අපි කවුරුත් කැමතියිනේ නිරෝගී, පැහැපත්, ලස්සන සමක් තියාගන්න. ඒත් ඉතින් වයසට යනකොට, නිතරම අව්වට නිරාවරණය වෙනකොට, පරිසර දූෂණය වගේ දේවල් නිසා අපේ සමට යම් යම් හානි සිද්ධවෙනවා. සමහරවිට ඔයත් දැකලා ඇති, ගොඩක් අය දැන් සමේ සෞඛ්යය රැකගන්න කියලා විවිධ විටමින් වර්ග, සප්ලිමන්ට්ස් (supplements) එහෙම පාවිච්චි කරනවා. මේ පිටිපස්සේ තියෙන අදහස තමයි, සමට පිටතින් ආලේප කරන දේවල් වගේම, ඇඟ ඇතුළතින් පෝෂණය ලබාදීලා සම ආරක්ෂා කරගන්න එක. ඉතින් අපි අද කතා කරමු මේකේ ඇත්ත නැත්ත මොකක්ද, මේ දේවල් ඇත්තටම අපිට අවශ්යද, එහෙම පාවිච්චි කරනවා නම් දැනගන්න ඕනම දේවල් මොනවද කියලා.
සමට හිතකර මේ කියන පෝෂක වර්ග මොනවද?
ඇත්තටම, සමහර විටමින් වර්ග සහ ප්රතිඔක්සිකාරක (antioxidants) කියන පෝෂක කොටස් අපේ සමේ නිරෝගී බවට සහ පැහැපත් බවට ගොඩක් උදව් වෙනවා. සරලවම කිව්වොත්, මේ ප්රතිඔක්සිකාරක (antioxidants) කියන්නේ අපේ ශරීරයේ සෛල වලට හානිවෙන එක වළක්වන ආරක්ෂකයෝ වගේ දෙයක්. හරියට අපේ රටේ සොල්දාදුවෝ වගේ, මේවා අපේ සෛල ආරක්ෂා කරනවා. විශේෂයෙන්ම හිරු එළියෙන් සමට වෙන හානිය අවම කරන්න මේවාට පුළුවන්.
හිතන්නකෝ, ඔයා මුහුදු වෙරළට ගිහින් හොඳටම අව්ව තැපලා ආවම සම ටිකක් රතු වෙලා, පිච්චිලා වගේ වෙනවනේ. අන්න ඒ වගේ හානි වලින් සමේ සෛල ආරක්ෂා කරන්න මේ ප්රතිඔක්සිකාරක උදව් වෙනවා. අපි බලමු ප්රධාන වශයෙන් සමට වැදගත් වෙන පෝෂක වර්ග මොනවද කියලා.
| පෝෂක වර්ගය | සමට ලැබෙන ප්රයෝජනය | මේවා බහුලව තියෙන ස්වභාවික ආහාර |
|---|---|---|
| විටමින් C (Vitamin C) | සමේ තුවාල ඉක්මනින් සුව කරන්න, සමේ තරුණ බව රැකදෙන කොලැජන් (collagen) නිෂ්පාදනයට උදව් වෙනවා. සම රැලි වැටීම සහ අව්වෙන් වන හානි අඩු කරන ප්රබල ප්රතිඔක්සිකාරකයක්. | පේර, නෙල්ලි, දොඩම්, නාරං, දෙහි, ස්ට්රෝබෙරි, බෙල් පෙපර් (මාළු මිරිස්). |
| විටමින් E (Vitamin E) | මේකත් ප්රබල ප්රතිඔක්සිකාරකයක්. විටමින් C එක්ක එකතු වෙලා වැඩ කරනකොට අව්වෙන් සමට වෙන හානිය ගොඩක් අඩු කරනවා. සමේ තෙතමනය රඳවා ගන්නත් උදව් වෙනවා. | ආමන්ඩ්, සූරියකාන්ත ඇට, නිවිති, බ්රොකොලි, රටකජු. |
| විටමින් A (Vitamin A/Retinol) | සමේ සෛල වර්ධනයට සහ අලුත්වැඩියාවට අත්යවශ්යයි. ගොඩක් වෙලාවට සමේ රැලි අඩු කරන ආලේපන වල රෙටිනෝල් (Retinol) කියන නමින් මේක අඩංගු වෙනවා. කුරුලෑ අඩු කරන්නත් උදව් වෙනවා. | කැරට්, බතල, වට්ටක්කා, නිවිති, ගොටුකොළ වගේ තද කොළ පැහැති පලා වර්ග, අඹ, බිත්තර. |
| සෙලේනියම් (Selenium) | මේක ඛනිජ ලවණයක්. සමේ තද බව (elasticity) රැකගන්න උදව් වෙනවා. අව්වෙන් වන හානි සහ සමේ පිළිකා වලින් පවා ආරක්ෂා වෙන්න යම්තාක් දුරකට උදව් වෙනවා කියලා පර්යේෂණ වලින් හොයාගෙන තියෙනවා. | බිත්තර, කුකුල් මස්, හතු, සූරියකාන්ත ඇට, කජු. |
| Coenzyme Q10 (CoQ10) | අපේ ශරීරයේ හැම සෛලයකම වගේ ස්වභාවිකවම තියෙන දෙයක්. වයසට යනකොට මේක අඩු වෙනවා. සමට ශක්තිය දෙන්න, රැලි වැටීම අඩු කරන්න මේක උදව් වෙනවා. | සැමන්, ටූනා වැනි තෙල් සහිත මාළු, කුකුල් මස්, සෝයා බෝංචි, නිවිති. |
එහෙනම් මේවට සප්ලිමන්ට්ස් (Supplements) ගන්නම ඕනෙද?
මෙන්න මේක තමයි වැදගත්ම ප්රශ්නය. උඩින් කියපු හැම පෝෂකයක්ම සමට හොඳයි කියන එක ඇත්ත. ඒත් ඒකේ තේරුම ෆාමසියට ගිහින් මේ හැම විටමින් බෝතලයක්ම අරගෙන බොන්න ඕන කියන එකද? නැහැ, කොහෙත්ම නැහැ.
ඔබේ පළවෙනි සහ හොඳම තේරීම වෙන්න ඕන හැමවෙලේම සමබල, පෝෂ්යදායී ආහාර වේලක්.
හොඳින් මතක තියාගන්න, අපේ ශරීරය නිර්මාණය වෙලා තියෙන්නේ පෙති කරල් වලින් නෙවෙයි, ස්වභාවික ආහාර වලින් පෝෂණය උරාගන්න. අපි උඩ කතා කරපු පලා වර්ග, පළතුරු, එළවළු, ඇට වර්ග වගේ දේවල් වලින් මේ පෝෂක ලබාගන්නකොට, ඒ විටමින් එක විතරක් නෙවෙයි, ඒ එක්කම එන තවත් සිය ගාණක් වටිනා පෝෂක කොටස්, තන්තු (fiber) වගේ දේවල් අපේ ශරීරයට ලැබෙනවා. ඒක හරියට සම්පූර්ණ package එකක් වගේ.
එහෙනම් සප්ලිමන්ට්ස් කියන දේවල් තියෙන්නේ මොකටද? සමහර විශේෂ අවස්ථා වලදී වෛද්යවරයෙක් ඔබට සප්ලිමන්ට් එකක් නිර්දේශ කරන්න පුළුවන්. උදාහරණයක් විදියට:
- පෝෂණ ඌනතාවයක් තියෙනවා නම්: ලේ පරීක්ෂාවකින් (blood test) වගේ දෙයකින් ඔයාගේ ඇඟේ යම්කිසි විටමින් එකක් පැහැදිලිවම අඩුයි කියලා තහවුරු වුණොත්.
- සමහර රෝගී තත්ත්වයන් වලදී: සමහර රෝග නිසා ශරීරයට පෝෂණය හරියට උරාගන්න බැරි වෙනවා.
- ගර්භණී සමයේදී: ගර්භණී මවුවරුන්ට ෆෝලික් ඇසිඩ් (Folic Acid), යකඩ වගේ දේවල් අමතරව ගන්න කියන්නේ ඒ නිසයි.
- සම්පූර්ණ නිර්මාංශ (vegan) අය: විටමින් B12 වගේ සමහර පෝෂක ශාකමය ආහාර වල අඩු නිසා.
මේ වගේ විශේෂ හේතුවක් මත, වෛද්යවරයෙකුගේ නිර්දේශය මත පමණක් සප්ලිමන්ට්ස් ගැනීම තමයි සුදුසුම දේ.
හිතෙන හිතෙන විදියට සප්ලිමන්ට්ස් ගත්තොත් වෙන්න පුළුවන් අනතුරු!
"විටමින් නේ, ඇඟට හොඳයිනේ, ටිකක් වැඩිපුර ගත්තට කමක් නෑ" කියලා ඔයා හිතනවා නම්, ඒක ගොඩක් භයානක වැරදි මතයක්. හිතන්නකෝ, වතුර වුණත් ඕනෑවට වඩා බිව්වොත් හොඳ නෑනේ. ඒ වගේ තමයි මේවත්. හැම විටමින් එකකටම සහ ඛනිජ ලවණයකටම දවසකට අපේ ශරීරයට ඔරොත්තු දෙන ආරක්ෂිත උපරිම සීමාවක් (safe upper limit) තියෙනවා.
මේදයේ දියවෙන විටමින් (Fat-soluble Vitamins) ගැන විශේෂ අවධානයක්
විටමින් වර්ග ප්රධාන වශයෙන් කොටස් දෙකයි. වතුරේ දියවෙන (water-soluble) ඒවා (විටමින් C සහ B කාණ්ඩය) සහ මේදයේ දියවෙන (fat-soluble) ඒවා (විටමින් A, D, E, K). වතුරේ දියවෙන විටමින් ඇඟේ වැඩි වුණොත් මුත්රා එක්ක පිටවෙලා යනවා. ඒත්, මේදයේ දියවෙන විටමින් ඇඟේ තැන්පත් වෙනවා.
ඒ කියන්නේ, ඔයා විටමින් A, E වගේ සප්ලිමන්ට්ස් ඕනෑවට වඩා ගත්තොත්, ඒවා ශරීරයෙන් ලේසියෙන් පිටවෙන්නේ නැතුව අක්මාව වගේ අවයව වල තැන්පත් වෙලා විෂ වෙන්න (toxicity) පුළුවන්.
- විටමින් A වැඩිපුර ගැනීමෙන් ඔළුවේ කැක්කුම, වමනය, හිසකෙස් යෑම, අක්මාවට හානි සිදුවීම වගේ දේවල් වෙන්න පුළුවන්. ගර්භණී මවුවරුන්ට මෙය ඉතාම භයානකයි.
- විටමින් E අධිකව ගැනීමෙන් ලේ කැටි ගැසීමේ ක්රියාවලියට බාධා වෙන්න පුළුවන්.
- සෙලේනියම් (Selenium) වගේ ඛනිජ ලවණත් වැඩි වුණොත් හිසකෙස් යෑම, නියපොතු කැඩී යෑම, ස්නායු පද්ධතියට හානි වීම වැනි දරුණු තත්ත්වයන් ඇතිවෙන්න පුළුවන්.
කිසිම වෙලාවක යාළුවෙක් කිව්ව පලියට, රූපවාහිනී වෙළඳ දැන්වීමක් දැක්ක පලියට, එහෙමත් නැත්නම් අන්තර්ජාලයේ දැකලා මේ වගේ සප්ලිමන්ට්ස් වර්ග පාවිච්චි කරන්න පටන් ගන්න එපා. ඔබේ ශරීරයට අවශ්ය මොකක්ද කියලා හරියටම දන්නේ ඔබේ වෛද්යවරයා විතරයි.
එහෙනම් මොකක්ද අපි කරන්න ඕන හරිම දේ?
සමේ සෞඛ්යය ගැන හිතන එක ගොඩක් හොඳ දෙයක්. ඒකට හරිම සහ ආරක්ෂිතම පාරේ යමු.
1. ආහාර වේලට මුල් තැන දෙන්න: දිනපතා ඔබේ ආහාරයට විවිධ පාට පළතුරු සහ එළවළු වර්ග 5ක් වත් එකතු කරගන්න උත්සාහ කරන්න. පලා වර්ග, ඇට වර්ග, මාළු වගේ දේවල් කෑමට ගන්න.
2. වෛද්ය උපදෙස් පතන්න: ඔබේ සම ගැන යම් ගැටළුවක් තියෙනවා නම්, එහෙමත් නැත්නම් ඔබට යම් පෝෂණ ඌනතාවයක් තියෙනවා කියලා සැකයක් තියෙනවා නම්, කරුණාකර ඔබේ පවුලේ වෛද්යවරයා (දොස්තර මහත්තයා) හමුවන්න.
3. පරීක්ෂණ කරගන්න: අවශ්ය නම්, ඔබේ වෛද්යවරයා ඔබට අවශ්ය රුධිර පරීක්ෂණ වැනි දේවල් නියම කරාවි.
4. නිර්දේශ කළහොත් පමණක් ගන්න: වෛද්යවරයා ඔබට සප්ලිමන්ට් එකක් නිර්දේශ කළොත් පමණක්, එතුමා කියන මාත්රාවට (dosage), කියන කාල සීමාවට පමණක් එය ලබාගන්න.
මේ ක්රමය අනුගමනය කරන එක, අනුමාන කරලා සප්ලිමන්ට්ස් අරගෙන ශරීරයට හානියක් කරගන්නවට වඩා ගොඩක් නුවණක්කාරයි නේද?
මතක තියාගන්න කරුණු (Take-Home Message)
- නිරෝගී, පැහැපත් සමකට හොඳම පදනම වෙන්නේ විවිධත්වයෙන් යුතු සමබල ආහාර වේලක්.
- විටමින් C, E, A සහ සෙලේනියම් වැනි ප්රතිඔක්සිකාරක (antioxidants) සමේ සෞඛ්යයට ඉතාම වැදගත්.
- මේ පෝෂක පෙති කරල් වලින් ගන්නවට වඩා පළතුරු, එළවළු, පලා වර්ග වැනි ස්වභාවික ආහාර වලින් ලබාගැනීම හැමවිටම වඩාත් උසස්.
- කිසිම විටක වෛද්ය උපදෙස් නොමැතිව, තමන්ගේ හිතේ හැටියට විටමින් හෝ වෙනත් සප්ලිමන්ට්ස් වර්ග ගැනීමෙන් වළකින්න. එය භයානක ප්රතිඵල ගෙන දිය හැකියි.
- ඔබේ සම හෝ පෝෂණය ගැන යම් ගැටළුවක් ඇත්නම්, ඔබේ වෛද්යවරයා සමග කතා කර නිවැරදි උපදෙස් ලබාගන්න.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න