

• सुकप्तं गाजरं ताम्बूलं आलूं मधुरं आलू च यष्टिरूपेण छित्त्वा ।
• कदलीफलस्य, आमस्य, एवोकाडोस्य च लघुखण्डाः।
• क्वाथं पास्ता (लवणं वा चटनी वा विना)।
• न्यूनशर्करायुक्ताः बिस्कुटाः वा रस्काः वा।
• रोटिकायाः ​​लघुखण्डाः।
• सुपक्वस्य कुक्कुटस्य मांसस्य वा लघुखण्डाः (यदि भवन्तः तान् चर्वितुं शक्नुवन्ति तर्हि एव)।

स्तनस्य दुग्धस्य/सूत्रस्य विषये मा विस्मरन्तु, ठीकम्?

गृहे भोजनं आरब्धवान् इति कारणेन एव स्तनदुग्धं सूत्रं वा दातुं कदापि न सद्विचारः । एकवर्षपर्यन्तं शिशुस्य अधिकांशः मूलभूतपोषणस्य आवश्यकता स्तनस्य दुग्धेन वा सूत्रेण वा पूर्यते ।

• ८-९ मासानां शिशुनां कृते : प्रथमं ठोसभोजनं दातव्यम्, ततः स्तनस्य दुग्धं/सूत्रं दातव्यम् ।
• १०-१२ मासानां शिशुनां कृते : यथा यथा ठोसभोजनस्य मात्रा वर्धते तथा तथा भोजनस्य आवृत्तिः किञ्चित् न्यूनीभवति । परन्तु दिने अनेकवारं भोजनं कर्तुं महत्त्वपूर्णम् अस्ति ।

सरलतया वक्तुं शक्यते यत् अस्मिन् स्तरे ठोस आहाराः पूरकाहाराः सन्ति, न तु दुग्धस्य प्रतिस्थापनम् ।

यदि शिशुः न खादति तर्हि किं कर्तव्यम् ?

एषा समस्या अनेकेषां मातृणां भवति। केचन शिशवः नूतनान् आहारानपि नकारयन्ति, अथवा किञ्चित्कालं यावत् सम्यक् खादितानि आहारपदार्थानि सहसा न वदन्ति । एतत् ``पिक्की खादनम्'' इति उच्यते । चिन्ता मा कुरुत, एतत् सामान्यम् अस्ति।

• धैर्यं धारयतु : एकवारं अङ्गीकृतम् इति कारणेन एव भोजनं न ददातु। कतिपयेभ्यः दिनेभ्यः अनन्तरं पुनः प्रयासं कुर्वन्तु। कदाचित् भवद्भिः १०-१५ वारं प्रयासः कर्तव्यः भवेत् ।
• भोजनसमयं आनन्ददायकं कुर्वन्तु : भोजनं कुर्वन्तः क्रुद्धाः न भवन्तु, न च आक्रोशयन्तु। क्रीडन् जल्पन् च भोजनं कुर्वन्तु।
• परिवारेण सह मिलित्वा भोजनं कुर्वन्तु : यदा भवतः शिशुः भवन्तं भोजनं पश्यति तदा तस्य भोजने अधिकं रुचिः भविष्यति ।
• भिन्नभिन्नरूपेण भोजनं सज्जीकरोतु : एकमेव शाकं भिन्नभिन्नरूपेण (उष्णं, पिष्टं, सूपरूपेण) सज्जीकरोतु।
• आकर्षकरूपेण भोजनं परोक्ष्यताम् : रङ्गिणः शाकानि फलानि च योजयित्वा थालीं अलङ्करोतु।

स्मर्यतां यदा शिशुस्य उदरं पूर्णं भवति तदा सः भोजनं त्यक्ष्यति। तस्मिन् समये अधिकं पोषयितुं न प्रयतस्व।

जलं दातुं मा विस्मरन्तु !

ठोसभोजनस्य आरम्भे भवतः शिशुं जलं दातुं अपि महत्त्वपूर्णम् अस्ति ।

• भोजनकाले वा भोजनानन्तरं वा किञ्चित् क्वाथजलं दातव्यम्।
• चषकात् वा सिप्पी चषकात् वा दातुं अभ्यासं कुर्वन्तु।
• फलस्य रसस्य (विशेषतः पैकेज्ड् रसस्य) दानं न सद्विचारः । तेषु शर्करा बहु भवति । यथावत् फलं दातुं श्रेयः।

एतानि वस्तूनि भवतः शिशुं न ददातु! (परिहार्यानि खाद्यानि) २.

केचन आहाराः अस्य वयसः शिशुनां कृते उपयुक्ताः न भवन्ति ।

• मधु : एकवर्षात् न्यूनानां शिशुभ्यः मधु न दातव्यम् । अस्मिन् ``बोटुलिज्म'' इति खतरनाकः जीवाणुः भवितुं शक्नोति ।
• गोदुग्धम् : एकवर्षाणाम् अधः शिशुभ्यः गोदुग्धं मुख्यपानरूपेण न दातव्यम् । तस्मिन् विद्यमानाः पोषकाः शिशुस्य कृते दुष्शोषणं भवन्ति, वृक्कयोः भारः च भवितुम् अर्हन्ति । लोहशोषणमपि न्यूनीकरोति । (भोजनस्य निर्माणार्थं किञ्चित् उपयोगं कर्तुं कुशलम्)।
• लवणं शर्करा च : शिशुस्य भोजने लवणं शर्करा वा न योजयन्तु । तेषां वृक्कः तत् सम्भालितुं न शक्नोति। अन्नस्य प्राकृतिकस्वादस्य अभ्यस्तं कुर्वन्तु।
• संसाधितानि खाद्यानि : सॉसेज्, नूडल्स् (तत्क्षणिकं), पैकेज्ड् सूप्स् इत्यादीनि वस्तूनि लवणं, शर्करा, संरक्षकद्रव्याणि च अधिकं भवन्ति ।
• काफी, चायः : एते सर्वथा उपयुक्ताः न सन्ति।

एकः गृहं नेतुम् सन्देशः

८-१२ मासाः शिशुस्य आहारव्यवहारस्य अतीव महत्त्वपूर्णः माइलस्टोन् भवति । अस्मिन् काले ते नूतनानां खाद्यानां नूतनानां रसानाम्, बनावटानाम् च प्रयोगं कर्तुं आरभन्ते ।

• धैर्यं स्नेहं च सर्वाधिकं महत्त्वपूर्णं वस्तु अस्ति। सर्वे शिशवः समानाः न भवन्ति। भवतः शिशुगत्या गच्छतु।
• विविधतां प्राधान्यं ददातु . प्रत्येकं संस्कृतितः पौष्टिकभोजनस्य परिचयं कुर्वन्तु।
• सदैव सुरक्षायाः विषये सावधानाः भवन्तु . ये आहाराः अटन्ति तेभ्यः सावधानाः भवन्तु।
• शिशुं स्वयमेव भोजनं कर्तुं प्रोत्साहयन्तु। तेषां विकासे बहु साहाय्यं करोति।
• स्तनस्य दुग्धं सूत्रं वा दातुं न त्यजन्तु | अद्यापि पोषणस्य प्रमुखः स्रोतः अस्ति ।
• यदि भवतः किमपि प्रश्नं वा संशयः वा अस्ति तर्हि बालरोगचिकित्सकेन सह वार्तालापं कर्तुं मा भयम् .

त्वमेव एतां यात्रां न गच्छसि। आशास्महे यत् एषः नूतनः अनुभवः भवतः भवतः शिशुस्य च कृते आनन्ददायकः भविष्यति!

` ठोस आहारः, शिशुपोषणं, ८-१२ मासस्य शिशुः, गृहपाकः, अङ्गुलीभोजनं, एलर्जी, स्तनपानम्