வால்யூமெட்ரிக்ஸ் டயட்: வயிறு நிறைய சாப்பிடுவதன் மூலம் உடல் எடையைக் குறைப்பதற்கான இரகசியம்

உடல் எடையைக் குறைப்பது பற்றி நீங்கள் நினைக்கும்போது, ​​உங்கள் உணவைக் கட்டுப்படுத்துவதும், பட்டினி கிடப்பதும்தான் முதலில் நினைவுக்கு வரும், இல்லையா? ஆனால், வயிறு நிறையச் சாப்பிட்டுக்கொண்டே, ஆரோக்கியமான முறையில் உடல் எடையைக் குறைக்க ஒரு வழி இருக்கிறது என்று நீங்கள் நம்புகிறீர்களா? அதைத்தான் நாம் 'வால்யூமெட்ரிக்ஸ்' என்று அழைக்கிறோம். இது ஒரு தற்காலிக எடை குறைப்பு முறை அல்ல, மாறாக நீண்ட காலத்திற்குப் பின்பற்றக்கூடிய ஒரு ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையாகும். இது எப்படிச் செயல்படுகிறது என்று பார்ப்போம்.

கனஅளவியல் என்றால் சரியாக என்ன?

வால்யூமெட்ரிக்ஸ் என்ற கருத்தை, பென்சில்வேனியா மாநிலப் பல்கலைக்கழகத்தின் ஊட்டச்சத்துப் பேராசிரியரான டாக்டர் பார்பரா ரோல்ஸ் அறிமுகப்படுத்தினார். இது உலகின் சிறந்த உணவுத் திட்டங்களில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது. இந்த முறையின் முக்கிய நோக்கம், வயிறு நிறைந்த உணர்வை உருவாக்குவதாகும். பேராசிரியர் ரோல்ஸின் கூற்றுப்படி, நாம் உண்ணும் உணவுகளில் உள்ள கலோரிகள், கொழுப்பு , புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கணக்கிடுவது முக்கியமல்ல. மாறாக, நாம் உண்ணும் உணவின் வகை மற்றும் அதன் அளவில் கவனம் செலுத்துவதே முக்கியம். எளிமையாகச் சொன்னால், இது உங்கள் உணவில் குறைந்த கலோரி கொண்ட, ஆனால் வயிறு நிரம்பச் செய்யும் உணவுகளை அதிகமாகச் சேர்ப்பதை உள்ளடக்கியது. இந்த முறையை நீங்கள் சரியாகப் பின்பற்றினால், நீங்கள் தற்போது சாப்பிடுவதை விட அதிகமாகச் சாப்பிட்டு உடல் எடையைக் குறைக்க முடியும் என்று அவர் கூறுகிறார். ஆனால் இது ஒரே இரவில் உங்கள் உடல் எடையைக் குறைக்காது. இது ஒரு நீண்ட காலத் திட்டம் . ஆரோக்கியமான எடையைப் பராமரிக்கவும், ஒட்டுமொத்த உணவுப் பழக்கத்தை மேம்படுத்தவும், படிப்படியாக உடல் எடையைக் குறைக்கவும் முயற்சிப்பவர்களுக்கு இந்த முறை மிகவும் பொருத்தமானதாக இருக்கும்.

இந்த கனஅளவியல் முறை எவ்வாறு செயல்படுகிறது?

பெரும்பாலான நேரங்களில், நாம் அனைவரும் ஒரு நாளைக்கு ஒரே அளவு உணவை (எடையின் அடிப்படையில்) சாப்பிடுகிறோம். நீங்கள் உண்ணும் உணவின் அளவை மாற்றுவதற்குப் பதிலாக, குறைந்த கலோரி கொண்ட விருப்பங்களைத் தேர்ந்தெடுக்க உங்களை ஊக்குவிக்கும் ஒரு முறைதான் கனஅளவியல் (Volumetrics). இதன் இரகசியம் கலோரி அடர்த்தியில் உள்ளது. யோசித்துப் பாருங்கள், சில உணவுகள் உள்ளன, அவற்றை நீங்கள் ஒரு பெரிய தட்டு நிறைய சாப்பிட்டாலும், அவை குறைவான கலோரிகளையே வழங்கும். உதாரணமாக, நீர்ச்சத்து நிறைந்த காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் சூப்கள் போன்றவை. இவை அதிக 'கனஅளவைக்' கொண்டிருந்தாலும், கலோரிகள் குறைவாகவே உள்ளன. எனவே, நீங்கள் இந்த வகையான உணவுகளை உண்ணும்போது, ​​விரைவாக வயிறு நிறைந்துவிடுகிறது, மேலும் நீண்ட நேரம் பசியாக இருப்பதில்லை. மறுபுறம், வேறு சில உணவுகள் உள்ளன, அவற்றை நீங்கள் சிறிதளவு சாப்பிட்டாலும், கலோரிகள் அதிகமாகவே இருக்கும். உதாரணமாக, எண்ணெய், வெண்ணெய், துரித உணவுகள், கேக்குகள் மற்றும் பிஸ்கட்கள் போன்றவை. இவை மிக அதிக கலோரி அடர்த்தியைக் கொண்டுள்ளன.இந்தத் திட்டத்தில் உடற்பயிற்சியும் அடங்கும். ஒரு நாளைக்கு 10,000 அடிகள் நடப்பது போன்ற ஒரு இலக்கை நிர்ணயிக்க இது உங்களை ஊக்குவிக்கிறது.

கன அளவு உணவுகளை அடையாளம் காண்போம்

இந்த முறை, உணவுகளை அவற்றின் கலோரி அடர்த்தியின் அடிப்படையில் நான்கு வகைகளாகப் பிரிக்கிறது. உங்கள் தட்டின் பெரும்பகுதியை முதல் மற்றும் இரண்டாம் வகை உணவுகளால் நிரப்புவதும், மூன்றாம் மற்றும் நான்காம் வகை உணவுகளை முடிந்தவரை குறைவாக உண்பதுமே இதன் திட்டமாகும்.

இந்த முறையின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் என்னென்ன?

நன்மைகள்

• கூடுதல் செலவுகள் இல்லை: இதற்குச் சிறப்பு உணவுகளையோ விலையுயர்ந்த பொருட்களையோ வாங்க வேண்டிய அவசியமில்லை. உங்கள் வழக்கமான பொருட்கள் பட்டியலிலிருந்தே இவற்றை நீங்கள் வாங்கிக்கொள்ளலாம்.
• நெகிழ்வுத்தன்மை: எந்தவொரு உணவு வகையும் முழுமையாகத் தடை செய்யப்படாததால், நீங்கள் விரும்பியதை அளவோடு சாப்பிடலாம்.
• நீண்ட காலத்திற்கு: இது ஒரு தற்காலிகமான விஷயம் அல்ல. இது , ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கங்களை வளர்த்துக்கொள்ளவும், நீண்ட காலத்திற்கு உங்கள் ஆரோக்கியத்தைப் பேணிக்கொள்ளவும் உதவும் ஒரு வாழ்க்கை முறையாகும்.
• உடற்பயிற்சி ஊக்குவிக்கப்படுகிறது: உணவுத் திட்டத்துடன், உடல் செயல்பாடுகளும் ஊக்குவிக்கப்படுகின்றன.

தீமைகள்

• நீங்கள் வீட்டிலேயே சமைக்க வேண்டும்: இந்த முறையைப் பின்பற்றினால், பெரும்பாலான நேரங்களில் நீங்கள் வீட்டிலேயே சமைக்க வேண்டியிருக்கும். வெளியே சாப்பிடுவது, குறிப்பாக உணவகங்களில் சாப்பிடுவது, சற்றுக் கடினமாக இருக்கலாம்.
• இதற்கு நேரம் எடுக்கும்: உணவைத் திட்டமிடவும், மளிகைப் பொருட்கள் வாங்கவும், சமைக்கவும் நீங்கள் சிறிது நேரம் ஒதுக்க வேண்டும். பரபரப்பான வாழ்க்கை வாழ்பவர்களுக்கு இது ஒரு சவாலாக இருக்கலாம்.
• கலோரி கணக்கிடுதல்: இந்த முறையில், உணவுகளை வகைப்படுத்த அவற்றின் கலோரி அடர்த்தி குறித்த ஓரளவு புரிதல் உங்களுக்குத் தேவைப்படும்.

இந்த முறை யாருக்குப் பொருத்தமானது? யாருக்குப் பொருத்தமற்றது?

நீரிழிவு, உயர் இரத்த அழுத்தம், இதய நோய் மற்றும் மூட்டு வலி போன்ற பல மருத்துவ நிலைகளைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கு உடல் எடையைக் குறைப்பது பெரிதும் உதவுகிறது. எனவே, இந்த உடல்நலப் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் மருத்துவ ஆலோசனையின் பேரில் இது போன்ற ஒரு உணவுத் திட்டத்தைப் பின்பற்றுவது நன்மை பயக்கும்.

• உணவுக் கோளாறுகள் உள்ளவர்கள்: உங்களுக்கு உணவுக் கோளாறு அல்லது கலோரிகளைக் கணக்கிடும் கட்டாயப் பழக்கம் இருந்தால், இந்த முறை உங்களுக்குப் பொருத்தமானதாக இருக்காது, ஏனெனில் இது அந்த நிலைகளை மேலும் மோசமாக்கக்கூடும்.
• குடல் உணர்திறன் உள்ளவர்கள்: உங்களுக்கு அழற்சி குடல் நோய் ( IBD ) அல்லது எரிச்சல் குடல் நோய்க்குறி (IBS) போன்ற பாதிப்பு இருந்தால், அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் காய்கறிகள், பழங்கள் நிறைந்த இந்த உணவுமுறை சில சமயங்களில் அசௌகரியத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும்.
• பிற உடல்நலக் கோளாறுகள்: நீங்கள் கர்ப்பமாக இருந்தாலோ, தாய்ப்பால் கொடுத்தாலோ, அல்லது உடல் எடையைக் குறைக்க வேண்டிய பிற மருத்துவ நிலைமைகள் இருந்தாலோஇது பொருத்தமற்றதாக இருந்தால், இந்த முறையைப் பின்பற்ற வேண்டாம்.

ஏதேனும் புதிய உணவுமுறை அல்லது உடற்பயிற்சித் திட்டத்தைத் தொடங்குவதற்கு முன்பு, அது உங்களுக்குப் பொருத்தமானதா என்பதை அறிந்துகொள்ள எப்போதும் உங்கள் மருத்துவரிடம் கலந்தாலோசிப்பதே மிக முக்கியமான விஷயம். கனஅளவியல், கனஅளவியல் உணவுமுறை, எடை குறைப்பு, உணவுமுறை, ஆரோக்கியமான உணவு, ஊட்டச்சத்து, கலோரிகள்