چاي ھاياتىمىزنىڭ ئايرىلماس بىر قىسمى، شۇنداق ئەمەسمۇ؟ ئەتىگەندە ئويغانغاندا، ئېغىر بىر كۈندىن كېيىن ئۆيگە قايتقاندا، تاماقتىن كېيىن ياكى ئۆيىمىزگە مېھمان كەلگەندە... بۇنداق ۋاقىتلاردا، قەلبىمىز بىر ئىستاكان لەززەتلىك چايغا ئىنتىلىدۇ. ئەمەلىيەتتە، چاي سۇدىن قالسا، دۇنيادا ئەڭ كۆپ ئىستېمال قىلىنىدىغان ئىچىملىك. بەزى كىشىلەر سوغۇق چاينى ياخشى كۆرسە، نۇرغۇن كىشىلەر ئىسسىق چاينى ياخشى كۆرىدۇ. لېكىن ئىسسىق چاي ئىچىش ھەقىقەتەن بەدىنىمىزگە پايدىلىقمۇ؟ ياكى زىيانلىقمۇ؟ كېلىڭ، بۇ ھەقتە تېخىمۇ چوڭقۇرراق توختىلىۋالايلى.
چاي تۈرلىرى ھەققىدە ئازراق ئۆگىنىۋالايلى؟
بىز «چاي» دېسەكمۇ، چاي ئەمەلىيەتتە «(Camellia sinensis)» ئۆسۈملۈكىدىن ياسىلىدۇ. بۇ ئۆسۈملۈكنىڭ دۇنيانىڭ ھەرقايسى جايلىرىدا نۇرغۇن خىل تۈرلىرى بار. بۇ ئۆسۈملۈكتىن ياسالغان ئاساسلىق چاي تۈرلىرى:
- قارا چاي: بىز ئادەتتە بۇنى «كاھاتا» دەپ ئىچىمىز.
- يېشىل چاي: بۇ ھازىر دۆلىتىمىزدە ناھايىتى ئالقىشقا ئېرىشتى.
- ئاق چاي: بۇ ئازراق ئاز ئۇچرايدىغان ۋە قىممەترەك.
- ئولوڭ چېيى
- پۇئېر چېيى
لېكىن بۇنىڭدىن باشقا، بىز «چاي» دەپ ئاتايدىغان باشقا نۇرغۇن تۈرلىرى بار. ئۇلار
ئۆسۈملۈك چايلىرى دەپ ئاتىلىدۇ. بۇلار ھەر خىل گۈللەر، يوپۇرماقلار ۋە يىلتىزلاردىن ياسىلىدۇ. مەسىلەن:
- ромашка
- ھىبىسكۇس
- يالپۇز
- رويبوس
چاينىڭ ساغلاملىققا بولغان پايدىسى ۋە زىيىنى سىز ئىچىدىغان چاي تۈرىگە ئاساسەن ئوخشىمايدۇ، شۇڭا سىز ئىچىۋاتقان چاي تۈرى توغرىسىدا بىر ئاز تەكشۈرۈپ بېقىشىڭىز كېرەك.
بىر ئىستاكان چايدا ئەمەلىيەتتە قانداق ئوزۇقلۇق ماددىلار بار؟
ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، سىز دەملىگەن چاي سۇ بولۇپ، ئۇنىڭدا ئېرىگەن سۇغا سالغان نەرسىلەرنىڭ خۇش پۇراق ۋە تەمى ناھايىتى ئاز. تەسەۋۋۇر قىلىپ بېقىڭ، سىز بىر ئاز بېلىمالنى سۇدا قاينىتىپ چاي دەملەيسىز. بۇ بېلىمالنىڭ خۇش پۇراق ۋە تەمىنى بېرىدۇ. ئەمما
سىز ئىچىدىغان سۇغا بېلىمالنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتىنىڭ پەقەت ناھايىتى ئاز بىر قىسمى قوشۇلىدۇ.
ئەڭ مۇھىمى شۇكى، شېكەر ياكى سۈت قوشۇلمىغان ئادەتتىكى بىر ئىستاكان چاي (تەخمىنەن 240 مىللىلىتىر) نىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتى ئىنتايىن ئاز.
شۇنداقلا، ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلارنىڭ قويۇقلۇقى ناھايىتى تۆۋەن. قانداقلا بولمىسۇن، بۇ يەردىكى
مۇھىم نۇقتا شۇكى، كۆپىنچىمىز چاينى شېكەر بىلەن، بەزىلىرى سۈت بىلەن ئىچىمىز. ئاندىن بۇ ئوزۇقلۇق جەدۋىلىدىكى ھېكايە پۈتۈنلەي ئۆزگىرىدۇ.
قانچە قوشۇق شېكەر ۋە قانچە سۈت قوشقانلىقىڭىزغا ئاساسەن، كالورىيە مىقدارى، شېكەر مىقدارى ۋە ماي مىقدارى ئاشىدۇ. قىزىق چاي ئىچىشنىڭ قانداق پايدىلىرى بار؟
بەزى كىشىلەر چاينىڭ تېمپېراتۇرىسىنىڭ سالامەتلىككە ھېچقانداق تەسىرى يوق دەيدۇ. ئەمما تەتقىقاتلار بۇنىڭ پۈتۈنلەي توغرا ئەمەسلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. بولۇپمۇ قىزىق ئىچىملىكلەرنىڭ روھىي ساغلاملىققا پايدىسى بار.
روھىي ساغلاملىق
پىسخولوگىيەدە «ئىللىقلىق» دەپ ئاتىلىدىغان بىر ئۇقۇم بار. ئۇ بىزنىڭ باشقا بىر كىشىگە بولغان ياخشى نىيەت ۋە ئىشەنچ تۇيغۇمىزنى كۆرسىتىدۇ. بىر تەتقىقاتتا، بىر توپ كىشىلەرگە بىر يات ئادەم بىلەن كۆرۈشۈشتىن بۇرۇن بىر ئىستاكان ئىسسىق قەھۋە ياكى بىر ئىستاكان سوغۇق قەھۋە بېرىلگەن. ھەيران قالارلىقى شۇكى،
ئىسسىق قەھۋەنى تۇتقانلار يات ئادەمنى تېخىمۇ ئىشەنچلىك ۋە «دوست» دەپ باھالىغان. بۇ، ئىسسىق ئىچىملىكنىڭ «ئىللىقلىقى» نىڭ بىزنىڭ ئەقلىمىزگە تەسىر كۆرسىتىدىغانلىقىنى، خۇددى بىر ئىستاكان ئىسسىق چاي ئىچكەندىن كېيىنكى راھەتلىك ھېس قىلغانغا ئوخشاش تەسىر كۆرسىتىدىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.
ئېغىرلىقنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ
تەتقىقاتلاردا، قىزىق چاي ئىچىشنىڭ بەلگىلىك دەرىجىدە ئېغىرلىقنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرىدىغانلىقى بايقالغان. دائىم قىزىق چاي ئىچىدىغان كىشىلەرنىڭ
بەل ئايلانمىسى ۋە بەدەن ماسسا كۆرسەتكۈچى (BMI) باشقىلارغا قارىغاندا تۆۋەن ئىكەنلىكى بايقالغان. قانداقلا بولمىسۇن، بۇ چاي ئىچىشنىڭ ئېغىرلىقنى تۆۋەنلىتىدىغانلىقىدىن دېرەك بەرمەيدۇ، ئەمما بۇ ئادەت بىلەن ساغلام ئېغىرلىق ئوتتۇرىسىدىكى باغلىنىشنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.
دىققەت قىلىشقا تېگىشلىك ئەڭ مۇھىم خەۋپ: قىزىپ كېتىش!
پايدىلىرىدىن باشقا، قىزىق چاي ئىچىشنىڭ يەنە ئېغىر خەۋپى بار، يەنى
قىزىلئۆڭگەچ راكىنىڭ خەۋپى.
ئىراندا 50 مىڭدىن ئارتۇق ئادەم قاتناشقان چوڭ تىپتىكى تەتقىقاتتا، كۈنىگە ئىككى ياكى ئۈچ ئىستاكان قارا چاي ئىچىپ، ئاغزىنى كۆيدۈرۈۋېتىدىغان دەرىجىدە قىزىق چاي ئىچكەنلەرنىڭ قىزىلئۆڭگەچ راكىغا گىرىپتار بولۇش خەۋپى ئىككى ھەسسە يۇقىرى ئىكەنلىكى بايقالغان.
بۇ يۇقىرى تېمپېراتۇرا 60 سېلسىيە گرادۇس (140 فارېنگېيت) ياكى ئۇنىڭدىن يۇقىرى تېمپېراتۇرا دەپ ئېنىقلىنىدۇ. بۇ تېمپېراتۇرا ئادەتتە چاينى قايناقسۇدىن قۇيۇپ بولغاندىن كېيىن، بىر مىنۇتمۇ سوۋۇتماي ئىستاكانغا قۇيۇپ يېتىدۇ. بۇنى ئاڭلىغاندا قورقۇپ كەتمەڭ. بۇنىڭ مەنىسى چاي ئىچىشنىڭ يامان ئىكەنلىكىنى بىلدۈرمەيدۇ.
خەتەر ئۇنى «بەك قىزىق» ئىچىشتە. ئۇنداقتا بىز نېمە قىلىمىز؟
بۇ خەتەردىن ساقلىنىش ئۈچۈن قىلىشقا تېگىشلىك ئىشلار ناھايىتى ئاددىي.
- چاي دەملەپ قويۇڭ: چاي دەملەنگەندىن كېيىن، بىر نەچچە مىنۇت دەملەپ قويۇڭ، ئاندىن ئىچىڭ. ئاغزىڭىزنى كۆيدۈرمەي، ئىچىشكە بولىدىغان دەرىجىدە قىزىغانغا قەدەر ئىچىڭ.
- سۈت قوشۇش: ئەگەر سىز سۈتلۈك چاي ئىچىشنى ياخشى كۆرسىڭىز، چايغا سۈت قوشۇش تېمپېراتۇرىنى تېزلا تۆۋەنلىتىدۇ. بۇمۇ ياخشى ئۇسۇل.
قىزىق چاينىڭ باشقا ساغلام ئالماشتۇرۇشلىرى
قىزىق چاي ئىچىشنىڭ خەۋپىدىن ئەنسىرەيدىغانلار ياكى قىزىق چاينى ياقتۇرمايدىغانلار ئۈچۈن ياخشى خەۋەر بار. سوغۇق دەملەنگەن چايدا دېگۈدەك بارلىق ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلار ۋە ئىسسىق سۇدىكى ئوزۇقلۇق ماددىلار بار. بولۇپمۇ
ئاق چاينىڭ سوغۇق سۇدا دەملەنگەندە ئىسسىق سۇدا دەملەنگەنگە قارىغاندا ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلار كۆپ ئىكەنلىكى بايقالغان. شۇڭا، ئەگەر سىز سوغۇق چاينى ياقتۇرسىڭىز، ئاق چاي تاللىسىڭىز، سالامەتلىكىڭىزگە تېخىمۇ كۆپ پايدىغا ئېرىشەلەيسىز.
ئۆيگە ئېلىپ كېتىش ئۇچۇرى
- شېكەر ياكى سۈتسىز بىر ئىستاكان چاي ناھايىتى ساغلام ئىچىملىك. قانداقلا بولمىسۇن، شېكەر ۋە سۈت قوشۇلغاندا، كالورىيە مىقدارى ئاشىدۇ.
- تەتقىقاتلار شۇنى كۆرسىتىپ بېرىدۇكى، قىزىق چاي ئىچىش ئادەمنىڭ روھىي جەھەتتىن خاتىرجەملىكىنى، روھىي جەھەتتىن ساغلاملىقىنى تەمىنلەيدۇ ھەمدە بەلگىلىك دەرىجىدە ئېغىرلىقنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرەلەيدۇ.
- ئەڭ مۇھىمى: ئاغزىڭىزنى كۆيدۈرۈۋېتىدىغان دەرىجىدە قىزىق چاي ئىچمەڭ. ئۇ قىزىلئۆڭگەچ راكىنىڭ خەۋپىنى ئاشۇرۇۋېتىدۇ. چاينى دەملەپ، ئىچىشتىن بۇرۇن بىر نەچچە مىنۇت سوۋۇتۇڭ.
- ئىسسىق چاينىڭ ئورنىغا سوغۇق دەملەنگەن چاي ئىچىش ساغلاملىق ئادىتىگە پايدىلىق.
- ئەگەر سالامەتلىكىڭىز ياكى يېمەك-ئىچمەك ئادىتىڭىز توغرىسىدا ئەندىشە ياكى گۇمانىڭىز بولسا، دوختۇرىڭىز بىلەن بۇ ھەقتە سۆزلىشىشنى ئۇنتۇپ قالماڭ.
چاي، قىزىق چاي، چاينىڭ پايدىسى، چاينىڭ ئەكىس تەسىرى، راك، ساغلام تۇرمۇش، ئوزۇقلۇق
💬 Comments (0)
تېخى ھېچقانداق باھا يوللانمىدى. باھايىڭىزنى بۇ يەرگە تۇنجى قېتىم قوشۇڭ.
باھايىڭىزنى قوشۇڭ